Hogyan nyithat meg egy kókuszot otthon

A kókuszpálmákon növekvő diót kókuszdióknak nevezik. Ez a gyümölcs erős héjjal rendelkezik, amelyet kívülről barna szálak borítanak. A kókuszhéj alatt fehér por van, amely finom aromájú és különleges ízű. Ezen túlmenően, az anyán belül van egyfajta átlátszó konzisztencia (kókusztej), édes sós ízű.

Kiváló minőségű kókusz kiválasztása

Egy ilyen anya kipróbálásához nem szükséges azokra a helyekre menni, ahol növekszik, mivel jelenleg szupermarketben problémamentesen megvásárolható. De a legtöbb ember, aki úgy dönt, hogy kókuszot vásárol, ugyanazt a kérdést kérdezi meg, hogyan kell kiválasztani és hogyan kell megnyitni?

A jó kókusz megszerzéséhez a következő tippeket kell használnia a szakértőktől:

1. Először is, mit kell figyelni az anya integritására. Ebben az esetben a héjnak nem kell chipje, karcolása és repedése. Ha ilyen károsodás következik be, akkor a rothadás vagy a penész már kialakulhat a magzatban, ami hátrányosan befolyásolja az ízét. Ezért, ha csak ilyen kókuszdiót kapsz, a legjobb, ha megkerüljük.
2. Az érett kókusznak meglehetősen nehéz súlya van. Ezen túlmenően az érettség rázással meghatározható. Ha megdörzsöli az anyát, hallhatja a folyadék gurgingját, ami azt jelenti, hogy lédús és érett.
3. A kókusz egyik oldalán három kör alakú folt van, amelyek szintén fontos szerepet játszanak a kiválasztásában. Ha ezeknek a szemeknek a színe sötétebb, mint a héj, akkor a gyümölcs érett, és nincs belső vagy külső sérülése.

Egy rendes ember, aki soha nem tartott ilyen egzotikus terméket a kezében, meglehetősen nehéz kiválasztani a minőségi gyümölcsöt. Ezért jobb, ha két vagy három másolatot készít. Mert a valószínűségi elmélet szerint a gyümölcsök közül legalább az egyik nagyon finom lesz.

Egy boltban a tengerentúli anya minősége kizárólag a megjelenése alapján határozható meg. De hazatérve, megosztva és megtisztítva ezt a gyümölcsöt, már biztosan mondhatod, hogy jó minőségű vagy nem.

A következő jelek a minőségi anyára jellemzőek:

• kókusztej illata, amely kellemes és nem éles. Ellenkező esetben azt jelenti, hogy a megvásárolt termékben a rothadás folyamata megkezdődött;
• a cellulóz árnyalata. Kiváló minőségű magzatban a szín tiszta fehér lesz, és egy elkényeztetett színben rózsaszínű lesz;
• a cellulóz mennyisége és konzisztenciája. Lágy és elég nagy mennyiségben kell lennie. Ezen túlmenően az érett kókuszban lévő folyadéknak kis mennyiségnek kell lennie.

Kókusz nyitási utasítások

Egy ilyen egzotikus gyümölcs otthon megnyitásához bizonyos műveleteket kell végrehajtania.

Először is el kell üríteni belőle a tejet. Ehhez:

1. A felületén három folt található, amelyek sötétebb árnyalattal rendelkeznek, mint maga a gyümölcs. Érdemes tudni, hogy egyes esetekben négy, és néha öt folt van, de ez nagyon ritkán történik. Ezeket a szemeket a kókusz legsebezhetőbb pontjának tekintik. Ebben az esetben két sötét lyuknak ugyanolyan sűrű szerkezete van, mint a héj, és a harmadik fogazat könnyen érhető el bármelyik éles végű tárgynak.
2. Egy éles tárgyat (kést, varrást vagy szöget) használva hajtsa végre a fogakat. Ehhez fordulással mozgassa a csúcsot a magzatba. A folyadékszivárgás folyamatának felgyorsítása érdekében ajánlatos egy másik helyet áttörni, de ez nagy erőfeszítést igényel.
3. A lyukak áttörése után a kókuszot meg kell fordítani, és a meglévő tejet üvegbe vagy más tartályba kell vezetni.

A következő gyümölcsök megnyitásához kemény tárgyzal kell kopogtatni, hogy repedések alakuljanak ki az anya felületén. Ehhez a művelethez a legmegfelelőbb kalapács. Egy ilyen szerszám segítségével kókusz kopog a szemből, mert ebben a helyen a héja érzékenyebb a deformációra.

Amikor a repedés megjelent, elkezdhetjük osztani. Ehhez használjon éles tárgyat, amelynek csúcsa be van illesztve a kapott repedésbe és elfordul. Sikeres eredmény esetén a kókusz két részre oszlik.

A következő és utolsó lépés a cellulóz leválasztása a héjból, amit a következő módon lehet elvégezni:

1. Egy szokásos evőkanál segítségével, amellyel a húst összekapcsolják és levágják, ezáltal elválasztva azt a héjtól. Ne feledje, hogy ez a módszer akkor hatékony, ha a kókuszpép a lágy és puha, vagyis a fiatal gyümölcsökben.
2. Bor dugóhúzóval vagy csavarhúzóval. Ezzel a módszerrel a pontot a héj és a cellulóz közé kell tolni, és óvatosan le kell húzni a héjból. Ez az opció univerzális, mivel fiatal és régi gyümölcsökre is használható.
3. Egy éles kés segítségével, amellyel a pépet apró darabokra vágják fel a bőrre, majd a kókusz ehető része az ujjakkal vagy ugyanazon késsel elválasztva a héjtól. Ez a módszer a leginkább alkalmas a régi diófélékre.

Gyakorlati tanácsok

A tengerentúli magzat kényelmesebb és kiválóbb megnyitása érdekében az alábbi ajánlásokat kell használnia:

1. Ahhoz, hogy felgyorsítsuk a folyadék szivárgását az anyáról, a fúrókkal ellentétes oldalon kell lennie, fúrjon egy kis átmérőjű lyukat.
2. A törékenyebb foltot úgy kell tekinteni, hogy távolabb van a másik kettőtől.
3. Mogyoró megrepedésekor először rögzíteni kell. Ez megakadályozza a traumatikus helyzeteket.