Reggeli esetén nem csak rántotta vagy rántotta áll rendelkezésre. Élénk kenyérrel töltött, finom tejjel töltött krutonnal gazdagíthatja. Sőt, nem is olyan nehéz főzni.
Ha ismeri a receptet, akkor a reggeli snack elkészítése nem lesz nehéz, még egy kezdő vendéglátó számára sem. Édes és sózott formában készíthetők kolbász, sonka vagy zöldségfélék formájában. Beszéljünk a főzésükről részletesebben.
Krutonnal tojással és tejjel: klasszikus recept
Mi szükséges a főzéshez:
- 1 kenyér;
- tej - 250 ml;
- csirke tojás - 1 darab;
- némi só ízlés szerint;
- egy kis olívaolaj a pörköléshez.
Hány van - 20 perc.
Mi a 100 gramm kalória-tartalom - 265 kcal.
Főzés megkezdése:
- kezdetben vágja le a vekni vékony, azonos méretű szeletekre;
- öntsünk tejet egy tálba, megtörjünk egy tojást, öntsünk bele néhány sót. Minden habverő, amíg homogén keveréket nem kap. A legjobb, ha a tejet hő formájában használjuk fel, hogy a sószemek gyorsabban oldódjanak;
- pörköltet helyezünk egy gázra, öntsünk olajat, melegítsük;
- A kenyér minden egyes szeletét a tojáskeverékbe mártjuk, és a fűtött olajra pörköljük;
- kapcsolja le a tüzet, sütje meg a szelet mindkét oldalán. A ruddy színű kéreg kialakítása előtt meg kell pirítani őket;
- utána a krutonnal egy papíralapra terítettük, hogy az üveg felesleges olaj legyen;
- feküdjön egy tányérra és szolgáljon.
Krutonnal tojással, tejjel és sajttal
Mi szükséges a főzéshez:
- egy tojás és egy tojássárgája;
- egy kenyér;
- sajt szelet szilárd fajtából - 180 gramm;
- tej - 100 ml;
- néhány sót;
- vaj pörköléshez - 30 gramm.
Időtartam - 30 perc.
Tápérték 100 grammnál - 285 kcal.
Főzés megkezdése:
- a szeletekre vágott kenyeret, mint a szendvicseket;
- öntsön tejet egy pohárba, megtörjön egy tojást, tegye bele tejbe. Osztjuk fel a második tojást, különítsük el a fehér és a tojássárgáját, tegyük a tojássárgáját a tejbe;
- adjunk hozzá egy kis sót, mindent egy villával vagy keverővel megverünk;
- dörzsölje a reszelt sajtot egy finom grillel;
- tegye a serpenyőt a tűzhelyre, felmelegedjen;
- egy forró serpenyőben egy darab vajat és olvadt;
- Merítse a kenyér szeletét a tojás-tej keverékbe, a vaj felszínén elterjedt, alacsony hőmérsékleten sütjük 2-3 percig;
- 3-4 perc múlva a szeleteket a másik oldalra mozgatjuk, megszórjuk reszelt sajttal, fedjük le és fedjük le néhány percig;
- Készen áll a pirítós egy tányérra, amelyet az asztalon tálalnak.
Krutonnal egy tojásból, tejből és kolbászból készült kenyérből
Összetevők:
- egy vekni rozskenyér;
- sajt 150 grammig;
- tejcsirkék - 4-5 darab;
- tojás - 2 egész, 2 sárgája;
- 130 ml tej;
- 10 gramm paradicsompüré;
- friss fűszernövények - hagyma, petrezselyem, kapor;
- só ízlés szerint;
- néhány növényi olajat.
Az edény elkészítése - 40 perc.
Táplálkozási érték kalóriában 100 grammnál - 310 kcal.
Hogyan fogunk főzni:
- Először, vágjuk le a kenyeret kis méretű szeletekre. Olyanok kell lenniük, mint a szendvicsek;
- öntsünk tejet a tartályba, megtörtük a két tojást, és adjunk hozzá még 1 tojássárgáját, sót. Minden keverjük össze egy habverővel vagy keverővel;
- kolbász vágott közepes szeleteket;
- tegyünk egy tűz serpenyőt a tűzre, öntsünk néhány növényi olajat;
- tegye kolbászokat a növényi olajra, öntsön rá paradicsompürét, mindkét oldalon megsütjük őket;
- szeletelt sajt finom ráccsal;
- öblítse ki a zöldeket, rázza fel a felesleges nedvességet és finoman aprítsa meg;
- tovább keverjük sült kolbászokat gyógynövényekkel, sajttal és tojássárgával;
- tegyünk egy serpenyőt a tűzre, öntsünk olajat és melegítsük;
- a kenyérszeleteket a tejes tojáskeverékbe dobjuk, tedd a serpenyőbe és sütjük mindkét oldalon, amíg aranybarna lesz;
- akkor a krutonnal, anélkül, hogy eltávolítanánk őket a serpenyőből, tedd fel a sajt és kolbász keverékét a tetejére, hagyj pár percig pörkölni;
- a végén mindent egy tányérra helyeztünk, és az asztalra helyeztük.
Hogyan készítsünk finom kenyérkrutonnal egy tojással, tej nélkül
Összetevők a főzéshez:
- hosszú kenyér vagy szeletelt kenyér;
- tojás - 3 darab;
- 2-3 fokhagymás szegfűszeg;
- néhány sót;
- néhány fekete bors és fűszer;
- sütőolaj sütéshez.
Milyen időszakot készítünk - 20 perc.
Hány kalória 100 grammra - 285 kcal.
