Ha arra gondolt, hogy mit kell főzni egy családi vacsorára, vagy hogy találkozzon a vendégekkel, akkor egy sült csirke burgonyával jó választás lesz. A hüvelyben a saját gyümölcsléjében főzzük, ami nagyon ízletes, lágy, lágy.
A húsokat fűszerekkel, citromlével és zsírral előkészítheti majonézzel. A marinád a csirke, a zöldség egyedülálló ízét és eredeti ízét adja.
Klasszikus recept
Milyen összetevők:
- kilogramm csirkehús;
- 7-8 burgonyagumó;
- növényi olaj - 4 nagy kanál;
- 5 darab serpenyőhagymás szár;
- fokhagymás szegfűszeg - 5 darab;
- 2-3 babérlevél;
- csirkehús ízesítők keveréke - 25 gramm;
- só ízlés szerint;
- Fekete bors a földön - saját belátása szerint.
Főzési idő - 1,5 óra.
Kalória - 145 kcal.
A sütőben lévő hüvelyben burgonyával csirkét készítünk az alábbiak szerint:
- A főzés során csirkecombot, combot vagy a csirke más részeit használhatja;
- Először készítse elő a mártást pácolásra;
- A sárgarépát egy hagyományos hagyma helyettesítheti, két izzók elegendőek. A hagymát mossuk;
- A bőrből tisztított fokhagymás fogak;
- A hagymát és a fokhagymát a turmixgép kapacitásában helyezték el;
- Adjunk hozzá sót, fűszereket és fekete borsot a zöldségekhez;
- Minden összetevőt alaposan keverünk, amíg sima;
- Ezután tisztítsa meg a burgonyát a bőrről, és nagy darabokra vágja;
- Hűtött vízben mosott csirkehús;
- A burgonyát hússal egy tálba tesszük és öntsük a mártást;
- Hagyjuk marinálni a hűtőben körülbelül 30-40 percig;
- Ezután tedd a burgonyát és a csirkét a hüvelybe, öntsük a marinád maradványait, amelyek a tartály alján maradnak;
- Elterjedt néhány babérlevél;
- Nem vagyunk nagyon szorosan kötve mindkét oldalon, hogy a levegő belépjen;
- A hüvelyt a sütőlapon lévő összes alkatrésszel elosztjuk;
- Melegítjük a sütőt 220 fokra, és távolítjuk el a serpenyőt;
- Sütjük kb. 20 percig, és a hőmérsékletet 180 fokra csökkentjük;
- Főzés körülbelül egy órát;
- Ezután távolítson el mindent a sütőből, távolítsa el a hüvelyt és szolgáljon az asztalon.
Csirke, a hüvelyben sült gombával és burgonyával
Components összetevők:
- csirke combok (ezek a részek a leggyorsabbak) - 1 kg;
- 120 gramm tejföllel;
- 500 g friss sampinyonval;
- 7-8 burgonya;
- 200 gramm sajtszelet;
- néhány gerezd fokhagyma;
- fűszerkeverék - 20 gramm;
- só ízlés szerint.
Főzési idő - 1,5 óra.
Kalória - 187 kcal.
Hogyan kell főzni:
- A csirkecombokat mossuk, fűszerekkel meghintjük, sóval és hagyjuk állni 20-30 percig;
- Mossuk a gombát, tisztítjuk a sapkákat, és lemezekre vágjuk;
- Öntsük a növényi olajat a serpenyőbe, tegyük a tűzre és melegítsük;
- A gombát forró olajra öntjük, és félig főzzük;
- Hámozott fokhagymás szegfűszeg;
- Töltsön egy tejföllel egy csészébe, adjon hozzá fűszereket és nyomja össze a fokhagymát;
- Keverjük össze alaposan a tejfölt fűszerekkel és fokhagymával;
- Ezután helyezzük el a tejföllel sült gombát és keverjük össze;
- Tisztítjuk a burgonyát, mossuk meg és apró darabokra vágjuk őket;
- A hüvelyben a csirkét fűszerekkel helyezzük, adjunk hozzá egy kis tejföllel gombával;
- Ezután tegye a burgonyát, megszórjuk sóval;
- Tegye a tejföl gombával a burgonya tetejére;
- Dörzsöljünk egy finom sajtgal reszelt sajtot, és helyezzük a sajtot minden alkatrészre;
- Kötött és egy tepsibe helyezve;
- Melegítsük a sütőt 200 fokra, és tegyük a sütőtálcát;
- Főzzük 30 percig;
- Körülbelül 10 perccel a készítmény vége előtt a hüvelyt több helyen kell áttörni. A ropogós képződéshez szükséges.
