Hogyan készítsük el a lédús csirkemell-pogácsákat

A szeletet nem csak húsból, hanem halból, zöldségből és tenger gyümölcseiből is lehet főzni. Különös figyelmet kell fordítani a csirkemellekre.

Ők a legszaftosabbak és pályázatiak. Ez egy kiváló étel azoknak, akik aktívan részt vesznek a sportban, figyelnek a megfelelő táplálkozásra, és szeretnék eldobni ezeket az extra fontokat. Ez az étel az étrendhez tartozik.

Hagyományos darált csirke pogácsákat egy serpenyőben

Az egyszerű ételek nagyon ízletesek lehetnek. A hagyományos hamburgereket nagyon gyorsan lehet főzni, és ízletes vacsorával kérem a családját.

összetevők:

• 600 gramm darált hús (csirke);
• 1 hagymát;
• 20 g búzadara;
• 1 csirke tojás;
• fekete bors;
• só;
• Zöldek tápláláshoz;
• növényi olaj.

A főzéshez 40 percig tart.

Kalóriatartalom 100 grammban: 154,4 Kcal.

előállítás:

1. Jobb, ha bármilyen élelmiszerboltban vásárolt kész darált húst használ;
2. A hagymát távolítsa el a héjat és őrölje. Vegyünk egy mély tálat, és öntsük bele apróra vágott hagymát;
3. Keverjük össze a hagymát és a darált csirkét, és finoman keverjük össze;
4. A csirke tojást alaposan mossa le hideg víz alatt. Beat egy külön tálban és verte. Adjunk hozzá egy kevés sót és borsot, és folytassuk a verést, amíg a hab meg nem jelenik. Adjuk hozzá a búzadarát és keverjük tovább;
5. Öntsük a masszát apróra és keverjük össze. Feszültséggé kell válnia, amelyből könnyen készíthetők a szeletek;
6. A formázott tányérok forró serpenyőben helyezkednek el, olajjal és mindkét oldalon sütve készen állnak;
7. Vágjuk a friss zöldeket, és tálaljuk meg a kész edényt.

Hány gramm lisztet egy evőkanál - olvass el ebben a cikkben.

Innen megtanulhat érdekes recepteket a nyúl főzésére a sütőben.

Cukkini szelet darált csirkével

Ez egy nagyon jó étel azok számára, akik gondosan követik az étrendet vagy az étrendet. A cukkini köszönhetően a húsgombócok pályázati, lédús és alacsony kalóriatartalmúak.

összetevők:

• 1,5 kg cukkini;
• 500 g filé;
• 6 evőkanál keményítő;
• 3 tojás;
• 1 hagymát;
• só és bors;
• növényi olaj.

Főzési idő - 40 perc.

Kalória 100 grammra: 89,68 Kcal.

előállítás:

1. Távolítsuk el a felső réteget (héjat) a cukkini-ből, és dörzsöljük egy közepes reszelőn;
2. A hagymát aprítsuk, és adjuk hozzá a darált húshoz. Ha a mellet főzéshez használja, hagyja ki a mellhúst és a hagymát a húsdarálón. Ha van keverő, akkor őrölheti;
3. Vegyünk egy mély tálba, és hagymával töltsük bele a csirke filé. Adjunk hozzá keményítőt és apróra vágott cukkini. Keverjük össze jól, és adjunk hozzá tojást. Adjunk hozzá ízlés szerint sót és borsot;
4. Készítsen szeletet és sütjük mindkét oldalon, amíg készen áll. Az étel készségét a finom arany árnyalat határozza meg;
5. A szeletek nemcsak megpirulhatnak, hanem párra is főzhetnek. Ebből a célból a finomítóból előállított üres elemeket lassú tűzhelybe kell helyezni, és főzzük, amíg a "gőzölés" vagy "pörkölés" módban teljesen ki nem főznek.

Sertés- és csirke darált húsgombóc

A csirke és a darált sertéshús jól együtt jár.

összetevők:

• 500 gramm darált sertéshús;
• 200 g darált csirke;
• 1 hagymát;
• 200 gramm fekete kenyér;
• 200 ml tej;
• 1 csirke tojás;
• zsemlemorzsa;
• só;
• napraforgóolaj.

Főzési idő - 50-60 perc.

Kalóriatartalom 100 grammban: 289 Kcal.

előállítás:

1. Előre felolvasztott darált húst kell használni. Ezért néhány órával a főzéshez vegye ki a fagyasztóból;
2. A fekete kenyeret kis kockákra vágjuk, öntsük egy tálba, és öntsünk tejet. Ha a tej feleslege van, akkor jobb, ha kiürítjük, hogy a töltelék ne váljon folyékonynak;
3. Finom apróra vágjuk a hagymát és öntsünk egy tálba kenyeret. Felolvasztott darált húst egy tálba kenyérbe és hagymába tesszük, és jól keverjük össze;
4. Koppintson egy tojásra egy külön tálba, és verje meg, amíg a hab meg nem jelenik. Adjuk hozzá a megvert tojást a darált húshoz egy tálban, sózzuk és jól keverjük össze;
5. Formázza meg a golyókat a kezével, és tekerje a zsemlemorzsát. Sütjük egy serpenyőben vajjal, amíg teljesen ki nem főzött.

