Minden olvasónk valószínűleg ismeri a mai salátákat. Télnek tartják, mert gyökérzöldségekből és savanyú káposztából készül. Világos és hasznos!
Lépésről lépésre recept
- 350 g répa;
- 430 g konzerv borsó;
- 3 burgonya;
- 15 ml olajat;
- 1 nagy sárgarépa;
- 130 g hagymát;
- 2 pácolt uborka.
Idő - 1 óra 15 perc.
Kalória - 55.
Hogyan készítsünk egy klasszikus salátát borsóval:
- A burgonyát mossa le egy serpenyőbe;
- Öntsünk vizet és hagyjuk forralni közepes lángon;
- Mostantól kezdve főzzük a gyökereket a lágyságra;
- Ezután ürítse ki a vizet, húzza ki a gumókat és vágja őket kockákra;
- A sárgarépát tisztítsa meg, mossuk és forraljuk fel, amíg kész;
- Mossa be a céklát, tegye egy kis serpenyőbe, adjon hozzá vizet;
- Tegye a tüzet, és főzzön körülbelül egy órát;
- A répa a gyökérnövény méretétől függően egy kicsit előbb vagy egy kicsit később elkészíthető;
- Töltse le a vizet a kész cukorrépából, hagyja kihűlni, majd tisztítsa meg;
- Ugyanúgy, mint más gyökérzöldségek, kockákra vágva;
- Vágjuk az uborka lemezre, majd kis kockákra;
- Borsó nyitva, ürítse le a folyadékot;
- A hagymát hámozzuk, öblítsük és apróra vágjuk;
- Burgonya, hagyma, sárgarépa, répa, borsó és uborka keverése;
- Adjunk hozzá fűszereket, olajat, keverjük össze és tálaljuk.
A klasszikus recept a borsó és káposzta vinaigrettéhez
- 5 g cukor;
- 15 ml almaborecet;
- 2 cékla;
- 40 ml olajat;
- 120 gramm borsó;
- 1 hagymát;
- 230 g savanyú káposzta;
- 3 burgonya.
Idő - 1 óra 10 perc.
Kalória - 78.
Alkatrészek használata:
- Mossa meg alaposan a céklát, tedd egy serpenyőbe és öntsön elegendő vizet;
- Tegyük az edényeket a gyökérzöldségre a tűzre, és forraljuk fel;
- Ezután főzzük, amíg puha, ellenőrizzük egy késsel;
- Amikor elérjük a célt, a vizet leeresztjük a cukorrépából, hogy gyorsabban lehűljön;
- Ezután húzza le a gyümölcsöt, kockára vágja;
- Hagyma, hogy eltávolítsa a héjat, öblítse ki és apróra vágja;
- Nyomja meg a káposztát a sóoldatból, rövidítse meg egy kicsit, hogy kényelmes legyen;
- Keverjük össze a répát hagyma, káposzta, burgonya;
- Borsó nyitva, öntsük és öntsük a salátába;
- Keverjük össze az olajat ecettel, adjunk hozzá cukrot, és összezavarjuk;
- Keverjük össze a hozzávalókat, mártással öltözzük és tálaljuk.
A borsó és majonézes saláta receptje
- 430 gramm burgonyát;
- 3 pácolt uborka;
- 1 sárgarépa;
- 1 hagymát;
- 160 g répa;
- 1 edény borsó;
- majonéz.
Idő - 50 perc
Kalória - 85.
Termékfeldolgozás:
- Mossa le a burgonyát a homokból, tegye a gumókat egy mély tálba;
- Öntsük a vizet úgy, hogy azok lefedjenek, ott is elhelyezhetik a mosott céklát;
- A vizet a középső gyűrűre forraljuk fel;
- Ettől kezdve főzzük az összes gyökérzöldséget;
- Fontos megjegyezni, hogy a cukorrépa kétszer olyan hosszú ideig van főzve, mint a burgonya, mert ha készen áll, ki kell húzni, és be kell hoznia a répákat a puha;
- A sárgarépát külön kell forralni, mivel azt meg kell tisztítani;
- Ugyanúgy öblítsük ki és forraljuk fel, addig forraljuk, amíg puha;
- Minden gyökérzöldség hűvös, hámozott és apró kockákra vágva;
- Borsó nyitva, egyesítse;
- Az uborka gyűrűre vágva, majd a gyökérzöldségekkel méretre vágva;
- Hámozzuk meg a hagymát, öblítsük le és finoman aprítsuk;
- Burgonya, répa, sárgarépa, uborka, hagyma és borsó keveréke;
- Keverjük össze majonézzel, fűszerekkel és keverjük össze.
Szereted a fényes ételeket? Ha igen, akkor meg kellett főzniük a fenti salátákat. Mindegyik ízletes, egészséges és más, bár összetételükben nagyon hasonlít egymásra. Kiegészítsük az összetevőket, távolítsuk el őket, hogy a klasszikus vinaigrette ízét és megjelenését még jobban, étvágygerjesztőbbé tegyük!
A következő videóban megismerkedhet a klasszikus vinaigrette főzésével.
