A "Turtle" torta gyorsan nemcsak az asztal, hanem az egész ünnep díszítésévé válik. Kiválóan helyettesíti a vásárolt süteményeket: egészséges, világos, lédús. A "teknős" többféleképpen készül, de általában az eredmény ugyanolyan szép és étvágygerjesztő.
Klasszikus recept lépésről lépésre
- 6 tojás;
- 25 g olajat;
- 0,9 l tejföl;
- 90 g tejcsokoládé;
- 480 g cukor;
- 3 g szóda;
- 440 g lisztet;
- 1 Kiwi;
- 7 g vaníliacukor.
Idő: 1 óra
Kalória: 245.
Hogyan készítsünk tortát "Turtle" tejföllel:
- Minden tojás mókusokat különített el a tojássárgájától különböző tálakban;
- Egy pohár cukorral először ostorozzuk össze a sárgáját egy keverővel, bolyhos, könnyű habot kell kapniuk;
- Egy második pohárral megverte a fehéreket, a hab hűvös és sima lesz;
- Ezután óvatosan keverjük össze mindkét masszát egy habverővel, kissé megrázzuk. Sok buborék jó;
- Ezen túlmenően ebben a tojástömegben a lisztet szitálják, és csomók nélkül eredményeznek;
- Öntsük a szódát, és keverjük újra;
- Ezután adjunk hozzá vanília cukrot, és keverjük össze. Kapj egy vastag tésztát;
- A sütőtálcát bőven kell zsírozni, az oldalakat is zsírozni kell;
- Öntsön egy tésztát egy kis sütőlapra, simítsa meg. Ha a fedélzet kicsi, akkor két vagy három;
- Küldje el a sütőbe közepes lángon, húzza ki, amikor a pirítás megjelenik a tetején;
- Hagyja lehűlni a süteményt, majd üveget vágjon ki;
- Ezután meg kell tennie a krémet. Ehhez keverjük össze a tejföllel cukorral;
- Itt az ideje, hogy tortát készítsünk. Egy széles edényben a vágó kekszet a középen egy csúszka formájában kell hajtani;
- Kefével sok krémmel;
- Akkor vegye ki a köröket a kekszből, és helyezze el a héját a teknős számára;
- Ismét helyezzük a többi krémet a tetejére;
- A megtisztított kiwi a fej és a lábak köré tereli őket;
- Hideg csokoládét felülről dörzsölni, két kis darabból, hogy szeme legyen;
- Küldj áztassa egy éjszakára.
"Emerald teknős"
- 1 csomag olaj;
- 460 g lisztet;
- 3 tojás;
- 0,5 liter tejet;
- 220 g cukor;
- 1 doboz sűrített tej;
- 2 kiwi.
Idő: 50 perc.
Kalória: 295.
Az ilyen torta klasszikus receptje:
- Az első dolog, amit meg kell tennie, a tejszín. Öntsünk tejet egy serpenyőbe, tedd bele két tojást, adjunk hozzá két evőkanál lisztet, adjuk hozzá az összes cukrot, egy kis vanília is;
- Erősen habverővel verje meg, és tegyen egy kis tüzet;
- Forraljuk, folyamatos keverés közben, amíg a tömeg vastagodik;
- Ezután adjunk hozzá kockára vágott vajat, keverjük meg, hogy megolvadjon, majd fedjük le, és meleg állapotban hagyjuk;
- Ezután süteményeket kell sütni. Öntse az egész sűrített tejet egy tálba, tegyen egy tojást, és keverje össze;
- Adjunk hozzá lisztet, és adjunk hozzá egy csipet szódát, keverjük meg újra;
- Amikor nehéz lett volna zavarni a habverővel, tedd az asztalra, és keverten keveredj, de jobb, ha nem adunk hozzá lisztet;
- Nyolc részre oszlik, és mindegyikét kivágjuk. A villákkal ellátott rétegeket több helyen helyezze el;
- Melegítse fel a serpenyőt közepes hőre. Tegye a tészta rétegeket egymás után, mindkét oldalon kb. Egy percig sütve;
- Vegyünk egy megfelelő méretű lemezt, és óvatosan vágjuk ugyanazokat a süteményeket a széle mentén;
- Mindegyik torta szétválasztja a krémet, egymáson elterjedt;
- Vágjuk le a süteményeket, hogy apróra vágjuk, és az utolsó krémréteg tetejére szórjuk őket;
- Húzza ki a kiwi héját és az egyiket, hogy a láb és a fej, a másik pedig vékony szeletekre vágja. Tegye a szeleteket tetejére, mint egy héjat, és tegye a lábát a fejükkel a helyükre. A fejen két mély bemetszést készíthetsz szemek formájában. Serve azonnal.
