A legjobb és egészséges reggeli étel természetesen túrós étel. A reggeli összejöveteleknél a főzés sebessége rendkívül fontos, így a sütőben készült túrós rakott sok család számára kedvelt reggeli.
Gyorsan főzzük, és egy ülésben eszik. Amire szüksége van! Tekintsünk néhány hagyományos receptet a finom túrós rakottra.
Egyszerű és gyors recept egy étvágygerjesztő túrós rakottra
Ez a fajta rakott általában klasszikus éttermekben szolgálják fel. Egy ilyen étel az első alkalommal hazánkban próbálkozik elég korán - óvodában. És az ízét a rakott, illatos, illékony, krémes, már emlékszem azóta.
Tehát, hogy a sütőben egy egyszerű túrót készítsen, szüksége lesz a következő élelmiszer-ellátásra:
- túrós otthon vagy a boltból - 500 g;
- búzaliszt - 100 g;
- tejföl legalább 10% - 2 evőkanál. kanál;
- csirke tojás - 2 db;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- szóda - 1 evőkanál;
- Vaj - 1 evőkanál.
Főzési idő - 40 perc.
Kalória 100 g - 281 kcal.
Túrót készítünk (egy gyors rakottra mindenki a padlót és a szemcsét is eltörölheti a piacról), tedd egy mély csészébe, amelyben elkészítjük a keveréket a rakottra. Megtörtünk pár tojást és túrót a túróban. Adjunk hozzá tejfölt, lisztet, cukrot, szódát a tömeghez.
Minden óvatosan keverjük össze. Minden oldalról alaposan tűzzel a tűzálló formát - szükség van nem csak az alsó, hanem a szélei kenésére is. Tegyük a túrótömeget tűzálló formába, és tegyük a sütőbe, előzetesen fűtve 180-200 fokig. Az edény készségét egy sült kéreg megjelenése ellenőrzi.
Egy egyszerű túró tálalása a tejföllel a legjobb, ha kissé cukorral díszíthetjük. Az édes és megfelelő lekvár szerelmeseinek, mint könnyű öntettel.
A klasszikus recept a serpenyőben, a mazsolával a sütőben
Egy másik „klasszikus” a túrós rakottra mazsola hozzáadásával. Az ilyen reggeli főzése nem sok időt vesz igénybe. A hozzáadandó maximális mennyiség a mazsolák kis mennyisége, amelyet hozzá kell adni a tömeghez.
Ha szeretne egy rakott túrót mazsolával, akkor fel kell töltenie a következő összetevőket:
- túrós otthon vagy a boltból - 500 g;
- búzaliszt - 100 g;
- cukor - 1 evőkanál;
- csirke tojás - 2 db;
- tejföl legalább 10% - 2 evőkanál. kanál;
- fekete mazsola - 100 g;
- szóda - 1 evőkanál;
- Vaj - 1 evőkanál.
Főzési idő - 40 perc.
Kalória 100 g - 276 kcal.
Egy ilyen rakott készítése ugyanúgy, mint az előző. Azonban érdemes mazsolával főzni. Szóval, ma vesszük a mazsolát, tedd őket egy hőálló tálba, öntsük forró vizet, várjunk, amíg a szárított gyümölcsök megduzzadnak.
Eközben egy mély tálban keverjük össze a túrót, valamint a tojást, a lisztet, a tejfölt, a szódát és a cukrot. Kérjük, vegye figyelembe, hogy kevesebb cukrot kell hozzáadnia, mint az előző receptben. A mazsola nagyon édes aszalt gyümölcs, ezért ne vigyük túlzásba édességgel.
Jó a kardamom vagy gyömbér hozzáadása a főzés során a masszához, ami jól megy a mazsolával. Egy forró kemencében, maximum 200 fokig, ez az étel kb. 40 percig sült. A hajlandóságot meg kell vizsgálni, és egy fából készült bot segítségével.
A tálaláskor egy zsemlemorzsával és mazsolával öntött olajat öntenek. Tehát az íze sokkal kedvesebb, krémesebb lesz.
Hogyan készítsünk túrós serpenyőt búzadara és tejjel a kemencében gyerekeknek
A csecsemőknek készült túrós serpenyő a kalcium fontos forrása és más elemek, amelyek nagyon fontosak a fiatalabb test számára. Ahhoz, hogy ez az étel még hasznosabb legyen, jobb, ha tejjel helyett tejet használjunk, és ne tegyük túl sok cukorral.
Ellenőrizze a szükséges ételeket a hűtőszekrényben:
- alacsony zsírtartalmú túró - 500 g;
- búzadara - 100 g;
- Tej 2,5% - 1 csésze;
- csirke tojás - 1 db;
- cukor - 1 evőkanál;
- szóda - 1 evőkanál;
- Vaj - 1 evőkanál.
Főzési idő - 40 perc.
Kalória 100 g - 187 kcal.
Először a búzadara. A rakott tejszínes tejszínes tejszínhúsra először elő kell készíteni a kukoricát. Ehhez tejet, a tűzhelyre tesszük, melegítjük, de nem forraljuk fel.
Adja hozzá a tejhez a búzadarát, kapcsolja ki a hőt, és hagyja, hogy a cella megduzzadjon. Az eredmény folyékony zabkása. Keverjük össze, hogy ne legyen csomó, hűtsük le. Egy mély tálban tedd a túrót (elviselheted a gyerekeket).
A szelíd pácoláshoz a túrót óvatosan át kell törölni egy szitán vagy turmixgépen keresztül. A feldolgozott túróhoz adjunk búzadara, tojás, cukor, szóda. Keverjük össze alaposan.
