A mézes gombák a legbiztonságosabb gombák, így annyi recept van velük. Egyszerű és gyors, amelyek minimális összetevőket tartalmaznak, és új lehetőségeket kínálnak, ahol a termékek azonosak, de az íze más.
Saláta savanyú gombával és káposztával sietve
Ez a saláta különösen jó, ha a vendégek a küszöbön vannak, és nincs idő a snack-re. Ne félj a kulináris kísérletektől, nincs piros paprika - tedd zöldre. Nem konzervált borsó - a pácolt uborka váltja fel.
Szükséged lesz:
- 300 g savanyú káposztát;
- 250 g pácolt finom gombát;
- 1 piros paprika;
- 150 gramm zöldborsó;
- bármilyen növényi olaj - ízlés szerint.
Főzési idő: 10 perc, 100 g kész saláta 28 kcal.
Készítsünk sült gombával rendelkező salátát ilyen módon:
1. lépés: Pepper hüvely, tisztítsa meg a válaszfalaktól és a magoktól, vágja meg a szalmát.
2. lépés: Egy saláta tálba tedd a savanyú káposztát, a zöldborsót, a paprikát és a gombát, keverjük össze, és öntsünk bármilyen növényi olajat.
Tipp: ha a káposztát apróra vágjuk, először meg kell törni.
Egy egyszerű csirke recept
Csirke saláta, sütés, savanyú hagyma egy kicsit hozzá illatos menta, amely átalakít minden étel.
Összetevők száma:
- csirkemell - 1 fél;
- friss kapor - 1 kis csomó;
- pácolt gombák - 140 g;
- paprika - 1 zöld hüvely;
- 1 vöröshagyma + 3 gallyal menta;
- finomított olaj - ízlés szerint;
- Fekete bors + tengeri só - csipetnyi;
- 15 ml citromlé.
Főzés: 35 perc. Az edény értéke: 250 kcal.
Hogyan készítsünk salátát pácolt gombával és csirkével:
- Illessze a húst, majd húzza ki. A finomított olajat grillezett serpenyőben melegítsük és sütjük, amíg az őrleményt nem kapjuk;
- Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk le a szalmát, és citromlével meghintjük. Crush menta levelek. Zöld paprika, partíciók és magok eltávolítása, darabokra vágva. Az apróra vágott zöldségeket saláta tálba tesszük, olajjal meghintjük, fűszerekkel, szeletekkel, mártással, keverjük össze;
- A pörkölt húst csíkokra vágjuk, folyadékot ürítünk egy mézes agaricsból, adjuk hozzá ezeket az összetevőket zöldségekhez és keverjük össze újra. Vágjuk a kaporot, és megszórjuk a kész edényt.
Saláta savanyú gombával, sajttal és sonkával
Ez a recept a legegyszerűbb mentesítésből. Úgy tűnik, hogy mit gondolhat még a sonkával és a gombával? És mi kísérleteztünk és hozzáadtunk saját készítésű majonézet. Ezen túlmenően ez a töltés minden érzékben nagyon egyszerű, és jól illeszkedik az összes termékhez.
Az étel elkészítéséhez az alábbiak szükségesek:
- nagy tojás - 2 db;
- 100 g sonkát;
- zöldek ízlés szerint;
- félig kemény sajt - 100 g;
- pácolt gomba - 100 g
Majonezöntéshez:
- fél citrom levére;
- 1 tojássárgája;
- 150 g finomított olajat;
- mustár 5 gramm + csipet só.
A főzéshez: 25 perc. Energiaérték: 270 kcal (100 g).
Készítsünk majonézes öntetet: a sár a sárgáját, adjunk hozzá mustárt, habverővel, a folyamat leállítása nélkül, kezdjünk hozzá egy kis növényi olajáramot, öntsük citromlébe, folytassuk a verést, amíg a mártás homogénvé válik.
Forraljuk fel a tojásokat sós vízben, tiszta. Vágjuk a tojásokat csíkokra, sonkára, sajtra, keverjük össze mindent, adjunk hozzá gombát, zöldeket az ízlésedhez, szósszal mártással.
"Glade" saláta
A „Polyana” saláta főzéséhez kövesse a három szabályt: az összetevők megfelelő kombinációja, a színösszetétel és a majonéz nem a megvásárolt csomagokból, hanem házi készítésű.
Szükséges termékek:
- 1 üveg pácolt közepes méretű gomba;
- 10 zöld hagyma;
- 3 burgonyagumó;
- sonka - 0,3 kg;
- 3 tojás.
- kapor
Házi majonéz:
- 1 citrom;
- 1 tojássárgája;
- 200 ml finomított olívaolajat;
- egy teáskanál mustár;
- egy csipetnyi sót.
A főzés 20 percet vesz igénybe. 100 g kész edényben 140 kcal.
