Hogyan sütjük meg süteményt cseresznyével és túróval a sütőben és a lassú tűzhelyen

A teafogyasztás diverzifikálása érdekében házi süteményeket készíthet bogyókkal és túróval. Ezzel a tejtermékkel töltött cseresznye töltelék nagyon finom, illatos és lédús.

A cseresznye szaga és íze teljesen megszakítja a túró szagát, amit sokan nem szeretnek annyira. És ha megpróbálod az összes energiát és lelket felkészíteni az előkészítésbe, akkor nagyon kevés ember lesz képes kitalálni, hogy a süteményeket túrón főzzük. Sokan megteszik a tölteléket valamilyen krémhez.

Torta túrós torta recept

A sütemény elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:

• fél pohár víz;
• tej - 4 nagy kanál;
• élesztő száraz egy hiányos nagy kanál;
• olvasztott vaj - 100 gramm;
• liszt - 3-4 pohár;
• granulált cukor - 100 gramm;
• só - csipet;
• két tojás;
• tojássárgája - 1 db;
• friss vagy fagyasztott cseresznye - 300 gramm;
• túró - 300 gramm;
• cukor a töltéshez az ízlés szerint;
• vanília.

Főzési idő - 2 óra tésztánként, 1 óra süteményenként.

Kalória - 310 kcal.

Főzés megkezdése:

1. Először is öntsük a tejet és a vizet egy serpenyőbe, és tegyük tűzre. Meleg állapotba melegítsük;
2. Meleg tejben, vízzel, száraz élesztőt, cukrot és jól keverjük össze. Öntsünk egy nagy pohárba;
3. A vajat folyékony állapotban kell megolvasztani, és hagyni hűlni.
4. Addig tartsunk egy tojást egy folyékony keverékben élesztővel és jól verjük;
5. Ezután öntsünk meleg, olvasztott vajat és keverjük össze;
6. Megszórjuk sóval és kezdjünk öntsük lisztet részekre;
7. Miközben a lisztet szórjuk, egyszerre gyúrjuk a tésztát, ezt egy kanállal kell megtenni;
8. Ha a bázist nehéz összekeverni egy kanállal, kezdj el gyúrni a kezeddel;
9. Miután elkészült a tészta, takarja le egy törülközővel, és pár órára tegye meleg helyre.
10. Készítse elő a tölteléket. A túrót egy pohárba tesszük, egy tojást vezetünk és cukrot öntsünk;
11. A túrót homogénre keverjük;
12. A cseresznyét kövek nélkül kell használni, azt a sajtra terítjük és keverjük;
13. Kenje meg a sütőedényt növényi olajjal. A tésztát két részre osztjuk;
14. Egy darabot az űrlap aljára méretezünk, és ráhelyezzük;
15. Helyezze a tölteléket a tészta felületére, és állítsa be;
16. Kinyújtjuk a második részt, és helyezzük a tetejére, készítsünk egy kis lyukat a központban;
17. A süteményt tojássárgájával zsírozzuk, hogy sütés után rózsás legyen;
18. Melegítjük a sütőt 180 fokra, és helyezzük el az űrlapot;
19. A süteményt kb. 40 percig sütjük, amíg nem jelenik meg ruddy szín.

Sütemény túrós és cseresznye

A kívánt termékek listája:

• 70 gramm parasztolaj;
• tojás - 2 db;
• 170 gramm lisztet;
• 200 gramm túrót;
• fagyasztott cseresznye - 200 gramm;
• 80 gramm cukrot a tésztához, 4 nagy kanál a töltéshez;
• néhány cukrot.

A főzési idő 1,5 óra.

Kalória - 302 kcal.

