Bizonyára mindannyian legalábbis azon tűnődtél, hogy miért nevezik a lusta káposzta-tekercseket csak „lusta” -nak? Az egész titok az, hogy abból a célból készül, hogy teljesen összetett alkotórészeket használjunk, valamint a szokásos.
Ugyanakkor az előkészítésük folyamata egyszerűsödik oly módon, hogy nehéz egy nevet valami másként gondolkodni, kivéve a „lusta”.
Nagyon egyszerű recept
A lusta káposzta-serpenyőben való főzés során érdemes megjegyezni és figyelni egy fontos pontot - a serpenyőnek vastag falúnak kell lennie, hogy az edény ne égjen a főzési folyamatban.
Szükséges összetevők:
- darált hús (sertés marha) - 0,5 kg;
- káposzta fej - 0,4-0,5 kg;
- nagy sárgarépa - 1 db;
- Piros bolgár hagyma - 3 db;
- rizs - 1 csésze;
- friss paradicsom - 2 db;
- tejföl 20% - 4-5 evőkanál l;
- só;
- paprika keveréke.
Főzési idő: 60 perc.
Kalória 100 g: 125 kcal.
Hogyan készítsünk ízletes lusta káposztát egy serpenyőben:
- Ízletes, lusta káposzta tekercsek elkészítéséhez először gondosan elő kell készítenie a rizst. Ehhez legalább 3-szor kell mosni, majd kis mennyiségű vizet (1: 1) öntsünk forró vízzel 5-7 percig;
- Ezután készítsünk káposztát. A fejtől el kell távolítani a felső leveleket, általában túl kemények. A többi szükséges, a lehető legkisebb, vágja le. Annak érdekében, hogy a káposzta lédús és "olvadó" legyen, először egy kicsit (kb. 10 perc) kell forralnia, és csak akkor adjuk hozzá a rizshez;
- Ezután a rizst és a káposztát hozzá kell adni a hűtött húshoz, reszelt sárgarépához és 1 apróra vágott hagymához. Éljen mindent sóval és borssal, majd alaposan gyúrjuk;
- Ezután hideg vízzel nedvesítse meg a kezét, és folytassa a káposzta kialakulásához. Kisnek és oválisnak kell lenniük. Tegyük a töltött káposzta tekercseket egy vastagfalú serpenyő alján egy sorba;
- Készítsük el a kötszert: tejföllel, hámozott paradicsommal, csipetnyi sóval, borssal és hagymával, habverésig sima. Ezután öntsünk 1 evőkanál. vízzel és alaposan keverjük össze;
- Öntsük a töltött káposzta tekercseket az előkészített mártással, fedjük le a serpenyőt, és tegyük a tűzre, várjunk forrni. Forralás után minimálisra kell tennünk a tüzet, és egy órára gyönyörködjünk az edényben;
- Óvatosan tegye a töltött káposztát a tányérokra, és tálalja őket az asztalra.
Hogyan készítsünk lusta káposzta-darált darált húst egy serpenyőben
Meg akarod próbálni a káposzta tekercseket, de nincs ideje a hosszú előkészítésre? Van megoldás! Főzzük a lusta káposzta tekercseket a serpenyőben. Gyors és egyszerű előkészíteni az edényt, de semmiképpen sem rosszabb, mint a klasszikus analóg analóg.
összetevők:
- darált hús (bármilyen) - 0,6 kg;
- rizs - 250 g;
- káposzta - villák;
- sárgarépa - ½ db;
- hagyma - 2 db;
- tejföl - 2 evőkanál.
- paradicsompüré - 2 evőkanál.
- kőzet só;
- bors.
Főzési idő: 60 perc.
Kalória / 100 g: 129 kcal.
előállítás:
- A recept szerint először a káposztát apróra vágjuk, majd enyhén pörközzük a serpenyőben, amíg fel nem főzünk, adalékanyagok nélkül;
- Ezután megsütjük egy darált hús serpenyőben. Meg kell majd sót és borsot adni saját belátása szerint;
- Egy külön serpenyőben vigye át az apróra vágott hagymát sárgarépával;
- A rizst több vízben mossuk;
- Ezután folytatjuk a jövőbeli termék kialakulását, nevezetesen az előkészített összetevők rétegekből való kihelyezését: félig párolt káposzta, darált hús, mosott rizs. Mindez gondosan kiegyenlített. Ezután egy rántott sárgarépa rétegét hagymával és végül a káposzta megmaradt felét tegye;
- Készítse elő a mártást. Keverjük össze egy mély tálban tejföllel, paradicsompürével, csipetnyi sóval és egy pohár forró vízzel;
- Öntse az elkészített terméket az előkészített mártással, fedje le a fedelet és tegye a tűzre. Készítsük ezt az edényt alacsony hőmérsékleten 20-25 percig (keverés nélkül);
- A recept szerint elkészített, laza káposzta-tekercseket az asztalhoz tételekben szolgálják fel, óvatosan felveszi az egyes részeket spatulával, a rétegek károsítása nélkül.
