Casseroles - széles körű ételek, amelyek alkalmasak reggelire vagy snackelésre az úton, valamint a desszertek. A zöldségek és a hús főtt változatai meglehetősen táplálóak és egyszerűek, és nem igényelnek különleges összetevőket.
Karfiol tojás rakott
Egyfajta sült rántotta káposztával kiváló reggeli étel, mivel egyszerre tápláló és könnyű. Kezdetben a sütőt be kell kapcsolni, és 200 fokra melegíteni kell, hogy ne veszítsen időt és tegye a sütőedényt közvetlenül a munkahőmérsékletre.
összetevők:
- Karfiol - 500 g;
- Tejföl - 100 g;
- Tojás - 3 db;
- Kemény sajt (bármilyen) - 150 g;
- Só - ízlés szerint.
Az egész folyamat körülbelül 1 órát vesz igénybe, és az edény kalóriatartalma 95 kcal.
A káposzta elkészítéséhez sós vízben kell főzni, de végül nem szétesik. Miután egy kicsit lehűlt, tedd egy sütőedénybe.
Az öntést tojásból és tejfölből készítjük az ilyen összetevők korbácsolásával. Ne felejtsük el, hogy sózzuk a keveréket. Ezután öntjük a káposztát, a sajtot dörzsöljük a tetején, és mindent 15-20 percig a sütőben helyezünk.
Göndör káposzta darált hússal és sajttal
Sűrűbb edény, mint az előző, ami jó lesz az ebéd során. A főzési technika hasonló, de van néhány különbsége. A főzéshez szüksége lesz:
- Karfiol - 0,5 kg;
- Minden húsból töltve - 0,5 kg;
- Hagyma - 3 darab;
- Kemény sajt (bármilyen) - 200 g;
- Növényi olaj - ízlés szerint;
- Tojás - 3 db;
- Kenyér - 3 tl;
- Só, bors - ízlés szerint.
Ez a recept valamivel hosszabb, mint az előző, és körülbelül 1,5 órát vesz igénybe. Kalória - 100-120 kcal, a hús típusától függően.
Először a káposztát sós vízben forraljuk félig szilárd állapotig, azaz 5 percig. Ezután külön kis darabokra kell szétszerelni, és ebben a szakaszban el kell helyezni.
Ezután készítsük el a hagymát: csak apróra vágjuk és megsütjük, amíg aranybarna színű a növényi olaj. A második és az utolsó a rakott töltelék fő elemei. A tojásból és reszelt sajtból áll, habverővel vagy keverővel együtt.
A darált hússal és sült hagymával kevert káposztát egészben borssal ízesítjük és sózzuk. A sütő, mint szokásos, jobb, ha 200 fokot előre felmelegít. A tölteléket karfiol formában alakítják ki, sajttal kevert tojással öntik, és fél órán át sütik. Tiszta formában szolgálva jól kombinálható a tejföllel.
Brokkoli és karfiol rakott
Azok számára, akik étrendben vagy zöldséges ételekben vannak, ilyen könnyű rakott van. A fagyasztott zöldségek használatának előkészítéséhez engedélyezett az étel. összetevők:
- Brokkoli - 400 g;
- Karfiol - 400 g;
- Sárgarépa - 1 db;
- Bolgár bors - 1 db;
- Zeller (szár) - 4 db;
- Tej - 300 ml;
- Csirke tojás - 4 db;
- Sajt - 200 g;
- Só és fűszerek - ízlés szerint.
Főzési idő - 1 óra 20 perc. Kalória-edények - 90-95 kcal / 100 g.
Karfiol és brokkoli forró sós vízbe tesszük, és három percig forraljuk. Bors és zeller apró szeletekre vágva, sárgarépát reszelt durva reszel. Ekkor befejeződik a növényi alap előkészítése, és megkezdheti a pot elkészítését. Éppen ezt megelőzően kapcsolja be a sütőt és melegítse fel 180 fokra.
Egy turmixgépben a tojást tejjel és sajttal verte. Az öntés is sós és bors ízlés szerint is elkészíthető, de anélkül is tehetünk, hogy a fűszereket tálalásig hagyjuk. A zöldségeket sütőedénybe tesszük és töltsük fel a keverékkel, majd 45 percig sütjük. Kész, szolgálhatsz.
