A pite, amelyen belül a káposzta „elrejtette”, nagyon sokoldalú és hihetetlenül ízletes. Ez az étel a szakács szégyenének, az összetevőkre fordított minimális összegnek.
Ami a sütés méretét illeti, ebben a kérdésben nincsenek semmilyen korlátozás. Ráadásul egy káposzta nem tölthet fel tölteléket, bányász, főtt tojás, kolbász, gomba és más zöldség is hozzáadható. A legfontosabb dolog - ne félj kísérletezni, mert csak így kapsz egy igazán isteni edényt.
A recept egy lusta torta káposzta kefir
Amire szüksége van:
- 200 ml kefir;
- 2-3 szódás szóda;
- 3 tojás;
- 160 g lisztet (előnyösen búza);
- 400 g káposzta (jobb fiatal);
- 100 g orosz vagy holland sajtból;
- több kanál finomított napraforgóolajat;
- cukor és só ízlés szerint;
- 20 g vaj.
Főzési idő: körülbelül 60 perc.
Kalóriatartalom: 133 kcal -100 g.
- A fiatal káposztát finoman apróra vágjuk, ízlés szerint sót adunk, néhány csepp növényi zsírral egy forró serpenyőbe kell küldeni, és 7-10 percig pároljuk, amíg kicsit arany és puha lesz;
- 2 tojás keményen főtt. Lehűlés után alaposan össze kell törni, és hozzá kell adni a párolt káposztához;
- Egy kis tartályban egy pár csipetnyi szódát adunk hozzá a kefirhez, alaposan keverjük össze;
- Egy különálló mélytálban 1 tojást, sót és cukrot ízlés szerint kombinálunk, szitált lisztet és elkészített kefírt. A keveréket jól keverjük egy habverővel, villával vagy keverővel. A kapott tésztának hasonlítania kell a zsírkrémmel;
- A sütőlapot vagy más sütőedényt olajjal kenje be, és az elkészített tömeg felét tegye bele, a következő réteg párolt káposzta. A tetejére adjuk hozzá a tésztát;
- Állítsa a sütő hőmérsékletét 200 fokra, és amíg a nyers süteményt felmelegíti, vajjal kell bevonni, és reszelt sajttal ízesíteni;
- Helyezze a tartályt a sütőbe, és kb. Fél óráig sütje az edényt;
- A tálalás előtt hagyja, hogy a sütemény pihenjen és hűtse le. Csak akkor lehet eltávolítani a penészből, és beállítani az étkezést.
Lazy káposzta pite "Gyorsabb nem gyorsabb"
szükséges:
- 6-7 evőkanál. liszt;
- 3 evőkanál. alacsony zsírtartalmú majonéz;
- 5 evőkanál. tejföl;
- egy font káposzta;
- 120 g margarin;
- 3 tojás;
- 5-6 g sütőport;
- só ízlés szerint
Főzési idő: 40-45 perc.
Kalóriatartalom: 152 kcal - 100 g.
- Vágjuk az egész káposztát vékony csíkokra, és helyezzük egy sült sütőedénybe margarinnal;
- Tejfölös, majonéz, felolvasztott margarin fele, sütőpor, tojás alaposan keverjük össze, és ízesítjük sóval.
- A lisztet át kell szűrni, majd hozzá kell adni a keverékhez, és simogatni kell;
- Öntsük a megmaradt olvasztott margarint káposztával, keverjük össze és öntjük az összes tésztát;
- Állítsa a sütő hőmérséklet-szabályozóját 180-ra, és helyezze bele egy tálba nyers tálral. Körülbelül fél órán át sütjük, amíg aranybarna.
Gyorsan főtt káposzta pite a lusta számára
Ez megköveteli:
- káposzta - 200-250 g;
- csirke tojás - 2 db;
- kefir - 250-300 ml;
- szitált liszt - 2 evőkanál;
- közepes sárgarépa;
- szóda - 1 csipet;
- vaj - 60 g;
- só, szezámmag, reszelt szerecsendió - ízlés szerint.