Főzési szabályok:
- csirke tojás törött és egy tartályba kerül, alaposan keverjük össze;
- adjunk hozzá sót és fűszereket a tojáshoz. Minden keverjük;
- tiszta fokhagymás szegfűszeget, nyomjon ki;
- Spread fokhagymát a tojás, keverjük mindent;
- vágja a kenyeret kis szeletekre, mint egy szendvicsre;
- egy pörkölőt helyezünk egy gázra, öntsünk olajat és melegítjük;
- Minden darabot egy megvert tojásba merítsünk, fűtött olajra;
- megsütjük mindkét oldalon, amíg aranybarna, egy tányérra terjed, és tálaljuk az asztalra.
A recept édes pirítósokból egy kenyérből tojással és tejjel
Mi készül a főzésre:
- egy 500 grammos kenyér;
- egy pohár tejet;
- tojás - 2 db;
- 3 nagy kanál granulált cukor;
- olívaolaj a pörköléshez.
Főzési idő - 30 perc.
Mi a 100 g - 285 kcal kalóriatartalma.
Hogyan kell főzni:
- a kenyeret egyenlő darabokra kell vágni, mint szendvicseket;
- megtörjük a tojásokat egy tálba, öntsük tejbe, keverjük össze mindent egy habverővel;
- adjunk hozzá cukrot és keverjük össze mindent. Ahhoz, hogy a cukor feloldódjon, jobb a meleg tejet használni;
- tegyünk egy rácsot a tűzhelyre, adjunk hozzá olajat és melegítsük;
- Minden kenyér szeletet minden oldalra a tojás-tej keverékbe mártunk;
- forró vaj vekni szeletekre, néhány percig sütjük, amíg aranybarna;
- aztán a másik oldalra lépünk, és az aranyig tartjuk;
- a felesleges olaj kiszivárgására papírszalvétákon készítjük el a kész krutonnal;
- aztán egy tányérra cseréljük, az asztalon.
Krutonnal tejjel és eperrel
Mi lesz a főzéshez:
- tekercs vagy kenyér;
- 100 ml tej;
- 2 tojás és 2 sárgája;
- 150 gramm friss eper;
- 2 nagy kanál tejszínt;
- 200 g porcukor;
- néhány vaníliapor.
Főzési idő - 50 perc.
Hány kalória 100 grammra - 310 kcal.
Főzési folyamat:
- először meg kell vágni a kenyeret darabokra, mint a szendvicsekre;
- tojást egy tálba, tejet öntsünk, mindent keverjük, amíg sima;
- kapcsolja be a mikrohullámú sütőt úgy, hogy felmelegedjen;
- időközben a serpenyőt tűzre tesszük, növényi olajat adunk hozzá és melegítjük;
- minden oldalról a tojás keverékbe mártott vekni szeletek;
- a fűtött olajba helyezzük, és mindkét oldalon megpirítjuk, amíg aranybarna lesz;
- mossuk le az epereket, apró darabokra vágjuk;
- Továbbá eper és krémes tölteléket készítünk. Ehhez helyezze el az eperdarabokat, a tejszínt, a porcukrot, a sárgáját, a vaníliát a csészében, és alaposan keverje össze mindent egy habverővel;
- kész pirítóst egy edénybe kell tenni a szilikonból vagy tűzálló üvegből való sütéshez;
- minden eper és krémes mártást öntsünk;
- tegyük a sütőbe, hagyjuk sütni 160 ° C hőmérsékleten 5 percig;
- majd vegye ki a sütőből, szolgáljon az asztalra.
Hogyan cserélje ki a fő összetevőket, ha valóban pirítóst akarsz
A kenyér és a kenyérkrutonnal nagyon népszerűek, mert meglehetősen könnyű elkészíteni őket. Ezen kívül egy egyedülálló tulajdonságuk is van - a reggelit készítő összetevők más összetevőkkel helyettesíthetők. Ebben az esetben a krutonnal készített ízek cseréje után nem változik, hanem éppen ellenkezőleg, világosabbá válik.
Tehát, milyen összetevőkkel cserélheti ki a fő termékeket:
- csirke tojás cserélhető banánnal. Ha édes snacket tervez, akkor ez a termék tökéletes lesz. Ha azt tervezi, hogy sós, akkor adjunk hozzá néhány lisztet vagy reszelt sajtot a keverékhez;
- a tejet kefirrel, tejszínnel, tejföllel lehet helyettesíteni. A tejföllel készült krutonnal bujabbak és lágyabbak lesznek. Ha ezek az összetevők hiányoznak, akkor egy extra tojást adhatunk a tésztához;
- sütéshez nem csak növényi olajat használhat. Tökéletes vaj, margarin, sima zsír. És ha speciális edényekkel rendelkezik, akkor olaj nélkül is megteheti;
- ha nincs kenyéred, készítsd el a saját fánkot a liszttel és a vízzel. De még mindig jobb lesz a kenyér és a kenyér.
Tippek a megjegyzéshez
- megsütjük az olvasztott vajban lévő krutonnal, ropogósak lesznek;
- jobb, ha a keveréket keverés közben keverjük össze, amíg nem keveredik egy keverővel vagy habverővel, ezért a krutonnal ízletesek lesznek;
- ha sós snacket készít, apróra vágott zöldeket, fokhagymás darabokat és ízesítőket adhat a tésztához;
- édességek, gyümölcsök vagy bogyók darabjai a keverékbe;
- Ahhoz, hogy az eredeti íz a divatban legyen divatos, egy kis vanília, fahéj öntése.
Ha nem vagy reggeliző rajongója, akkor a tojásból és tejből készült kenyérből készült krutonnal, vagy anélkül, hogy az Ön számára. Ízük a főzés során nem hagy bárki közömbösséget. Az ízük mindig kitűnő. Ezek tökéletes kiegészítője lesz a reggeli teának vagy kávéjának.
És végül - egy videó arról, hogyan kell főzni finom Gorenki-t.
