Sült tojás ... Természetesen senki sem fogja meglepni egy ilyen étel. De hozzá kell adni a szokásos hagymát és paradicsomot, mivel a háztartása gyakrabban kívánja főzni. Szükség esetén gombák, kolbászok, füstölt vagy főtt húsok kerülhetnek az ilyen tojásokba.
Egy egyszerű recept sült tojás paradicsommal és hagymával
- hagyma;
- paradicsom - 1 db;
- tojás - 3 db;
- fűszerek;
- az olajat.
Idő: 15 perc.
Kalória: 105,4.
- Öblítsük le a hámozott hagymát és a paradicsomot vízben, majd enyhén fújjuk szalvétával;
- Minden zöldséget körökre vágnak, amelyeket ezután 4 szektorra osztanak;
- A serpenyőt alaposan fel kell melegíteni, olajjal pelyhesíteni kell, és apróra vágott hagymát kell tenni;
- Ha az alkatrész átlátszóvá és puhavá válik, hozzá kell csatolni a paradicsom darabokat;
- Pár percig sütjük, amíg a paradicsom el nem kezdi a levet;
- A villával egy tálban enyhén keverjük össze a tojásokat, adjunk hozzá néhány sót, és adjuk hozzá a kívánt fűszereket;
- Töltse fel a beillesztett összetevőket tojáskeverékkel és keverje össze szabadon;
- A fehérjéket beállítjuk, és eltávolítjuk az edényt a hőből.
Sült tojás paradicsommal, hagyma és kolbász
- nagy paradicsom;
- bazsalikom - 3 levél;
- tojás - 4 db;
- kolbász - 200 g;
- petrezselyem - 2 gally;
- néhány főzőolaj;
- só;
- kis hagyma.
Idő: 15 perc.
Kalóriák: 162,2.
- A kedvenc kolbászokat a külső burkolatból kell eltávolítani, és a kívánt darabokra vágni.
- A megtisztított hagymacsontot félig gyűrűvé kell aprítani, kisebb lehet;
- Jobb, ha forró vízzel paradicsomot öntünk, majd megszabadítjuk a bőrtől, és apróra vágjuk.
- A fűtött serpenyő alját zsírral terjessze, és hagymát félgyűrűt helyezzen rá, kb. 5 percig áztassa, amíg enyhén podzolizálódik;
- Hozzáadunk egy ruddy növényi morzsolt paradicsomot és kolbászt;
- Pörkölt, amíg a paradicsomlé észrevehetően elpárolog;
- A tojásokat a kolbász-zöldség keverékbe vezetjük, és jól gyúrjuk, hogy összekeverjük és borítsuk fel a serpenyőben lévő egyéb összetevőket;
- Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket és sót;
- Befejezze a főzést, amikor a tojásfehérje megragad.
Hogyan főzzük rántotta paradicsommal, paprikával és hagymával
- koriander - 1/3 tsp;
- olaj - 1 evőkanál;
- Bolgár bors - 2 db;
- fokhagyma - 2 fog.
- koriander - 2 gally;
- kömény - ½ teáskanál;
- tojás - 6 db;
- hagyma tollak - 2 db;
- paradicsom - 3 db;
- paprika - 3 g;
- hagymafej;
- só;
- bazsalikom - 2 gallyat.
Idő: 20 perc.
Kalória: 77,8.
Jobb kezdetben előkészíteni az edény összes összetevőjét a főzés előtt. Tisztítjuk a hagymát a héjból, ne felejtsük el vízzel öblíteni, és vékony csíkokra vágni. Is, chop és édes paprika, éppen előtt, hogy meg kell szabadulnia a magokat.
A fokhagyma másképp működik. Eltávolítjuk a fogakat a héjból, és préseljük őket őrölni. Ami a mosott paradicsomot illeti, egyszerűen kockákra vágják, de a vágás előtt is leválaszthatja őket. Öblítse ki a gyógynövényeket és apróra vágja.
A tűzhelyre egy serpenyőt helyezünk, amelynek alját olajjal bevonjuk. A hajót felmelegítettük - egy apróra vágott hagymát helyezünk, és aranyra erjesztjük. Ezután hozzáadjuk a borscsíkot, és folytatjuk a főzést, meg kell várnunk a zöldség lágyságát.
A következő lépés az apróra vágott paradicsom hozzáadása. A jegyzőkönyvet 3 meg kell főzni a sültek többi részével, majd tojással kiegészíteni. Megszórjuk a keletkező anyagot fűszerekkel, adjunk hozzá néhány sót, és erőteljesen keverjük össze.
Mindaddig keverjük, amíg az edény készen áll. A végén növényi rántottait apróra vágott zöldekkel szórjuk.
