A gesztenye méz népszerű méhészeti termék az európai országokban. Például Franciaországban ez a fajta a leghasznosabb. A francia szerelem keserű ízű, édességekben használt. Hazánkban a valódi gesztenye mézet nem könnyű vásárolni. Ezt a terméket csak a Krasznodari és az Altaj-területeken és az Adygeai Köztársaságban állítják elő.
Mi az a gesztenye méz és hogyan lehet megtenni
Ez a méhek a nektárból és a gesztenyefa (Castanea) virágaiból gyűjtött virágporból készült méz. A termék neve közvetlenül jelzi azt a növényt, amelyből a méhek nektárt gyűjtöttek. A virágzás során a gesztenye jó méznövény, virágai a harangok alakúak.
A kész méhészeti termék sötét, barna-piros színű, keserű ízű és kellemes gesztenye-aromájú. Tartalmaz egy hatalmas mennyiségű tápanyagot, amelyek segítenek abban, hogy vezető szerepet töltsön be más fajták között.
Különleges jelek: a méz hosszú ideig nem kristályosodik, évekig folyékony maradhat, de nem lesz kevésbé hasznos. A gyomor, a vesék, a bőr kezelésére használják. Jó az immunrendszer és a szív és az erek betegségeinek erősítésére.
A gesztenye mézet az úgynevezett lovas gesztenye (Aesculus) virágaiból is szüretelik. A közepesen viszkózus termék, amely szinte színtelen, gyorsan kristályosodik. A kellemes textúra ellenére az értékes fajtákra nem vonatkozik.
Kémiai összetétel
A gesztenye méz természetes csoda. Ez a termék bizonyos arányban tartalmaz hasznos anyagokat, nagyon jelentős mennyiségű vitamint.
A kémiai összetétel jellemzői:
- élelmiszeripari enzimek;
- jód;
- C, PP, A, B csoport;
- ásványi anyagok (vas, foszfor, magnézium, réz, kalcium, kén, ólom);
- szerves savak;
- illékony;
- biogén stimulánsok.
Ugyanakkor a mézzel a vitaminok erősítik a bőrt, a hajat és a körmöket. Emellett minden más anyag, amely a vérbe kerül, felgyorsítja az anyagcserét, normalizálja a reproduktív rendszer munkáját, a szívet, növeli a hangot, az immunitást és elősegíti a hosszú élettartamot.
Öt fontos előnyös tulajdonság
A méhészet terméke az ARVI szezonális járványainak és az influenza profilaktikus célokra használható, majd a test képes lesz hidegre ellenállni, ha mindenki beteg.
Kanál gesztenye méz:
- Növeli az immunitást (a beteg kevésbé beteg, elhagyja a szokásos cukrot a gesztenye méz javára).
- Leállítja a fáradtságot (a magas fruktóz- és glükóztartalom miatt).
- Javítja az emésztést (enzimek, a szerves savak elősegítik az emésztés folyamatát, és jóak a gyomorra).
- Serkenti a sejtek regenerálódását és növekedését (ez a termék képes meghosszabbítani az életet a biológiai stimulánsok magas tartalma miatt).
- Nyugtatja az idegeket és segít ellenállni a stressznek (nyugodtnak és magabiztosnak érezheti magát, meleg tejet lehet venni mézzel, ez az ital segít pihenni és jól aludni este).
Érdekes tudni, hogy a méhészetből származó, erős éghajlati körülmények között gyűjtött gesztenye méz koncentráltabb és biológiailag aktívabb, mint a déli méhészeti termék.
Kalória- és tárolási funkciók
100 gramm gesztenye méz körülbelül 300 kilokalóriát tartalmaz. Magas szellemi vagy fizikai terhelés esetén ez a termék számos előnnyel jár. Nem tartalmaz szacharózt, 70% fruktózból és glükózból áll. Amint a szervezetbe kerültek, ezek az anyagok azonnal töltik fel energiával.
A méz könnyen felszívja az idegen szagokat, így az orosz méhészek a viaszjal telített mészvászonokban „szüretet” tartottak. Otthonban könnyedén lehet egy hordó nélkül. A legfontosabb dolog - egy üvegedénybe helyezni egy mézet egy sötét helyen, ahol a levegő hőmérséklete nem haladja meg a 20 fokot.
Használati jelzések
Terápiás alkalmazás:
- Vékonyítsa a vért. Ha a vér túl vastag, veszélyes, mert a vérrögképződés megnő, a véredények munkája megnehezül, a vérrög blokkolhatja a kis edényt, ami stroke-hoz vezet.
- Köhögés ellen, légúti betegségekkel. Antibakteriális tulajdonságai miatt ez a termék hatékonyan csökkenti a köhögés intenzitását, csak 2 teáskanál enni lefekvés előtt.
- A bőr és a gyomor kezelésére szolgál. A gesztenye mézben gazdag B-vitaminok a legjobb természetes anyagok a bőrfertőzések és a sebgyógyulás kezelésére. A szerves savak és enzimek felbecsülhetetlen segítséget nyújtanak a gyomor-bél traktusnak, elősegítik a tápanyagok felszívódását.
