Napjainkban a kulináris receptek nagyon népszerűek, így ízletes és ízletes ételeket készíthet otthon. A receptek leggyakrabban minden összetevőt grammban tesznek fel. Különleges nehézségek okoznak fűszereket.
Például a só egy speciális összetevő, amely veszélyes ahhoz, hogy hozzávetőlegesen hozzáadja az élelmiszerhez. Az étel csak nem fogyasztható. Ezért érdemes tudni, hogy hány gramm sót tartalmaz 1 evőkanál.
Hány gramm só illik egy evőkanálba
A pontos mérések után kiderült, hogy 1 evőkanál. A só pontosan 25 grammot tartalmaz, de ha egy evőkanálra csúszik, akkor kb. 30 g lesz, ezért ha 50 g sót kell adni egy edényhez, akkor 2 evőkanál biztonságosan elhelyezhet. Annak érdekében, hogy ne tegyünk megalapozatlan kijelentéseket, számítások útján érveket adunk meg.
Egy standard evőkanál hossza a fogantyú nélkül 7 cm, szélessége 4 cm, ennek megfelelően a termék összmennyisége 21 g, nem felejtjük el, hogy a kanálok különböző formákban készülnek, és a só durva és finom. Ezért, figyelembe véve a hibát, úgy tekinthető, hogy 1 evőkanál. 25 g sót.
A receptekben gyakran találunk 5 g sót vagy cukrot. Ez a két összetevő gyakorlatilag egyenértékű, mivel szerkezetükben és súlyukban hasonlóak. Ne feledje, hogy a termék 5 g-jája egy standard teáskanál, és 10 g-os egy teáskanál csúszás nélkül.
Táblázat a térfogat (evőkanál) tömegének (gramm) mérésére
Tekintsünk egy táblázatot, amely mérlegeli a népszerű főzőkomponenseket mérleg nélkül, csak kanálokkal vagy poharakkal:
| A termék neve | 1 teáskanál / gramm | 1 evőkanál / gramm | 1 csiszolt üveg / gramm |
|---|---|---|---|
| víz | 5 | 18 | 200 |
| Növényi olaj | 5 | 17 | 190 |
| rizs | 6 | 20 | 210 |
| hajdina | 5 | 25 | 200 |
| zabpehely | 4 | 12 | 90 |
| liszt | 5 | 15 | 150 |
| cukor | 10 | 25 | 180 |
| só | 10 | 25 | 210 |
Ha nincs kézzel vágott üveg, akkor egy pohár. A klasszikus orosz gyártású üveg 50 g-ot tartalmaz, amely tökéletesen kicseréli a többi mérőedényt. Végezzen kísérletet és öntsön egy pohárba 2 evőkanál. sót. A tartály kitölti a szélét, ami azt jelzi, hogy minden evőkanál 25 grammot tartalmaz.
Ne feledje, hogy ha az edény receptében a mérőeszközök a csészékben jelennek meg, akkor azt a kapacitást értjük, amelybe 250 g kerül, és a szabványos csiszolt üveg 200 g. kéznél van.
Hogyan mérjük 50 g sót mérleg nélkül kanál segítségével
Annak érdekében, hogy ne legyen tévedés a számításokban, ne feledje, hogy a folyékony anyagok kapacitását a szélességig kell kitölteni. Ha a termék vastag vagy viszkózus, mint például majonéz vagy lekvár, akkor keresse meg, hogy a tartályt kis üveggel töltse-e be. Amikor a tartályt száraz alkotórészekkel töltik, lassan szórjuk meg, hogy a tartályban ne legyenek üregek. Ne dörzsölje a terméket, mert a sűrűsége megváltozik, és a kapacitás jobban illeszkedik.
Vannak más árnyalatok is. A só csomókat tartalmazhat. Ebben a tekintetben, amikor a mérések jelentős hibát okozhatnak. Ebben az esetben először meg kell szakítani a csomókat, majd mérni. Ha más termékről beszélünk, a teljes kiőrlésű liszt nagyobb térfogatot foglal el, ezért jobb, ha szitáljuk, majd mérjük meg kapacitással.
Az 50 gramm só maximális pontossággal történő méréséhez a szokásos evőkanál és a csomók nélküli terméket kell bevennie. Ezután adjunk hozzá egy sót egy kanálba és használjunk egy kést, hogy eltávolítsuk a csúcsot, hogy a felület teljesen sík legyen. Ebben a kanálban 25 g lesz. Két ilyen kanálban pontosan 50 g termék lesz.
Mi mást mérhet a só
A termékek főzésének pontosnak kell lennie, ezért ne kísérelje meg azokat a tartályokat, amelyek pontos mennyisége nem ismert. A feladat nagymértékben leegyszerűsödik, ha vannak mérlegek a termékek mérésére, de ha nincsenek ilyenek, akkor a leggyakoribb és pontos mérőedényeket vegyük figyelembe:
- A szabványos méretű csúszdával ellátott asztali kanál pontosan 30 gramm sót tartalmaz. Ha például télen főtt adjikában hozzáadunk 100 g terméket, meg kell mérnünk 3 evőkanál. csúszással plusz 1 evőkanál diák nélkül.
- Ha kényelmesebb a teáskanál mérése, akkor ne feledje, hogy 1 teáskanál. 10 g sót tartalmaz. Ennek megfelelően a 100 g-os méréshez 10 tonna tartályba kell helyezni. Ha csúszás nélkül mér, akkor 15 kanál van.
- Néhány recept desszert kanálról beszél. Ez nem azt jelenti, hogy ez az evőeszköz nagyon népszerű, így nem lehet kéznél. Desszert kanál enyhén kisebb evőeszközök. 1 des.l. 20 g sót tartalmaz csúszdával és csúszda nélkül - kb. 17 g. A termék 100 g-jának méréséhez 5 des.l. csúszdával.
Hogyan kell mérni a termékeket főzés közben, és minden háziasszony maga dönt. Emlékeztetni kell arra, hogy a fő dolgok, mint a pontosság és a számlálás. Egy kis eltérés a recepttől elronthatja a legegyszerűbb edényt. A só fontos összetevő, amely nélkül az étel elveszti az ízét, de a vezető táplálkozási tanácsadók azt tanácsolják, hogy ezt a komponenst legalább részben kizárják az étrendből.
