A keksz receptje egyszerű, és sokáig szinte változatlan marad, és a különböző kekszfajták sokfélesége miatt a különböző típusú krémek használata miatt.
A süteményeket ugyanannak a receptnek megfelelően sütheti, de végül megkóstolhatja a különböző süteményeket, kóstolhatja meg és választja ki a tortát a hangulat szerint.
Tejszínes szivacs torta
A tejföl a kekszek közül a legnépszerűbb. Ennek oka az előkészítés egyszerűsége és a kiváló krémes íze.
Szinte minden háziasszony a konyhai jegyzeteiben van egy rekordja, amelyben azt mondják, hogy hozzá kell adni a cukrot és a tejfölös ostort. Ez a legkönnyebb lehetőség a tejföl, de gyakran túl folyékony. Ennek számos módja van:
- csak házi tejföllel;
- egy speciális sűrítőt használjon a krémhez;
- főzzük a tejföllel.
Ha mindez többé-kevésbé egyértelmű az első két módszerrel, akkor a krém előkészítésének folyamatára van szükség.
Az előkészítéshez:
- 800 gramm tejszín legalább 20% zsírt;
- 200 g porcukrot.
Elkészítési idő: 12 óra a tejföl mérésére és körülbelül 15 percig a főzéshez.
Kalóriatartalma 100 g tejszínkrém - 242,4 kilokalória.
előállítás:
- Helyezzen egy szűrőt egy mély serpenyőbe vagy tálba, fedje le 4 réteg gézzel, öntsön bele tejföllel, kössön össze egy gömböt egy csomóba, és töltse le egy terheléssel és tegye a hűtőszekrénybe 12 órán át. Szükséges annak biztosítása, hogy a szűrő nem érinti a felszabadult savót, ha szükséges, ürítse ki;
- A mérés után körülbelül 500 gramm vastag krémet kap. Porcukorral kell felvert. A por helyett cukrot szedhet, de ez növeli a verés idejét. Friss vagy konzerv gyümölcsök, kandírozott gyümölcsök, diófélék hozzáadhatók a végtermékhez.
Keksz Cake Cream Recept
Ez a krém kellemes krémes ízű, sőt, nagyon jól megőrzi alakját, így nemcsak a süteményrétegek szendvicseléséhez, hanem a torta szintezéséhez és díszítéséhez is alkalmas. A lényeg az, hogy kiderüljön, hogy magas minőségű, nagy zsírtartalmú olajat kell választania (nem kevesebb, mint 80%).
Szükséges összetevők:
- 200 g vaj;
- 240 gramm sűrített tej.
A krém aktív előkészítése csak egy órát vesz igénybe.
A csemege kalóriatartalma 480,6 kalória / 100 gramm.
eljárás:
- Az olajat lágyítani kell, így a hűtőszekrényből ki kell venni, apró darabokra kell vágni, és szobahőmérsékleten 30-40 percig kell hagyni;
- Egy nagy sebességű keverővel töltött idő után megverte a vajot egy csodálatos fehér tömegre (legfeljebb 4 percig), majd hozzon létre sűrített tejet egy evőkanálba, és folytassa a további 10 percet.
Finom joghurt keksz torta krém
A joghurtkrém könnyű és ízletes kiegészítés a piskóta számára. De nem sütik őket süteményekkel, hanem öntik, leválasztható formában rögzítik őket magas oldalakkal, és küldik őket a hidegbe.
A desszert elkészítéséhez szükséges termékek:
- 400 gramm joghurtot;
- 150 ml vizet;
- 25 g zselatint;
- 50 gramm gyümölcsszirup (helyettesíthető lekvárral).
A pereselit tortához 1 órát vesz igénybe, hogy a zselatin megduzzadjon, 10 percig főzzük, és joghurttal ostorozzuk, és még 1 óra a fagyosan, a krémes sütemények közé öntjük.
Ennek a rétegnek 100 grammjában - 76,6 kcal.
