Sokan nem szeretik a borsó zabkása főzését, mert túl hosszú a főzés. És nem mindig szabad ideje, hogy ezeket a babokat áztassa. A főzéshez szükséges többcsatornás használat azonban nagyban leegyszerűsíti ezt az eljárást.
Kell lassú sütőben főzni a borsót?
A borsó szilárd fajtájú gabonafélék közé tartozik, amelyekhez hosszú főzés szükséges. Egész gyümölcsöt fél-két óráig főzünk.
A főzési idő csökkentése érdekében szokás, hogy ezeket a hüvelyeseket vízben több órán át áztassuk. De mégis, az ilyen edény főzéséhez rendszeres beavatkozást kell végezni egy olyan személynek, aki rendszeresen keveri a szemeket, hogy ne égjenek.
A multicooker használata segít a borsó zabkása főzésének egyszerűsítésében Ezzel a konyhai asszisztenssel csak az összetevőket kell kitöltenie, a megfelelő módot választani és az időzítőt beállítani.
Emiatt könnyedén más dolgokat is megtehet, és nem zavarhatja a borsó zabkása főzését. Ezen kívül, a borsó nem áztatható, de az előkészítési idő egy kicsit tovább tart. Ezért csak a háziasszonyoknak kell dönteniük az áztatásról.
Lépésről lépésre recept
- tisztított víz - 4 evőkanál;
- zúzott borsó - 2 evőkanál;
- vaj (vaj) - 50 g;
- sót.
Idő: 130 perc.
Kalória: 125.3.
- Zúzott szemes bab fontos rendezni, elválasztva tőlük a különböző szemetet;
- Ezután alaposan öblítse le a borsót folyó vízzel. Az idők száma nehezen hívható, a lényeg az, hogy a folyadék átlátszóvá válik;
- Töltsük a multicookers tálat tiszta szemekkel és öntsük vízbe, adjunk hozzá néhány sót;
- A fedél lezárása után állítsa be a "Kioltás" programot, az órát 2 órán keresztül indítjuk el;
- A sípolás után, ami a főzés befejezését jelzi, az edényt vajdarabokkal fűzzük.
Borsó kása hagymával és ropogós lánggal egy lassú tűzhelyben
- osztott borsó szemek - 300 g;
- só;
- nagy hagyma (gramm 100);
- kurkuma - 15 g;
- víz - 700 ml;
- szalonna (helyettesíthető szalonnával, húsréteggel) - ¼ kg.
Idő: 150 perc.
Kalóriák: 162,3.
- Az elkészítésnek a borsó szortírozásával kell kezdődnie, tartalmazhat a szemetet a gyártás után;
- Ezután fontos, hogy a babot alaposan mossuk vízzel, amíg átlátszóvá nem válik;
- Helyezze a szemeket a multicooker tálba, és öntsön rá forró vizet;
- Hajtsa be a kurkuma-t, hozzáadjuk és szorosan zárjuk az elektromos készülék fedelét;
- 2 órás főzés a "Quenching" program beállításával;
- A zabkása elkészítése előtt készítsük el a többi összetevőt;
- Válasszuk ki a héjat a hagymától, majd a zöldség nagy kockákra bomlik;
- A szalonna szeletét is apróra vágjuk, csak közepes vastagságú csíkokra őröljük;
- A főtt zabkása egy tálba kerül, amit egy törülközőbe csomagolunk úgy, hogy a tuskónak ne legyen ideje lehűlni;
- Töltse fel a mosott és szárított tálat apróra vágott szalonnával, válassza ki a "sütés" módot, és olvassa el a terméket, amíg a mérete felére csökken.
- Ezután elhelyezzük a hagymát, és addig folytatjuk a főzést, amíg a hagymák elérik a kívánt pörkölési szintet;
- A zabkása sütését egy tálból egészítjük ki, bőségesen keverjük össze, és a „Előmelegítés” programot választva hagyjuk körülbelül 15 percig tartani.
A recept a borsó zabkása hússal Redmond multicookerben
- marha bélszín - 200 g;
- nagy hagyma;
- borsó gabona (zúzott) - 1 evőkanál;
- sertéshús - 200 g;
- só;
- főzőolaj - 50 ml;
- fűszerek;
- forrásban lévő víz - ½ l.
Idő: 110 perc.
Kalória: 145.1.