Javaslatok a saláta "Glade" főzésére pácolt gombával:
- Nyomja össze a citromlét. Készítsük el a majonézet: sóoldjuk a sárgáját, adjuk hozzá a mustárt, folyamatosan verjük, és ugyanakkor öntsük az olívaolajat, először cseppenként, majd vékony patakban. Az olaj körülbelül felének hozzáadásával citromlé öntjük, addig keverjük, amíg a tömeg homogén;
- A saláta elkészítéséhez speciális (kulináris) gyűrűre és rendes lapos lemezre lesz szüksége;
- Fektesse rétegbe: pácolt gomba, zöldhagyma, aprított sonka, reszelt főtt burgonya, apróra vágott tojás. Minden réteget majonézes öntettel kenünk;
- Távolítsa el a gasztronómiai gyűrűt, minden oldalról majonézzel bevonja a salátát;
- A kaporot apróra vágjuk, minden oldalról sok salátát szórjunk, és a gombákat a tetejére tesszük.
Saláta savanyú gombával és füstölt csirkemellel
A tökéletesség nem korlátozott - a mézes gombával ellátott salátában a hagyományos hagymát pirosra cserélheti. Gyönyörű és nem olyan "gonosz", mint egy rendszeres íj.
Szükséged lesz:
- 200 g friss burgonyát;
- 150 g vöröshagymát;
- 150 gramm füstölt mell;
- 100 gramm növényzet;
- paradicsom megkóstolása;
- só megkóstolása;
- nagy szelektív tojás - 2 db;
- 20 g mustár szemcsés;
- pácolt mézes üveg;
- 1 jégsaláta;
- 50 ml finomított olajat.
35 percre van szüksége. Az élelmiszerek értéke kalóriában: 200 kcal (100 g).
előállítás:
- Főzzük a mártást. Vegyük a tojásokat, csak sárgára van szükséged. Addig keverj egy keverővel, amíg egy állandó habot nem kapsz, a verés folyamán vékony folyadékba öntsünk finomított olajat. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, mustárt a mártáshoz, alaposan keverjük össze, sót;
- Vágja a mellet kis szeletekre, hajtsa egy tálba, és tegye félre. Főtt burgonya, vágja ugyanazokat a szeleteket, a húsra vált.
- A paradicsomot 4 részre vágjuk, és óvatosan távolítsuk el a magot, szeletekre vágva, a burgonyával áthelyezve a szegyre;
- Adjuk hozzá a gombát, és szósszal mártással. Keverjük össze alaposan. Minden mézes agaricsaláta készen áll. Szerelje szét a "jéghegy" a leveleken, tegyen egy lapot egy tányérra, salátát rájuk, mézes agarikával díszítse.
Réteges saláta, pácolt gombával és burgonyával
Nem nehéz, finomságok nélkül, és az étel íze szokatlan. Egy trükk - előzetesen készítsünk salátát. A szószban áztatott összetevők lágyabbak lesznek.
A saláták termékeinek száma:
- 4 burgonya;
- pácolt gombák - 600 g;
- 5 hagymát + 5 tojást;
- uborka kell sózni - 3 db;
- kemény sajt - 0,3 kg;
- íze hozzáadja a zöldhagymát;
- növényi olajat kell sütni.
A majonéz termékek száma:
- két tojássárgája (nagy);
- mustár 1 tl;
- friss citromlé - 30 ml;
- 150 ml finomított olajat;
- két csipet finom cukor;
- finom só - csipet.
35 percig tart a főzéshez, 200 kcal 100 g kész salátához.
Készítsd el a saját majonézedet. Könnyű: először, keverjük össze a sárgáját egy keverővel, adjuk hozzá a mustárt, habverőt, adjuk hozzá a levet, a cukrot és a sót, habverővel. Most öntsön egy vékony, finom olajjal, habverővel.
Töltse le a konzerv méz agarikát, tegye a tartalmát szűrőbe. Sütjük a gombát apróra vágott hagymával a serpenyőben, forraljuk fel a tojást és a burgonyát. Egy nagy reszelőn dörzsöljük a főtt burgonyát, a tojást, az uborka, a sajtot.
Az egyes termékeket különböző tálakba szórja. A salátát rétegekre helyezzük: burgonya, hagyma, zöld hagyma, majonéz, uborka, tojás és majonéz. A tetején megszórjuk reszelt sajttal.
Kis trükkök
Annak érdekében, hogy a saláta pácolt gombával nagyon ízletes legyen, ismernie kell az összetevők főzésének szabályait:
- 10 percig forraljuk a tojásokat;
- főzzük a zöldségeket külön-külön;
- ne keverje össze meleg és hideg összetevőket;
- A kaporos gallyak és friss uborkák csak a vágás előtt mossák, különben elveszítik ízüket.
- a főtt burgonya hámlása könnyebb, míg meleg;
- Az "egyenruhában" lévő burgonya könnyebben hámozható, ha a főtt gumókat néhány másodpercig hideg vízbe helyezik.
Bon étvágy!
A következő videó - egy másik recept egy finom salátával, pácolt gombával.
