Az egyedülálló ízű kefir étvágygerjesztő zabpehely ideális egy bőséges reggelihez vagy gyors snackhez.
A zabpehely kiválasztásakor a csírázott zab vagy a teljes kiőrlésű gabonafélék előnye. Lehetőség szerint otthon is lehet. Ehhez őröljük a zabpehelyt egy élelmiszer-feldolgozóval vagy kávédarálóval.
Vegyünk joghurtot palacsintán 1,5% -ról vagy a legjobb házi készítésűre, mert minél több zsír, a finomabb.
összetevők:
- Kefir 2,5 - 500 ml
- Tojás - 1 db.
- Zabpehely - 100 gr.
- Búzaliszt - 170 gr.
- Sütőpor - 2 evőkanál.
- Cukor - 3 evőkanál. l.
- Növényi olaj - 40 ml
Előállítása étkezés:
- Készítse elő a szükséges összetevőket.
- Öntsük a kefiret egy mély tálba, megtörjük a tojást, és adjunk hozzá cukrot. Méz, lekvár, szirup, édesítőszer helyettesítheti a cukrot.
- A keveréket habverővel vagy keverővel megpörköljük, majd adjuk hozzá a sütőport. A szóda helyettesítheti a sütőport. Mielőtt hozzáadná a tojástömeget, állítsa le az almabor ecettel vagy citromlével.
- Keverjük jól össze egy habverővel, hogy ne alakuljon ki csomó, és őrölt zabpehely és búzaliszt adjon hozzá. Ha sötétebbeket akarsz csinálni, akkor éppen ellenkezőleg, add hozzá a zabpehelyet. Néhány hasonló palacsinta receptjében, a búza gabonafélékkel együtt, rendes zabpehely kerül hozzáadásra, a kész palacsinta szerkezete kissé változik, de nem befolyásolja az ízét.
- Ezután keverjük össze újra és gyúrjuk a tésztát a palacsintán. Hagyja 5-7 percig, vastagabbá válik, és vastag krém lesz. Az ilyen tésztát hűtőszekrényben 2-3 órán át tárolhatjuk.
- Egy forró serpenyőben, növényi olajjal, tegyünk egy kis tésztát palacsinta formájában egy kanállal. A vaj vagy kókuszolaj helyettesítheti a zöldséget. Emellett bármilyen más formát is adhat nekik, mint például a szív. Ehhez speciális penészre van szükséged, a cookie-k vágásához használt formát is használhatod.
- Sütjük mindkét oldalon 3-4 percig. Tehát főzzük a tésztát.
Tegyünk kész lemezeket a zabpehelyre, és tálaljuk. A tálalás előtt, ha szükséges, különféle bogyókkal, gyümölcsökkel, dióval, apróra vágott csokoládéval, tejszínhabbal, mézzel, sűrített tejjel, kókusz pehelyvel vagy mogyoróvajjal díszítse őket.
Természetesen sokkal melegebbek. De ha nem eszik rögtön, akkor fedjük le a lemezt vagy fóliát, így hosszabb ideig melegen maradnak.
Tegyük velük együtt tejföllel, édes szirupokkal, lekvárral vagy lekvárral az asztalon. És italokból készítsünk teát, forró csokoládét vagy kakaót mályvacukorral.
Bon étvágy!