Főzés a sütőben
Töltött káposzta, mint sokan, de csak azért, mert előkészítésük miatt valamilyen oknál fogva nem minden történik. A legvalószínűbb, hogy ez az előkészítés folyamatában, nevezetesen a formációban rejlik. Felhívjuk a figyelmet a sütőben elkészített, könnyen főzhető, lusta káposztahenger készítésére.
Szükséges összetevők:
- darált hús - 0,5 kg;
- káposzta - ½ fej;
- rizs - 1 evőkanál;
- hagyma - 1 db;
- friss tojás - 1 db;
- tejföl 15% - 200 g;
- só;
- őrölt bors.
Előkészítési idő: 1 óra.
Kalória 100 g-ra: 127 kcal.
Hogyan készítsünk lusta káposztát a sütőben:
- A káposztát apróra vágjuk és egy serpenyőben pörköljük egy kis olajjal;
- Forraljuk fel a rizst enyhén sós vízben és hűtsük le;
- Finom apróra vágjuk a hagymát;
- Keverjük össze a darált húst, a párolt káposztát, a főtt rizst, a hagymát, a sót és a borsot. Keverjük össze alaposan, majd adjunk hozzá egy friss csirke tojást és keverjük össze újra;
- Nedvesítse meg a kezét hideg vízben, és folytassa a káposztahengerek kialakulásához. Egyforma méretűnek és ovális, enyhén hosszúkás formájúnak kell lenniük;
- A formázott termékeket zsírozott sütőlapra helyezzük, és előmelegítettük 200-ra0Sütővel. 15-20 percig sütjük meg a káposzta tekercsét, majd vegyük le a sütőlapot a sütőből, óvatosan fordítsuk a terméket a másik oldalra.
- A megadott idő végén lusta káposztahengerek készen állnak a használatra. Élvezze az étkezést!
A Redmond multicooker segít egy finom étel elkészítésében
A töltött káposzta kiváló, tápláló húst tartalmaz, amely egy edényt tartalmaz, amivel az egész családot az idő és a baj elvesztése nélkül táplálhatja. Nem lehetséges, mondod! És ez nem igaz. Lehetséges!
Javasoljuk, hogy megismerkedjen a lusta káposzta főzésére szolgáló univerzális receptekkel egy lassú tűzhelyen (példaként a Redmond multicooker használatával), amelynek elkészítése minimális időt vesz igénybe. Talán ez a recept lesz a koronád, a "varázspálca".
Hozzávalók főzéshez:
- darált csirke - 0,3 kg;
- káposzta - 250 g;
- rizs - 1 többcsésze;
- hagyma - 2 db;
- paradicsompüré - 1 evőkanál.
- tejföl - 1 evőkanál.
- só;
- bors.
Főzési idő: 1 óra 15 perc.
Kalória 100 g: 125 kcal.
Hogyan készítsünk lusta káposztát egy lassú tűzhelyen:
- Készítsünk zöldségeket: vágj káposztát, vágj hagyma;
- Öntsön kis mennyiségű növényi olajat a multicooker tálba, és kapcsolja be a "sütés" módot. Adjuk hozzá a hagymát az edényhez, és áttörjük;
- Ezután adjuk hozzá a hagymát a hagymához, alaposan keverjük össze, és a következő 15 percig folytassuk a sütési folyamatot;
- Közben készítsen rizset. Több vízben alaposan le kell öblíteni;
- Miután a hagymát hagymával sültem, add hozzá apróra vágott káposztát és mosott gabonaféléket. Sóval és borssal ízesítjük, alaposan keverjük össze, és öntsük fel az elkészített mártást: tejföllel kevert paradicsomos paszta és 1,5 csésze forró víz;
- Zárja be a multicookert fedéllel, és kapcsolja be a "Pilaf" módot. Az időzítőt 1 órát kell beállítani a főzési időre;
- Miután a multicooker jelzi a készenlétet, az étel az asztalnál szolgál Lazy káposzta tekercs jól megy a zöldség saláták és a friss fűszernövények.
Szakács tippek
- Laza káposzta főzéséhez lassú tűzhelyben a káposzta nemcsak apróra vágott, hanem szirmokba is vágható (négyzetek);
- Hús, a lusta káposzta tekercsekhez való főzéshez jobb zsírt venni. Ezután a termékeket jobban megőrzi és lédúsabbá teszi;
- A laza káposzta-tekercsek lehetnek akár sütés előtti, akár nem. Mindenesetre az étel finom és illatos. Az egyetlen hátránya, hogy a pörkölt táplálóbb, mint az azonos, de párolt.
Bon étvágy!
Egy másik recept a lusta káposzta tekercsekhez a következő videóban van.
