A sütijük cookie-k egy jól ismert finomság, amit a felnőttek és a gyerekek szeretnek. Ez a süti áldás, mind a hagyományos tea, mind az ünnepi asztal számára. A desszert kellemes szerkezetű, csípés közben finoman morzsolódik (így a "shortbread" név) és elolvad a szájában.
Gyakran a modern háziasszonyok a szűk ütemezés, az élet gyors üteme miatt vásárolnak cookie-kat a boltban. Gyakran csalódnak is, mert a bolt cookie-k nem mindig felelnek meg elvárásainknak és elvárásainak.
A házi sütijük cookie-k főzése a margarinon nem olyan nehéz és időigényes, mint az első pillantásra. A tésztát gyorsan elkészítve, a főzés receptje minden kezdő számára van
A homok tésztát széles körben használják nemcsak édes, hanem sós ételek, például tartlets és pite elkészítéséhez is.
Recept a házi sütijüknek a Margarinon
A margarinnal készült tészta tészta esetében:
- liszt - 2 pohár;
- cukor - 0,5 csésze;
- tejszín vagy tej margarin - 125 g (kis csomag);
- tojássárgája - 2 db;
- vaníliacukor (vagy vanília) - 6 g;
- Soda - a kés csúcsán.
Főzési idő (a tészta "többi" nélkül) - 30-40 perc.
Kalória 100 g - 375 kcal.
Tegye a tojássárgáját egy tálba, öntsön cukrot, keverje össze a sárgáját egy cukor keverővel vagy villával, kívánatos, hogy feloldja a cukrot, hozza a tömeget egy bolyhos habhoz, opcionális.
Az asztalon vagy a dostochka kést apróra vágott margarinnal vágunk. Adjunk hozzá a margarin sárgájához cukrot, egy pohár lisztet, alaposan keverjük össze. Ezután adjunk hozzá egy második csésze lisztet, szódát, vanília cukrot vagy vaníliát, gyúrjuk a tésztát.
Jól formázni kell. A kész tészta nem tapad a kezekhez, és pihenésre van szüksége. Ehhez tekerje azt műanyag csomagolásba, és hűtőszekrényben 40-60 percig tárolja.
Nyugtatott tésztát 4–5 mm széles hengerrel húzunk ki. Vágja ki a rétegek formáit. A kapott számokat sütőlapra helyezzük, pergamennel borítjuk, és előmelegített sütőben 180 ° C-on kb. 12-15 percig sütjük.
A tészta vágására szolgáló űrlapok különbözőek lehetnek (például állatok, figurák, növények), de ha nincs ilyen, használhat egy szokásos üvegt vagy üvegt.
A homokos shortbread kekszek porcukorral vagy kakaóval porolhatók, teát, kávét és gyerekeket szolgálnak fel a desszert tejjel.
tippek:
- A tészta elkészítéséhez a margarin több órán át szobahőmérsékleten kell tartani, majd vissza kell küldeni a hűtőszekrénybe, és fél órával eltávolítani a hűtőszekrényből, mielőtt elkészítené a tésztát. Ezt meg kell tenni annak érdekében, hogy a tészta morzsolódhasson és kíméletes legyen;
- a sárgákat a legjobban szobahőmérsékleten használják;
- nem kell hosszú ideig dagasztani a tésztát, hogy a desszert ne lógjon el.
Miniatűr tészta lekvárral
A vendégek már a küszöbön állnak, és nincs idő a sütéshez Ez a recept segít a vendégek és rokonok kényeztetésében lenyűgöző, házi sütiket lekvárral, amely nem vesz sok időt és pénzt!
összetevők:
- liszt - 450-500 g;
- tejszín vagy tej margarin - 250 g;
- tejföl - 250 g;
- lekvár - 300-400 g;
- vaníliacukor vagy vanília - 6 g;
- porcukor (benyújtásra).
Előkészítési idő (a tészta "többi" nélkül) - 40-50 perc.
Kalória 100 g - 470 kcal.
Egy mély tálban helyezze el a margarint és a tejföllel, majd keverje össze, amíg sima.
Ezután apró adagokban öntsük lisztet és vanília cukrot. Gyúrjuk a tésztát. Csomagolja a ragasztófóliát, tegye a hűtőszekrénybe 50-60 percig.
Lisztes felületen húzza ki a tésztát 5-6 mm széles. Vágja négyzetbe.
Minden négyzet közepén helyezzünk egy teáskanál lekvárt, hajtsuk össze a tésztát egy szalmába (vagy csatlakoztassuk a négyzetek ellentétes sarkait egy borítékkal), és tegyük egy pergamenre borított sütőlapra. Tehát minden négyzettel. Sütjük előmelegített sütőben 180 ° C-on körülbelül 15-20 percig.
Megszórjuk a kész sütiket cukorral. A nem édes tészta és gyümölcs lekvár miatt a cookie-k nem csiszolnak és sósak.
Használhat lekvárt, lekvárt, lekvárt, bogyókat.
tippek:
- a cookie-k kitöltése nem lehet folyékony, elterjedt;
- a tésztához használt margarin és tejföl szobahőmérsékleten kell lennie.
"Kurabie" sütijük
A szokatlan nevű desszert keleti országokból érkezett hozzánk. A „Kurabie” arabul „édességet” jelent. Miután ezt a cookie-t a szultán készítette, nem volt különleges terméke. Ez a szultán szerette ezt a desszertet, és gyorsan elterjedt, és végül eljött hozzánk.
összetevők:
- liszt - 350 g;
- margarin - 200 g;
- tojásfehérje - 1 db (ha a tojás kicsi, akkor 2 db);
- porcukor - 80 g;
- lekvár - 3 evőkanál;
- vaníliacukor - 6 g
Főzési idő - 30 perc.
Kalória 100 g - 515 kcal.
A "Kurabie" margarinon készült házi sütijükből készült süteményeket egyszerűen elkészítik. Szükséges a margarin és a porcukor keverővel történő keverése, amíg az egyenletesen egyenletes, hozzáadjuk a fehérjét, alaposan keverjük össze. A kapott tömeghez fokozatosan vezessük be a lisztet és a vaníliás cukrot. Gyúrjuk a tésztát. Nem lehet túl kemény.
Küldje a tésztát egy csillaggal ellátott süteménytáskába. A sütőlapon, pergamennel borítva, sütik készítéséhez. Mindegyik "kurabie" közepén egy kanál lekvárt tegyen.
Sütjük előmelegített kemencében 200 ° C-on körülbelül 10 percig.
tippek:
- ne gyúrjuk a tésztát sokáig, mert a tésztazsákból simán ki kell szorítani;
- a margarinnak lágy, szobahőmérsékletűnek kell lennie.
Ez a desszert lehetővé teszi a keleti finomságot egy csésze aromás kávéval vagy teával!
A tészta desszertjeit megkülönböztetik az egyedi ízük, amit meg akarnak osztani a barátokkal és a rokonokkal. Házi készítésű süteményt készítve margarinra, beállíthatja a cukor hozzáadását, a lekvárt, győződjön meg róla, hogy a termék frissessége és minősége.
Az ilyen cookie-kat biztonságosan lehet adni azoknak a gyerekeknek, akik egyszerűen imádják őt! És mennyire kellemes a háziasszony, hogy nézze meg a hozzátartozói boldog mosolyait, akik az előkészített desszerten ünnepelnek!
Egy másik egyszerű recept a sütijükre a következő videóban.
