Hogyan készítsünk otthon almás pasztillát?

Nagyon nehéz, hogy az édes fogak megfelelő diétát folytassanak, annak ellenére, hogy a finomságok igen nagy választéka van - az összetevők tanulmányozása után, sok káros anyagot talál a készítményben. De a természetes alapanyagokból készült házi pasztillák csodálatos desszertek lesznek, amelyek mind a gyermekek, mind a felnőttek számára megfelelnek: tápláló, egészséges és alacsony kalóriatartalmú.

Háromféleképpen lehet főzni pastilát almából

A lassú tűzhelyben

Főzési idő: 60 perc (+5 nap).

Kalória 100 g-ra: 290 kcal.

Ahhoz, hogy lassú tűzhelyben készítsen pasztát, a következő összetevőkre van szükség:

• 1,5 kg zöld alma;
• 300 g cukor;
• 75 g dió (eltávolítható, ha több diétás terméket kíván kapni);
• 0,5 evőkanál. citromlé.

A lassú tűzhelyben a desszert főzésének folyamata a következő:

1. Óvatosan mossa le az almát, vágja ki a magot, húzza le és elaludjon egy turmixgépben, hozza a burgonyapürével.
2. A masszát áthelyezzük a multicooker tálba, adjunk hozzá cukrot, keverjük össze.
3. Zárja be a fedelet, állítsa be a "Főzés" módot.
4. Egy órával később hozzáadjuk a citromlevet és apróra vágott diót, keverjük össze.
5. Ha a tömeg nagyon folyékony, főzzön még egy fél órát.
6. Ha a felesleges nedvesség elpárolog, a kapott zselét papíron szétosztjuk, szintezzük.
7. 4-5 napig hagyjuk az ablakpárkányon.

A sütőben

Főzési idő: 6 óra.

Kalória 100 g-ra: 290 kcal.

Az egészséges kezelések gyorsabb módja. Hasonló összetevőkre van szükség, és ugyanabban az arányban, mint a fenti receptben, de csak néhány lépés válik elő az előkészítés során. Miután az alma szósszal főtt, rá kell önteni egy pergamenre szabott sütőlapra, a réteg vastagsága kb. 0,7 cm, majd a pasztillát +50 fokos hőmérsékleten 6 órán át szárítsa meg.

A finomság készségének ellenőrzéséhez csak azt kell látnia, hogy a cukorka lemaradt-e a papír mögött - ha igen, kikapcsolhatja a tűzhelyet.

Kész desszert csíkokra vágva, csavarva és tárolva.

A szabadban

Főzési idő: 80 perc (+5 nap)

Kalóriatartalom 100 g: 115 kcal.

Ez a recept akkor alkalmas, ha a nap nagyon aktív. A paszták készítéséhez szükséges:

• 1 kg édes alma;
• a víz.

A főzési technológia a következő:

1. Mossuk le a gyümölcsöt, hámozzuk, távolítsuk el a magot, vágjuk kis szeletekre.
2. Egy vastag aljzatba helyeztük őket.
3. Adjunk hozzá forralt vizet úgy, hogy 2 cm vastag réteg keletkezzen.
4. Az almát főzzük, amíg puhaak - kb. 40-50 percet vesz igénybe.
5. Hagyjuk még 15 percig ragaszkodni a burkolat eltávolításához.
6. Tömörítjük a tömeg többi részét egy szitán.
7. A szitán maradt vastag tömeg a marshmallow alapja. Egy vastag rétegben pergamenre terítjük, 3-5 napig szárítjuk a napsütésben (a mályvacukrot az éjszaka házába kell tisztítani).
8. A jelzett idő után a mályvacukrot forgatjuk, és még néhány órán át hagyjuk a napsütésben.

Hogyan készítsünk egy jó gyümölcscukor cukrot nélkül

Főzési idő: 60 perc (+3 nap).

Kalóriatartalom 100 g-ban: 79 kcal.

Ha nem akarja a cukrot az étrendbe felvinni, akkor a marshmallow elkészítésekor folyékony mézzel helyettesíthető - a hajdina vagy a virág a legmegfelelőbb erre a célra.

Az összetevők egyszerűek:

• alma - 1 kg;
• 3-4 evőkanál méz;
• őrölt fahéj ízlés szerint.

Az almákat alaposan le kell mosni, megtisztítani, kockákra vágni, egy serpenyőbe helyezni és saját gyümölcslé főzni - lágynak kell lenniük. Ezután őröljük össze egy turmixgépben, adjunk hozzá fahéjat, fűtött mézet, alaposan keverjük össze.

A masszát a szárítótálcára osztjuk és 12 órán át hagyjuk megszáradni. Aztán kivesszük a levegőt, és 2-3 napot tartunk a levegőben.

Belevskaya marshmallow receptje otthon

Főzési idő: 80 perc (+7 óra).

Kalória / 100 g: 337 kcal.

Ez egy régi recept az ilyen finomságok készítéséhez, amely minden háziasszony rendelkezésére áll. Ahhoz, hogy felkészüljön egy kis mennyiségű összetevőre, a folyamat átlagosan 6 órát vesz igénybe. A legfontosabb dolog az, hogy szigorúan kövessük a technológiát, amikor minden összetevővel dolgozunk.

Összetevők az alábbiak:

• 2 kg alma (jobb, ha Antonovka);
• 250 g cukor;
• 3 tojás;
• porcukrot.

