Hat ízletes tészta rakott darált hússal

A rakottokat nagyon könnyű főzni. A tészta elég ahhoz, hogy hozzáadja a darált húst és a kötőanyagokat - tojást, tojáskrém keveréket, vagy csak sajttal. Küldje a rakott palackot az előmelegített sütőbe 20 percig. Ezután hagyjuk enyhén lehűlni és szolgálni.

Klasszikus stílusú tészta rakott darált hússal

Ebben az edényben bármilyen tésztát használhatsz, még a tegnapi is itt. A darált, mielőtt a tészta összeolvad, hagymával kell pirítani.

3-4 adagot vesz igénybe:

• 200 g üreges tészta;
• 450 g darált hús;
• 100 g hagymát;
• 130 ml tej;
• 2 tojás;
• A saját belátása szerint friss zöldek;
• Íze ízlés szerint.

Főzési idő: 25 perc. Adagérték: 189 kcal.

Főzési módszer:

1. Forraljuk sós vízben, amíg félig főtt tészta. Grind zöldek. Keverjük össze a húst hagymával, ízlés szerint.
2. Míg sült, egy külön tálban, megverte a tojást jól tejjel, majd adjuk hozzá a tésztát, a húst, a zöldeket, keverjük össze mindent. Enyhén só, figyelembe véve, hogy a töltelék a töltelék miatt már sós lesz.
3. Tegye a jövőben a rakott formát (kenje meg és megszórja őrölt zsemlemorzsával). Sütjük meg az edényt forró sütőben, amíg aranybarna lesz.

Tipp: a tejet még finomabbá tehetjük a tej tejszínnel való helyettesítésével és a tojáskrém keverékhez való hozzáadásával.

Finom rakott darált hússal és paradicsommal

Ezzel a rakottal nem lesz semmilyen nehézség. A tésztát, a mártást és a hússzeletet először külön kell elkészíteni. Ezután óvatosan töltse fel a tésztát darált paradicsommártással.

Meg fog tenni:

• 500 g darált hús;
• 400 g üreges tészta;
• 75-85 g hagymát;
• 5 gerezd fokhagyma;
• 50-60 g vaj;
• 500 gramm paradicsom a saját gyümölcslében;
• 250 g mozzarella pizzára + 50 g kemény sajt;
• 1 zsák őrölt kekszet;
• 30 gramm finomított olajat;
• 2 bazsalikomos gallyak;
• ízlés szerint.

Szükséges főzés: 30 perc. Részérték: 210 kcal.

Előkészítési módszer:

1. Húzza le a paradicsomot. Vágjuk a fokhagymát, vágjuk a hagymát.
2. Melegítsük a növényi olajat a serpenyőben, adjunk hozzá egy kis vajat. A hagymát fokhagymával sütjük a vajkeverékben, adjuk hozzá a paradicsomot, adjuk hozzá a sót és a borsot. Az így elkészített zöldségeket keverővel vagy keverővel simítsa meg.
3. Forraljuk fel a tésztát, őröljük finomított olajjal (a vizet, amelyben a tésztát főztük, le kell üríteni). Egy külön tálban a sajtok dörzsöléséhez. Ízletes ízesítés, ízesítés.
4. Kefe vaj formájú kocka, őrölt kenyérrel meghintjük. Fazékot készítsünk rétegben: tészta, darált hús, sajt, bazsalikom, paradicsomszósz. Ismételje meg az összes réteget még egyszer. Az utolsó réteg sajtos.
5. Főzzük 20 percig forró sütőben, előmelegítsük 180 fokkal előre.

Tipp: A darált húst ajánlatosabbá tenni a paradicsomszószhoz.

Tészta rakott Bechamel mártással

A tészta rakott bechamel mártással különféle adalékokkal lehet főzni. A bemutatott receptben - brokkoli és paprika.

