Sokan közülünk közel állnak a lélekhez a horoszkópok utasításait követve. Gyakran a háziasszony sok információt olvas be az ünnepi asztal előkészítése előtt.
Ha azt szeretné, hogy az év jelképe ne sérüljön meg, láthatatlanul az asztalhoz jön a házba, akkor olyan ételeket kell készítenie, amelyeket a legjobban szeret. Ebben a cikkben le fogják mutatni, hogy milyen jó dolgokat kell készíteni a 2018-as újévre, valamint milyen titkok vannak, hogy az újévi ünnepek résztvevői is elégedettek legyenek.
Hogyan készítsünk ünnepi menüt, és mindenkinek, még az év tulajdonosának is, legyen szíves
A kutya egy barátságos és barátságos jele, így jobb, ha ebben az évben találkozunk barátaival, és mindig szórakoztatnia kell, és nem szabad szórakozni. Jobb, ha mindent előre gondolok, valamint az újévi asztalra.
Üdülés menü megtervezésekor először döntenie kell a preferenciákról: ha konzervatív nézetek érvényesülnek, akkor klasszikus salátát, rák salátát készíthetünk kukoricával és húst sütni. Egyszerű, kényelmes és ismerős.
Ez az eljárás azonban nem felel meg mindenkinek, és meg kell kísérletezni, ami a kutyák évében nagyon örvendetes. A 2018-as évre jellemző a fa energiájának védelme a tízéves ciklus kínai naptárának megfelelően, ami azt jelenti, hogy a rend uralma, a stabil növekedés és a békesség mindenben.
Ellentétben sok más jelekkel, ez az egyik legérdekesebb, hogy meg tudod verni a főzéssel, egy csomó teljesen különböző ételből, és azoktól, amelyek még soha nem voltak az asztalon.
Pozitív lesz, ha az új év 2018-as nyaralásánál nem a szokásos saláták váza és mindenféle tekercs kerül felszolgálásra az asztalra, de a nagy lemezek sok különböző tartletet tartalmaznak teljesen különböző finomságokkal.
De mindannyian tudjuk, hogy a kutya nem tud húst nélkül csinálni, szóval miért nem is tetszik neki egyidejűleg? Sütjük a sütőben, lédús sertés sonkában vagy egy pár jó tekercsben, egy grillben főtt liba lesz jó hús főétel, és a fokhagymával sült vagy párolt csirke is jól illeszkedik az általános képbe.
Hús tekercsek széles választéka áll rendelkezésre, amelyek kényelmesek a vágásra és a lemezeken szolgálni minden vendég számára, ellentétben a baromfival, amelyet a főzés után is szétszerelni kell. A francia hús egy egyszerű megoldás, amelyet sok háziasszony üdvözöl a könnyű előkészítésük miatt.
Szelet és steak, házi készítésű vágás, házi kolbász, sült hal, balyk és sült hal filé - mindez lehetséges és szükséges az újévi asztalon, de a választás már minden háziasszony számára megvan.
Természetesen, miután egy ünnepes vacsora után valami édes teát szeretnél. A legegyszerűbb módja egy tortát vásárolni. De akkor ő és a nyaralás, hogy minden a legmagasabb szinten volt! És a legjobb a saját készítésű.
Választhat a finom tejes turmixokból, kis kosár süteményekből, egy kerek, kis szivacsból készült süteményből és tejszínből. A gyümölccsel nemcsak az ízlés, hanem a szín is fényes.
A menü kiválasztása ebben az esetben nem korlátozódik szinte semmire, de extravagáns, kreatív és merész kísérleteket igényel valami újra.
A kínai kultúrában az év szimbólumait sokan komolyabban érzékelik, mint a nyugati országokban, ahol népszerűbb reklámorientált kultúra. Azok számára, akik hisznek benne, és akiket érdekelnek a valódi gyakorlók a Keleten, tudják, hol van az igazság és hol van PR.
Ezután egy példát mutatunk be az ünnepi asztalra az új 2018-as évre, a főbb pontokkal és receptekkel, de az olvasó más ételeket is választhat, amelyeket jobban szeret.
Újévi receptek asztali ételekhez 2018
A táblázat különböző snackekkel való kitöltéséhez először kiegyensúlyozott listát adhat meg:
- Szilva és cékla saláta;
- Garnéla saláta bab;
- Mini leveles tésztahenger darált hússal;
- Csirke szeletek sajttal;
- Puff tekercsek rák töltelékkel.
Ezek az ételek jól illeszkednek, ha az asztal különböző részeihez rendezzük őket, és így nem kerül túlterhelésre monoton dolgokkal, és a telítettségük nem olyan nagy, hogy a vendégek nem akarják elindítani a főételeket. Tehát itt vannak a lépésenkénti receptek az új év 2018-as ételek elkészítéséhez.