- A recept húsának összetevői jobban moshatók és áztathatók szalvétákkal, hogy megszabaduljanak a felesleges nedvességtől;
- Vágjuk a húst a kívánt darabokra, a fő dolog nem túl nagy;
- A multicooker alját olajjal fedjük le, és húst rakunk rá;
- Miután beállította a "Frying" módot, a fehérítésig meg kell pirítani őket;
- Miközben a hús sült, érdemes hagymát készíteni. Ezzel levágjuk a héjat és apróra vágjuk a növényeket;
- Hússütéssel kiegészítjük, fűszerekkel megszórjuk és enyhén hozzáadunk sót;
- Folytassa a sütést, amíg a hagymát meg nem pirítja;
- A borsó áthaladásával elválasztjuk a lehetséges szemetetől;
- Ezután a babot gondosan ki kell mosni;
- Borsószemcséket adunk a hagymához és a húskeverékhez, és forró vizet öntsünk rá;
- Változtassa meg a programot "Quenching" -ra, ne felejtse el bezárni a fedelet;
- Készítse elő az edényt kb. 1,5 óra. A sípolás után próbálja meg főzni, és szükség esetén adjon hozzá több sót.
Füstölt húsú borsó zabkása recept egy többfunkciós Polarisban
- növényi olaj - 40 ml;
- sárgarépa - 1 gyökérzöldség;
- fokhagymás fogak - 2 db;
- tisztított víz - 2 evőkanál;
- kedvenc füstölt termékek (bordák, hús, kolbász) - 200 g;
- só;
- zúzott borsó szemek - 200 g;
- hagymafej - 2 db.
Idő: 2 óra.
Kalória: 176,9.
- A répával hámozott és aprított gyökér sárgarépa;
- A héjból hámozott izzókat apróra vágjuk;
- A "Frying" programot a többfunkciós tűzhelyre helyeztük, és zsírral zsírozzuk az edény alját;
- Rántott zöldségeket küldünk belőle, és átadjuk a lágyságnak;
- Miközben az összetevők főzhetők, fontos, hogy öblítsük ki a babot;
- Tiszta borsó van feltöltve pirítással, töltött vízzel;
- Az új mód a „bab” (ha nincs, akkor a „Quenching”), és az idő 1,5 óra;
- Füstölt morzsolódik az edényre, tegyük egy tálba;
- Tisztítjuk a fokhagymás szegfűszeget, és a sajtó segítségével nyomjuk meg őket a darált hús összetevőhöz;
- Ha a program befejezéséig 20 perc van hátra, fokhagymát és húsdarabokat kell hozzáadnia a zöldséges előkészítő zabkásahoz, és természetesen szabadon keverjük össze;
- A sípolás után nem kell azonnal kinyitni a fedelet, de érdemes még 15 percet hagyni az edény beöntéséhez.
Recept a borsó zabkása zöldségekkel egy lassú tűzhelyen
- sárga borsómag - 1 evőkanál;
- bors (édes) - 1 nagy;
- krém (nem túl zsír) - ½ st.
- olaj - 40 ml;
- hagyma;
- szűrt víz - 3 evőkanál;
- só;
- komló-suneli - 10 g;
- nagy sárgarépa;
- bazsalikomos (szárított) - 10 g
Idő: 2,5 óra.
Kalória: 117,5.
- Az elkészített zöldségeket meg kell tisztítani a felső szennyezett rétegektől és magoktól;
- Alaposan mossuk le őket víz alatt, és vékony csíkokban aprítsuk őket;
- A multicooker tartályt olajjal fedjük le, és beállítjuk a "Frying" programot;
- Először, helyezzük a hagymát és a sárgarépa szeleteket, addig erjesztjük őket, amíg puha lesz;
- Ezután a paprikát hozzáadjuk, az anyagot kb. 5 percig szárítsuk meg;
- Töltse fel a növényi sültet előre mosott babokkal, öntsön folyadékba;
- Az új mód - "Lezárás", és 2 órát vesz igénybe;
- Az anyagot sóval és fűszerekkel egészítjük ki, zárjuk le a fedelet;
- A program befejezése után fontos a "Fűtés" beállítása és 15 percig hagyni.
Hasznos tippek
- A borsó szupermarketben történő kiválasztásakor ne feledje, hogy az apróra vágott szemeket sokkal gyorsabban készítik elő, mint az egész magot;
- Ne hagyja figyelmen kívül az olyan eljárásokat, mint a hüvelyesek keverése és mosása. A termelésből és a porból maradhatnak törmelék;
- ha holnap meg akarja főzni a borsó zabkásait, de nincs elég ideje a forralásra, akkor este este töltse ki a szemeket vízzel, amely 4-szer nagyobb, mint a bab mennyisége. Ne sértse meg a folyadék rendszeres cseréjét;
- A borsót nemcsak sima vízben lehet főzni. Nem tilos a hús vagy zöldségleves cseréje;
- Mielőtt áztatnánk a borsómagokat, oldjunk fel néhány vizet a vízben. Tehát a szemek még lágyabbak lesznek;
- Adjunk hozzá különféle fűszereket és kedvenc fűszernövényeket, még akkor is, ha nem szerepelnek a receptben.
Bon étvágy!
Egy másik recept a borsó zabkása ízében egy lassú tűzhelyen - a következő videóban.
