Mi hasznos Kombucha, hogyan vigyázzon rá és használjon

A Kombucha népszerű nevén egészséges és ízletes ital. A gombák neve sok, a leggyakoribb:

1. Japán gomba;
2. Kombuha;
3. fango;
4. Tengeri sört;
5. Tea medúza;
6. Japán méh;
7. Kombucha.

Kombucha - mi ez?

A teagomba tudományos neve Medusomyces gisevi (medusomycetes). Ez a vegyület élesztő egésze ecetsavbaktériumokkal. Ezenkívül a fermentáció során az élesztőszerű gombákat és az etil-alkoholt hozzáadjuk a készítményhez.

A Medusa anyag a tengeri élethez hasonlatos. Kombukha (vagy kombut, kombucha) a tengeri moszat tea nevének japán kiejtése. Fango (vagy Hongo) a gomba elfogadott kiejtése Spanyolországban és Franciaországban.

Úgy néz ki, mint egy gomba, ha egy ilyen átlátszó tartályban látja:

1. Vastag többrétegű film;
2. A színváltozás az ellátás körülményeitől függően: fehér, sárga, barna és rózsaszín;
3. Található a víz felszínén.

A gomba infúziója során kapott folyadék különböző cukortartalmú anyagokat tartalmaz:

• glükóz;
• fruktóz;
• szacharóz.

A tudósok tanulmányozták a gomba tulajdonságait, annak képességét, hogy megtartsák a jótékony tulajdonságait a teavízben. A Medusomitset nem szívja fel más infúziók összetevőit. Nem befolyásolja az aromák, a barnító tulajdonságok.

Azonban a gomba egyedül tiszta folyadékban, nem pedig teaben nem szintetizálja az aszkorbinsavat, amelyet az egészséges ital egyik legfontosabb összetevőjének tart.

A gomba fermentációs folyamat az élesztő és a cukor közötti kölcsönhatáson alapul: alkohol és szén-dioxid keletkezik. A baktériumok kémiailag reakcióba lépnek etil-alkohollal és ecetsavat képeznek.

A gombákon a tinktúrák összetétele, attól függően, hogy mi az alapja, a kémiai elemekben gazdag:

1. A mézen: ecetsav és glükonsav, alkohol, kolin;
2. Fekete tea cukorral: glükon és kojinsav, tejsav és ecetsav, szénsav és citromsav, cukor, koffein, etanol. Az ital B, C, D, PP vitaminokat tartalmaz.

Mi a hasznos Kombucha a test számára?

Az ital különböző gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. Ezért az alkalmazásra vonatkozó ajánlások sok. A főbb betegségek és megelőző intézkedések a következők.

A Kvass segít:

1. Az anyagcsere-folyamat javítása és normalizálása;
2. megfázás
3. influenza;
4. Torokbetegségek;
5. A látás javítása és a szempatológiák megelőzése;
6. A gyomor-bél traktus helyreállítása;
7. Székrekedés - dizentéria;
8. Enyhe tuberkulózis.

A gombatömeg alapján készült tinktúrák segítik a bőr állapotának, a haj szerkezetének és megjelenésének javítását. A gombás keverék megtisztítja a bőrt az életkori foltoktól, eltávolítja a szemölcsöket és más daganatokat.

A gomba fő terápiás tulajdonságai:

• antibiotikum;
• a zsibbadás képessége;
• a gyulladás eltávolítása.

Az infúziós ital csökkenti a vér koleszterinszintjét, normalizálja a vérnyomást. Pozitív eredmény a különböző szklerózisok kezelésében. Különleges segítséget nyújtanak a krónikus ENT-betegségek kezeléséhez.

Hogyan nőd magad Kombucha

Kétféleképpen lehet növekedni és kombinálni magad:

1. Fekete tea;
2. A dogrose.

Első út

A folyamat megkezdéséhez a következő elemekre és összetevőkre lesz szüksége:

3 literes tiszta üveg vagy más kényelmes üvegedény;

1. Gézszövet;
2. Forrásban lévő víz;
3. Granulált cukor vagy egyösszegű cukor;
4. Teáskanna és fekete teahegesztés.

Bármilyen tea alkalmas sörfőzésre, de jobb, ha nagy leveleket vásárol, adalékanyagok nélkül. A sörfőzés ára nem számít, olcsó, megfizethető áron vásárolható a családi költségvetés.

