Szeretne egy burgonya rakott húst készíteni, de nem tudom, hogyan? Az alábbi receptekben megmondjuk, hogyan kell főzni egy hagyományos burgonya- és húsgyártást. Minden egyszerű, megfizethető, kielégítő és ízletes. Nagy étkezés családi vacsorára!
Recept a burgonya rakott hússal egy serpenyőben
Szükséges összetevők:
- burgonya - 0,5 kg;
- darált hús (bármilyen) - 0,5 kg;
- Bolgár hagyma - 3 db;
- vaj - 125 g;
- szikla - ízlés szerint;
- Pepper Mix - Pinch;
- kemény sajt - 100 g
Főzési idő: 50 perc.
Kalória / 100 g: 134 kcal.
előállítás:
- A hagymát apró kockákra vágjuk, és a darált húst addig sütjük, amíg aranyat nem kapunk. Hús egy kis só és bors sütés közben.
- A burgonyát hámozzuk le, mossuk és főzzük, amíg sós vízbe nem kerül. Ezután főzzük burgonyapürével főtt burgonyával, vaj hozzáadásával.
- Kenje meg a serpenyőt (ebben az esetben a serpenyőt) vajjal és töltse fel burgonya és darált hús rétegével. Megszórjuk az utolsó réteget reszelt sajttal.
- Fedjük le a serpenyőt egy fedéllel, és állítsuk be alacsony hőre. A serpenyőt főzzük, a fedél kinyitása nélkül, 20 percig.
- Javasoljuk, hogy az edényt spatulával, rétegben (keverés nélkül) lemezekre állítsa.
Főzés opció sajttal a sütőben
A hússal és sajttal ellátott burgonya-serpenyő univerzális edény, ideális azoknak az eseteknek, amikor a családot kényelmesen, ízletes, kielégítő, eredeti és egyidejűleg a főzés során kényelmesen kényeztetik. A sajt és a zöldek kombinációja ebben a receptben csodálatos ízt és aromát ad a kész ételnek!
összetevők:
- friss burgonya - 1 kg;
- csirkehús - 0,5 kg;
- hagyma - 4 db;
- sárgarépa - 1 db;
- majonézes mártással - 100 ml;
- só, fűszerek - ízlés szerint;
- sajt - 200 g;
- friss zöldek - egy csomó.
Főzési idő: 60 perc.
Kalória 100 g-ra: 139 kcal.
előállítás:
- A burgonyát hámozzuk meg, mossuk és szeletekre vágjuk meg. Meghintjük sóval és borssal.
- Csirkehús (bármely rész) sóval, fűszerekkel és majonézzel.
- Ezután meg kell vágni a hagymát (vékony félgyűrű), és apróra vágjuk a sárgarépát.
- Kenje meg a sütőedényt olajjal, majd töltse fel burgonya, hagyma, sárgarépa és hús réteggel. A rétegek legalább 2-szer megismétlődnek. Öntsünk egy kis vizet (kb. 150 ml) a penész aljára - ez a kész edényt lédúsabbá és lágyabbá teszi.
- Küldje az űrlapot az előmelegített sütőbe (2000C) 50 percig.
- A főzés végén megszórjuk a serpenyőt reszelt sajttal és apróra vágott friss fűszernövényekkel. A tésztát a sütőbe tesszük még 10 percig, amíg a sajt meg nem olvad. Ez az étel biztonságosan nem csak vacsorára, hanem az ünnepi asztalra is szolgálható.
"Gazdag ebéd a sütőből" hússal és gombával
A burgonya rakott az orosz konyha egyik hagyományos étele. És mivel a gombák szerves részét képezik az orosz étrendnek, természetesen nem tudtuk áthaladni a főzéshez használt burgonya és húsliszt gombával. A kész étel rendkívül kielégítő és ízletes - tökéletes megoldás egy családi vacsorára!
Szükséges összetevők:
- burgonya - 0,6 kg;
- darált hús - 0,5 kg;
- friss gomba (sampinyonval) - 0,5 kg;
- hagyma - 3 fej;
- só - csipet;
- fekete bors - ízlés szerint;
- olaj cl. - 50 g;
- sajt - 150 g
Főzési idő: 45 perc.
Kalória 100 g-ra: 147 kcal.
Hogyan készítsünk burgonya rakott hússal és gombával:
- Forraljuk fel a burgonyát, majd keverjük össze a burgonyapürével, írjuk be a vajat.
- A gombák lemezekre vágva, 1 hagymát véletlenszerűen vágják. Sütjük meg a gombát a hagymával. A gomba főzésének végén enyhén só és bors.
- Helyezzük a darált húst a második serpenyőben, és addig sütjük, amíg a maradék finoman apróra vágott hagymával félig főzzük. A darált hús elkészítésének végén a sót és a borsot is enyhén szükségessé kell tenni.