2 adagot vesz igénybe:

• 150 gramm tészta;
• 200 g darált pulyka;
• 80 g hagymát;
• 100 gramm sajtot;
• 1 paprika;
• 2 paradicsom;
• 100 g brokkoli virág;
• 60 g lisztet;
• 70 ml krém;
• őrölt fekete borsot;
• só ízlés szerint

Főzési idő: 45 perc. Kalória: 208 kcal.

Előkészítési módszer:

1. Finom apróra vágjuk a hagymát, sütjük meg a fűtött vajban, adjuk hozzá a tölteléket (amikor a hús fehérvé válik, öntsünk 50 ml vízbe). Forraljuk fel a serpenyő tartalmát, tedd a tésztát, főzzük 5-7 percig. Töltse le a maradék folyadékot.
2. A sajtot reszelt, apróra vágjuk a borsot, a paradicsom gyűrűket. Az előkészített termékek nem keverednek össze.
3. Készítsük elő a mártást: 60 g vajban lisztet, tejszínnel, sóval és borssal hígítunk, majd forraljuk fel.
4. Kenje meg az űrlapot, tegye a tésztát darált hússal. Adjunk hozzá brokkolit, borsot. Töltsük fel a paradicsom szeleteket a tetején, megszórjuk sajttal, öntjük a mártást.
5. Küldje el az edényt 20 percig forró sütőben, előmelegítve 180 ° C-ra.

Tipp: ha nincs pulyka darált hús, akkor csirke, brokkoli nélkül használható - kevésbé ízletes rakott káposzta.

Tészta rakott darált csirkével

A tészta hozzáadott csirke finomkodik a padlizsánnal és a paradicsommal. A recept még mindig olajbogyót és illatos bazsalikomot ad hozzá, de nélkülük lehet.

Meg fog tenni:

• 2 tojás;
• 200 gramm tészta;
• 200 gramm sajtot;
• 300 g darált csirke;
• 30 ml tejszín + 30 g vaj;
• 100-120 ml finomított olajat;
• 4 paradicsom;
• 1 padlizsán;
• néhány olajbogyó díszítésére;
• 6 bazsalikom levél.

Előkészítés: 25 perc. Rész: 215 kcal.

Hogyan:

1. Sós vízben forraljuk fel a tésztát, amíg fel nem főzik, hozzáadunk egy kis növényi olajat. A kész tészta egy szűrőedényben fekszik.
2. A sajtot reszelték. Egy külön tálban, jól verte a tojásokat, adjon hozzá 2-3 bazsalikomlevelet, egy kis sót, borsot, 3 csípős sajtot, keverje össze. A tojás keveréket főtt tésztával keverjük össze.
3. Keverjük meg a csavart húst finomított olajban, és tökéletesítsük, adjunk hozzá egy kis krémet és egy darab vajat.
4. Vágjuk a paradicsomot vékony körökbe. Vágjuk le a padlizsánt szeletekre, sóvá. 5 perc múlva öblítsük le vízzel, szárítsuk meg és megsütjük.
5. Kenje meg a formát vajjal, tegye a makaróni az aljára, roston sült darált húst, majd padlizsánt és paradicsomot.
6. Díszítsük a rakott olívaolajjal, megszórjuk sajttal a tetején, küldjünk egy forró sütőben 15 percig sütni.

Tipp: szórjuk bazsalikommal, adjunk hozzá kissé lehűlni, majd téglalapokra vágjuk.

Ízletes száraz tészta rakott darált hússal

Ezzel a csodálatos ételzel kényeztetheti magát, amikor kevés idő van a főzéshez. A hozzávalók itt: tészta, darált hús és paradicsom. De minden itt összpontosít - krémes töltelékben.

Meg fog tenni:

• 500 ml krém;
• 2 gerezd fokhagyma;
• őrölt kakukkfű, fekete bors, szerecsendió ízlés szerint;
• 500 gramm darált hús;
• 300 gramm tészta;
• 3-4 paradicsom.

Főzési idő: 25 perc. Kalóriatartalom: 210 kcal.

