A fagyasztott cseresznye pite valódi felfedezés lesz minden háziasszony számára, mivel nagyon könnyű elkészíteni az ilyen desszerteket, kiváló íz és aroma. Csak meg kell találnia a megfelelő receptet.
Fagyasztott Cherry Yeast Pie recept
Főzési idő: 3 óra.
Kalóriatartalom 100 g-nál: 280 kcal.
Összetevők az alábbiak:
- 200 ml tej;
- 800 g lisztet;
- cukor - 200 g + 6 evőkanál.
- 1 teáskanál vaníliacukor;
- 50 g vaj;
- 50 g élesztő;
- 2 evőkanál. napraforgóolaj;
- 3 tojás;
- 0,5 tl só;
- 3 evőkanál. keményítő;
- 1 kg cseresznye.
A készítmény a következő:
- Először melegítsük fel a tejet, adjuk hozzá az élesztőt, a lisztet, alaposan keverjük össze, hagyjuk felmelegedni 30 percig. Ebben az időszakban a tömeget kétszer kell növelni.
- A keverékhez cukros, olvasztott vajat, vaníliás cukrot és sót adunk. Mindent alaposan összekeverünk.
- A mókusok habosítják a habot, fokozatosan bejutva a tésztába.
- Adjuk hozzá a maradék lisztet, keverjük össze újra. Gyúrjuk a tésztát a tömegből, töröljük le egy törülközővel és hagyjuk egy órát hagyni.
Ezután leolvasztjuk a cseresznyét, öntsük a levet egy külön tartályba, tegyük a bogyókat a serpenyőbe, és forraljuk fel.
Ezt követően elő kell készítenie a tölteléket, ehhez össze kell keverni a gyümölcslét a keményítővel, hozzá kell adnia a keveréket a bogyókhoz. Amikor a tömeg felgyül, hagyja fél óráig hagyni a bogyókat.
A torta főzése:
- Osztjuk a tésztát két darabra, és az egyiknek nagyobbnak kell lennie, mint a másik.
- Húzza ki a tömeget, vegye ki a legtöbbet, és helyezze el a formát.
- Töltse fel a tölteléket.
- Húzza ki a második darabot, és egy gördülőcsap segítségével készítsen egy tésztát, tegye azt a töltelék tetejére.
A sütőt a sütőben egy órán keresztül +200 fokos hőmérsékleten kell elküldeni.
Tsvetaevsky gyors torta
Főzési idő: 90 perc.
Kalóriatartalom 100 g: 200 kcal.
Tsvetaevsky pite ízletes, ropogós, lédús. Általában almával főzik, de a cseresznye kitűnő töltésű lesz. A főzéshez ilyen termékekre van szükség:
- 250 g lisztet;
- 100 ml tejföl a tésztához és 200 ml a töltelékhez;
- 150 g vaj;
- 300 g cseresznye;
- 100 g cukor a süteményrétegekhez és 150 g a töltéshez;
- 1 teáskanál sütőpor;
- 1 tojás.
Először keverjük össze, amíg sima, vaj, cukor, tejföllel, belépünk a szitált lisztbe. A tésztát gyúrják, és a sütéshez szükséges kapacitással osztják szét egy kosár oldalával. A felolvasztott cseresznye belsejében öntéssel öntjük, melynek elkészítéséhez 2 evőkanál össze kell keverni. liszt, tojás, tejföl és cukor. Ezt a tömeget meg kell gyúrni, amíg a csomók el nem oszlanak. Az öntéssel nyert bogyókat még mindig csak azután öntjük, és a sütőt 50 percig 180 fokos sütési hőmérsékleten küldjük a sütőbe.
Lépésről-lépésre recept a cseresznye desszerthez
Főzési idő: 150 perc.
Kalóriatartalom 100 g: 320 kcal.
A leveles tésztából készült torta nagyon gyengéd és könnyű lesz. Ehhez a recepthez a következő összetevőkre van szükség:
- 500 g leveles tészta;
- 500 g cseresznye;
- 4 evőkanál. cukor;
- 5 darab sima cookie-k;
- 1 tojás;
- 1 evőkanál. olajok (zöldség vagy krém);
- 30 g porcukrot.
