Különböző módon főzhetjük a hajdina csirkével a sütőben, például készítsünk egy serpenyőt vagy pörköltet kerámia edényekben. Fedezze fel az összes receptet, és válassza ki a legjobban tetsző recepteket.
Recept lépésről lépésre
Ha nincs idő és energia a vacsora főzéséhez, a hajdina a sütőben főzött csirkehússal segíthet. Az étel nemcsak az éhség kielégítésére szolgál, hanem az étel élvezetére is.
termékek:
- 200 g kiválasztott és tiszta hajdina;
- egy kis darab csirkehús 200-300 gramm;
- kis sárgarépa;
- hámozott hagyma;
- 70 g parasztolaj;
- 500 ml tiszta víz;
- 4 zöld kapor gallyak;
- adjunk hozzá sót ízlés szerint;
- adjunk hozzá borsot.
Az elkészítés 40 percet vesz igénybe. A kész edényben 100 g-ot tartalmaz 360 kcal.
A főzéshez hajdina csirke a sütőben:
- Menj át a hajdina, mossuk le és szárítsuk meg egy serpenyőben vastag aljával, keverjük meg;
- A csirke húsát kockákra vágjuk;
- Vágjuk a hagymát vékony félgyűrűkké, vágjuk a sárgarépát botokba vagy rostélyra nagy résekkel ellátott reszel.
- Mossuk le a kaporot, rázzuk le a vizet, vágjuk le;
- Öntsük a vajat egy serpenyőbe, melegítsük fel és készítsünk benne csirke darabokat;
- Adjunk hozzá apróra vágott zöldséget a húshoz, sütjük össze. 5 perc elegendő;
- Készítsen előkészített hajdina dara, apróra vágott kapor. Mindent jól összekeverünk;
- Helyezzük a serpenyő tartalmát a formába (serpenyőbe), adjunk hozzá forró vizet, adjunk hozzá sót ízlés szerint. Ha főzés egy serpenyőben, akkor csak zárja be a fedelet. A forma fóliával borítható;
- Helyezzük a sütőt, főzzük közepes hőmérsékleten, kb. 25 percig.
A csirke a hajdina a kemencében egy potban
Mielőtt a hajdina egy kerámia edénybe öntené, sütjük serpenyőben, olaj nélkül, állandó keverés közben. Miközben szárított, főzzük hozzá hozzá csirke és zöldség. A húsokat és a zöldségeket különböző módon lehet főzni, de győződjön meg róla, hogy a hajdina kombinálja őket.
Szükséged lesz:
- 1 teljes pohár hajdina dara;
- nagy hagyma;
- 1 csirkemell;
- 6 darab szilva;
- 60 g valódi vaj;
- kis sárgarépa;
- 8 gramm sót.
Az edényt átlagosan 50 percig főzik. Kalória tartalma 300 kcal / 100 gramm.
Hogyan kell főzni:
- A csirkehúsot közepes szeletekre vágjuk. Az olvasztott vajban egy kicsit barnítsa;
- Adjon hozzá apróra vágott hagymát és reszelt sárgarépát a húshoz. Az összes terméket 5 percig sütjük;
- A szilvát jól öblítse le először forró vízzel, majd többször öblítse le hideg vízzel;
- Egy kerámia edényben sült csirkehúsot készítünk zöldségekkel, előkészített szilvával. Öntsük a gabonaféléket felfelé egy fazékig. Öntsünk forró vizet az étel fölé, melynek két ujja van a gabonafélék felett. Tedd egy kocka vaj. Zárja le a fedelet;
- Tegyük a edényeket hideg sütőbe, főzzük 40 percig 180 fokon;
- A sütő kikapcsolása után hagyja az edényt főzni, majd keverje össze, és kerámia edényekben tálalja;
- Megjegyzés: Ha a fazék nincs fedéllel, fedje le egy darab fóliával vagy tésztával.
Szíves rakott
Élvezze az ételt, ezért időről időre meg kell változtatni a kedvenc ételek főzésének módjait. Hajdina zabkása helyett hús - rakott. Valójában csak a hajdina a húst, de egy ruddy felső kéreg teszi az étel nagyon elegáns és ízletes.
Ehhez szüksége lesz:
- 2 pohár laza hajdina kása;
- 300 gramm főtt csirke filé;
- csirke tojás - 2 db;
- 60 gramm lágyított vaj;
- só (ízlés szerint);
- 100 g tejföllel.
A rakott 35 percig képes főzni, kalóriatartalma 310 kcal.
Hogyan készítsünk egy csomó hajdina csirkét a sütőben:
- Darabolja vagy szúrja a filét húsdarálóban;
- Egy tálban keverjük össze a hajdina kása, darált hús, tojás, vaj, előre lágyítva, só;
- Jó, ha egy kerek formát olajjal feldolgozunk, aprított kenyér morzsával meghintjük. Helyezze fel az előkészített termékeket. Sima és kenet tejföllel;
- Állítsa a sütő hőmérsékletét 180 fokra. Amint egy barna kéreg jelenik meg a serpenyőben, ez azt jelenti, hogy itt az ideje, hogy vegye ki, és tegye azt egy tányérra.
Hajdina csirke a sütőben, sajttal
A recept szerint a kemencében sült hajdina ebédre és vacsorára is használható. Az elkészített étel finom részre van osztva egy vékony spatulával adagolt szegmensekbe, levágja őket lemezekre, ruddy kéreggel.
Szükséged lesz:
- 2 csésze hajdina;
- 0,5 kg csirkehús;
- 1 csésze reszelt sajt;
- 70 g olvasztott vajat;
- só, fűszerekkel ízesítve - saját belátása szerint.
40 percet kell készítenie. 100 gramm 320 kcal-t tartalmaz.
