A cserépben főtt csirke burgonya igazán ízletes és kielégítő étel. Emellett a főzési folyamat nem igényel sok időt és költséget. És az eredményt mindenki értékelni fogja, igényes kiegészítőkkel.
Pot tippek
Agyag edények környezetbarát ételek, ízletes és egészséges ételek elkészítéséhez. Az ősi időkben az agyag cserepeket nemcsak a rendelkezésre állása, hanem a tartósságuk és a tulajdonuk miatt is megtisztelték, hogy hosszú ideig megőrizzék az étel ízét és meleg hőmérsékletét.
Használatuknak azonban számos tippnek kell megfelelnie:
- Az agyagot illatosan jól impregnálták, és sokáig megtartják őket, így ha különböző edényeket készítenek edényekben, több darabot kell vásárolni: hal, hús, desszertek;
- Új agyag edény, az első használat előtt 1 órát kell hideg vízben áztatni, egy teáskanál szóda hozzáadásával;
- A főzés előtt minden alkalommal érdemes 15 percig áztatni a bankot hideg vízben, ami hozzájárul az étel gazdagságához:
- Annak érdekében, hogy a főzés során a pot ne repedjen, azt fűtetlen sütőbe kell helyezni, majd melegítésnek kell alávetni. Vagy tegye a potot egy edénybe hideg vízzel, és fokozatosan forralja fel, majd lassan lehűtse;
- A fényes felületű ételeket ecettel (1 csésze) és sóval (2 evőkanál. L) adjuk.
Lépésről lépésre recept
Tehát, hogy a csirke burgonyát edényekben élvezze, szükséged lesz rá (az összetevők száma 1 poton alapul):
- burgonyagumó - 2 db közepes méretű;
- csirkehús - 300 g. A csirke bármely részét meg lehet venni: filé, comb, sonka;
- hagyma - 1 kicsi;
- sárgarépa - 1 közepes méretű;
- növényi olaj - 1 evőkanál. l;
- só, bors - ízlés szerint;
- víz - 300 ml.
Főzési idő - 1 óra.
Az edények 100 g-os kalóriatartalma 75 kcal.
A burgonya főzésének szakaszai csirkével edényekben:
- A csirkehúsot 2–3 cm-es kis darabokra mossák és összenyomják;
- A fűtött serpenyőben öntsük a növényi olajat, és addig sütjük meg a csirkét, amíg egy arany színárnyalat nem jelenik meg;
- Kockákra vágott burgonya, hagyma - félgyűrű, sárgarépa - szeletek;
- Az előkészített edényben, az alján, helyezze el a sült csirkét. Megszórjuk sóval és borssal;
- A csirke tetején félig apróra vágott hagymát tálalnak;
- Ezután helyezze fel az apróra vágott sárgarépa felét;
- Ezután az ételeket tele van burgonyával, amelyen a maradék hagymát és sárgarépát helyezik;
- Adjunk hozzá sót, fűszereket és töltsük fel a potot vízzel úgy, hogy a burgonyát fedjük le. Azonban a víztől a fazék széléhez való távolság 3 centiméter;
- Egy burgonyát és csirkét tegyek 1800-ra előmelegített sütőbe, és 1 órán át vágták őket;
- Egy óra végén próbálja ki a burgonyát a készenlétre. Ha még nem főztük, hagyjuk az edényt még 15 percig a sütőben;
- Az elkészített ételeket edényekben szolgálják fel, szükség esetén apróra vágott zöldek.
Sült csirke és burgonya egy potban
A sült is nagyon illatos, sűrű és gazdag étel. Ez egy nyertes vacsora, minimális befektetési idővel.
Egy pot készítéséhez:
- csirkemell - 200 g;
- burgonya - 2 db;
- hagyma - a nagy hagyma 1/3-a része;
- sárgarépa - az egész egyharmada;
- majonéz - 1 evőkanál. l;
- só, bors, fűszerek - egyénileg.
Az elkészítési idő 1 óra és 15 perc.
100 g étel ára 114 kcal.
előállítás:
- A csirkemellet alaposan mossuk, és kb. 3 cm méretű kockákra vágjuk.
- A hagymát hámozzák és kockára vágják;
- A sárgarépát finom reszelővel őrlik;
- Egy előmelegített serpenyőben adjunk hozzá egy kis növényi olajat, amelyen a zöldségeket sültek, majd enyhén barnázni;
- Egy külön tálban egyesítsük a filé, a majonéz és a zöldség keverékét;
- Adjunk hozzá fűszereket és hagyjuk marinálni 20 percig;
- Ez alatt az idő alatt, míg a csirke marinálja, húzza és vágja le a burgonyát kis kockákra;
- 20 perc elteltével a burgonyát csirkével, sóval és borssal keverjük össze;
- Mindent edényekbe tettek, és hozzáadott vizet adnak hozzá;
- Helyezzen egy edényt egy hideg kemencébe, és állítsa a hőmérsékletet 180⁰-ra. 10 percig hagyjuk felmelegedni a sütőt, majd 1 órát pontosan meg tudunk határozni, és várni a kész edényt.
Csirke filé recept burgonyával és sajttal egy edényben a sütőben
Csirke burgonya - egy varázslatos kombináció, egy névből, amely "nyálkás". De ha a sajtot hozzáadják ehhez az ételhez, a „varázslat” csak fokozódik, és az íze új sajt „színárnyalat” fog megszerezni, kiegészítve a burgonya édességét és a csirke érzékenységét.