Fagyasztott leveles tészta használata esetén szobahőmérsékleten kb. 20-30 percig kell tartani. Ezután két részre oszlik - az egyiknek nagyobbnak kell lennie, mint a második (egy nagy tésztát használunk az alaphoz, egy kisebbet - a torta tetejére).
A főzési technológia a következő:
- Miután a tésztát leolvasztottuk, 2-3 cm-rel nagyobbnak kell lennie, mint a penész átmérője. A kapacitást vajjal kell zsírozni, a tésztát helyezni. Győződjön meg róla, hogy az oldalak szépen el vannak osztva az űrlap oldalán.
- Szükséges a töltelék elkészítése. Először is, hagyja, hogy a bogyó leolvadjon, majd meg kell kapnia a csontokat, hagyja, hogy a felesleges lé áramoljon, fél órát hagyva. Ezután adjunk hozzá cukrot a tálba bogyókkal, alaposan keverjük össze.
- Megszórjuk a tésztát a cookie morzsaival. Ez megakadályozza, hogy a teszt nedves legyen a cseresznyéből kibocsátott nedvességtől. A cookie-k őrléséhez egy zsákba kell helyezni és konyhai kalapáccsal kopogtatni.
- Töltse fel a cseresznye tölteléket.
- Zárja le a tésztát a tészta második részével. Ehhez vágja le a masszát 2-3 cm széles csíkokra (a hossznak nagyobbnak kell lennie, mint a torta átmérője), majd helyezze őket keresztbe a töltet felett.
- A tortát felverték egy felvert tojással, és fél órán át sütni +200 fokos hőmérsékleten. Ezután desszertet kell kapnunk, hűtsük le, és tegyük egy széles tányérra, porlasztva cukorral.
Tészta tészta
Főzési idő: 90 perc.
Kalóriatartalom 100 g: 329 kcal.
A felkészüléshez az alábbi termékeket kell venni:
- 200 g vaj;
- 1 tojás;
- 100 g cukor;
- 1 evőkanál. tejföl;
- 1 teáskanál sütőpor;
- 2 evőkanál. keményítő;
- 600 g cseresznye;
- 2 evőkanál. porcukor.
A főzés nagyon egyszerű:
- Szitáljuk a repülést a tálba, adjunk hozzá cukrot, sütőport, keverjük össze, adjuk hozzá tejföllel, tojással, vajjal.
- Gyúrjuk a puha tésztát. Egyharmadát megcsípjük, filmbe tekerjük, és fél órára tesszük a fagyasztóba.
- Töltsük fel a formát sütőpapírral, helyezzük el a tésztát, és 2 cm-es magasságú lökhárítót alakítunk ki.
- Megolvasztjuk a cseresznyét, kiszabadítjuk a csontoktól, leeresztjük a gyümölcslé, megszórjuk keményítővel, szétterítjük a szerszámba, és egyenletesen oszlatjuk el az alján.
- A tésztát kivesszük a fagyasztóból, és durva reszelővel dörzsöljük a cseresznye fölött.
- A sütőt előmelegítjük +180 fokra, és 40-50 percig sütjük meg a cseresznye pite. A desszert elkészítése után lehűteni és porcukorral meghintjük.
Ízletes zselés pite
Főzési idő: 80 perc.
Kalóriatartalom 100 g-nál: 227 kcal.
A cseresznye pite másik verziója.
Összetevők:
- 400 g lisztet;
- 450 ml tej;
- 0,5 tl sütőpor;
- 1 csipet só;
- 400 g fagyasztott cseresznye;
- vaj a forma zsírozásához;
- 200 g cukrot;
- 2 tojás;
- 2 evőkanál. őrölt fahéj.
Pite készítése:
- Habverje fel cukorral tojással, adjon hozzá lisztet, tejet, keverje össze mindent, adjon hozzá egy csipet sót.
- Leolvasztjuk a bogyókat, leeresztjük a lé, eltávolítjuk a csontokat. Cseresznye keverék fahéjjal.
- Kapcsolja be a sütőt, hogy +180 fokig felmelegedjen.
- A formát olajjal kenjük, öntsük a tésztába, öntsük a tetejére a cseresznye tölteléket, a tetejére - az utolsó tészta rétegét.
- Tegye a sütőt 45 percig a sütőbe.
