Hogyan kell főzni a legfinomabb és egyszerű levest

Minden olyan háziasszony, aki álmodik, hogy megcsodálja a családtagjait egy finom ételrel, minden nap megkérdezi a kérdést: hogyan kell főzni a levest, hogy finom legyen, de egyszerre egyszerű?

Valójában egy ilyen első edényt nagyon gyorsan lehet főzni, és a leves kijön - csak az ujjait nyalja. És a rokonok minden bizonnyal további kiegészítőket kérnek. Az ilyen levest lencse, bab, birka, csirke és még tök is készítheti.

Csirke leves: receptek lépésről lépésre

A csirke leves nem csak ízletes és gyorsan elkészíthető, hanem táplálkozásban is használható. Ez az első étel nagyon hasznos az emberi testhez szükséges vitaminok, makro- és mikrotápanyagok nagy mennyisége miatt.

1. opció

Ez az étel elkészíthető házi csirke.

Szükséges összetevők:

• 1 kg csirkehús;
• 1,5 hagymát;
• 4 burgonya;
• 1 sárgarépa;
• 50 g növényi olaj;
• só;
• 1 csomó kapor;
• őrölt fekete bors.

Hogyan kell főzni:

1. A csirkét meg kell mosni és darabokra vágni.
2. Csirke hús egy edénybe kerül. Tegyünk vizet kis tűzre. Forralás után ne felejtse el eltávolítani a habot.
3. Amikor a csirke főtt, azt el kell távolítani és vágni, elválasztva a csontoktól. A húsleves csak húst dobjon.
4. Hámozzuk meg a burgonyát, alaposan mossuk meg, vágjuk kockákra, és küldjük őket a leveshez.
5. Add a babérlevelet a húsleveshez. Bors és só ízlés szerint.
6. Sárgarépa kis darabokra vágva.
7. Egy fűtött serpenyőben öntsük az olajat, és adjuk hozzá az apróra vágott sárgarépát. Barna egy arany kéreg.
8. Vágja a hagymát. Adjuk hozzá az apróra vágott sárgarépához, és sütjük, amíg puhaak lesznek.
9. A főzés befejezése előtt 10 perccel a leveshez sárgarépát és hagymát keverünk.
10. Finom apróra vágjuk a zöldeket, és a többi összetevőbe öntsük a levest. Két perccel később az étel készen áll.

Kalóriatartalom - 280 kcal. Főzés - 40 perc.

2. opció

Az ilyen étel elkészítése valamivel gyorsabb, mint az első, mivel a fő összetevő nem csirke, hanem baromfi filé.

Milyen termékekre van szükség:

• 600 g csirke filé;
• 1 sárgarépa;
• 2 hagymát;
• 6 burgonya;
• 3 csirke vagy fürjtojás;
• 1 csomó kapor, petrezselyem;
• babérlevél;
• sót.

előállítás:

1. Mossuk ki a csirke filé és vágjunk apró darabokra. Tegyünk egy serpenyőt, adjunk hozzá vizet és forraljuk fel, távolítsuk el a habot. A hab eltávolítása után adjunk hozzá ízlés szerint sót.
2. Vágja le a megtisztított sárgarépát kockákra és helyezze forró levesbe.
3. A burgonyát hámozzuk le, mossuk és vágjuk kockára. Add hozzá a leveshez.
4. Végezze el ugyanazt az akciót egy íjjal.
5. Miután a zöldségeket főzzük, megvertük a tojásokat. Lassan öntsük őket a levesbe, anélkül, hogy gyorsan le tudnánk keverni a levest.
6. Megszórjuk a levest apróra vágott gyógynövényekkel, sóval, és adjuk hozzá a lavrushka-t.

Ahhoz, hogy a leves inkább étvágygerjesztő legyen, és a tojások nem lebegtek benne, külön-külön főzhetjük őket. Lehűlés után a tojásokat hámozzák és kockára vágják. A főzés befejezése előtt egy edénybe helyezik és kikapcsolják a tüzet.

A tojás cseréje lehet tészta. Ezek a levesek nagyon szeretik a gyerekeket. Ehhez tíz perccel a főzés befejezése előtt az első edénybe vermicelli vagy tészta kerül. És egyidejűleg a levest főzni és a tojást is főzni.

Kalóriatartalma: 240 kcal. Idő eltelt: 30 perc.

Mindennapi leves receptek

Finom levesek gyorsan főzhetők. És ami a legfontosabb - könnyű előkészíteni, nem sok időt vesz igénybe. Az ilyen levesek lencse, bab, sütőtök, bárányból készülhetnek.

A lencse

A lencse leves nagyon tápláló és ízletes, és könnyen elkészíthető. Minden háziasszony meg fogja lepni a hozzátartozóit egy ilyen ételrel, és minden bizonnyal többet kívánnak főzni.