Saláta szilva és cékla
Ez a könnyű zöldség- és gyümölcssaláta nem rossz a hússal együtt, így akár önállóan, mind a főételhez használható. A kalóriatartalom alacsony (40 vagy kevesebb kcal), így azok számára, akik aggódnak az ünnepnapokon, ez a saláta nem veszélyes. Ahhoz, hogy ezt megtehessük:
- Cékla - 1 kg;
- Szilva - 300 g;
- Dió - 200 g;
- Fokhagyma - 2 szelet;
- Majonéz - ízlés szerint.
Főzési idő - 30 perc. Kalória - 40 kcal.
A legtöbb salátához hasonlóan könnyű elkészíteni. Meg kell vennie a répát, és addig forraljuk, amíg főzünk, majd rácsozzunk egy nagy reszel. Az aszalt szilva finoman összeomlik, darálható vagy elküldhető egy amatőrnek.
A diófélék és a fokhagyma mindenképpen szeletel. Valamennyi termék jól keverhető és keverhető össze majonézzel. Az utóbbit tejföllel helyettesítheti vagy egyáltalán nem adhatja hozzá, ha nem tetszik.
Garnéla saláta bab
A recept nem bonyolultabb, mint az előző, de megérdemli a sós ízét. Ez egy kicsit több energiával bír, azonban a mókusok dominálnak, ezért nem szabad károsnak lenni az ábrára, amely természetesen a 2018-as újévi szép hölgyeket fogja szívesen látni.
- Garnélarák - 0,5 kg;
- Bab - 1 doboz;
- Bolgár bors - 2-3 db;
- Pekingi káposzta - 300 g;
- Savanyú mártás - ízlés szerint.
Főzési idő - 40 perc. Kalória - 90 kcal.
Először 20 percig kell a garnélarákot főzni, és időközben előkészíteni a mártást, hogy a hűtőszekrényben 5-10 percig legyen jelen az öltözködés előtt.
Egy pohár mártással: keverjünk egy evőkanál keményítőt, egy csésze cukrot és egy evőkanál ecetet, és fél evőkanál ketchupot, és forraljuk fel egy serpenyőben vagy vas pohárban, keverésig, amíg meg nem sűrűdik. Készen áll a hűtésre az asztalon és hűtőszekrényben.
Amikor a garnélarák készen állnak, azokat hűteni és tisztítani kell. Miután a zöldségeket vágjuk, kisebbek és mély edényekben keverednek. Hűtött garnélarákot adnak zöldségekhez, folyadékot öntünk a babból, és a babot összekeverjük az ömlesztve.
Az édes-savanyú mártást utoljára hozzáadjuk, és nagyon óvatosan összekeverjük. A saláta kész. Garnélarák helyett apróra vágott főtt csirkemellet használhat, de aztán a szakács választását.
Leveles tészta mini tekercs darált hússal
Ez az előétel jó módja lesz az újonnan megérkezett vendégek éhségének kielégítésére, hogy megünnepeljék az új évet 2018-ban, és később nem fogják elutasítani a későbbi ételeket. Gyorsan készül, különösen a megvásárolt leveles tészta esetében, de önállóan is készíthető, ha van vágy. Ha azonban nincs bizonyosság a megfelelő tészta megszerzésére, akkor jobb, ha bármilyen tésztaüzletben vásárolja meg.
- Puff élesztő tészta - 400 g;
- Hagyma - 2 db;
- Töltelék - 300 g;
- Fűszerek - ízlés szerint;
- Növényi olaj - ízlés szerint.
Főzési idő - 40 perc. Kalóriatartalom - 110 kcal.
A darált húst húsból is készíthetik otthon, vagy egy boltban vásárolhatnak - nem számít. Először, a tésztát lehűteni kell, és szilárd vékony lemezre kell hengerelni.
Ezt a lapot azonos darabokra kell vágni, a hengerek méretének megfelelően. Ezután darált húst készítünk - hagymával és fűszerekkel sült, majd azonnal felhelyezzük a tésztára és csomagolják.
A serpenyőben forró olajban a tekercseket először egy varrással, majd a másik oldalon aranybarna színűre varjuk. A lényeg az, hogy tésztát készítsünk, mert a töltelék kész.
Csirke szelet sajttal
Egy ilyen étel közelebb van a főhöz, de nem szabad nagy mennyiségben szolgálni az új évet, mivel ez inkább egy teljes finomság.
- Töltelék - 400 g;
- Hagyma - 1 db;
- Tojás - 1 db;
- Fokhagyma - 2 szelet;
- Fűszerek - ízlés szerint;
- Kemény sajt (lehetőleg Parmezán) - 200 g;
- Növényi olaj - ízlés szerint.