- Hőálló, sütőforma zsír. Az űrlap alján először egy burgonyapürét, majd egy húsréteget, és végül egy gomba réteget helyezünk el. Ismételje meg a rétegek váltakozását kétszer. Megszórjuk a serpenyő tetejét finom reszelt sajton.
- Helyezze az űrlapot az előkészített 180-as előmelegített palackba015 percig sütővel.
- Illatos burgonya rakott hússal és gombával kész! Ez az étel ajánlott meleg, kiegészítő növényi salátákhoz.
Hogyan kell főzni egy lassú tűzhelyen
A burgonya rakott egy lassú tűzhelyben öröm! Tegye a szükséges összetevőket a tálba, és nyugodtan menjen a vállalkozásába, vagy csak pihenjen - a lassú tűzhely mindent a legmagasabb szinten főz. A legfontosabb a megfelelő főzési mód megfigyelése és a készülék sajátosságainak figyelembevétele.
Szükséges összetevők:
- burgonyagumó - 1 kg;
- csirke filé - 0,4 kg;
- tejföl 15% - 200 ml;
- só, bors - ízlés szerint;
- sajt - 150 g;
- bazsalikom, majoránna - csipetnyi;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg.
Előkészítési idő: 40 perc.
Kalória 100 g-ra: 127 kcal.
Előállítása étkezés:
- Mossuk le a csirke filé, töröljük le a konyhai törölközővel és vágjuk meg elég vékony darabokra. Megszórjuk a húst sóval, borssal, majoránttal és bazsalikommal. Enyhén öntsük tejföllel, keverjük és hagyjuk marinálni 10-15 percig.
- Addig is, míg a hús pácolva elkészíti a többi összetevőt. A burgonyát és a hagymát kis kockákra vágjuk. Sajtrács. Keverjük össze a maradék tejföllel gyógynövényekkel (bazsalikommal és majoránnal), sóval és borssal (ízlés szerint).
- Helyezze az első réteget a multicooker tálba: a burgonya felét. Ezután egyenletesen terjessze ki a hagymát, a pácolt csirke filé, a többi hagymát és a burgonyát. Töltsük fel a teljes tartalmat elkészített tejfölös mártással, és miután lefedtük a multicooker fedelét, kapcsoljuk be a "Sütés" vagy "Rakott" módba 40 percig.
- 10 perccel a főzés befejezése előtt megszórjuk a serpenyőt sajttal és, ha szükséges, zöldekkel.
- Ne rohanjon, hogy azonnal megkapja a kész csészét a multicookerből, hagyja egy ideig. Így elkerülheti a kész étel összeomlását a kiszolgáláskor.
Főzés baba
A burgonya-mentes burgonya rakott ízletes és kielégítő vacsorává válhat, nemcsak egy felnőtt, hanem egy gyermek számára is.
Hozzávalók főzéshez:
- burgonya - 0,6 kg;
- tojás - 3 db;
- tejföl - 150 ml;
- só - csipet;
- kemény sajt - 200 g;
- zsemlemorzsa - az űrlap szórásához.
Főzési idő: 35 perc.
Kalória / 100 g: 120 kcal.
A főzés szakaszai:
- Beat tejföl tojással és sóval, amíg sima. A kemény sajt egy finom reszelővel dörzsölődik (hogy könnyebb legyen a sajtot dörzsölni, 10-15 percig előkészítheti a fagyasztóba). Töltsön fel a sajt fele tejfölös szósszal, és tegye félre a másik felét, majd később hasznos lesz a rakott pelyhesítéshez.
- Hámozzuk meg a burgonyát, mossuk és rácsozzuk (rendszeres, nem finom).
- Keverjük össze a felaprított burgonyát az elkészített tejfölös mártással.
- Kenje meg a sütőedényt krémes vagy növényi olajjal, megszórjuk zsemlemorzsával (a burgonya ragasztásának elkerülése érdekében). Töltsük fel az elkészített burgonya tejföltömeget egy sütőedénybe és küldjük a sütőbe. Sütjük 180 ° C-on0C 30 percig.
- 5 perccel a főzés befejezése előtt távolítsa el a rakott pogácsait, megszórja a maradékot és tegye vissza a sütőbe - a sajtnak teljesen meg kell olvadnia, sőt kissé rózsásnak kell lennie.
- Készen áll a gyermek húsmentes burgonya rakott.
Amatőr főzési tippek
A burgonyacsészék előállításához ajánlott sárga burgonyafajtákat használni, mivel összetételükben nagy mennyiségű keményítőt (kötőanyagot) tartalmaznak, és emellett gyorsabban készülnek, mint a többi.
Annak érdekében, hogy a sajtot ne égesse el, egy vékony majonéz hálóval lehet borítani.
Ahhoz, hogy az étel egyedülálló legyen, használhatja az ilyen fűszereket: szerecsendió, majoránna, bazsalikom, kömény, oregánó.
Egy másik recept a burgonya rakott húshoz a következő videóban.
