Megfelelő táplálkozás magas koleszterinszinttel

Ha egy személynek emelkedett koleszterinszintje van a vérben, nagy a kockázata a szívbetegség és a vérerek kialakulásának, amit a koleszterin plakkok kialakulása okoz az ér endotheliumon. Az ilyen betegek számára ajánlott a táplálkozás módosítása a koleszterinszint csökkentése, a testtömegindex csökkentése és a rendszeres testmozgás megkezdése érdekében.

Mi a koleszterin: részletesebben megérteni

A koleszterin természetesen zsírszerű anyag. Az emberi test ennek az anyagnak a 80% -át önmagában termeli, és koleszterin nélkül nem létezhet. Mindez azért, mert a koleszterin szintetizálja a szteroid hormonokat, részt vesz a D-vitamin kialakulásában, ami nagyon fontos az idegekre és az emésztésre. Ezenkívül a koleszterin minden sejtmembrán értékes összetevője.

A testben a koleszterin a következő formákban fordulhat elő:

• gyenge alacsony sűrűséggel;
• jó - magas szinten.

Ez a "rossz" koleszterin vezet azokra a veszélyekre, amelyekről az orvosok beszélnek: a plakkok kialakulása, a vérerek elzáródása, a vérkeringés problémái.

A magas koleszterinszintű táplálkozás fő célja, hogy csökkentse a káros és ugyanakkor a jó koleszterinszint magas szintjét. A két fajta közötti egyensúly fenntartása garantálja a normális hormonszintet, a jó anyagcserét és az egészséges ereket.

Mi fenyegeti a "káros" koleszterinszint növelését?

A káros koleszterinszint emelkedésével komoly problémák merülnek fel a szív, a máj, a gyomor-bélrendszer szervei stb.

atherosclerosis

A komplikációk a következők lehetnek:

• szívinfarktus kialakulása az erek elzáródása miatt;
• bél-ischaemia;
• impotencia a genitális vénák elzáródásában;
• trófiai fekélyek, gangrén;
• stroke, cerebrális vérzés;
• súlyos bénulás vagy haláleset.

Gallstone betegség

A "káros" koleszterin jelenléte a megfelelő kezelés hiányában a kemény epekő kialakulásához vezethet. Idővel gyulladásos folyamat léphet fel a szervben, ami műtétet igényel.

magas vérnyomás

A megemelkedett koleszterinszint megemeli a vérnyomást. Ennek eredményeként: magas vérnyomás és a vérzés kockázata.

elhízottság

Ezzel a problémával a lipid anyagcserét zavarják, ami a zsíros lerakódások lerakódásához és további elhízáshoz vezet. Azok, akik inaktívak, különösen sérülékenyek.

A reproduktív rendszer patológiája

A káros koleszterin-tartalmú termékek nagy mennyiségének fogyasztásával járó negatív hatás komoly zavarokat okozhat a reprodukciós rendszerben.

A kismedencei szerveket tápláló artériák eltömődése megakadályozza a prosztata vérellátását, a prosztata szövet hipoxiát szenved. Ennek eredményeként az erekciós zavarok és a gyulladások jelennek meg. Továbbá lehetséges az erekciós diszfunkció és a prosztata adenoma megjelenése.

Az étrend alapelvei

Teljesítmény üzemmód

Kis adagokban frakcionált ételeket igényel, de naponta legalább 5 alkalommal.

hőmérséklet

A hőmérsékletnek normálisnak kell lennie - ebben a kérdésben nincsenek korlátozások.

só

A napi maximális sótartalom nem haladhatja meg az 5 g-ot. És mindez azért, mert a só folyadékretenciót eredményez a szervezetben, ami további stresszt okoz a szív- és érrendszeri percben.

folyadék

Naponta 1-1,5 liter vizet kell használni a szív- és érrendszer eltávolításához, a vizeletrendszer tisztításához.

alkohol

Az alkoholtartalmú italok - különösen erős - befogadásától kívánatos megtagadni. De egyes orvosok ellenjavallatok hiányában minden este 50 ml vörösborot ajánlanak. Flavonoidokat tartalmaz, amelyek antioxidáns hatással rendelkeznek, vagyis egy kis mennyiségű ital segít megvédeni az ereket az atheroscleroticus plakkok kialakulásától.

súly

Azok a személyek, akik extra fontot szenvednek, normalizálni kell a súlyát, mert az extra "zsírok" a koleszterin további forrása. Szintén kilogrammok akadályozzák a vérerek és a szív munkáját.

Fehérjék, zsírok és szénhidrátok - mit kell fogyasztanom?