Főzési folyamat:

1. Tedd a tehén vajot egy serpenyőbe, tedd be, és folyékony állapotban olvasson;
2. Adjunk hozzá cukrot a vajhoz és egy kanállal vagy villával dörzsöljük;
3. Csirke tojás megszakad, osztja a fehéreket és a sárgákat. A fehérjéket hűtőszekrényben kell eltávolítani;
4. Tegye a sárgákat az olajkeverékbe, és jól keverje össze;
5. Ezután szitáljuk a lisztet és elaludjunk vaj, cukor és sárgája keverékében. Keverjük jól, amíg homogén bázist nem kapunk;
6. Készítse elő a formát vagy a serpenyőt a sütéshez. A tésztát szétszórjuk és a formát az egész felületre kiegyenlítjük, az oldalakat oldalra helyezzük;
7. Távolítsa el a formát 20-30 percig hűtőszekrényben;
8. Töltsön túrót egy pohárba, öntsön granulált cukrot, és egy kanállal jól dörzsölje;
9. Távolítsuk el a fehérjéket a hűtőszekrényből és keverjük össze keverővel, amíg hab képződik;
10. Óvatosan vigyük át a fehérje tömegét a túróba, és keverjük össze;
11. A tésztával a hűtőszekrényből kivesszük a formát, elosztjuk az aljzatra egy egyenletes cseresznye réteggel, és porcukorral megszórjuk;
12. Ezután tegye a túró tömegét a cseresznye tetejére, jól állítsa be;
13. 180 ° -ra melegítjük a sütőt, és a formát a pite mellé helyezzük;
14. 50 percig hagyjuk sütni;
15. Ezután távolítsa el a süteményt a sütőből, hagyja állni egy ideig, hogy lehűljön, és darabokra vágja.

Cseresznye és túrós réteg torta

A főzéshez a következőkre lesz szükség:

• 400 gramm leveles tészta;
• 500 gramm cseresznye;
• Konyak - 3 nagy kanál;
• granulált cukor - 1 csésze;
• túró - 400 gramm;
• tojás - 3 darab;
• keményítőpor - 30 gramm;
• tejföl - 50 gramm.

Főzési idő - 1,5 óra.

Kalória - 325 kcal.

Főzés megkezdése:

1. A cseresznyéből el kell távolítani az összes csontot;
2. A bogyót egy serpenyőbe helyezzük, pálinkát öntünk, fél pohár cukrot öntsünk, és tűzre helyezzük. A fedél alatt körülbelül 5 percig pároltuk;
3. Húzza ki a leveles tésztát egy réteg formájában úgy, hogy illeszkedjen a sütőedény méretéhez;
4. Kenje meg az űrlapot, és helyezze el a tésztát, oldja meg az oldalakat;
5. Tedd a túrót egy csészébe, tedd meg a három tojást, hagyj egy sárgát a kenéshez. Cukor hozzáadása is;
6. A túró keveréket jól őröljük;
7. Annak érdekében, hogy a töltelék megtartsa a formát, hozzá kell adni egy kis keményítőt és keverni;
8. A cseresznyét a pálinkával egyenletes réteggel és szinttel tésztafelületen terjeszti;
9. Ezután tedd a túró tömegét a bogyó tetejére, és állítsd fel a tetejét;
10. A tojássárgáját felhordjuk, hozzáadhatunk vizet. Egy speciális szilikon kefével kenje meg a töltelék tetejét és a tortát;
11. Melegítsük a sütőt 190 fokra, és tegyük a tortát;
12. 40 percig sütjük.

Csokoládé torta túrós és cseresznye

Milyen termékekre lesz szükség:

• egy pohár liszt;
• 2 nagy kanál porcukrot;
• 15 gramm kakaópor;
• 120 gramm természetes szilva. olaj;
• egy tojássárgája;
• 25 gramm tejföllel;
• csipetnyi sütőpor;
• 350 gramm túrót;
• 100 gramm cukor a túróhoz;
• csipet vanília a túrós töltelékben;
• tojássárgája túróban;
• 2 nagy kanál keményítőpor;
• 170 gramm fagyasztott cseresznye;
• granulált cukor - 100 gramm.

Előkészítési idő - 2 óra.

Kalória - 355 kcal.