Hogyan kell főzni:
- Először sütjük meg a csirkehéj kockáit forró olajban, majd adjunk hozzá hagymát, kockára vágva. Mindez öt percet tett ki;
- Hajdina mellszobor, mossa. Száraz száraz serpenyőben. Amikor a hajdina morzsolódik, adjon hozzá három pohár forró vizet;
- Forraljuk a minimális tűzön, fedjük le. Ne keverje össze főzés közben;
- Válassza ki a sütőhöz megfelelő alakot. Ecsettel vastag vajréteggel. Tegye a laza hajdina kásait, ráadásul hagymával töltött csirke darabokat;
- Öntsük az edényt olvasztott vajjal, megszórjuk reszelt sajttal, főzzük a sütőben. 20 perc múlva készen áll.
Csirke hajdina és gomba a sütőben
A hajdina a gombával jól össze kell keverni a kész edényben, majd tegye egy tányérra. Tálaljuk friss zöldséges salátával, vastag tejföllel és apróra vágott zöldekkel.
A szükséges termékek:
- 0, 5 kg csirkehús;
- 0, 4 kg hajdina;
- 400 g sampinyonval;
- 150 g hagymát;
- 100 g finomított vaj;
- adjunk hozzá sót tetszés szerint.
Az edényt 50 perc alatt lehet főzni. A 100 g késztermék kalóriatartalma 320 kcal.
Hogyan kell főzni:
- Mossuk le a gombát, hámozzuk, darabokra vágjuk és apróra vágott hagymával sütjük. Sütjük meg legfeljebb 15 percig, különben a gombák elveszítik ízüket;
- Forraljuk fel a csirkét, apróra vágjuk, keverjük sült gombával;
- Mossuk ki a hajdina, szárítsuk meg egy serpenyőben vagy serpenyőben sűrített aljjal. Tegyük bele egy nagy méretű, zsírozott formába, hogy illeszkedjen az összes gabonához, adjunk hozzá sült gombát, keverjük össze;
- Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá sót, és töltsük fel a hajdina gombával (vegyük figyelembe a vizet: 1 rész hajdina és 2 rész folyadék). A vízszintnek két centiméteresnek kell lennie a gabonafélék szintje felett;
- Helyezzük az edényt egy nem túl forró kemencébe, kb. 150 fokkal. Főzzük 25 percig, amíg a víz elpárolog. Ezután adjunk hozzá vajat, fedjük le a formát fóliával, és további 10 percig keverjük.
A kemencében hajdina töltött csirke
Készítse elő a csirke hasított testét az összes szabály szerint: alaposan öblítse le, dörzsölje be a belsejét sóval és zúzott fűszerekkel. Forraljuk a hajdina, keverjük össze pirított gibletekkel. Töltse fel a madarat, és varrja fel.
Szükséged lesz a következő termékekre:
- 150 g tiszta sampinyonval;
- hámozott hagyma - 2 fej;
- csirke hasított test;
- 1 csésze hajdina dara;
- 150-200 g vajat;
- 300 g csirkehús;
- maroknyi apróra vágott kapor;
- 100 gramm zsírt;
- 2 tojás;
- durva só ízlés szerint.
A főzés 2,5 óra. 100 g-ra jutó kalóriaértéke 290 kcal lesz.
Lépésről lépésre a főzés módja:
1. lépés: Mossa meg a kezelt csirke hasított testét és alaposan szárítsa meg papírtörlővel.
2. lépés: A belső és külső részeket durva sóval megnedvesítjük. Kicsi darabokat vágjunk a csirkére, és vigyük be szalonna darabokat.
3. lépés. Vágjuk ki a csirke belsőségeket nagy darabokra, sütjük forró olajban, lehetőleg krémes. Fedjük le a serpenyőt fedéllel és 10 percig pároljuk a belsőségeket.
4. lépés. Egy másik serpenyőben sütjük meg az apróra vágott gombát vajban hagymával.
5. lépés: Készítsen egy morzsolható hajdina kása. Keverjük össze a hagymával, hagymával, gombával, ízlés szerint adjunk hozzá sót, őrölt borsot, tojássárgáját és felvert tojásfehérjét külön-külön.
6. lépés: Melegítse elő a sütőt 180 fokra. Töltsük a csirkét főtt töltelékkel, varrjuk.
7. lépés: A serpenyőben lévő víz alján helyezze vissza a csirkét, és tegye egy forró sütőbe. Amint a csirke elkezd barnulni, csökkenti a hőmérsékletet, és gyakran a vizet a csirkét az általa kiemelkedő gyümölcslével tölti.
8. lépés: Ellenőrizze, hogy a csirke belülről készen áll-e. Ehhez több helyen hajtsa végre a tetemet egy tűvel. A világos színű lé bizonyítja a csirke teljes készségét. Ha a lé rózsaszín és a csirke felszíne jól vörös, fedje le a madarat fóliával.
9. lépés: Tegye a kész csirkét a vágódeszkára, távolítsa el a szálat, távolítsa el a hajdina és a szemcséket. Vágja le a csirke részeit baromfi ollóval.
10. lépés: Tedd a húsdarabokat egy edénybe, és adj nekik egy egész csirke alakját. Helyezze a tölteléket.
A csirkével ellátott kemencében a hajdina egy másik kényelmes lehetőség a finom ételek elkészítésére. Kényelmes főzni a sütőben, az ételek ízletesek és egészségesek. Igaz, a sikeres főzéshez ismernünk kell néhány finomságot, különben a zabkása nem morzsolódik, a hús nem főz, a gombák elveszítik ízüket, és a kész étel nem felel meg az elvárásainak.
Egy másik recept csirke a hajdina a sütőben a következő videó.