Fontos megjegyezni, hogy megfelelő táplálékot kell kialakítani, hogy fehérjék és zsírok, valamint szénhidrátok legyenek. De a rossz termékek beillesztésével a szervezetbe „káros” koleszterin kerül.

fehérjék

A táplálkozási tanácsadók azt ajánlották, hogy olyan termékeket vegyenek fel, mint:

• hal;
• garnélarák
• sovány borjúhús;
• csirkemell;
• pulykahús;
• hüvelyesek.

Ezek a termékek elegendőek a napi ételek elkészítéséhez.

szénhidrátok

De a szénhidrátoknak meg kell felelniük az étrendnek. Az alábbi termékek hasznosak azok számára, akik magas koleszterinszintet szenvednek:

• gabona kása;
• bogyók, zöldségek;
• rozskenyér.

Ezeknek a szénhidrátoknak az előnye, hogy ezek az élelmiszerek nagy mennyiségű diétás rostot tartalmaznak.

Ezzel csökkentik a vérben a káros koleszterin mennyiségét, segítenek tisztítani a beleket, elnyelik a nemkívánatos zsírokat. Emellett a vitaminok és ásványi anyagok nagy mennyisége miatt az anyagcserét normalizálják.

zsírok

Azt javasoljuk, hogy szükségszerűen a magas koleszterinszint mellett is étrendbe kerüljenek. A fő dolog nem a telített zsírok fogyasztása, ami a helyzet romlását okozhatja.

Előnyben részesítik a növényi zsírokat:

• napraforgó
• olívaolaj;
• szezám;
• kukorica, stb.

Milyen élelmiszerek tilos magas koleszterinszinttel?

Az első az állati eredetű zsírok - ezek a "rossz" koleszterin forrása. A szénhidrátokat is, amelyek könnyen emészthetőek, zsírokká alakulnak, és ennek következtében a koleszterinbe kerülnek. Nem szabad enni olyan ételeket, amelyek aktiválják és izgatják az idegrendszeri és kardiovaszkuláris rendszereket.

Általában az ételeket ajánljuk gőzölni, főzni vagy sütni. A sült ételeket ki kell zárni, mert nemcsak rákkeltő anyagokat állítanak elő, hanem alacsony sűrűségű lipoproteineket is, amelyek plakkokat is okozhatnak.

A tiltott termékek a következők:

• Fancy friss kenyér, élesztőből és leveles tésztaból készült termékek, palacsinta, sült pite, palacsinta, lágy búzafajtákból készült tészta (könnyen emészthető szénhidrátokat tartalmaz);
• magas zsírtartalmú teljes tej, zsíros túró, tejföl, sajt;
• sült és főtt tojás (különösen a sárgája telített zsír forrása);
• levesek koncentrált és zsíros halakkal és húsleves, gombaleves;
• zsíros húsok (bárány, sertéshús), baromfi (kacsa, liba), csirkebőr, különösen sült, kolbászok, tésztafélék;
• zsíros halfajták, kaviár, sózott hal, konzervek, sült hal margarin és szilárd zsírok;
• tintahal, garnélarák;
• a szemekből főzött természetes kávé (amikor a zsírok zsírból jönnek ki);
• sült zöldségek, beleértve a forgácsot, hasábburgonyát, stb., dióféléket, kókuszdiót;
• majonéz, mártások, beleértve a tejföllel vagy tejszínnel.

Mit lehet fogyasztani félelem nélkül?

A magas koleszterinnel fogyasztandó termékekben nagy mennyiségű telített zsírsavat kell tartalmaznia, mivel összetételükben nagy mennyiségű "egészséges" koleszterint tartalmaz. Elsősorban az omega-3-telítetlen zsírsavakból álló halra vonatkozik. Továbbá, a hal a D-vitamin forrása.

Nagy mennyiségű oldható rost (zabpehely) növeli a nagy sűrűségű lipoproteinek szintjét. A friss zöldségek és gyümölcsök nagy mennyiségben tartalmaznak antioxidánsokat, amelyek erősítik az érfalakat. Sok antioxidáns (E-vitamin) is tartalmaz.

A jóváhagyott termékek listája a következőket tartalmazza:

• szárított kenyér, és teljes kiőrlésű lisztből, korpa kenyérből, durumbúzából készült tésztából kell készíteni;
• növényi olajok bármilyen mennyiségben, kivéve a pálmaolajat (növényi finomítatlan olajjal feltöltött saláták);
• zöldségek: burgonya, karfiol és káposzta, sárgarépa (eltávolítja a toxinokat), saláta (folsavforrás), tök, cukkini, cékla;
• sovány hús és baromfi (nyúl, pulyka és bőr nélküli csirke, borjúhús, sovány marhahús);
• tenger gyümölcsei: kagyló, osztriga, kagyló és rákok ritkán;
• hal, különösen tenger, alacsony zsírtartalmú fajták (sült és főtt);
• hüvelyesek, amelyek a növényi fehérje egyik fő forrása;
• a diófélék, amelyek összetételében foszfolipidek vannak, csökkentve a "rossz" koleszterin szintjét;
• hagymát és fokhagymát, sok C-vitamint tartalmaznak, védik az érfalakat, eltávolítják a testből a meszes lerakódásokat és a zsírt;
• zabpehely, gabonafélék, más gabonafélék pudingjai (gabonaféléket hígított tejben kell főzni);
• alacsony zsírtartalmú tej és alacsony zsírtartalmú túró, kefir, joghurt;
• gyengén főzött tea, kávéital tejjel, zöldségek, rózsa csípő, kompótok.

Az étrend szükségessége és a távollét következményei

A táplálkozás szabályozza a magas és alacsony sűrűségű lipoproteineket, ezáltal csökkenti a "rossz" koleszterin szintjét. A megfelelő koleszterinszintű táblázat lehetővé teszi, hogy normalizálja tartalmát, és ne vegyen be kábítószert. Ezen túlmenően, ha az étrendet megfigyelik, az edényeket hosszú ideig tisztítják és „tiszta” maradnak, a vérkeringésben nincsenek problémák.

A magas koleszterinszintű készítményekben az antioxidánsok nagy mennyisége lelassítja a bőr öregedését, megakadályozza a belső szervek patológiájának kialakulását, növeli a vitalitást.

De a helyes "terápiás étrend" hiányában a hajók ateroszklerózisa megkezdődhet. Ennek a betegségnek az eredménye, hogy az edények falain plakkok jelennek meg, amelyek szűkítik az erek artériáinak lumenét. Ez veszélyezteti mind a keringési zavarok kialakulását, mind a szívinfarktus, a stroke stb.

A magas vérnyomás és agyi ateroszklerózis (memóriavesztés, homályos látás, tinnitus, alvászavar, szédülés) kialakulásának egyik tényezője a megemelkedett koleszterinszint is.

A szakértők szerint szinte minden harmadik szívroham közvetlenül kapcsolódik ehhez a jelenséghez. Ezen túlmenően a felesleges koleszterin nem csak az artériák falára, hanem más szervekre is képes felhalmozódni, beleértve az agyat is. Ez súlyos patológiákat okozhat.

Így a magas koleszterinszintű étrend szükséges a betegség elleni küzdelemhez. Ha tudja, hogyan csökkentheti ennek az anyagnak a vérben való teljesítőképességét, biztosíthatja, hogy hosszú ideig normálisak legyenek. Ellenkező esetben nem kerülheti el a súlyos krónikus betegségek esetleges komplikációit.

Ajánlott étrend a magas koleszterinszinthez

Egyesek úgy vélik, hogy a magas koleszterinszint mellett az étrend számos élelmiszert megtilt. Ez azonban messze van az esettől. Ennek ellenőrzéséhez tekintse meg a hét hozzávetőleges menüt. Ha ragaszkodik hozzá, megvédi az egészségét, és nem szenved szűkös termékektől.

reggeli

Az alábbi lehetőségek:

1. A sütőben sült sajttorta, pohár gyümölcslé, 1 alma.
2. Növényi saláta, olívaolajjal töltött, pirítós lekvárral, zöld tea, 1 grapefruit.
3. Zabpehely szárított gyümölcsökkel, egy pohár gyógyteát.
4. Búza és tök zabkása, bármilyen gyümölcs, túró tejföllel (alacsony zsírtartalmú).
5. Növényi saláta, napraforgóolajjal és citromlével ízesítve, pirítós lekvárral, paradicsomlé.

vacsorák

A menüt könnyű megkülönböztetni az alábbi ételekből:

1. Zöldségleves, pár párolt pogácsa, egy pohár hagyma és kenyér.
2. Borsó leves, egy kis sajtszelet, egy szelet kenyeret.
3. Rizsleves, tonhal, egy kis fagylalt.
4. Tenger gyümölcsei, zöldségsaláta, 2 szelet kenyeret.
5. Csirke húsgombóc leves, bármilyen gyümölcs, egy szelet kenyeret.

vacsorák

A következő lehetőségek lehetségesek:

1. Rizs kása, bab, zöldség, párolt.
2. Növényi raguval, rántotta, 1 csésze joghurt vagy kefir.
3. Sült tengeri hal, friss zöldségsaláta olívaolajjal. Zabpehely, konzerv tonhal saláta, alma.
4. Hal pörkölt paradicsommal, 1 szelet kenyér, 1 csésze zsírmentes kefir.

Tipp: azonnal készíthet egy menüt a hétre, megvásárolhatja az összes terméket.