Főzési idő - 1 óra. Kalória - 130 kcal.
Először is keverjük össze a darált húst tojással és fűszerekkel, hagyjuk állni, hogy táplálkozzon. A sajtot 2x2 cm-es kis darabokra vágjuk. Melegítsük az olajat egy serpenyőben, és adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát.
A finomkodó kis pogácsákat alkot, amelyekbe egy darab sajtot helyeznek. A pörkölés után minden szeletnek kb. 10 cm-nek kell lennie - lényege miniatűr.
A maradék sajtot rácsozzuk a pácolt pogácsák tetejére, és fedjük le, csökkentjük a hőt és pároljuk, amíg kész. Készen áll a tányérra, és 2018-as édes-savanyú mártással, ketchupral vagy szójaszósszal tálaljuk - a választás nagyszerű.
Puff tekercsek rákos töltéssel
Sokan ismerik a pita tekercsét töltelékkel, és ez az étel nagyon közel van hozzájuk.
- Rákrudak - 8 db;
- Kemény sajt - 150 g;
- Puff tészta - fél kiló;
- Tejföl - 100 g;
- Petrezselyem - 1 csomó;
- Liszt - mindaddig, amíg a tekercselésre van szükség.
Főzési idő - 45 perc. Kalória - 90 kcal.
A sajtot, rák rudakat is reszeljük. Grind zöldek. Húzza ki az első tészta réteget, tejföllel terjessze, megszórja sajttal és pálcikával, majd tekerje meg a tekercset. Darabokra kell vágni, és a szeleteket lefedni a második tészta rétegből kivágott fenékkel. 180 ° -ra melegített sütőben 30 percig sütjük.
Sült csülök szójaszószsal
Ezen a snacknél elég, és gondolnod kell a főételre. Shank - megfizethető és sok kedvenc hús, bár kövér. A sütőben főzve szójaszószban nagyszerű választás, amely salátákhoz és még csak kenyérhez is illik, és a borokkal együtt az ilyen ételek nem teszik lehetővé, hogy gyorsan felkapjon.
Ami az erős alkoholt illeti, azt nem szabad nagy mennyiségben felvenni az új kutya 2018-as évében, mivel ez a jel elég erős ahhoz, hogy külső hatások nélkül szórakozzon.
- Shank - 1 vagy 2, méretétől függően;
- Szójaszósz - 100 ml;
- Fűszerek - ízlés szerint;
- Burgonya - 400 g;
- Hagyma - 3 db;
- Kemény sajt - 150 g.
Főzési idő - 1 óra. Kalória - 180 kcal.
Először egy órára kell pácolni a sertést a mártással és a fűszerekkel. Elég, ha minden oldalról bevonjuk, behajtjuk a hüvelybe, és a hűtőszekrénybe helyezzük.
A burgonyát közepes alátéttel és hagymával kell megtisztítani és vágni. Melegítsük 180 ° -ra a sütőt, és készítsünk sütőlapot, elkenődve növényi olajjal.
Tedd a burgonyát, a csülöket a közepére, megszórjuk a hagymát és rácsozzuk a sajtot. Sütjük 20 percig. Ha szükséges, az idő növelhető. A kész edényt a tányéron ugyanolyan formában tálaljuk, mint a sütőlapon.
Mit kell főzni desszertre a Szilveszteren
A főétel és a harapnivalók véget érnek, és az édes jön az idő. A korábbi ételekhez hasonlóan jobb, ha a kezdeményezést megcsinálják, és sokféle édességet, és a fejét egy kis tortát helyezzük el. Ehhez a következő listát teheti:
- Paris-Brest;
- Alfahores;
- Szivacs torta
Paris-Brest
Ez az édesség sokan ismerik a megjelenés és az ízlés szempontjából, de mennyire messze van az előkészítés és a történelem, nem mindenki. Ezeket a szép körkörös pudingokat először Louis Durand készítette 1891-ben, amikor a párizsi-brest-párizsi kerékpáros versenyt tartották. Ez a név, és időzített az eseményre. Csodálatos élvezet az új év 2018-ra.
Meg fog tenni:
- Víz - 90 ml;
- Tej - 90 ml;
- Vaj - 75 g;
- Liszt - 125 g;
- Tojás - 3 db;
- Só és cukor - csipetnyi;
- Dió - ízlés szerint.
Főzési idő - 45 perc. Kalória - 150 kcal.
A vizet, a tejet és a vajat egy serpenyőbe és közepes hőre kell keverni, hogy az utóbbiak teljesen megolvadjanak és levessék a hőből. Ezután öntsük össze a lisztet és gyorsan keverjük össze, és tegyük újra a tűzhelyre. Szükséges keverni, amíg a tészta nem golyóba esik, az alján fehér vékony kéreg keletkezik.
