Nagyon gyakran a gyümölcsöket sütemények díszítésére használják, mert a sütemény fényes, ünnepi és vonzó. Ezen túlmenően ez a módszer egyszerű, és nem igényel semmilyen speciális eszközt vagy készséget.
Szinte minden gyümölcs alkalmas díszítésre. Nem szükséges azonban azt feltételezni, hogy elegendő csak a gyümölcsöt a tortára helyezni. A teljes és szép kép létrehozásához különös figyelmet kell fordítania a választásukra, hogy méretükben, színükben és ízlésükben egymásba kerüljenek.
A gyümölcs sütemények díszítésére vonatkozó szabályok
A torta gyümölccsel díszítése során bizonyos szabályok vannak. A termék szép megjelenését biztosítja, valamint hozzájárul a termék alakjának megőrzéséhez.
Az első lépés a sütemények elkészítése. A tészta fő része gyümölcsből, tejszínből vagy rétegből áll. Mindegyik sütemény krémmel és a tetején egy vékony réteg.
A díszítéshez szinte bármilyen gyümölcsöt és bogyót használjunk, ahonnan gyönyörű figurát (szív, hal és még sokan mások) helyezhetsz el, vagy egyszerűen csak kaotikus sorrendben.
Gyümölcsök jobban öntsenek zselé, ami megőrzi a termék megjelenését.
Ezenkívül további cukorkát vagy csokoládét lehet használni, mint kiegészítő dekorációt. Ehhez merítse a szárított gyümölcsöt por vagy olvasztott csokoládé.
Nem minden gyümölcs lehet torta díszítés. A legjobb megoldás a következő:
- ananász (friss vagy konzerv);
- mangó (friss vagy konzerv);
- Mandarin;
- narancs;
- körte;
- alma;
- kiwi;
- sárgabarack;
- barack.
Nem ajánlott nagy mennyiségű gyümölcslé, például dinnye, görögdinnye, lime, datolyaszilva és más gyümölcsök vagy bogyók használata.
Mielőtt elkezdené díszíteni a süteményt, először készítsen friss gyümölcsöt:
- távolítsa el a felesleges leveleket vagy szárakat;
- mossa le a gyümölcsöt;
- ha el akarja távolítani a magokat vagy a héjat;
- ha félig vágni akarod a gyümölcsöt;
- egy almát, körte vagy őszibarackot vékony szeletekre vágnak, egy sárgabarack felét osztják, egy banánt szeletelnek, és a bogyókat egészben hagyják;
- úgy, hogy az alma ne elsötétüljön, ajánlatos citromlével meghintjük. Ez segít megőrizni a vonzó megjelenést.
Hogyan díszítsük a süteményt saját gyümölcsükkel
A süteményt otthon díszítik a gyümölcsök segítségével. A terméktervezésnek számos lehetősége van:
- A termék közepén helyezzen virágot a mangóból. Ehhez vékony szeletekre kell vágni, és minden szeletet el kell csúsztatni az előző rész alá. A tészta oldalán szőlőt és mandarinot helyeztek;
- a torta központja eperrel díszíti. Válasszon 3-4 különböző színű gyümölcsöt, és váltakozva helyezze el, kezdve a sütés központjától;
- Gyönyörű alma-virágokat készíthet egy szeletelővel. A torta középpontját "rózsa" díszíti, és a szőlőt körülveszik.
Hogyan lehet szépen díszíteni egy torta gyümölcsökkel és bogyókkal
- a legegyszerűbb módja a konzerv mangó vagy őszibarack elhelyezése a termék közepén. A külső körben pedig zöld szőlő és mandarin;
- a termék szélén szamóca, fekete ribizli bogyók és egy piros ribizli szálak.
- a szivárványos sütemény az, hogy a termék egyenlő részekre oszlik, és egyes gyümölcsöket vagy bogyókat mindegyikre helyeznek.
- A sütés szélén szamóca felét és a torta közepén kiwi és mangó díszítheti.
- az élek mentén epereket is elhelyeznek, és a központ málna és kiwi díszíti.
- a torta közepe bármilyen bogyóval díszített, és a széleit a mangó és a kiwi konzervált rajongója díszíti.
- a torta közepén egy gyümölcs figura kerül kialakításra, a kiwi és a fekete ribizli pedig az oldalán.
- figurák használata, kivágott figurák, például levelek vagy virágok, és díszítik a tortát.
- A terméket citrus szeletekkel díszítik. További díszítésként használd a menta gallyakat.
- Egy további dekoráció lehet gyümölcs rózsák.
Mint látható, sok díszítés van. Használja kedvenc gyümölcsét, bogyóját, és bátran díszítse a terméket. Itt csak a képzeleted lesz a fő dolog.
Hogyan díszítsük a süteményt fagyasztott gyümölcsökkel
A torta díszítésére nemcsak friss gyümölcsöket használhat, hanem fagyasztott is. Azonban nem minden gyümölcs alkalmas erre a célra. A kiolvasztás után nem szabad elveszítenie a megjelenés vonzerejét. Ideális ananász, cseresznye és szinte bármilyen bogyó.
A fagyasztott gyümölcstorta díszítésének legfontosabb pontja a megfelelő leolvasztás.
Az ilyen lassú hőmérséklet-csökkenés megőrzi az alakot és a vonzó megjelenést.