Kötelező termékek:

• 3 nagy burgonya;
• 1 hagymát;
• 1 sárgarépa;
• 1,5 csésze vörös lencse;
• 3,5 liter húsleves;
• 3 evőkanál. l. olaj (lehet bármilyen növényi).

Kóstolhatja meg:

• olajbogyó;
• bors;
• citrom;
• zöldek;
• sót.

előállítás:

1. Főzzük a húsleveset a húsra.
2. A burgonyát hámozzuk le, mossuk és darabokra vágjuk. Dobd a zöldséget a levesbe.
3. A lencséket alaposan mossuk ki és adjuk hozzá a leveshez.
4. A sárgarépát és a hagymát apróra vágjuk. Néhány percig sütjük meg alacsony lángon, amíg puha lesz. Ne felejtse el keverni.
5. A főzés után tedd a sütőt a levesbe.
6. Forraljuk körülbelül 15 percig. Adjunk hozzá zöldeket és borsot. Sóval.
7. Az első fogásokat kis citrom szeletekkel és olajbogyókkal tálalják.

Hány kalória: 210. Hány szakács: 35 perc.

Fehér nyers bab

A bableves ízletes és szokatlan. A gazdag ételhez más zöldségeket és húsokat adhatunk.

A leveshez szükséges termékek:

• 0,5 kg hús (sertés, csirke vagy más);
• 250 g nyersbab;
• 2 izzólámpa;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1,5 liter vizet;
• 1 sárgarépa;
• 2 evőkanál. l. növényi olaj;
• 1 evőkanál. l. paprika;
• opcionális őrölt bors;
• sót.

főzés:

1. Szükséges a sertéshús vagy más hús felforralása, majd egy serpenyőben levágni és megsütni. A levest nem szabad önteni - ez az edény további előkészítéséhez szükséges.
2. Áztassa be a babot este mosni. Töltsük fel forró vízzel, és forraljuk fel a tűzhelyen. Miután a babot főttük, ajánlatos leereszteni. És az összetevő friss vizet öntsön, és kis tűzre tegye.
3. Forralás után öntsük a levest a serpenyőbe.
4. Készítsünk zöldségeket: hámozzuk őket, vágjuk szeletre a hagymát, sárgarépát csíkokra. Helyezzük a hagymát és a sárgarépát egy fűtött serpenyőben, és addig lágyítsuk, amíg meg nem olvad.
5. Add hozzá a sütést a leveshez.
6. Hámozzuk meg a fokhagymát, öblítsük ki és nyomjuk ki a fokhagymát. Tegye forró levesbe.
7. Add hozzá a főtt húst a leveshez.
8. A bors és a só megkóstolása.
9. Főzzük még 10 percig.

Ezt a levest melegen tálaljuk. A tetején apróra vágott petrezselyemmel és mentával megszórjuk.

Kalóriatartalom: 250 kcal. Főzési idő: 50 perc.

Hogyan főzni konzerv bableves

Öröm, hogy ilyen levest készítsünk, mivel a főzésre fordított idő minimális lesz.

termékek:

• 1 doboz piros konzerv bab;
• 350 g paradicsom;
• 1 hagymát;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 1,5 liter csirke húsleves;
• 1 evőkanál. l. cukor;
• 1 tl oregano szárított;
• 30 ml főzőolaj;
• bors;
• sót.

Hogyan kell főzni:

1. A hagymákat hámozzuk meg és apróra vágjuk, a fokhagymát vagy a rostot összenyomjuk. Tegyük őket egy serpenyőben, forró növényi olajban.
2. A paradicsomot keverővel őröljük. Adjuk hozzá a fokhagyma-hagyma keverékhez, és keverjük össze, majd pároljuk még három percig.
3. Forraljuk fel a levest, és öntsük egy paradicsom, fokhagymás és hagymás mártással.
4. A levesben adjunk hozzá babot, cukrot, oregánóval.
5. Bors, só és főzzük, amíg körülbelül öt percig készen áll.

A rokonok vagy a vendégek örültek egy ilyen ételnek, megszórjuk gyógynövényekkel, és jobban szolgálnak ropogós krutonnal.

Kalóriatartalom: 230 kcal. Időtartam: 40 perc.

Birka főzés

A birka leves tetszőleges ínyencre vonzza. Ahhoz, hogy egyszerű legyen, de kiderül, hogy finom.

termékek:

• 0,6 kg birka (sovány);
• 350 g burgonya;
• 1 hagymát;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 1 sárgarépa;
• 60 g tárkony;
• sütőolaj.

Szintén az étel kell készíteni koriander, petrezselyem és kapor. Adjunk hozzá ízletes fekete borsot és sót.

