A káposzta nagyon hasznos termék, amely különösen segít a májbetegségekben, a gyomor-bélrendszerben. Ezen kívül gyakorlatilag nincs ellenjavallata, kivéve az allergiát a termékre. Számos recept áll rendelkezésre a karfiol készítésére, amely a felnőttek és a gyermekek számára is vonzó lesz.
Főzésre vonatkozó ajánlások
Az alacsony kalóriatartalom ellenére a káposzta meglehetősen tápláló, különösen akkor, ha más összetevőket (sajt, gomba, darált hús, hús) hozzáadásával egy rakott tésztát készít. A legfontosabb dolog az, hogy szigorúan megfeleljenek az előkészítés technológiájának, annál inkább minden egyszerű.
Először elő kell készítenie a fő összetevőt, további termékeket, majd válassza ki az előkészítési módot (sütő vagy multicooker), töltse ki.
A sütőben
A készítmény nagyon egyszerű: először egy kicsit forraljuk fel a zöldséget, majd vágjuk fel, keverjük össze más összetevőkkel a recepttől függően, és 20-30 percig sütjük +200 fokos hőmérsékleten.
A lassú tűzhelyben
Ilyen módon még könnyebb elkészíteni az edényt, főleg ebben az esetben nem szükséges a káposztát főzni: egyszerűen felhelyezni a multicooker tálba, más összetevőket adunk hozzá, a kívánt módot beállítjuk, és így van. Továbbra is csak készen áll, és készíthet a barátaival és szeretteivel.
Ízletes süteményt főzzünk sajttal
Főzési idő: 40 perc.
Kalóriatartalom 100 g-nál: 80 kcal.
Ez a rakott egyike a leghíresebb mediterrán ételeknek, és a tej felhasználása miatt nagyon könnyű, tágas, ezért gyakran készítik a reggelit. Az étel ízének diverzifikálása, gyógynövények, különböző zöldségek használata.
összetevők:
- 500 g káposzta;
- 3 tojás;
- 150 gramm sajtot;
- 100 ml tej;
- 70 g vaj;
- só, fűszerek és gyógynövények ízlés szerint.
A főzés nem tart sok időt: mossa le a káposztát és forralja fel 3-5 percig. Ezután zsírtalanítsuk a formát egy darab vajjal, tedd a zöldségeket az aljára, megszórjuk reszelt sajttal. Készíts egy tömeget, keverjük össze a tojást, a tejet, a gyógynövényeket, a sót és a fűszereket. Továbbra is a sütőbe helyezzük a sütőt, és 25 percig sütjük +200 fokos hőmérsékleten.
Hús étel
Főzési idő: 60 perc.
Kalóriatartalom: 290 kcal.
Egy ilyen étel elkészítése nagyon egyszerű, és az így kapott rakott egy egyszerű vacsorára alkalmas családjával és az ünnepi asztalra. Könnyűsége és alacsony kalóriatartalma miatt az étrendet követi.
összetevők:
- 500 g káposzta;
- 500 g töltelék;
- 2 hagymát;
- 150 g durum sajtot;
- 3 tojás;
- 1 evőkanál. növényi olaj;
- 2 evőkanál. zsemlemorzsa;
- só és fűszerek ízlés szerint.
Először finoman apróra vágjuk a hagymát, kis mennyiségű vajban sütjük, a darált apróra vágjuk, adjuk hozzá a sót és a borsot. Dörzsölje a sajtot, felvert tojással. Kenje meg az űrlapot, megszórjuk a zsemlemorzsával, az alsó részén elosztja a felaprított káposztát, majd apróra vágva. Töltsük fel a tojás és a sajt keverékét, sütjük a sütőben +200 fokkal 30 percig.
Egyszerű recept a multicooker számára
Főzési idő: 70 perc.
Kalória: 140 kcal.
A lassú tűzhely valódi üdvösség számos háziasszony számára, mert megszünteti a termékek folyamatos figyelemmel kísérésének szükségességét - csak az összes összetevőt kell a tálba helyezni, bekapcsolni a kívánt módot! Egy meghatározott idő után az étel készen áll!
A következő termékekre lesz szükség ehhez a recepthez:
- 400 gramm káposzta;
- 2 csirke tojás;
- 200 ml joghurtot;
- 1 pohár víz;
- 30 g vaj;
- 150 gramm sajtot;
- só ízlés szerint
A szakaszos előkészítés a következő:
- A káposztát virágzatba rendezzük, mossuk, helyezzük a multicooker tálba.
- Öntsünk egy pohár vizet a tartályba, zárjuk be a fedelet, állítsuk be a „Steam” módot 15 percig.
- A végén káposztát kapunk, hideg vízre öntjük.
- Egy külön tálban keverjük össze a joghurtot a tojással - a keveréket simára kell felvertetni. Sózunk.
- A vajjal a multicooker tálát zsírozzuk, az alsó káposztát helyezzük, tojáskeverékkel öntjük.
- Megszórjuk a tartalmat reszelt sajttal, állítsuk a "sütés" módot fél órára.
A kész edényt forró tálba kell felszolgálni, petrezselymes körettel körítve.
Hogyan kell főzni kétféle káposztát
Főzési idő: 50 perc.
Kalória: 170 kcal.
Szükségünk lesz:
- 400 g karfiol;
- 400 g brokkoli;
- 1 evőkanál. vaj;
- 150 g kemény sajtot;
- 1 evőkanál. Búzaliszt;
- 500 ml krém (cserélhető tejföllel);
- só és bors ízlés szerint.
A főzés nagyon egyszerű:
- Káposzta, virágzatba szedve. Főzzük sós vízben brokkoli, három perc elegendő.
- A szűrőn visszafelé haladunk, hogy az üveg felesleges víz legyen (minél kisebb, annál szigorúbb lesz a rakott).
- Főzés szósz. Ehhez először enyhén sütjük meg a lisztet vajban, majd adjuk hozzá a krémet és a hőt (és fontos, hogy ne forraljunk fel). És annak érdekében, hogy elkerüljük a mártások csomóit, adjuk hozzá a tejszínt kis adagokban és alaposan keverjük össze.
- Öntse a reszelt sajtot a tejszínkeverékbe, és ha megolvadt, sózzuk és borsozzuk a mártást.
- A főtt káposztát a konténer alján, pörköléshez, a mártást öntjük, és fél óráig küldjük a sütőbe (hőmérséklet - +180 fok). Amikor megjelenik az aranyhéj, akkor az asztalra szolgálhat.
Diétás recept fehér káposztából és gombából
Főzési idő: 80 perc.
Kalória: 143 kcal / 100 g
Meg fog lepődni az ilyen sütemények ízében, könnyűségében és egyszerű elkészítésében.
Szükséged lesz a következő összetevőkre:
- 1,5 kg káposzta;
- 3 hagymát;
- 300 g osztriga gomba (bármilyen gomba ízlés szerint);
- 120 g búzadara;
- 6 tojás;
- 300 gramm sajtot;
- 220 ml krém.
Előkészítési módszer:
- Vágjuk a káposztát vékony csíkokra.
- Tedd egy serpenyőbe, öntsünk egy kis vizet és pároljuk, amíg a zöldség puha.
- Vágjuk a gombát, hagymával sütjük meg.
- Keverjük össze a tojást tejszínnel, borssal, sóval, adjuk hozzá a búzadara.
- Keverjük össze a forró káposztát gombával, sajttal, töltsük fel a tojás keveréket.
- Kenje meg a sütőedényt olajjal, megszórjuk burgonyával, tegye a tömeget.
- Sütjük a sütőben +210 fokkal 35 percig.
