Túró egy serpenyőben - egy nagyon finom és kielégítő étel. Receptjük az emberiség számára ismert az ókori Róma napja óta. A sokéves létezés sok éve fennmarad a sajtos sütemények közül. Ezek ideálisak reggelire.
Ezen túlmenően, ez az étel fantáziálható: hozzáadjuk a mazsolát, a diót, a citromhéjat a tésztához. Minden nap új eredeti receptek vannak. Melyik ízletesebb - választja!
A klasszikus túrós recept egy serpenyőben
Sok hostess, szerette az egyszerűségét és az előkészítés gyorsaságát.
Ahhoz, hogy a túró jó állapotban legyen, tejsavó nélküli túrót használjon.
Tökéletes házi készítésű, akkor az étel nem csak finom, hanem nagyon hasznos is.
összetevők:
- liszt - ½ csésze;
- növényi olaj - 3 evőkanál;
- tojás - 1 darab;
- cukor - ¼ csésze;
- só (ízlés szerint).
A főzési idő 1 óra és 15 perc. A kalória sajttorta 184 kcal / 100 g termék. De az összetevőktől függően változik.
Ha szemcsés túrót használ, először jól kell őrölnie. Egy blenderben legyőzheted, görgethetsz egy húsdarálón, átugorhatsz egy fémszitán, vagy csak egy villával. Egy homogén termék - egy pályázati túró ígérete.
Egy külön tálban keverjük össze a tojást, a cukrot, a lisztet és a sót. Szükség esetén cserélje ki a tojást 3 nagy kanál tejföllel. Öntse a szitált lisztet homogén tömegre. Keverjük jól össze, a tésztának rugalmasnak kell lennie, kissé ragaszkodnia kell a kezekhez, ha a folyadék tömege hozzáadja a lisztet körülbelül 4 evőkanál.
Ezután helyezze a tésztát a liszttel borított felületre, és süteményeket készítsen. Sokféle modellezési módszer létezik, így a sütemények sima és tiszta.
Az első és leggyakoribb módszer, amikor a tésztát "kolbászba" tekerik, és apró darabokra vágják, majd kissé lapítottak. A második kevésbé ismert. Ehhez biteket kell alkotnia, majd kicsit összenyomni.
A túrós frittek liszttel és előmelegített vajra terjednek. Fry, amíg arany kéreg, majd forduljon és sütjük, amíg főtt. A sütési idő körülbelül 10-15 perc. Tegye a kész sajttorta papírt vagy ruhát a felesleges olaj eltávolításához. Az étel kész! Sűrített tej, lekvár, lekvár, méz szolgálhat.
A klasszikus recept a túrós és a búzadara egy serpenyőben
Furcsa módon, sajttorta liszt nélkül, és ugyanakkor ugyanolyan ízletes és buja marad. Ezek ideálisak reggelire, délutáni teára, könnyű vacsorára, amely a vacsora kiegészítésére is alkalmas.
összetevők:
- növényi olaj - 3 evőkanál. kanál;
- túró - 600 gr;
- tojás - 3 darab;
- búzadara (vagy búzadara) - 6 evőkanál;
- só - fél teáskanál;
- liszt - 3 evőkanál.
A főzési idő 1 óra 20 perc. Az ilyen túrós sütemények kalóriatartalma csaknem kétszer kevesebb, mint a klasszikus, és 100 g / 100 g.
A liszt kivételével sajttorta elkészítéséhez használhatsz búzadara vagy búzadara (liszt a durva őrlésű szilárd szemcsékből). A tapasztalt szakácsok megjegyzik, hogy az ilyen túrósok sokkal pályázatiabbak. Nem adnak hozzá cukrot, különben van esély arra, hogy a sütés során elterjedjenek.
Használjon jobb alacsony zsírtartalmú túrót. Húzzuk bele a tojásokat, és jól keverjük. Adjunk hozzá búzadara (sóka), sót. Keverjük össze alaposan, keverjük össze a tésztát, amíg meg nem szakad a kézhez, liszttel meghintjük, és megtartjuk az alakját.
A kész tésztát 20 részre osztjuk és sajttorta készítjük, mindkét oldalon lisztbe tekerjük. Melegítsük fel a serpenyőt és sütjük meg mindkét oldalon a süteményeket, amíg aranybarna (mindkét oldalon kb. 6 perc) van. Kész!
A serpenyőben burgonyával és almával töltött túró
A gyerekek és családja értékelni fogja ezt a receptet. Egy ilyen étel ünnepi hangulatot teremt a családi asztalnál, és édes aromája felkeltette a kis pöttyök figyelmét.