Csirke recept, burgonyával sült a lassú tűzhelyben
Hozzávalók főzéshez:
- egy csirke tyúk;
- burgonya - 4-5 darab;
- 3 gerezd fokhagyma;
- néhány fűszerkeverék;
- só ízlés szerint.
Főzési idő - 1,5-2 óra.
Kalória - 172 kcal.
Hogyan:
- A csirke jól mosott és szárított;
- Ezután dörzsölje a hasított sót sóval és fűszerkeverékkel;
- A csirke citromlével kissé meghintjük. Hagyjuk állni egy kicsit 30-40 percig, hogy marináljon;
- Húzza meg a burgonyát, alaposan mossa meg őket;
- Ezután vágjuk a burgonyát kis darabokra;
- Tegye a csirkét a hüvelybe, helyezze rá a burgonya darabokat;
- A hüvelyt mindkét oldalon meg kell kötni;
- A hüvely több helyen is áthatolhat, így sütés közben a levegő belép. Ennek következtében a csirke tetején étvágygerjesztő kéreg alakult ki;
- Elosztjuk a hüvelyt a lassú tűzhelyen, válassza ki a "Sütés" módot
- Főzzük lassú tűzhelyen 50 percig;
- Ezután távolítsa el a hüvelyt a burgonyával és a csirkével a lassú tűzhelyről;
- Távolítsuk el a hüvelyt, és helyezzük az edény összes összetevőjét egy nagy lapos lemezre.
Mikrohullámú sütőt használnak
Milyen összetevők szükségesek a főzéshez:
- egy csirke;
- burgonya - 5-6 darab;
- néhány fekete borsot egy föld formában;
- fokhagyma - 4-5 szegfűszeg;
- 80 gramm majonéz;
- só ízlés szerint.
Főzési idő - 1-1,5 óra.
Kalória - 169 kcal.
Hogyan kell főzni csirke burgonyával a hüvelyben a mikrohullámú sütéshez:
- Először készítsük el a csirkét. Alaposan mossa le a hasított testet, és törölje le a felesleges nedvességet a papírszalvéták használatával;
- A fokhagymás szegfűszeget hámozzák meg, és egy sajtóban áthaladnak;
- Add hozzá a fokhagymát majonézhez és jól keverjük össze;
- Dörzsölje a csirkét sóval, fekete borssal;
- Ezután a hasított testet minden oldalról fokhagymás majonézzel fedjük le;
- Az alsó polcon lévő hűtőszekrényben egy éjszakán át eltávolítjuk a marinátot;
- Ezután húzza le a burgonyát, mossa és apró darabokra vágja;
- Megszórjuk a burgonyát sóval, keverjük össze;
- Elterjedtük a csirkét egy hüvelybe, majd tedd a burgonyát;
- Mindkét oldalon lazán összekötött hüvely;
- Tegye a hüvelyt mély edénybe, és tegye a mikrohullámú sütőbe;
- A teljesítményt 800 wattra állítottuk, és 25-30 percig sütjük;
- Ebből a mezőből egy mikrohullámú hüvelyes edényt veszünk, és óvatosan vágjuk le;
- A csirkét burgonyával kivesszük, egy tányérra helyezzük, és az asztalon tálaljuk.
Kulináris tippek
- az előcsirke egy különleges pácban pácolható. A marinádhoz citromlét, fűszereket, hagymát és fokhagymát használhat. Emellett a hasított testet majonézzel, fűszerekkel és fokhagymával is meg lehet szennyezni. A pácolt csirke legalább 1-2 óra. Ez biztosítja a hús lédússágát, lágyságát és kellemes aromáját;
- egy egész hasított testet lehet használni a főzéshez, a combok, a combok, a szárnyak, a mellek is alkalmasak;
- a burgonya mellett más zöldségeket is használhat - sárgarépát, paprikát, paradicsomot, cukkint;
- bármilyen mártással, például tejföllel, sajttal vagy paradicsommal tálalható;
- Emellett friss fűszernövényekkel, salátával díszítheti.
Egy csirke burgonya hüvelyében nagyon ízletes. Íze a készítménytől függ, ezért ezt a szakaszt különös figyelmet kell fordítani.
Javasoljuk, hogy marinálja, mielőtt a hús nagyon lédús és illatos.
Sütéskor jobb, ha a hüvelybe kis lyukakat kell készíteni, hogy a forró levegő bejuthasson. Emiatt a csirke ropogós és nagyon ízletes lesz. Tálaljuk zöldségsalátával, friss uborkával, paradicsommal, zöldséggel.
Egy másik recept a csirke burgonyával a hüvelyben van ebben a videóban.
