A görög saláta nagyon egyszerű elkészíteni, de vannak olyan titkok, amelyek különösen ízletesek. Próbáljuk meg őket tanulni, és a gyakorlatba kerülni.
A görög saláta az európai konyha ételei közé tartozik, és sok ember kedvenc étele. Nagyon egyszerűen megmagyarázható: az év bármely szakaszában frissességgel és élénk színekkel, különösen alacsony kalóriatartalmú, könnyen előkészíthető.
Görög saláta: klasszikus recept sajttal
A műfaj klasszikusai az ilyen saláta elkészítéséhez puha feta sajt, de számos jól ismert étteremben és otthon több sajtot használnak. A különbség az, hogy a legapróbb struktúrájú feta és az észrevehető savasságú lucfenyő tökéletesen hangsúlyozza a salátákban használt zöldségek frissességét. Brynza viszont egy ismerős edényt ad egy új, érdekes íznek, amely minden bizonnyal örömmel fogja élvezni az ínyenceket.
A paradicsommal is kísérletezhet. Számos klasszikus receptet írnak fel a cseresznye paradicsom bevételére, de a kis sűrű pépes paradicsom gyümölcsök is alternatívak lehetnek.
Tehát a klasszikus görög saláta sajthoz szüksége lesz a következő termékekre:
- saláta ─ 50 gramm;
- paradicsom ─ 150 gramm;
- uborka gram 150 gramm;
- Fehér sajt - 150 gramm;
- borssaláta (lehetőleg többszínű) ─ 150 gramm;
- édes hagymát (vagy szikesleveset) ─ 75 gramm;
- zöld olajbogyó (kivágott) ─ 100 gramm.
töltelék:
- 75 ml extra szűz olívaolajat;
- 50 ml balzsamecet;
- a sót és a borsot a megfelelő mennyiségben adják hozzá.
A főzés kb. Húsz percig tart, ebből a termékcsoportból három vagy négy ember salátája lehet.
A kalóriatartalom (100 g kész étel) körülbelül 120 Kcal.
Először alaposan mossa le és szárítsa meg a használt zöldségeket és saláta leveleket.
Az edényben levő alkatrészek speciális utting nagy kockák. A saláta levelek egyszerűen csak egyenesen a bankba tépik, ahol az edényt újra feltöltik.
A sajtot vágjuk és hozzáadjuk a salátához. Az olajbogyóval öntsük a folyadékot, és tegyünk egy tálba.
A cseresznye paradicsomot negyedre vágjuk, de ha más paradicsomot használunk, akkor minden felét hat vagy nyolc részre kell osztani (mindez a paradicsom méretétől függ). Az uborka is nagy darabokra vágva és egy közös edénybe küldve.
A többszínű édes paprikát először a magokból és a szárból szabadítják fel, széles csíkokra vágják, majd kockákká alakítják. A hagymát vékony félgyűrűvé vágják.
Öltözködéshez az olívaolajat balzsamecettel és a kívánt fűszerekkel kombináljuk. Az így kapott keveréket alaposan összekeverjük, még enyhén meg is verhetünk.
A görög saláta sajttal való feltöltése biztosan csak tálalás előtt áll.
Fotó a klasszikus görög saláta, sajt és cseresznye paradicsom
Egyéb sikeres ételváltozatok
A görög salátát gyakran csirkehús hozzáadásával készítik, így az étel kielégítőbb. Kísérletezhetsz egy kötszerrel is: a gránátalma leve meglehetősen élesen felülmúlja a szokásos ízlést. A klasszikus recepthez különféle zöldségeket adhat, de csak nyers.
Görög saláta csirke
Szükségünk lesz a következő termékekre:
- 400 g főtt csirke filé;
- 2-3 közepes méretű paradicsom;
- 2-3 uborka;
- 200 g feta sajtot;
- 150 g ragasztott olajbogyó;
- 50 gramm saláta hagyma;
- 1 paprika.
A tankoláshoz:
- 50 g olívaolajat;
- 2 evőkanál. kanál ecetet vagy citromlevet;
- fűszerek.
A főzési eljárás 20 percig tart, és a filé forralásának ideje. 100 g kész saláta 245 Kcal.
Először a csirkehús főzéséhez szükséges. A filé a legmegfelelőbb megoldás. Kész kis húsra vágott hús. A papírtörlővel mosott és szárított zöldségeket. A paradicsomot félig, majd nagy kockákra vágjuk.
Uborka ─ vékony körök. Hagyma ─ félgyűrű. Eltávolítjuk a magokat és a szárat a borsról, és fél gyűrűvé is vágjuk. Fetu ─ nagy kockák. Az edények minden összetevője mély edénybe kerül.
Töltsük össze az összes összetevőt. Könnyű mozdulatokkal töltjük össze és keverjük össze.
Egy edény elkészítése gránátalma lé öntettel
Vegyünk egy szabványos termékkészletet az étel elkészítéséhez:
- levél saláta ─ 50 gramm;
- friss paradicsom ─ 150 gramm;
- friss uborka - 150 gramm;
- paprika (színes) gram 150 gramm;
- saláta hagyma - 75 gramm;
- zöld olajbogyó ─ 100 gramm.
De a tankoláshoz:
- olívaolaj 50 g;
- természetes gránátalma lé ─ 1 evőkanál. kanál;
- fűszerek.
Bármely háziasszony legfeljebb 20 percig főzhet egy ilyen edényt, 120 Kcal nem károsítja az ábrát.
Mossa meg és szárítsa meg a zöldségeket. Nagy késből kocka képezzük őket, a salátát kezünkkel tépjük.
Ez a kötszer kicsit megváltoztatja az étel ízét, adjon hozzá néhány egzotikus. És a szín kicsit megváltozik. A görög saláta ebben az értelmezésben sok ínyencnek fog felelni.
Hasznos tippek
- Az étel elkészítéséhez érdemes sűrű pépes paradicsomot választani, különben a saláta keverésének folyamatában feltérképezzük.
- Az uborka fiatalokat vásárol, a bőr károsodása nélkül.
- A saláta levelek rugalmasaknak kell lenniük, különben nem lesz kellemes az ételben.
- Ne használjon közönséges hagymát, az élessége rontja a saláta lágyságát.
- Vegyünk olívaolajokat és olajbogyókat, vonzóbbak lesznek.
- Töltse fel az extra szűz olívaolajat! Kizárólag ezzel a centrifugálással minden hasznos és terápiás anyag mentésre kerül.
- Csak bor vagy balzsamecet használjon.
És hagyd, hogy a görög saláta öröm legyen mindazoknak, akik magukkal bánnak velük!
A következő történetben - egy videó recept, hogyan készítsünk egy klasszikus görög salátát.