Fontos feltétel a gombás anyagok szaporodási képességének sterilitása. A szennyeződés és a fertőzés hátrányosan érinti azt, a folyamat nem előfordulhat, vagy a gomba meghal.

Mossuk meg a kanna szódával. Nem hagyja el a modern mosószerek kémiai összetevőinek falán. Öblítsük le az edényt többször folyó víz alatt, opcionálisan sterilizálva.

Ezután öt evőkanál száraz teát, és öntsük a teáskannaba. Kanál a kívánt kötet - táblázat megértéséhez, de csúszás nélkül. Öntött tea 0,5 liter forró vizet. A teát infúzióhoz hagyjuk.

A folyadék lehűtése után hozzáadjuk a cukrot. 7 evőkanál granulált cukorra vagy 7 cukorra van szüksége. Az azonnali cukor jobb, ha nem választja.

Mindent alaposan összekeverünk. A cukorral történő sörfőzés szűrőn keresztül történik. Ajánlatos kétszer megismételni a szűrést. A kapott tinktúrát három literes edénybe öntjük.

A fermentációs tartályt több rétegben hengerelt gézzel zárják. Szükséges a por vagy szennyeződés megelőzése. Tegyük az üveget meleg helyre. 6-7 hétig tart.

Körülbelül két hét múlva a folyadék kellemetlen ecetszagot ad ki. Bármilyen intézkedés nem megéri. A szag megerősíti, hogy a fermentációs folyamat folyamatban van. Fokozatosan eltűnik a szag. Egy vékony film jelenik meg a víz felszínén, ez a jövő gomba első rétege. A vékony film fokozatosan nő.

Második út

A vadrózsa gombájának termesztése hasonló a sörfőzéshez.

A hasznos bogyók gyümölcsének infúziójának elkészítése. Megfelelő és száraz keverék és frissen betakarított gyümölcs. A csipkebogyó főzésének legjobb módja nem teáskanna, hanem termosz. Vegyünk 4 kanál gyümölcsöt és 0,5 liter forró vizet.

A vadrózsa hosszabb ideig infundált: körülbelül 4-5 nap. Ezután fekete tealevél kerül hozzáadásra a briarhoz. A termoszszűrőből elő-folyadék és öntsük az edénybe. Egy evőkanál szárított tea leveleit 1 csésze forró vízbe fog venni.

A cukor 5 kanál hozzáadásával. Az összegyűjtött keverék egy másik napot ér. Ezután az összes folyadékot kiszűrjük, és a jövőben egészséges italra öntjük. Az eljárás további része ugyanaz, mint a sörfőzésnél. A gomba körülbelül 2 hónap múlva jelenik meg.

Kombucha reprodukció

A gomba rétegéből fakadó medusoid alapok reprodukálódnak. A legjobb, ha óvatosan eltávolítja a felső fóliát. A tenyésztési eljárást fokozatosan végezheti el:

1. Vegye ki a gomba a tartályból;
2. Öblítse le;
3. Óvatosan távolítsa el a felső réteget;
4. Tegyük egy üvegbe meleg, tiszta vízzel (főtt);
5. A bankot ruhával vagy gézzel kell lezárni.
6. Főtt víz folyamatosan öntik a víz szintje mindig ugyanaz volt.

Karbantartás és gondozás

A Kombucha gondoskodik.

A hibás cselekmények a létrehozott tömeggel okoznak kárt.

Az ital hasonló lesz az ecettel készült keverékhez, nem lesz előny.

Ellenőrizze a gomba állapotát.

A folyadék felületén kell elhelyezkednie.

Vannak bizonyos gondozási szabályok.

Hogyan kell gondoskodni a Kombucháról:

1. Kövesse a rétegek növekedését, nem lehet sok. A gomba hozzávetőleges vastagsága - 1-3cm;
2. Növelje a víz mennyiségét a bankban, a legjobb növekedési térfogatot - 3 liter;
3. Add sörfőzés (már használható);
4. Kövesse a cukorral kapcsolatos szabályokat. Az optimális mennyiség 2 evőkanál 1 liter vízben;
5. Kiegészítéskor a tea szűrése szükséges;
6. Ne engedje érintkezésbe a gomba és a cukor között. A cukor szemei ​​korrodálják a rétegeket és sértik a gombafilm integritását. A gomba meghal;
7. Havonta egyszer tisztítani a gombát és az üvegeket;
8. A masszát meleg vízzel öblítsük le, és 2-3 percig levegőn tartjuk, hogy telített legyen oxigénnel;
9. Ne próbálja meg deformálni a gomba alakját. A sík felületen elterjedt, ne hajlítsa meg, ne szakadjon;
10. A gomba mosásához használjon nem klórozott vizet, de tiszta vizet szennyeződés nélkül.