Egy turmixgépben meg kell verni, hogy lehűljön, és a tojásokat beleütje. Egyenként hozzá kell adniuk, és keverniük kell.
A homogén tészta tömegét, amelyet meg kell szerezni, tésztahüvelyként határoztuk meg, amelynek fúvókája 6-8 penge csillag, 10 mm.
A pergamenre helyezzük a referenciapontokat körökbe, és tegyük fel mindhárom gyűrűre egy tésztát: az egyik a kontúr mentén, a második a külső körben, a harmadik pedig az előző. Szórjuk fel a dió tetejét. 170 fokos sütőben 20 percig sütjük, és ez a sütemények méretétől függ.
Alfahorez
Az egész világ homokos süteményei külön történelem és földrajz. Ez a recept Latin-Amerikából származik több mint száz évvel ezelőtt. Sütjük ezt a csodálatos sütit az újévi ünnepek megünneplésére.
- Vaj - 220 g;
- Cukor - 120 g;
- Vanília - 1 hüvelyk;
- Tojás - 1 db;
- Liszt - 415 g;
- Keményítő - 100 g;
- Szóda - fél teáskanál;
- Sütőpor tészta - 1 teáskanál;
- Főtt sűrített tej - 350 g
Főzési idő - 1 óra 20 perc. Kalória - 334 kcal.
A felolvasztott vajat cukor keverővel kell összekeverni. Amikor a tömeg homogén és fehér lesz, adjuk hozzá a magokat a vanília hüvelyéből. Adjuk hozzá a tojást a vajhoz és keverjük össze újra. A végén adjunk hozzá lisztet, keményítőt, sütőport és szódát. A tésztát a kis chipek állapotába kell gyúrni, és semmit sem nedvesíteni kell!
A tésztát három részre osztjuk, és 1,5 cm vastag kis lemezeket formázunk. Mindegyiket filmbe kell csomagolni, és hagyjuk, hogy a tésztát egy órán keresztül hűtőszekrényben hagyjuk. Ezután tekerjünk minden lemezt két lap pergamen nélkül további liszt nélkül, és semmit 3 mm-es lapokban. A cookie-k kör alakúak.
Fontos, hogy a tésztát ne melegítsük fel, és gyorsan tegyünk meg mindent.
A sütőlapon nem kell messze egymástól elosztani, és villával kell áttörni (szépen). 180 fokban kb. 10 percig sütjük. Az elkészített cookie-k lehűlnek, majd a sűrített tejet 1 cm-es fúvókával ellátott tésztahüvelyből csepegtetjük felükre. A második fele az első borítójába kerül. Végül a hűtőszekrénybe kell hagyni, hogy bejussanak, majd teát szolgáljanak.
Szivacs torta
Ha nem szeretne egy tortát vásárolni a Szilveszter 2018-ban, akkor nem lehet kevésbé ízletes főzni otthon.
sütemények:
- Csirke tojás - 8 db;
- Cukor - 220 g;
- Liszt - 200 g;
- Halvány dió egy kávédarálóban - 50 g;
- Vaj - 80 g;
krém:
- Vaj - 100 g;
- Sötét csokoládé - 70 g;
- Kakaópor - 50 g;
- Cukorpor - 115 g;
- Azonnali kávé - 1 evőkanál.
Főzési idő - 2 óra. Kalória - 340 kcal.
Először készítsük el a tésztát a piskóta számára. A cukorral töltött tojásokat homogén tömegre habosítjuk. A szitált, reszelt dióhoz hozzáadjuk a lisztet is. Óvatosan öntve a keveréket a tojásba, mindent fel kell rázni. Végül megolvasztott vajat adunk hozzá, és a tésztát legutóbb keverjük.
Jobb a zsírral zsírozni a sütőformákat, és liszttel megszórjuk, és az alján definiáljuk a pergamen körét. 20 perc alatt 180 fokos sütemények készen állnak, és huzalra kell hűteni.
Ezután a süteményeket levágják, így az alsó kettőt hagyják.
A tejszín vajból készült, porcukorral, kakaóporral, olvasztott csokoládéval és kávéval. Ezután ki kell tenned a hüvelyből a torta rétegek közé, és magadnak kell alkotnod a tortát. Az alsó torta és a teteje ki kell állnia. A torta oldalainak bevonását egyenletesen kell elvégezni, majd gyümölcsöt vagy dekoratív csokoládé elemeket díszíthet.
Ezek az újévi receptek, amelyeket ebben a cikkben készítettünk. Reméljük, hogy tudomásul veszi őket, és készítsen egy ünnepi vacsorát egy kiváló asztalra, ahol különböző ételeket szolgálnak fel. Boldog új évet 2018-ban!
Egy másik finom és eredeti újévi saláta - a következő videóban.