A munka algoritmusa:
- Meleg vízben 1 órán át áztassa a zselatint;
- Töltsön egy kis tűzbe a zselatint vízben, és teljes feloldódást hozzon létre, majd adjon hozzá gyümölcsszirupot. Fontos: hogy később a massza vastagodjon, a zselatin ne forraljon;
- A joghurtot feloldjuk az oldott zselatinnal, és azonnal gyűjtsük össze a tortát. Készen áll arra, hogy a fagylaltra küldje a tortát.
Csokoládé torta szivacs torta recept
Tény, hogy készítsünk csokoládé krém nagyon egyszerű, csak adjunk hozzá kakaót vagy olvasztott csokoládét bármilyen fehér. De van klasszikus változata is, amelyre szüksége lesz:
- 250 gramm sötét csokoládé, nagy kakaótartalommal;
- 350 gramm vaj;
- 450 g porcukor;
- 2 tojássárgája;
- 1 csipet vanília.
Készítsen egy klasszikus csokoládé krémet 20 perc alatt.
A csokoládé szerető álma kalória tartalma 506,9 kcal / 100 gramm.
A folyamatok sorrendje:
- Olvasson egy csokit;
- Lágy vaj, keverjük össze egy porcukorral és vaníliával;
- Keverjük össze a sárgáját kissé villával, és fokozatosan adjuk hozzá a felvert vajhoz a keverő kikapcsolása nélkül;
- Az utolsó olvadt meleg olvasztott csokoládé, minden jól felvert.
Keksz Cake Custard
A piskóta esetében a tejfölös puding jól illik. Az alakja jól van, ami lehetővé teszi, hogy széles krémes réteget hozzon létre, és az íze hasonlít a kedvenc jégkrém Sundae-hoz.
Összetevők szükségesek:
- 350 gramm tejföl (legalább 20% zsírtartalmú);
- 120 g olaj szobahőmérsékleten;
- 110 gramm cukor;
- 1 tojás;
- 90 gramm liszt;
- 1,5 gramm vanília.
Főzési idő - 30 perc. Ha a krémet megtervezik és díszítik a tortát, akkor jobb, ha az éjszakát a hűtőszekrényben töltötte, hogy elérje a kívánt konzisztenciát.
Kalória-puding tejföllel - 318,2 kilokalória 100 grammra.
haladás:
- A vaj kivételével minden összetevőt egy serpenyőben keverjük össze egy vastag fenékkel, és tegyük tűzre. Folyamatosan keverjük, főzzük addig, amíg a kanál eltűnik. Távolítsuk el a hőtől és hagyjuk lehűlni;
- Keverjük össze a vajat egy keverővel egy bolyhos tömegben, majd adjunk hozzá egy kanál főtt kanálba, és folytassuk a verést.
Keksz torta krém
A túró krém (vagy krémsajt) most a legmagasabb népszerűségnek örvend.
A fő összetevői a túró, a cukor, a vaj (vagy a krém), de vannak receptek különböző összetevőkből. Tekintsük a főzéshez használt túrós réteg klasszikus változatát, amely a következőket tartalmazza:
- 400 gramm túrót;
- 200 g vaj;
- 150 g porcukor;
- 1 csepp vanília lényege.
A készítmény legfeljebb 20 percet vesz igénybe.
100 gramm túrós fudge 374, 8 kilokalóriát tartalmaz.
Kulináris szakaszok:
- A túrót homogén masszává kell alakítani, amely konzisztensen hasonlít egy gyermek túróhoz. Ezt a pereterev többször is elvégezheti egy szitán keresztül, amely egy húsdarálón vagy egy turmixgéppel verte át;
- A puha olajat porcukorral verjük, egy csepp vanília-esszenciát egy csodálatos fehér tömegben;
- Ezután adjunk hozzá egy kevés reszelt túrót a vajhoz, és folytassuk a verést, amíg homogén krémmasszát nem kapunk.
Sok szerencsét a kulináris teljesítményekre!
A keksz torta fehérje krémének receptje ebben a videóban található.