Francia recept
- 1 paradicsom;
- tetszett szárított gyógynövények;
- olaj - 2 evőkanál;
- tojás 2 db mennyiségben;
- hagyma;
- kemény sajt - 100 g;
- só;
- baguette (kenyér, fehér kenyér) - 2 szelet.
Idő: 20 perc.
Kalória: 196,4.
- Először tisztítsa meg a hagymát a héjból és mossa le. Ezután apró kockaba vágjuk;
- A paradicsomot víz alatt leöblítjük, majd apróra vágott hagymával arányos négyzetekre vágjuk;
- A sütőipari termékeket természetesen kis kockákban is meg kell morzsolni;
- A serpenyő alját olajjal fedjük le, amelyre a hagymát könnyű aranyra hajlítjuk;
- Hagyma pirított - adjuk hozzá a kenyér szeleteket, és pár percig sütjük a keveréket;
- Az apróra vágott paradicsomot és pörköltet addig csavarja, amíg a paradicsom nedvessége elpárolog;
- Egy külön edényben vagy más tartályban keverjük össze a tojásokat gyógynövényekkel és sóval, egy kis villával megvertük a keveréket és töltsük fel pörkölt zöldségekkel és kenyérrel;
- Liberálisan kb. 7 percig keverjük az edényt, és reszelt sajttal megszórjuk;
- Néhány percig hagyja a rántottait a paradicsommal, hagymával és sajttal a fedél alatt.
Sült tojás paradicsommal és hagymával olasz stílusban a sütőben
- tej - ¼ st .;
- szalonna - 4 csík (helyettesíthető bármilyen kolbásszal);
- zeller - 1 db;
- Feta vagy Sirtaki sajt - 50 g;
- Cseresznye - 6 db;
- 1 hagymát;
- gombák (lehetőleg sampinyonval) - 3 nagy darab;
- vaj (ha a hús összetevő nem szalonna);
- só;
- tojás - 8 db.
Idő: 35 perc.
Kalória: 168,4.
- Ha a sütőnek hosszú ideig kell melegítenie, akkor a sütés kezdetén azonnal be kell kapcsolni. Hőmérséklet - 180 ° C;
- Öblítsük le a gombát szeleteket, majd mindegyiket 3-4 darabra vágjuk;
- Alakítsuk ki a szeleteket, ne felejtsük el, hogy tisztítsuk meg és öblítsük le víz alatt.
- Öblítsük le a zellert, és finoman morzsoljuk;
- A szalonnát egy száraz, fűtött rácson és olvasztó zsíron levessük. A szalagokat 2-szer kell csökkenteni;
- Az aranyozott húskomponenseket szalvétára helyezzük, így a felesleges zsír felszívódik a papírba;
- A hagymát és a zellert ugyanarra a serpenyőre cseréljük, amíg puha marad;
- A növényi keveréket gombával egészítjük ki, és addig folytatjuk a pörkölést, amíg az összetevők készen állnak.
- A tojásokat egy kényelmes tartályba vezetjük, töltsük fel tejjel, és kissé keverjük;
- A kis paradicsomot mossuk és félig vágjuk;
- Puha sajt aprított kocka;
- Ezeket a két összetevőt elküldik a tojás-tej anyagnak és összekeverik. Könnyen hozzáadunk néhány sót;
- Töltse fel a keletkezett keveréket a pörköltbe, gyúrja és mozgassa a serpenyőt a sütőbe. 15 perc elegendő;
- Ha a serpenyő nem alkalmas erre a célra, akkor fontos, hogy a serpenyőt a formába tegye.
Hasznos tippek
- Ahhoz, hogy a tojás ízletesebb legyen, válassza ki a legérettebb, húsos és lédús paradicsomot;
- A tojás keveréket kizárólag egy fűtött serpenyőbe kell önteni, különben a serpenyőre tapad;
- Fontos, hogy csak egy kis tűzön főzzön egy tojástálcát. Így jól fog főzni, és nem ég;
- mint a hagymás vágásnál válassza ki azt, amelyik megfelel az Önnek. Ne kedvelje a nagy darabokat - a lehető legapróbbra aprítva;
- hogy a kész tojás paradicsommal és hagymával finom textúra legyen, eltávolíthatja a bőrt a paradicsomból. Természetesen ezt megelőzően forró vizet kell önteni;
- A receptekben meghatározott fűszerek és fűszernövények könnyen cserélhetők a kedvencek között. Az étel általános íze nem romlik, a fő dolog az, hogy jó ízű;
- ezek közül az összetevők között nem zöld? Ha kívánja, nyugodtan adhatja hozzá az Önnek megfelelőt.
Bon étvágy!
Egy másik recept sült tojás hagymával és paradicsommal - a következő videóban.