Főzési idő: 45-50 perc.
Kalóriatartalom: 157 kcal - 100 g.
- A káposzta és a sárgarépa átmegy egy reszelőn, vagy késsel kést, és enyhén lehúzza a kezét a nagyobb lédússág érdekében;
- A bogrács vagy a stewpot tűzzel, olajat hevít, és apróra vágott zöldségeket tegyen bele, hozzáadva az összes fűszert. Pároljuk alacsony hőmérsékleten kb. 15 percig;
- Míg a zöldségek félig főttek, egy mély tálban tojás, kefir, szóda és só kell keverni és keverni. A kapott keverékben fokozatosan öntsük a lisztet, és alaposan keverjük össze, amíg a tészta homogénvé válik;
- Készítse elő a serpenyőt, zsírozza meg. Ezután tegye bele a káposztát és tésztát, keverje össze és állítsa be a felületet;
- A sütőt 190 fokos hőmérsékletre kell állítani, és amikor felmelegszik, tegye a tortát 30, maximum 40 percig.
Főzés módszer lassú tűzhelyen
összetevők:
- egy font kínai káposzta (szélsőséges esetekben a fehér káposzta);
- 1 kis izzó;
- 70-80 ml kefir (ízre cserélhető édesítetlen joghurt vagy ryazhenka);
- 100 g szitált liszt;
- 7 g sütőport;
- 3 tojás;
- só, őrölt bors, cukor és kedvenc fűszerek ízlés szerint;
Főzési idő: 70-75 perc.
Kalória: 124 kcal - 100 g.
Hogyan kell főzni és mennyit sütni egy lusta torta káposztával egy lassú tűzhelyen:
- A hagymás hagymát kis kockákban kell megtisztítani és apróra vágni, enyhén pirított olajjal;
- Egy kést használva apróra vágjuk a káposztát, adjunk hozzá sót, egy kicsit keverjük össze, és hozzáadjuk sült hagymát;
- Egy mély tálban helyezze az összes többi összetevőt: sütőport, kefirt, lisztet, tojást és fűszereket. Ezt a tömeget egy kényelmes eszközzel keverjük össze;
- A multicooker olajszennyeződésének képessége és a hagymával készített elkészített tészta- és káposzta-keverék behelyezése;
- Válassza ki a sütési módot, és állítsa be az 50-60 percet;
- A sípolás után hagyja a kész tortát a lassú tűzhelyen, 10-15 perc elegendő.
Tippek hostessek
- A káposzta pitehez szinte minden további összetevőt lehet hozzáadni: főtt húst, pörkölt darált húst, bolgár paprikát, vadgombát és sampinyonval, zöldhagymát, főtt tojást, folyóhalat, valamint kedvenc fűszereket és zöldeket;
- A kefir tésztában történő gyúrása előtt szobahőmérsékletre kell hoznia. Tehát a torta sokszor csodálatosabb lesz, mert a szóda jobban kölcsönhatásba kerül a meleg folyadékokkal;
- Ahhoz, hogy a töltelék kicsi legyen, az apróra vágott káposztát előzetesen sült tejjel. Ami az arányokat illeti, akkor valahol 1 kg zúzott terméken 2 szokásos pohár tej elegendő;
- Az egyházi böjt alatt a lusta torta elkészítése káposztával vízben és tojás nélkül;
- A hagyományos savanyú káposzta cseréje megkönnyíti a különleges ízlést. De mielőtt hozzáadnánk a tésztához, öblítsük le egy hideg vízben lévő szűrőedényben, és főzzük egy serpenyőben, amíg puha lesz. Nem tilos a káposzta és a szokásos káposzta használata 50:50 arányban.
Ízletes ön sütés és bon étvágy!
Egy másik lusta káposzta pite recept a következő videóban van.