Mit jelent, ha a Kombucha leeresztik a doboz aljára?

Ha a használható tömeg az alsó részre esett, akkor a gomba beteg.

Szükség van a termék sürgős beavatkozására és kezelésére. A fő eszköz a tisztaság. A gombát eltávolítják az üvegből, mossuk, és az elrontott rétegeket eltávolítjuk.

Lehet fogyni a Kombucha használatával?

Az italt alkotó anyagok tulajdonságai, amelyeket az orvos tesztelt. Megerősítik, hogy az infúzió segít a fogyásban. Milyen folyamatok aktiválják az italt, belépve az emberi testbe:

1. Javítja az anyagcserét. A szervezetből káros elemek eltávolításához vezet, elősegíti a rendszeres öntisztítást.
2. Fokozott enzimaktivitás. Az emésztőrendszer és az emésztő szervek munkája fokozatosan javul.
3. A lipáz képződik, amely felelős a káros zsírok időbeni és megfelelő lebontásáért;
4. A beleket megtisztítják. A salakok és a toxinok természetesen, fokozatosan, a belső állapotra gyakorolt ​​hatás nélkül lépnek ki.

Ha rendszeresen veszi a gassót, remélve, hogy csak segítségére van, akkor az eredmény nem érhető el. Fontos megérteni, hogy az ital része lehet a fogyás és a fogyás céljára szolgáló intézkedéseknek. Meg kell változtatni az étrendet, növelni a fizikai aktivitást, a fizikai aktivitást.

Karcsúsító tea: recept

Hogyan kell főzni:

1. Vegyünk egy vékony réteg friss gomba;
2. 1,5 liter vízben 100 g cukrot öntsünk;
3. Keverjük össze alaposan vízben;
4. Tegye a gomba édes vízbe;
5. Hűvös tea;
6. Öntsünk egy üveg fiatal gomba;
7. Hagyja nyitva az edényt infúzióhoz;
8. Várjon 3-4 napot.

A tea zavarossá válik, a gomba réteg a felszínhez közeledik.

A tinktúra 7 napig tart. Ezt követően készen áll a használatra. A folyadékot kiszűrjük. Amit a korsóban hagyunk, friss édes fekete teával öntjük.

Néhány ember azt javasolja, hogy a fogyókúra ne fekete, hanem zöld tea legyen. Az egész főzési folyamat megismétlődik. Kiválaszthatja a recept-tea keverékeket a fogyás érdekében, majd a hatás még érzékelhetőbb lesz.

Szabályok a gyógyító ital fogyasztására a fogyás érdekében

Hogyan kell használni a Kombucha infúzióját:

1. Ne igyon étkezéssel;
2. Ne igyon egy italt egy itallal;
3. Ha kalóriaszámláló étrendet választ, akkor figyelembe kell vennie, hogy az ital 38 kalóriát tartalmaz 100 grammonként.
4. Nem ajánlott reggel inni;
5. Amikor üres gyomorban veszik be, megjelenik a gyomorégés és a böfögés;
6. A megnövekedett savassággal korlátozott mennyiségben kell gombafüvet venni.

Ki ne használja a teásfüvet: kár és ellenjavallatok

Van egy bizonyos lista azokról a testállapotokról és betegségekről, amelyekben az ivás szigorúan tilos.

A legsúlyosabb ellenjavallatok:

1. Cukorbetegség;
2. Gastritisz és gyomorfekély.

Tilos a gombás gomba és az antibiotikumok egyidejű vétele: tsiprolet, nolitsin. Ha elkezdi a kezelést a kvasával és lázcsillapító szereket, fájdalomcsillapítót szed, a csontvelő normális szintje csökken. A beteg észleli az idegrendszer munkájának romlását.

A nagy mennyiségű tea hátrányosan érinti a test számos létfontosságú rendszerét:

1. A nyálkahártyán égés léphet fel;
2. A véralvadás romlik;
3. A vesék csökkent munkája.

Az anaemia, a sokk veszélye áll fenn. Valódi lehetőség van allergiás reakcióra.

A kár ecetet és medusit ad. Jó előkészítéssel és gondozással megjelennek az italban. Ezért az infúzió nem lehet túl erős, édes, torta.

További információk a Kombucháról - a következő videóban.