Szigorúan a szabályok szerint
Mézzel kezelt mennyiségét a jelenlegi betegség határozza meg. Megengedett napi bevitel: egy felnőtt - 100 gramm és 50 gramm - gyermek számára. Ezt az összeget két vagy három adagra kell osztani.
A méz asszimilálásához három órával az étkezés előtt vagy után két órával kell bevenni. Ez segít a termék antibakteriális és gyulladásgátló tulajdonságainak erősödésében.
A mézet meleg teával, tejjel vagy forralt vízzel le kell mosni. A hideg italok lelassítják a tápanyagok felszívódását, és a forró italok megölik néhány egészséges tulajdonságukat.
A gesztenye méz egészségesebb, mint a granulált cukor, de napi adagja nem haladhatja meg a 100 grammot, három adagra osztva. Kívánatos csökkenteni más édességek használatát a számítás során, hogy 1 gramm cukor 1,25 gramm méz.
Alkalmazás kozmetológiában
A gesztenye méz kozmetikában való felhasználása a bőr számára szükséges jelentős mennyiségű vitamin tartalmán alapul. Ha nincsenek allergiás reakciók, először is ezt a terméket kell használni a test és az arc otthoni kezelésére. Egy másik fontos érv a mézérzékeny bőr ellen, mert természetes maszkai túl nehézek lehetnek.
Egyszerű tippek
A test mézes fürdője: 250 g mézet hígítsunk vízben. A mézes fürdő hetente háromszor lehet. Az eljárás után zuhanyozni kell. Tónusos, tonikus, nyugtató hatású.
Mézes testcsomagolás: olvasson alacsony hőmérsékleten 100 g mézet és sötét csokoládét, 150 g kakaóport. A keveréket enyhén hűtsük, tiszta bőrre alkalmazzuk, tekercseléssel csomagoljuk, tetejére frottír törölközővel. Fél óra múlva öblítse ki az illatos maszkot, amely idő alatt a maszk táplálja és simítja a bőrt.
Hidratáló arcmaszk: teáskanál méz, teáskanál glicerin, tojássárgája homogenizálásra. Alkalmazza a bőrt, 15-20 perc múlva öblítse le.
Tápláló arcmaszk: egyenlő részekben keverjük össze a mézet, a tojásport, a tejföllel, alaposan keverjük össze. Alkalmazza a bőrt, kivéve a szem területét. 20 perc elteltével óvatosan öblítse le meleg vízzel.
Anti-aging arcmaszk: teáskanál méz + egy evőkanál zabpehely + egy felvert tojássárgája. A keveréket jól őröljük. Vékony réteg maszkot kell alkalmazni egy vattapatron segítségével. 15 perc elteltével óvatosan öblítse le meleg vízzel.
Lehet-e felismerni egy hamisítványt
A megfelelő méz nemcsak édes ízű, ha csepp egy jó terméket a szájában, nem azonnal terjed, hanem egy ideig megőrzi alakját. Ugyanakkor a szájban enyhe tartness és égő. A csészealjra csepegtethet mézet, a minőségi termék megtartja formáját, nem terjed a felületre.
A kiváló minőségű termék csúszik a felületen, amikor öntik. Ebben az esetben a mézköteg nem szakad meg, még akkor is, ha a kanál magasra emelkedik, a fúvóka egyszerűen vékonyabb lesz. Megfordíthatja a kanalat, a mézet folyamatosan meg kell sebezni.
Sajnos, a hamisítás csak a megjelenés során nem fog működni. Sem a szín, sem az íz, sem a külső tulajdonságok nem jelzik a minőséget. Azonban a rajongók igyekeznek megtalálni a hamisítványok azonosításának módját.
Például kémiai ceruzával tesztelik a terméket, ha a tinta elterjed, akkor a méz egyáltalán nem jó. Valójában ez az egyszerű teszt csak a termék nedvességtartalmát határozhatja meg, és csak a gondos laboratóriumi elemzés pontosan meghatározhatja a hitelességet.
Ki kell eltávolítani a gesztenye mézet az étrendből
Nem lesz negatív reakció a gesztenye mézre, kivéve, ha a személy allergiás a méhészeti termékekre. Gyakran előfordul, hogy az allergiás reakció nem a terméken, hanem a gesztenye virágokon, amelyekből gyűjtötték.
Nem számít, mennyire hasznos ez a termék, vannak olyan emberek, akik egyéni intoleranciával rendelkeznek. Általában a viszketés, orrfolyás, fejfájás, gyomor-bélrendszeri rendellenességek után urticaria kezdődhet. Ezért ezt a természetes ajándékot el kell hagyni.
A méz egy magas kalóriatartalmú termék, amely jól emészthető. Ezért az orvosok tanácsot adnak a mérséklésnek. Nincs édes kezelés kanállal: cukorbetegség, túlsúly, hasnyálmirigy-gyulladás, gyomorhurut, gyomorfekély a súlyosbodás időszakában.