összetevők:
- túró - 500 gramm;
- alma - 2 db;
- tojás - 2 db;
- búzadara - 3 evőkanál;
- cukor (ízlés szerint);
- só (ízlés szerint);
- liszt - 2 evőkanál;
- fahéj (ízlés szerint);
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- sütőpor tésztához - 10 gramm.
A főzési idő 1 óra 40 perc. Az előző recepthez hasonló kalória sajttorta - 100 kcal / 100 g termék. Egy ilyen edény elengedhetetlen étel lehet a fogyás étrendjében.
Egy külön tálban keverjük össze a túrót, a búzadarát, a tojássárgáját, a sót, a cukrot, a lisztet és a fahéjat. Legyen ez a tömeg 15-20 percig.
Hámozzuk meg az almát és vágjuk kockára. A habverővel vagy az almával habverővel keverjük fel a habot.
A két keveréket összekeverjük, és alaposan keverjük össze, amíg egyenletes konzisztencia nem lesz. A kész keverékből ragasztó sajttorta és mindkét oldalon lisztbe tekerjük. A tésztát apró adagokra helyezzük egy serpenyőben, amelyet gyengéd tűzön melegítünk és mindkét oldalon sütjük 6-7 percig.
Buja banán túró egy serpenyőben
Mint korábban említettük, ez az étel változatos. Ezért édes és gyümölcs szerelmeseinek egy másik receptet kínálunk.
összetevők:
- banán - 2 db;
- tojás - 2 db;
- liszt - 120 g;
- napraforgóolaj - 50 ml;
- sütőpor - 1 csomag;
- cukor - 150 g;
- túró - 400 g
A főzési idő 1 óra 20 perc. Kalória-edények - 200 kcal / 100 gramm.
Font túró, tojás, liszt, sütőpor és cukor. Banánhéj és pürében ostor. Ezután adjunk hozzá ömlesztve és keverjük össze egy keverővel. A kész masszát 12-13 részre osztjuk, a golyókat tekerjük és lisztbe tekerjük. Adjon minden golyót a kívánt alakra és helyezze el a növényi olajra.
Sütjük mindkét oldalon 5-7 percig, és tegyük egy tányérra. Ez az étel tökéletes alkalom lesz minden alkalomra.
Sajttorta burgonyával a sütőben
A tökéletes, bőséges, szokatlan, könnyű és gyors vacsora recept az egész család számára.
összetevők:
- 800 g túró;
- 800 g burgonya;
- ½ csésze liszt;
- 3 tojás;
- 180 gramm reszelt sajt;
- só - 2 evőkanál.
A főzési idő 1 óra 45 perc. Ennek az edénynek a kalória tartalma körülbelül 220 kcal / 100 gramm.
Forraljuk a burgonyát és a burgonyapürével. Keverjük össze a burgonyapürét, a túrót, a lisztet, a sót és a tojást. A keveréket sima következetességre kell hozni. Osztjuk a tésztát darabokra, adjuk meg a darabokat a kívánt alakra, lisztbe tekerjük, és tegyük a sütőlapra. Könnyen megszórjuk reszelt sajttal.
Az előmelegített sütőben 10 percig sütjük le a kész túrótermelőket 200 fokos hőmérsékleten. Tálaljuk tejföllel.
Kulináris tippek
- A sajttorta elkészítése előtt mossa meg a kezét hideg vízzel, vagy hűtse le a tésztát. A túró inkább buja lesz;
- Ha a sütőben főz, ne vegye ki azonnal az edényt, hagyja állni;
- A tésztához külön-külön jól felvert tojássárgákat és fehérjéket adunk hozzá. Azután a túrós torták gazdagok és bujaak;
- A túrónak mérsékelten nedvesnek kell lennie, és minimális mennyiségű savót kell tartalmaznia.
következtetés
- A sajttorta tésztahoz gyümölcsöt, mazsolát, diót vagy egyéb összetevőt adhatunk;
- A túrós készítők nemcsak nagyon kielégítőek, hanem nagyon egészséges ételek is;
- A lisztet búzadara helyettesítheti, majd az étel kalóriatartalma majdnem 2-szer csökken;
- A tésztát homogénre kell készíteni, majd a sajt-túró nagyon sűrű;
- Nem szabad sok cukrot hozzáadni a túróhoz, jobb, ha természetes kiegészítést használ, vagy főzés után öntsük édes sziruppal;
- Győződjön meg róla, hogy hozzáad egy tojást a tésztához, majd nagyon puha és buja sajttorta;
- A mazsolát használva áztassa előzetesen;
- A túró második neve sajttorta;
- A napraforgóolaj szaga nélkül használható.
Élvezze az étkezést!
A következő videó - a klasszikus túró receptje.