Ezen kívül fagyaszthatja a gyümölcsöt csokoládéban. Ehhez elegendő, ha olvasztott csokoládéba merítjük őket, majd pergamenre helyezzük őket, és helyezzük őket a fagyasztóba.
A torta alapjaként jobb, ha vastag krémet használunk, mivel konzisztenciája lehetővé teszi, hogy ne hagyja ki a fagyasztott gyümölcs léjét. A lenyűgöző kilátást a tetején zselé öntik. Tehát a torta nagyon kedves és vonzó lesz.
Gyönyörű gyümölcsökkel és csokoládéval díszített sütemények
Az univerzális dekoráció minden sütéshez csokoládé. Szinte mindennel kombinálva, és a gyümölcs változata a leginkább lenyűgöző és kellemes ízű.
A torta gyümölcsökkel és csokoládéval való díszítésének módjai:
- a gyümölcsök olvasztott csokoládéba mártva és sütés közben elterjednek;
- cukrász fecskendő segítségével csokoládét préselnek a gyümölcsre;
- gyümölcsöket csokoládéforgácsokkal szórják;
- a termék szélén és oldalán csokoládé csöpöghet;
- a csokoládéforgácsot zöldséghámozóval vagy éles késsel készítik;
- a pergamenben sokféle mintát vagy alakot rajzolunk csokoládéval és a tortára.
Hogyan díszítsük a torta gyümölcsöt zselés otthon
Általános szabály, hogy egy keksz torta, melyet zselés gyümölcsök díszítenek. Egy ilyen termék létrehozásához keksz süteményeket, gyümölcs zselét, gyümölcsöt és zselatint kell használni.
A gyümölcstorta zselés díszítése bizonyos szabályok betartását igényli:
- a felső réteget elakadt vagy elakadt. Emiatt a zselé nem szívódik fel magában a sütőben;
- Annak érdekében, hogy a zselé ne szivárogjon a termék szélein, tegyen egy tésztagyűrűt;
- miután a zselét a gyümölcsre tette, tegye a tortát hűtőszekrénybe 2 órán át;
- zselét vékony patakba öntik, a torta közepétől kezdve;
- A zselé optimális színe színtelen.
A zselé készítése nem sok időt és erőfeszítést igényel. 20 g zselatint kell tölteni egy pohár meleg vízzel. A keveréket alaposan keverjük össze és hagyjuk 15-20 percig hagyni.
Öntsünk egy pohár bármilyen gyümölcslé a serpenyőbe, és adjunk hozzá 3 evőkanál. l. cukor homok. Amint a gyümölcslé forralja, öntsön egy vékony, lágyított zselatináramba. Ugyanakkor alaposan keverjük össze a keveréket, elkerülve a csomók képződését.
Amikor a zselatin szemek teljesen megolvadnak, a serpenyő eltávolítható a hőből. Hagyjuk enyhén lehűlni a keveréket. Míg a zselé nem edzett, öntsük a tortára helyezett gyümölcsöt.
A sütemények díszítésének egyéb módjai
Faragás, göndör vágás. Gyümölcsökből, zöldségekből vagy bogyókból készülhet, és bizonyos készségeket igényel. A faragáshoz a konyhai eszközök, például kés, szeletelő és mások rendelkezésére kell állnia.
A díszítéshez használhatunk almát vagy körte. Vegyünk néhány gyümölcsvágást:
- alma kosár. A gyümölcsöt 2 részre vágják, amelyek közül az egyiket teljesen meg kell tisztítani. Az eredménynek egyfajta kosárnak kell lennie. A virág az alma másik feléből készült, és egy fogpiszkálóval a kosárba kerül. Használhatja fel a tejszínhabot és a bogyókat a tetején.
- alma virág Két részre kell vágni. Az egyiket a magok törlik és vékony szeletekre vágják. A szeleteket felváltva, virág formájában alakítják ki.
- levelek. Alma vagy körte 4 darabra vágva, és tisztítsa meg a köveket. A negyedév széleit szét kell vágni, hogy hasonlítsanak a levél alakjára, és a középen egy íves hornyot készítsenek.
- sündisznó. Körteből készült. Húzza meg a gyümölcsöt 2/3. Ez egy sündisznó tiszta arca lesz. A kezeletlen részen a gyümölcs tűk készülnek. Ehhez tegye a fogpiszkálót, és rájuk zöld szőlőt. A bogyókból egy sündisznó szemet és kifolyót készíthet.
A faragás mellett más módon lehet díszíteni a tortát.
Az aising egy olyan sütemény díszítése, amelyhez cukrot és tojásfehérjét használnak. Az ilyen dekoráció lehetővé teszi számok, virágok, minták vagy feliratok beszerzését.
A tejszínhab nagyon szépnek tűnik a terméken. Ön is főzheti őket, és megvásárolhatja a készterméket a boltban. Segítségükkel a süteményeket gyönyörű minták, virágok díszítik, és feliratot is készíthet.
Az olvasztott csokoládé segítségével sütés közben gyönyörű minta, háló vagy vékony csíkok készülnek.
A torta oldalai kókusz- vagy csokoládéforgács, cookie-k, kakaó vagy egyéb díszítéssel díszíthetők.
Felhívjuk figyelmét, hogy a gyümölcsökkel díszített süteményeket a hűtőszekrényben kell tartani. Mivel a gyümölcsök nem különböznek a tárolási időtől, a sütést közvetlenül tálalás előtt kell díszíteni.
És egy másik egyszerű gyümölcs torta díszítő ötlet a következő videóban van.