A sütőedényt vajjal sütjük. Vegyük a búzadarát, megszórjuk a forma minden oldalát, olajozzuk. Tegye a túró tömegét a penészbe. A sütőbe helyeztük, és barna süteményig sütjük. A serpenyőt előnyösen sűrített tejjel vagy tejföllel tálaljuk.
Hogyan készítsünk rakott túrót almával
Ha a dachában sok alma született, és a charlotte már megtöltötte a száj szélét, akkor „kitalálhatod” a túrós rakottot ezzel a csodálatos gyümölcsrel. Az alma egyedülálló savasságot ad az ételnek.
Az almával ellátott túróhoz az alábbi alma szükséges:
- túrós otthon vagy a boltból - 500 g;
- búzaliszt - 100 g;
- tejföl legalább 10% - 2 evőkanál. kanál;
- alma édes-savanyú fajták - 2 db;
- csirke tojás - 2 db;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- szóda - 1 evőkanál;
- Vaj - 1 evőkanál.
Főzési idő - 1 óra.
Kalória 100 g - 253 kcal.
Hogyan kell főzni egy tésztát túrós almával a sütőben? Az első dolog, amit meg kell tenned, az almával végzett munka. A gyümölcsöket le kell mosni, hámozni, finoman vágni, eltávolítani a magot és vágni szeletekre vagy nagy kockákra.
A vágás alakját a szakács saját preferenciái alapján határozzuk meg. Főzés túró tömeg. Keverjük össze a lisztet, a tejfölt, a túrót, a tojást, a cukrot.
Az összes terméket dörzsöljük. Add hozzá az alma tömegéhez. Ha valaki szereti a fahéjat, akkor hozzáadhatja a tésztához, mert az alma és a fahéj kombinációja klasszikusnak tekinthető.
Ezután mozogunk az ismerős rendszerben: melegítsük a sütőt, dörzsöljük a formát vajjal, tegyük bele a túrótömeget, és tegyük a sütőbe. Lehet, hogy ilyen süteményt helyezünk az asztalra, tejföllel öntve, és fahéjat enyhén szórva, ha a főzés során hozzáadták a tömeghez.
Diétás túrós rakott a sütőben
Túrós rakott nagyon jó étrendben. Édes, ízletes és jó figura. Azonban a hagyományos termékeket, amelyek általában a raklapok készítésére szolgálnak, még helyesebbnek kell lenniük.
Tehát menjünk le a szokásos módon az üzleti készletekhez:
- sovány sajt - 500 g;
- búzadara - 50 g;
- tojás (csak fehérje) - 3 db;
- Zsírmentes joghurt - 2 evőkanál. kanál;
- édesítőszer - 2 evőkanál. kanál;
- szóda - 1 evőkanál;
- növényi olaj - 1 evőkanál.
Főzési idő - 40 perc.
Kalória 100 g - 116 kcal.
Tegye a túrót egy tálba, és alaposan gyúrja. Ez a túró sokkal szárazabb, így az első dolog, amit "józan" joghurtnak kell lennie. Ezután meg kell törölni a masszát egy szitán vagy egy keverővel. Adjunk hozzá tojást, búzadara, édesítőszert, szódát. Óvatosan gyúrjuk a tömeget.
Hőálló, növényi olajjal enyhén kezelt forma. Még jobb, ha a forma szilikon, akkor az olaj nem lesz szükség. Tegyük a túró tömegét a formába, tedd a sütőbe, és addig sütjük. Szolgáláskor öntsük fel a rakott 1 evőkanál alacsony zsírtartalmú joghurtot.
Hogyan készítsünk sütőtökre sütőtöket a sütőben
A sütőtök szezonban - október-november között - ezt a csodálatos zöldséget meg kell főzni. Ehhez a következő összetevőkre van szükség:
- túrós otthon vagy a boltból - 500 g;
- tök - 200 g;
- búzaliszt - 100 g;
- csirke tojás - 2 db;
- tejföl legalább 10% - 2 evőkanál. kanál;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- szóda - 1 evőkanál;
- Vaj - 1 evőkanál.
Főzési idő - 1 óra.
Kalória 100 g - 247 kcal.
A sütőtök kemény zöldség, ezért az ételek elkészítése gyakran részletes előkészítést igényel. Töket veszünk, vastag bőrtől tisztítjuk, kb. 1 centiméterre kockákra vágjuk.
Egy másik lehetőség, hogy egy tököt durva reszelővel rácsozzunk. Ha a családban ez a zöldség íze nem nagyon üdvözlendő, akkor a sütőtöket egy serpenyőben a szárított burgonya állapotába kell szárítani, majd lehűlni.
Keverjük össze az összes összetevőt a túrós tömeghez, adjunk hozzá egy tök vagy tök pürét. Érdekes pont: a tök nagyon sok fűszerrel jár.
A leggyakoribbak a fahéj, a szerecsendió és a száraz gyömbér. Hozzáadhatod a fűszerek egyikét, és kombinálhatod őket. Olyan edényt kell sütni, mint bármely más túrós rakott - 200 ° C hőmérsékleten egy órán át.
A sütőtök-túrós rakott annyira önellátó, hogy érdemes csak olvasztott vajjal díszíteni. A fennmaradó öntetek megszakíthatják a csodálatos étel ízét.
Hasznos tippek
Kísérletezzen a túrós tészta főzésére. Adj hozzá fűszereket, próbálja meg a diófélék, a szárított gyümölcsök, a friss zöldségek és gyümölcsök kombinációját.
Ha otthon nincs szóda, cserélje ki a sütőport - az íz nem fog rosszabbodni.
A bolyhossághoz hozzáadhat egy rakott receptet olyan összetevővel, mint a keményítő - kukorica vagy burgonya.
A következő videó - egy másik egyszerű és ízletes rakott recept.