Előkészítési módszer:

1. Melegítsük a krémet, a sót, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, fekete borsot, szerecsendiót, kakukkfüvet. Forralás után el kell távolítania a potot a tűzről.
2. A darált húst finomított olajban, sóban sütjük.
3. Kenje meg a formát vajjal, és tegye fel a tészta fele az alsó részre, öntsön egy részét a mártásba. Helyezze a húst rá, ismét a makaróni, a mártást, a paradicsom körök végén, bőségesen porítva sajttal. Az edényt készítsük elő a sütőben, előmelegítve 175-180 ° C-ra.

Tipp: még finomabbá válik, ha főzés közben hozzáadunk darált húst zöldekhez, fűszerekhez és fokhagymához.

Tészta rakott gombával és sajttal

A tészta társaságában jobb a gombát venni, finom ízük van, így kiválóan alkalmasak a rakottban. Fontos pont: sütjük ki a gombát fedél nélkül, így a felesleges nedvesség nem rontja az edény ízét.

Meg fog tenni:

• 500 g kevert darált hús;
• 200 g üreges tészta;
• 300 g sampinyonval;
• 1-2 paradicsom;
• 100 gramm sajtot;
• 1 tojás;
• 70 ml nehéz krém;
• szezon ízlés szerint;
• 1 csipet szárított bazsalikom.

Főzési idő: 20 perc. Részarány: 209 kcal.

Előkészítési módszer:

1. Forraljuk a kagylót sós, forró vízben. A sajtot és a gombát lemezekkel vágjuk. A gombát és a darált húst külön-külön sütjük.
2. Készítsük elő a potot: megvertük a tojást, adjunk hozzá sót, adjunk hozzá krémet, jól keverjük össze, szárítsuk szárított bazsalikommal.
3. Jó kenje meg az űrlapot. Tedd be a rakott. Az első réteg makaróni, majd darált hús, gomba, sajtlemez. A második réteg - tészta, egy kis mártás, paradicsom, sajttal meghintve.
4. Minden krém-tojás keveréket öntsünk, forró sütőbe tesszük 20 percig.

Tipp: finom apróra vágott hús készítéséhez apróra vágjuk a fokhagymát és a hagymát, majd a serpenyőben vajjal sütjük meg a hagymát, adjunk hozzá csavart húst, kissé megpirítjuk, és az apróra vágott fokhagymát pár percig melegítsük fel, és pár percig melegítsük össze.

Hasznos tippek

Az azonos összetevőkből álló rakott különböző lehet. A kijáratnál az étel minősége attól függ, hogy a makaróniákat főzzük, sültem a darált húst, és elkészítjük a mártást.

A tapasztalt háziasszonyoknak tanácsos erre:

1. Adjunk hozzá sót a forró vízhez, és adjuk hozzá a tésztát. Forraljuk fel, amíg félig kész - körülbelül 10 percig. Ezeknek rugalmasnak kell lenniük, enyhén alulra főzve.
2. Mindig főzzön egy nagy serpenyőben, akkor biztosan nem ragadnak össze, és egyszerre készen állnak.
3. Annak érdekében, hogy a tészta a sütés során ne tapadjon össze, adjunk hozzá egy kis olíva- vagy napraforgóolajat a serpenyőbe.
4. Miközben a tésztát főzzük, keverjük össze a tejszínt a búzaliszthez, vagy töltsük fel (töltsük fel egy tojást, és öntsünk bele 100 ml tejet).
5. Szelet és sütjük 2 hagymát finomított olajban.
6. Helyezze a sütőt 180 ° C-ra. Melegítés közben keverjük össze a darált húst hagymával, őrölt borssal.
7. Kenje meg a formát, és helyezze a rakott réteget úgy, hogy a tészta felül és alatt legyen.
8. A legjobb a főzéshez az üreges tészta típusokat: kagyló, szarv, csiga. A kötőmártás jól behatol a lyukakba, és a rakott elég erős lesz, nem lesz nehéz vágni.
9. A zöldség hozzáadásával a rakott péksütemény még finomabb lesz, ha először kicsit pirítjuk őket vajban.