Főzési folyamat:

1. A turmixgépben egy darab vaj felhelyezése;
2. A lisztet sütőporral öntjük, és keverjük össze egy vajat turmixgépben, adjuk hozzá a kakaót és a cukor cukrot. Minden földre morzsolódik;
3. Ezután adjunk hozzá a morzsás tömeghez egy tojássárgáját és egy nagy kanál tejföllel. Gyúrja a tésztát a kezével, legyen feszes és rugalmas;
4. A tésztából széles kolbászt készítünk, két részre osztjuk - az egyik nagyobb, mint a másik. A hűtőszekrényben 30-40 percig tisztítjuk;
5. Töltsön túrót egy tálba, adjunk hozzá sárgáját és granulált cukrot. A keveréket simítsa meg;
6. Ezután öntjük vanília és keményítő, keverjük jól újra;
7. A tésztát kivesszük a hűtőszekrényből, és a réteg nagy részét egy réteg alatt helyezzük el;
8. Pergamenpapírt terítünk a serpenyő felületére, és elhelyezzük a tésztát;
9. Az alján helyezze el a túrós réteget, és állítsa be azt;
10. Tegye a cseresznyét a tetejére, megszórja keményítővel és cukorral;
11. A tészta második részét egy úszóval dörzsöljük, és töltsük fel a töltelék morzsás tetejével;
12. Melegítse a sütőt 180 fokra, és vegye le a serpenyőt;
13. 40-45 percig sütni kell a csokoládé torta.

A recept túrós és cseresznye pite készítéséhez lassú tűzhelyen

A teszt összetevői:

• 500 gramm liszt;
• két tojás;
• 100 gramm vaj;
• 50 gramm cukor;
• csipetnyi sütőpor;
• vanília.

Összetevők a töltelékhez:

• 400 gramm cseresznye friss vagy fagyasztott formában;
• 350 gramm friss túrót;
• 250 gramm tejföllel;
• egy pohár cukor;
• három tojás;
• 25 g keményítőpor.

Főzési idő - 1 óra 40 perc.

Kalória - 315 kcal.

Hogyan csináljuk:

1. A vajat folyékony állapotba olvadjuk, cukrot öntünk bele és csirke tojást adunk hozzá. Keverjük jól;
2. Öntsük a lisztet egy külön csészébe, adjuk hozzá a sütőport és a vaníliát. Minden száraz összetevőt össze kell keverni;
3. Öntsük a száraz keveréket egy vajjal, cukorral és tojással ellátott tartályba. Gyúrjuk a tésztát;
4. Lágy és rugalmas alapnak kell lennie;
5. A multicooker tál alja és oldala növényi olajjal van kenve;
6. A tésztát szétszórjuk, és a tál teljes felületére szétterítjük;
7. Cseresznye bogyóknak kell elkészíteniük. Ezekből ki kell választani minden csontot;
8. Meggyújtjuk a cseresznyét az alján, és szintetizáljuk. Meghintjük cukorral és keményítővel;
9. Túrót tegyünk egy csészébe, adjunk hozzá tojást, tejföllel és cukorral;
10. Keverővel vagy keverővel keverjük össze a túrót egy homogén folyékony tömegig;
11. Töltse fel a túró keveréket a cseresznye tetején lévő tálban;
12. Válassza ki a "Sütés" módot, és hagyja főzni 80 percig;
13. Ezt követően a kész tortát egy ideig hagyjuk kihűlni. Ezután óvatosan eltávolítható egy nagy tányéron, és teát szolgálnak fel az asztalra.

Ajánlások cukrászdák

• egy kis keményítőt kell hozzáadni a töltéshez, hogy megtartsuk az alakot;
• vanillin vagy fahéj hozzáadható az íz hozzáadásához;
• ha egységes tölteléket akarsz csinálni, akkor jobb, ha egy turmixgépben végezzük;
• annak érdekében, hogy a sütemény ruddy legyen, a sütés előtt tojássárgával kell zsírozni.

A túró és a cseresznye torta meglehetősen egyszerű, és elkészítéséhez nem annyi összetevőre van szükség. A főzés során a főszerepet a recept figyelése és a töltelék helyes betartása jelenti.

A legjobb, ha több cukrot adunk hozzá, mert a cseresznye meglehetősen savanyú. A sütés után a tortát porcukorral és fahéjjal is lehet porítani.

Egy másik recept egy ízletes túrós és cseresznye pite számára a következő videóból.