Torta "Turtle" sütés nélkül
- 0,4 kg krakkoló vagy keksz;
- 0,6 l tejföllel 24%;
- 75 g kakaó;
- 0,4 l tejföllel 30%;
- 30 g porcukrot.
Idő: 20 perc.
Kalóriák: 313.
A klasszikus recept desszert nélkül sütés nevű "Turtle" lépésben:
- Keverjük össze mindkét savanyú tejszínt, majd adjunk hozzá fél kakaót és keverjük össze újra;
- Ezután öntsük a jegesedő cukrot. Az összeg önállóan állítható. keverjük össze;
- A kapott folyékony krémet le kell süllyeszteni, vagy egy kanállal zsírozni, egy csúszdát egy teknős formájában egy edényre teríteni;
- Küldjön áztasson egy éjszakát a hűtőben;
- Ezután szedje meg a maradék kakaót a teljes felületre;
- Készíts egy fejet és lábakat több cookie-ról.
Torta "Turtle" tekercs eperrel
- 0,5 kg eper;
- 20 g zselatint;
- 6 kis keksz tekercs;
- 0,3 kg túrót;
- 260 ml krém;
- 1 banán;
- 60 gramm cukrot.
Idő: 45 perc.
Kalória: 148.
Torta szerelési módszer:
- Először meg kell áztatni a zselatint. Ez egy kicsit több, mint egy fél pohár hideg vizet vesz igénybe. Emellett gyümölcslé is használható;
- Tíz perccel később, amikor a zselatin duzzadt, azt egy serpenyőbe kell önteni, és melegíteni kell, de nem főzni. Minden szemnek meg kell olvadnia. Távolítsa el a hőt, hagyja kihűlni;
- A nagy zsírtartalmú túrót egy szitán kell őrölni az egyenletesség elérése érdekében;
- Keverjük össze a tejterméket cukorral, keverjük össze egy keverővel, édes paszta szemek nélkül;
- Friss epereket kell mosni, eltávolítani a szárat, vágni a bogyókat lemezekké;
- Ha a bogyókat fagyasztottuk, szobahőmérsékleten fel kell olvasztani és vágni is. A szamóca helyett málna, áfonya és más bogyós gyümölcsök kerülhetnek, de nem kell őket levágni;
- A bogyókat összegyűjtjük a túró tömegével, majd a zselatint vékony folyadékkal öntjük, miközben intenzíven keverjük össze;
- Ezután fél óráig tegye a hűtőszekrénybe, hogy beállítsa;
- Beat krém, amíg bolyhos, és keverjük össze egy kanállal a többi összetevővel a hűtőszekrényből;
- Fedjük le egy mély, kerek tálat élelmiszerfilmmel;
- Vágja a kész tekercseket körbe, nem túl vékonyra, tegye őket egy tálba az alján és az oldalán;
- Ezután helyezze el az összes túrós tömeget és simítsa meg;
- Távolítsa el a tálat néhány órán át a hűtőben;
- Ezután forgassa el az edény tartalmát, távolítsa el a tálat filmmel. Egy hámozott banánból, hogy egy teknős fejét és lábát tegye. Lehet díszíteni citrom hegy, hogy a szem a szegfű. Következő, hogy a bazsalikom leveleit vagy bármely más.
Hasznos tippek
Tény, hogy a torta krém felett folyamatosan kísérletezhet. Főzzük pudingot, gyümölcsöt, tejszínt, csalit, vajat stb. Hozzáadhat egy természetes vagy élelmiszerfestéket, például málnalevet, hogy egy teljesen új megjelenést kapjon egy teknős számára.
Különböző lehetőségekkel is díszíthető. Például az olajkrém három különböző színben készíthető. Barna és sötétbarna krémből, hogy a sejteket a héjhoz, a fénytől vagy a zöld krémetől pedig a szokásos csillagokkal vagy csúcsokkal fejezze be a mancsokat és a fejet.
Szükség van egy tésztazsákra és a legegyszerűbb fúvókára. Alternatívaként egyszerűen apróra vágott dióféléket is fel kell szórni a tetején, vagy az egész felét elhelyezni.
Bár sok receptben a sütemény közvetlenül a főzés után kerül felszolgálásra, még néhány órán át áztatni kell. Ez lehetővé teszi, hogy a krém behatoljon a süteményekbe vagy kekszekbe, így az egész textúra finomabbá válik. A meleg krém gyorsabban felszívja a tésztát.
A "Turtle" lenyűgöző és eredeti tészta a legegyszerűbb alapanyagokból készül, és a gyerekek csak beleszeretnek. És a felnőttek nem mindig tudnak ellenállni!
A teknős torta másik receptje a következő videóban található.