Lépésről lépésre főzési utasítások:

1. Mossuk le a húst folyó víz alatt, és kockákra vágjuk. Ezután tegyük egy serpenyőbe, és forraljuk fel vízzel, amíg puha lesz. Miközben a bárány főtt, ne felejtse el eltávolítani a felülről kialakult habot.
2. Hámozzuk meg a burgonyát és vágjuk kockára. Miután a húst főzzük, tedd a húslevesbe.
3. A sárgarépa tiszta, mossa és apróra vágja. Sütjük olajban egy serpenyőben, alacsony hőmérsékleten.
4. A megtisztított és mosott hagymát apróra vágjuk, és hozzáadjuk a sütéshez.
5. A levesben tegyük a hagymát és a sárgarépát.
6. Só és bors ízlés szerint.
7. Főzzük kb. 10 percig.
8. Készítse elő a zöldeket: öblítse le folyó víz alatt és vágja le. Csiszolja meg a fokhagymát. Szórjuk fel a petrezselymet, a kaporot, a fokhagymát és a koriandert, amikor az edényt főzzük.

Ízletes marhahúsleves

Egy ilyen étel nem csak ízletes, hanem hasznos is.

termékek:

• 0,5 kg marhahús;
• 5 burgonya;
• 1 sárgarépa;
• 1 bolgár bors;
• 1 paradicsom;
• 1 hagymát;
• sütőolaj;
• fűszerek;
• zöldek.

Lépésről lépésre tett lépések:

1. Vágjuk a húst kockákra, sütjük és vízbe öntjük, fél óráig pörköltetjük.
2. Szelet sárgarépát és hagymát, és adjuk hozzá a marhahúshoz. Cook még öt percig.
3. A hámozott burgonyát rostáljuk és a többi termékbe helyezzük. Ugyanezt tegye a paradicsommal.
4. Adjunk hozzá vizet. Főzzön még egy fél órát.
5. Megszórjuk gyógynövényekkel és fűszerekkel.

Kalóriatartalom: 200 kcal. Idő: 55 perc.

Tök sütés

Ez a leves hasznos és könnyen szelíd és könnyű. Mind a felnőttek, mind a gyermekek örömmel fogják megenni. Az első edényben bármilyen más összetevőt is hozzáadhat: hal, tenger gyümölcsei, hús, füstölt hús és zöldség. Azt is, hogy a szokásos sütőtök püré leves, amely tartják diétás és hasznos.

Szüksége van a következő termékekre:

• 1,5 kg tök;
• 1 liter zöldségleves;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 1 izzó hagyma;
• 3 evőkanál. l. olívaolaj;
• őrölt bors;
• sót.

Hogyan kell főzni:

1. A tököt hámozzuk és apróra vágjuk.
2. A hámozott hagymát és a fokhagymát őröljük.
3. Tegyünk apróra vágott zöldségeket egy sütőedénybe, öntsünk olívaolajat. Fedjük le a fedéllel, sütjük a sütőben 200 ° C-ot meg nem haladó hőmérsékleten húsz percig.
4. A sütés után apróra vágjuk a zöldségeket.
5. Adja meg a zöldséglevest, hogy forraljon, borsot és sót.
6. Add hozzá a zöldségeket a leveshez burgonyapürével, és főzzük tizenöt percig.

Szakmai szakácsok javasolják sütőtökleves krémmel töltött töltelékkel és krutonnal.

Kalória: 180 kcal. Főzési idő: 35 perc.

Hasznos tippek

Ahhoz, hogy az első étel ízletes és kielégítő legyen, kövesse ezeket a főzési ajánlásokat:

1. Annak érdekében, hogy a leves ne látszódjon zavaros, a csontból főzött és vágott húst a sült hagymát és sárgarépát hozzá kell adni a húslevesbe.
2. A sárgarépa és a hagymás zazharki megfelelő előkészítéséhez először a sárgarépát kell szedni, és néhány perc múlva hozzá kell adni a hagymát.
3. Ahhoz, hogy a birka húsleves átlátható és szép legyen, ajánlatos, hogy a főzés után megkapja a húst, és ürítse le a folyadékot. Csak ezután adjunk hozzá az olajban sült húsokat és zöldségeket.
4. A sütőtökleves püré még finomabb és lágyabb, ha sült zöldségekből készül. Mert ezt a sütőtöket a sütőben kell sültetni és hűlni. A leveshez vegye csak a húst, és távolítsa el a bőrt és a magokat. A cellulóz apróra vágó keverőt, majd adjuk hozzá a leveshez.
5. Ahhoz, hogy a bab gyorsabban főzhessen, kívánatos, hogy az esti órákig melegítsük őket a meleg vízben.
6. Annak érdekében, hogy elkerüljük a nyers bab főzését, a konzerv babokat hozzáadhatjuk az edényhez.

A fenti tippek betartása segít a háziasszonyoknak abban, hogy az első edényt szokatlan, puha és ízletes.