Csirke Kijev szelet

A házi készítésű Kiev szeletek bonyolult és időigényes folyamat, mivel a főzés sok időt vesz igénybe. A végeredmény minden bizonnyal kellemes ízlésű.

összetevők:

• 500 g csirke filé;
• 1 tojás;
• 100 g vaj;
• egy csomó friss kapor;
• só;
• fűszerek;
• liszt;
• zsemlemorzsa;
• napraforgóolaj.

A főzés 2 órát vesz igénybe.

Kalóriatartalom 100 grammban: 566,00 Kcal.

előkészítés

1. Olaj kap, tedd egy mély tálba, hogy lágyuljon. Vágjuk a kaporot. Adjunk hozzá apróra vágott kaporot az olajhoz és jól keverjük össze. Távolítsuk el a homogén tömeget a hűtőszekrényben, hogy az állag sűrűbb legyen;
2. Fahéj apróra vágott, sóval és bármilyen kedvenc ízesítéssel. Készítsen csirke filé pogácsákat. Mindegyik egy kicsit kihajt, és közepén egy kanál vajat kap, kapros. Óvatosan zárja be, hogy belsejében egy golyót kapjon;
3. A tojás egy külön tálban ürül ki. A főtt kolbászok először liszttek. A liszt után tojástömeg és zsemlemorzsák;
4. Tegye a mély serpenyőt a tűzre, és öntse az olajat. Dip szeletet forró olajban és 5-7 percig főzzük. Szükséges, hogy a hamburgerek teljesen elmerüljenek az olajban, úszjanak benne, és ne sültek.

Ízletes darált csirke szelet receptek a sütőben

Nagyon finom és illatos hamburgert kapnak sült gombával kombinálva. Az előkészítéshez jobb, ha erdei gombákat használunk. Ha nem tudsz szárított erdei gombákat vásárolni, akkor gombát vásárolhatsz.

összetevők:

• 800 g csirkehús;
• 150 g gombát;
• 1 hagymát;
• 1 darab fehér kenyér;
• 170 ml krém;
• csipetnyi szóda;
• só és bors;
• olaj (olajbogyó);
• zöld hagyma.

A főzés során 1,5 órát kell töltenie.

Kalória edények 100 grammra: 143 Kcal.

előállítás:

1. A gombát előzetesen áztassa. Néhány óra múlva a gombák jól mossák, összenyomják és aprítják. Hagyma szelet. Az aprított gombákat és hagymát előmelegített serpenyőben helyezzük, és olívaolajban sütjük, amíg kész. Tegye a kész gombát és a hagymát egy tányérra, és hűtse le őket;
2. Kenyérvágás, mély edénybe tesszük és a krémet öntsük fel. Fillet finomító. Tegyük a darált húst mély tálba, adjunk hozzá sót, szódát és kenyeret tejszínnel. A zöld hagymát egy késsel megaprítjuk, és öntsük a főtt darabbal. Keverjük össze mindent, töröljük le egy törülközővel és hagyjuk 10 percig főzni.
3. Készítsen szeletet a húsból. Minden kis tekercset és egy kanál gomba hagyma hagymával. Óvatosan zárja be, hogy a burger tele legyen a feltöltéssel;
4. Helyezzük a szeletet a sütőbe, és főzzük 40 percig.

Kulináris tippek

A szeletekre pályázati és ízletesnek bizonyult, számos alapvető szabályt kell betartania:

1. A szükséges csirkehús bőr nélküli elkészítéséhez. Ez a bőr, amely sok zsírt tartalmaz, amely elronthatja az étel ízét;
2. A szeleteket gyengébbre kapjuk, ha először verik le a csirkemellet;
3. A kész töltelék jobb, ha fél órán keresztül hűtik. A kenyér a megadott ideig felszívja a húslevet, ami jól befolyásolja az étel ízét;
4. A szaftosság megőrzése érdekében, a sütés előtt, a szeletet jól meg kell hengerelni lisztben.

A darált csirkéből készült szeletet egy hagyományos vacsorára, valamint egy ünnepi asztalra is lehet főzni. Gomba és gyógynövényekkel kombinálva az étel szokatlan ízű és aromájú. Győződjön meg róla, hogy ízletes csirke szeletekkel várja meg családját és barátait.

A következő videó egy másik recept az egyszerű és ízletes csirke szeletekre.