A kesudió és a karfiol rakott receptje
A karfiol és a cukkini sütemény egy érdekes étel, amit kipróbáltak, sokan meg akarják ismételni. Jó reggeli és vacsora, mert kalória tartalma nem olyan nagy, mert a fő összetétel zöldség és sajt.
termékek:
- Squash - 2 db (fiatal);
- Hagyma - 1 db;
- Karfiol - 1 db;
- Burgonya - 1 db;
- Kemény sajt - 50 g;
- Fűszerek és növényi olaj - ízlés szerint.
Főzési idő - 40-50 perc. Kalória - 96 kcal / 100 g.
A receptben levő squashot vékony szeletekre kell vágni. A kapott lemezek fele sütőlapra került, majd apróra vágott hagyma.
A puffasztózsák közepén a karfiolot kézzel, vagy szeletelve kis darabokra kell szétszerelni. Sózhat és hozzáadhat fűszereket, ezután egy réteg vékonyan apróra vágott burgonyát és a teljes sajt mennyiségének felét képezi.
A végén szelet cukkini és sajtot dörzsöltek. Húsz percig 200 fokon a zöldségeket sütik, és a sajt megolvad - a kimenet egy ízletes rakott, melyet felszolgálhat.
Ropogós káposzta, csirke, lassú tűzhelyben
A hét közepén nem mindenkinek van lehetősége meglepni magát vagy családját egy kemencében sült serpenyővel, így lehetőség van a lassú tűzhely hatékony használatára. A minőségi előkészítésű étel nem kap semmit a kemencében főtt, nem kell arról gondoskodnia, hogy ne égjen le, és reggel reggel várjon egy meleg, elkészített ételre reggelire.
összetevők:
- Karfiol - 0,6 kg;
- Hagyma - 1 db;
- Csirke filé (főtt) - 0,4 kg;
- Tejföl - 1 csésze;
- Petrezselyem (zöldek) - 1 csomó;
- Csirke tojás - 2 db;
- Breadcrumbs - 50 g;
- Növényi vagy vaj - 50 g;
- Só és bors - ízlés szerint.
Egy ilyen rakott, figyelembe véve az összes összetevő elkészítését, 1,5 óra múlva készíthető el, de az üzemmód beállításának pillanatától kezdve feltételezhetjük, hogy a főzéshez eltöltött idő véget ér, ha a késztermék nem várható vacsorára. Kalóriák kb. 100 kcal.
A hagyományos főzéshez hasonlóan 5 percig forraljuk káposztát sós vízben. Ezt a multicooker tálcájában a megfelelő módban lehet elvégezni. Főtt káposztát kell félretenni, és időközben apróra vágni a hagymát és a petrezselymet.
A tojást egy habverővel vagy keverővel verjük, majd adjuk hozzá a tejföllel, majd ismét sós és borssal fűszerezzük. A multicooker-tál alját növényi olajjal keféljük, apróra vágjuk, és a káposzta egy részét kis darabokra szétszereljük.
Tegyük rá apróra vágott csirkehúsot, majd a zöldeket és a hagymát. Felülről egy káposzta réteget készítenek újra, és végül mindent öntenek egy tojásmártással és tejföllel.
A "Quenching" üzemmódban a rakott 60 percig marad, majd hagyja kihűlni és állni egy ideig a fedél alatt. Azonban a legjobban melegítse.
Kulináris tippek
Mindenesetre meg kell olajozni az olaj formáját, különben mindent meg fog ragadni. A sütőt előre kell előmelegíteni, hogy ne várjon túl sok időt, és azonnal tegye a kész sütőlapot vagy serpenyőt a megfelelő hőmérsékletre.
A kitöltés teljes egészében a különböző receptek szerint történhet - a séf képzeletének kivételével semmit sem lehet korlátozni.
A sajtok bármelyikét felhasználhatjuk. A parmezánt gyakran használják, mert ideális erre a célra és nagyon ízletes.
A sütés előtti forró káposzta különösen akkor szükséges, ha ez a folyamat nem lehet több, mint fél óra. Ha hosszabb ideig süt, akkor ez idő alatt lesz idő, hogy lágy legyen, de ez már az ízlés kérdése.
A fűszerekkel kapcsolatban nincsenek korlátozások - tetszőleges fűszereket használhat.
A karfiol jól kombinálódik a fűszerességgel - az ilyen ételek szerelmeseinek, biztonságosan hozzáadhatunk chili paprikát a rakotthoz, és a végtermék nem fog csalódni.
A következő videó - egy másik rakott receptje.