A főzési technológia a következő:

1. Mossa és tisztítsa meg az almát, távolítsa el a szárat és a magokat. Egy kis konténerbe helyezzük, és egy forró sütőbe küldjük őket - a gyümölcsöknek lágyulniuk kell (főzhet a tűzhelyen).
2. Dörzsölje át a gyümölcsöt egy szitán vagy keverje össze egy burgonyapürével.
3. A tojás egy száraz tartályba tört, és a fehérjéket el kell választani a sárgától.
4. Beat a fehéreket, adjunk hozzá cukrot a tömeghez - vastag habsá kell válnia.
5. Különleges 3-4 kanál habot, a maradékot burgonyapürével adjuk hozzá.
6. Fedjük le a sütőlapot papírral, öntsük a burgonyapürét kb. 1-2 cm-es réteggel, egy spatulával.
7. Megszórjuk porcukorral.
8. Szárítsuk a sütőben +70 fokos hőmérsékleten 4-5 órán keresztül az ajtó kinyitásával.
9. Fedjük le a felvert fehérjét, helyezzük a pasztákat egymásra, további 2 órán át szárítsuk a sütőben.

Hűtsük le a kezelést, darabokra vágjuk és szolgáljunk az asztalra.

Hogyan lehet főzni almából és szilvából

Főzési idő: 60 perc (+1 nap).

Kalóriatartalom 100 g: 220 kcal.

Ahhoz, hogy ilyen ízletes ételeket készítsen, szüksége lesz a következő összetevőkre:

• 5 nagy alma;
• 2 evőkanál. lecsepegtetjük.

Az összetevők ilyen arányban történő felhasználása ízletes és finom kezelést biztosít.

Az előállítási módszer a következő:

1. Készítse elő az almát: mossa le, távolítsa el a magot, a csontokat, vágja le a bőrt. Szilvaim, csontokat kapunk. Az alma apróra vágott almával, húskeverővel (szilva), őrölt burgonyapürével őröljük.
2. A sütőlapot pergamenre helyezzük, egyenletesen 1 cm vastagra szétterítjük a pürét, és a minimális hőmérsékleten (+ 50-70 fok) 5 órán át helyezzük a sütőt. Nyissa ki az ajtót, hogy extra nedvességet érjen. A marshmallow-t a szárítóban is készítheti: körülbelül 15 óra +35 fokos hőmérsékleten.
3. A marshmallow készen áll, amikor elkezdi jól elkülönülni a pergamentől. Vágjuk a kezelőszalagot csíkokra, tekerjük fel tekercsbe és szolgáljuk az asztalhoz.

Annak érdekében, hogy a pasztillát hosszabb ideig tartsuk, jobb, ha üvegedényekbe helyezzük, és a kezelőnek teljesen száraznak kell lennie, különben megjelenhet a penész.

Finom kombináció sütőtökkel

Főzési idő: 90 perc (+8 óra).

Kalóriatartalom 100 g-nál: 80 kcal.

Ilyen mályvacukrot készítenie kell:

• alma;
• tök egyenlő arányban.

A cukrot nem szabad használni - egy csemegét, és így édes lesz, de ha akarod, adjunk hozzá mézet.

A főzési folyamat a következő lesz:

1. Az almaim negyedre osztódnak, vágják a magot, kockákra vágják. Ha nyári gyümölcsfajtákat használnak, hagyjuk el a bőrt - nagyon puha lesz, de el kell távolítani a téli almából.
2. Tisztítsa meg a tököt, kockákra vágja, távolítsa el a csontokat. A főzéshez a legjobb, ha egy nagy fazékot fektetünk vastag fenékkel, hogy a tömeg ne égjen.
3. Öntsünk vizet a tartályba - kb. 1 cm-re, dobjunk szeletelt almát és tököt. A tartályt közepes hőre tesszük, folyamatosan keverjük a masszát. Követjük a konzisztenciát - a daraboknak puhanak kell lenniük.
4. Ezután a serpenyő tartalmát egy szitába öntjük. Amikor a folyadékot leöntjük, őröljük a pürét egy turmixgépben, vagy őröljük át egy szitán. Adjunk hozzá mézet és fahéjat.
5. Melegítse a sütőt +60 fokra. Fedjük le a sütőlapot papírral, kb. 1 cm-es rétegű burgonyapürével, a sütőlapot 4-5 órán át a sütőbe adjuk.
6. Megfordítjuk a szárított gyümölcsréteget, és ismét két órán át elküldjük a sütőbe. Ezután marshmallow-t kapunk, éles késsel darabokra vágva, porcukorral megszórjuk és üvegedényekbe tesszük.

Quince recept

Főzési idő: 60 perc (+2 nap).

100 g kalóriatartalom: 190 kcal.

Szükségünk van olyan összetevőkre, mint:

• 1 kg birsalma;
• 3 közepes alma;
• 1,5 liter vizet;
• 400 g cukrot;
• 1 citrom (gyümölcslé).

Tartsa be a következő technológiát:

1. Gyümölcs az én, tiszta, darabokra vágva, távolítsa el a csontokat.
2. Tegyük őket egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet, és 50 percig állítsuk be az alacsony hőt.
3. Igyon cukrot, citromlevet, és folyamatosan forraljuk, amíg a tömeg vastagsá válik.
4. Szerelje fel a kész masszát egy vágódeszkára, enyhén nedvesítse meg vízzel, illessze azt úgy, hogy egy 1 cm vastag réteget alkotjon.
5. Fedjük le gézzel, és helyezzük száraz helyen két napig.
6. Ezt követően gyémántokkal vágjuk a gyümölcsök cukorkát, és porcukorral megszórjuk.