Tehát a csirke filé burgonyával és sajttal (1 edény) való főzéséhez:
- burgonya - 3 darab közepes méretű;
- csirke filé - 300 g;
- sárgarépa - 1 közeg;
- hagyma - 1 közeg;
- kemény sajt - 100 g;
- majonéz - 1 evőkanál;
- só, bors - ízlés szerint.
Főzési idő - 1,5 óra.
A 100 gramm kalóriaérték 120 kcal lesz.
Főzési folyamat:
- Csirke filé mosott és apró darabokra vágva. Megszórjuk sóval, borssal és fűszerekkel, hagyjuk marinálni 15 percig;
- A burgonyát, a hagymát és a sárgarépát hámozzák, mosják és vágják;
- A zöldségeket összekeverjük, és félig reszelt sajttal meghintjük;
- Add majonézet, és keverjük össze mindent;
- Egy edényt vesznek, és az alján növényi olajat öntenek. A burgonya felét is hozzáadjuk sajttal és zöldséggel;
- A csirkehús tetején van;
- Töltse fel a többi sajtot a tetejére;
- Adjon hozzá vizet;
- Tedd egy edényt egy hideg kemencébe és melegítsd 200 ° C-ra;
- 1,5 óra és az áthaladás után kész, ízletes és illatos étel.
Hogyan főzzük csirke burgonyával és gombával cserépben
Mi szükséges:
- csirke - 400 g;
- gombák vagy osztriga gombák - 250 g;
- burgonya - 3 darab közepes méretű;
- tejföl - 3 evőkanál;
- hagyma - 2 db;
- fokhagyma - egy szegfűszeg;
- reszelt sajt - 100 g;
- búzaliszt - 3 evőkanál;
- sima víz - 150 ml;
- só és ízesítés.
A főzés 50 percet vesz igénybe.
A 100 gramm kalóriatartalma 124 kcal.
Főzési folyamat:
- A csirkehúsot folyó víz alatt mossuk, vágjuk, papírtörülközők segítségével távolítsuk el a felesleges nedvességet;
- Liszt szitálás és a sóval kombinálva. A kapott keverékben a csirke darabokat dobjuk;
- Egy fűtött serpenyőben öntsük az olajat, és a csirkét addig sütjük, amíg aranybarna lesz;
- A gombát mossuk és vágjuk, apróra vágjuk a hagymát;
- A hagymát egy külön serpenyőben pároljuk, amíg aranybarna jelenik meg, majd hozzáadjuk a hagymát;
- A burgonyát mossuk, kockákra vágjuk és az edények aljára helyezzük;
- A burgonya tetején sült húst, gombát és hagymát tegyünk;
- Egy külön tálban készítsünk tejföllel, reszelt sajttal, fokhagymával, sóval és fűszerekkel;
- A kapott mártást 150 ml vízzel hígítjuk;
- A mártást a edények tartalmával töltik meg, és a beállított hőmérsékleten 230 ° C-ra 50 percig a sütőbe küldjük.
Az előkészített edényt cserépben, ha szükséges, zöldekkel szórjuk.
Burgonya pörkölt csirke és padlizsán egy potban
De azoknak, akik minden kalóriát számítanak, egy pörkölt burgonyát kell főzniük csirke és padlizsánnal egy vacsorára.
Szükség lesz rá:
- csirkemell - 1 db;
- burgonya - 3-4 közepes méretű;
- padlizsán - 2 kicsi;
- paradicsom - 1 nagy;
- sárgarépa - 1 kicsi;
- hagyma - 2 db;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- friss zöldek;
- só, bors ízlés szerint.
A főzés 1 órát és 50 percet vesz igénybe.
100 g termék 70 kcal-t tartalmaz.
Főzési folyamat:
- Minden összetevőt szükség szerint öblítünk és tisztítunk;
- A pot alján 2 evőkanál. l. olajat vagy egy kevés vizet;
- A sárgarépa szeletekre vágva és a pot alján elterjedt;
- A sárgarépa tetején egy apróra vágott csirke réteg kerül;
- Sózzuk meg a csirkét, borsot, és finoman apróra vágott fokhagymát terítsük;
- A következő réteg hagymát hagyva, félgyűrűre vágva;
- Felülről burgonya-körök, amelyek szintén sózottak;
- Ezután helyezzünk egy réteget padlizsán, apró félgyűrűre vágva;
- A paradicsomot padlizsánra terjeszthetjük és sózzuk meg is;
- Felülről mindent zöldekkel szórunk;
- Fedett edényeket helyeznek a sütőben, és 200 ° C-ra melegítik. Pörköltetjük 1 óra és 50 percig;
- Idővel az étel készen áll.
Kulináris tippek
- A csirkehúsot mosás után papírtörlővel kell szárítani;
- Az edényt tartalmazó edények a legmegfelelőbbek a sütőből 10 perccel a megadott idő vége előtt. Az edény belsejében még főtt lesz, de a poton kívül elkezd hűlni, ami kényelmes a tálalás előtt;
- Annak érdekében, hogy az edény levessé váljon, ne kelljen sok folyadékot hozzáadni, mivel maguk a termékek a főzési folyamat során magukat termelik;
- Az étel pár evőkanál borral ízesíthető. Ez elpárolog, így az étel kellemes ízű;
- A csirkehúsot meg kell tisztítani a zsírtól és a bőrtől.
Bon étvágy!
A következő videó - a csirke receptje burgonyával edényekben, lépésről lépésre.
