Milyen élelmiszerek tartalmazzák a fehérjét

A fehérje az emberi test fontos eleme. A meghibásodások hiánya az anyagcsere-folyamatokban jelentkezik, a kiválasztó rendszer munkája lelassul, a hormonok zavarnak. Sőt, a fehérjét nem szintetizálják az emberi szervezetben - csak az ételből származhat. Ezért az étrend kialakításakor fontos, hogy a készítményben megfelelő mennyiségű fehérjét tartalmazó élelmiszert válasszunk.

A fehérje értéke a test számára

A fehérje - az erő és az energia forrása - hozzájárul az anyagcsere-folyamatok kiegyensúlyozott munkájához, az izomtömeg egy sorához. Ezenkívül a fehérje a következő funkciókat látja el:

1. Hormon. Mivel a legtöbb hormon fehérje. Ha elegendő mennyiségű fehérje normál hormonot kap.
2. Építése. A fehérjék részt vesznek a sejtek képződésében.
3. Szabályozás. Mivel a fehérjék a sejtekben a metabolikus folyamatok fő szabályozói.
4. Védő. A fehérjék erősítik az immunrendszert, aktiválják a test védő funkcióit.

Fehérje hiánya esetén olyan problémák merülhetnek fel, mint a hormonális és a szív- és érrendszeri rendellenességek, csökkent immunitás figyelhető meg.

A szakértők szerint érdemes rendszeresen ellenőrizni a fehérjetartalmat, az alacsony kalóriatartalmú étrendekkel kapcsolatban. Ugyanakkor nem szabad túlterhelni a testét nagy mennyiségű fehérjével ellátott termékekkel, meg kell találnia a középső talajt.

Növényi és állati eredetű termékek

A legtöbb termék vegyes összetételű, ami lehetővé teszi a szükséges vitaminok és nyomelemek szállítását a szervezetben. Azonban gyakran (gyengített állapotban, fejfájás, álmatlanság) szükség van a fehérjék hiányának kompenzálására. Ebben az esetben az étrendnek tartalmaznia kell növényi és állati eredetű termékeket, amelyekben a fehérje dominál.

Növényi eredet

A növényi fehérje lehetővé teszi, hogy helyreállítsa a test védőfunkcióit, energiát ad egy személynek. A következő termékekből áll:

1. Hüvelyesek, például lencse, bab, szójabab. A fehérje mellett B-vitaminokat, ásványi anyagokat is tartalmaznak. A fogyasztás során a szervezet a szükséges mikrotápanyagok nagy részét megkapja.
2. Dara: hajdina, búza, rizs, zab. Segítségükkel gyorsan kitöltheti a szervezetben a fehérje hiányát. A nagy mennyiségű többszörösen telítetlen zsírsavak miatt normalizálja az anyagcsere folyamatokat.
3. Diófélék: földimogyoró, mandula, dió. A magas kalóriatartalom miatt tartósan megszabadulhat az éhségérzetről. Nagy mennyiségű E-vitamint tartalmaznak. Fehérjékkel kombinálva ezek a termékek pozitív hatást gyakorolnak az izomszövetre.
4. Zöldség: cékla, retek, káposzta.

Részletesebb információk a táblázatban találhatók.

Állati eredetű

Hasonló termékek nagy mennyiségű fehérjével:

1. Hús, vágási melléktermék, belsőség, amely az értékes fehérjék fő forrása, aminosavak.
2. Hal, tenger gyümölcsei. A fogyasztásuk alacsony kalóriatartalma miatt nem vezet extra font megjelenéséhez.
3. Tejtermékek, amelyek savófehérjét tartalmaznak. Immunerősítő hatása van.

A pontosabb fehérjetartalom a táblázatban található.

A legelőnyösebb fehérjével rendelkező termékek

Érdemes megjegyezni, hogy nem minden fehérje-gazdag étel lesz egyformán hasznos. Annak érdekében, hogy biztosítsuk a szükséges mennyiségű fehérjetartalmú vegyületet, és ugyanakkor ne terheljük túl a testet nagy ételekkel, előnyben kell részesíteni az alacsony zsírtartalmú, kis mennyiségű kalóriát tartalmazó élelmiszert.

A következő termékek nagy mennyiségű egészséges fehérjét tartalmaznak (100 g-ra):

• spirulina - 28;
• mandula - 26;
• bab - 24;
• szezám - 20;
• lencse - 16;
• csirkemell - 24;
• marhahús - 20;
• tojásfehérje - 7;
• garnélarák - 20.

Ne felejtsük el azokat a termékeket, amelyek a nagy mennyiségű fehérje ellenére nem túl hasznosak - általában jobban adják fel. Ezek a termékek magukban foglalják a feldolgozott húst, a kolbászokat, a forró kutyákat, mert zsírokat és sót is tartalmaznak, ami megakadályozza a termékek hasznosságát.

A fehérje diéta jellemzői

Úgy véljük, hogy a fehérje diéta a leghatékonyabb. És azért, mert úgy döntenek, hogy fogyni akarunk vele, fontos figyelembe venni az élelmiszerek fehérjetartalmát. Az ilyen táplálkozással kapcsolatos táplálkozási program magában foglalja a magas fehérjetartalmú ételeket, a minimális zsírtartalmat, a szénhidrátokat.

Az ilyen étrend előnyei:

• nagy hatékonyság - 2 hét múlva akár 7 kg-ot is elveszíthet;
• nincs fárasztó éhségérzet;
• az étrend eredményeit hosszú ideig tárolják;
• a sokféle étel fogyasztásának lehetősége - a menü változik;
• A sok étrendtől eltérően a fehérje minden jövedelemmel rendelkező ember számára elérhető.

Ugyanakkor érdemes emlékezni arra is, hogy milyen hátrányai vannak ennek az étrendnek:

• a magas fehérjetartalmú élelmiszerek túlzott fogyasztásával a test egyre nagyobb stresszt tapasztal, mivel a fehérjetartalmú élelmiszerek (különösen az állati eredetűek) hosszú ideig felszívódnak;
• az ilyen étrend tartós betartása fáradtsághoz, vesebetegségekhez, anyagcsere-rendellenességekhez, bőrtelenséghez, feszültséghez, ingerlékenységhez vezethet, ami a zsír- és szénhidráthiány miatt lehet.

Annak megakadályozására, hogy az ilyen étrend károsodjon, emlékezzen néhány szabályra:

• az étrend maximális időtartama legfeljebb három hét lehet;
• jobb, ha gyakran eszik, de kis adagokban - napi 5-6-szor 200-250 g;
• edényeket kell főzni vagy sült sóval és fűszerekkel minimálisan hozzáadni;
• az utolsó vacsora - legkésőbb három órával lefekvés előtt;
• Ahhoz, hogy a testet hasznos vitaminokkal és mikroelemekkel gazdagítsa, gyümölcsöket és zöldségeket kell fogyasztania snackként (kiválaszthatja azokat, amelyek minimális cukort tartalmaznak);
• naponta 2 liter folyadékot (lehetőleg vizet vagy gyógyteát) kell inni;
• az étrendből ki kell zárni azokat az ételeket, amelyek közé tartozik a keményítő, édességek, szóda stb.

A jó egészség és a pozitív hangulat nagymértékben függ a kiegyensúlyozott étrendtől, ezért az étrend kialakulását, különösen a magas fehérjetartalmú termékek bevonásával, nagyon felelősségteljesen kell megközelíteni.