Finom snack készítése a sörrel a saját kezével otthon nem olyan nehéz. Csak néhány étel lehet egy rendes estére egy sörre igazi ünnepre. Ez a cikk a sör egyszerű és érdekes snackjeit fogja figyelembe venni minden ízléshez.
Sör ételek: a legjobb receptek
Az alábbiakban az étkezésekre és a harapnivalókra vonatkozó recepteket várjuk a habra: és azokat, amelyek sietve készülhetnek, és sok időt igényelnek. Az ízléstől és a szabadidőtől függően csak egy tálat kell választania.
hús
Az egyik legnépszerűbb sörétel természetesen főtt rákok. De még mindig képesnek kell lenniük arra, hogy megfelelően főzzenek. Szerencsére könnyű. A főzéshez élő rákot, borsot, sót, kaport és vizet kell venni.
Először is, főzzünk vizet egy nagy serpenyőben, adjunk hozzá kaporot, sót és tegyünk 1 teáskanál borsot, majd zárjuk le a fedelet és főzzük közepes intenzitású tűzzel.
3 perc múlva hozzáadjuk a rákokat a forró vízhez, zárja le a serpenyőt fedéllel, csökkentse a hőt, és győződjön meg róla, hogy a víz nem forral el. Ezután meg kell várni, amíg a víz ismét forrni kezd, és még 25-30 percig forraljuk a rákokat. Ahhoz, hogy a kész rákot egy pelyhessel kinyerjük a serpenyőből, és még mindig forró sörrel tálaljuk.
Egy másik ízletes húsétel a sörre pácolt kolbász. A főzéshez:
- 1 kg jó minőségű kolbász;
- fokhagyma;
- ecet (300-500 ml);
- savanyú uborka;
- forró paprika - 3 db;
- 10 g cukor, koriander és só;
- 1 hagymát.
előállítás:
- Az uborka vékony lemezekre, hagymára - tollakra kell vágni, és apróra vágni a fokhagymát. Ezzel párhuzamosan vizet kell forrni, hozzáadunk 6% ecetet és fűszereket.
- Húzza meg a kolbászokat, és vágja le őket. Helyezzen bele egy szelet uborka, egy szelet forró paprika, hagyma, fokhagyma, ízesítéssel mustárral vagy tormaival.
- A kolbászok 3 literes üvegben hagymával (rétegek, majd kolbászok, stb. Egy rétegben) helyezkednek el.
- A kolbász öntjük az elkészített pácot és hagyjuk a bankban 1-2 napig, utána pedig sörrel tálaljuk.
forró
A hab alatt lévő univerzális meleg étel pörkölt csicseriborsó. Ez jó helyettesíti a tároló chipeket és kekszeket, és szintén hasznos tulajdonságokkal rendelkezik.
A főzés előtt a csicseriborsót vízzel öntjük és 10-12 órán át infundáljuk, majd alaposan megszárítjuk.
Közepes hővel, hagyományos serpenyőben sült növényi olajjal. A gabonát 5 percenként kb. 1 alkalommal kell keverni, és az egész sütési folyamat körülbelül 15-20 percet vesz igénybe.
Amikor a szemek készen állnak (ízlés szerint ellenőrizhetők), hozzáadjuk a fűszereket: egy kis kanál paprikát, őrölt gyömbért, szárított fokhagymát, curryt, forró paprikát, sót (ízlés szerint).
Ezután a csicseriborsót még 5 percig pörköljük, majd melegre és ropogósra tálaljuk.
A forró sörfőzés másik lehetősége a sajtgolyók. Ahhoz, hogy ezeket készítsük, 200 g sajtot (holland vagy orosz), 4 fehérjét, növényi olajat, lisztet és sót kell használni. Először is, finoman megdörzsöljük a sajtot. A sárgájától elkülönített fehérjéket kell készíteni. A recept szerint csak olyan fehérjékre lesz szükség, amelyek egy csipetnyi sóval feldarabolódnak, amíg a tömeg el nem éri a könnyű habot, majd hozzáadja a reszelt sajtot.
Mindezt összekeverjük, hogy viszkózus konzisztenciát kapjunk, amiből később a golyókat a tenyerébe kell dobni, és lisztbe tekerjük.
Egy serpenyőben, növényi olajjal, engedjünk le néhány golyót, és 2-3 percig sütjük, majd melegen tálaljuk sörrel!
hasznos
Semmi sem jobb, mint a jó ízlés és az étel jósága. A sörrudak jó példa erre az ételre. Az elkészítéshez azonnali zabpehely, gyógynövények, kurkuma, kemény sajt, liszt és világos sör szükséges.
Száraz formában először a lisztet, a kurkuma, a zabpehely, a gyógynövények és a só keveredik. Ezután hozzáadunk lágyított vajat és reszelt sajtot. Mindez öntsön sört és keverje össze a tésztát. Helyezze a tömeget pergamenre, és húzza ki egy 3-4 mm vastag téglalapot.
Vágja a tésztát hosszában botokba, vigye át egy drótra, és tartsa a sütőben 15 percig 190 fokon. A kész botok még mindig forró sörrel tálalhatók!
Egy másik hasznos sörfő a sonka és a borsó saláta. A fő összetevőkre szükség lesz: sonka, borsó, hagyma, chips és majonéz.
Az első lépés a sonka szalmába vágása és a hagymát apróra vágása. A borsóval le kell üríteni a marinátot, ha van ilyen.
Továbbra is keverjük össze az összes összetevőt: tedd a húst és a hagymát a borsóba, keverjük össze majonézzel, és adjunk hozzá néhány chipet tálalás előtt.
orosz
A csuka olyan hal, amely gyakran megtalálható az orosz tündérmesékben. Tudtad, hogy egy sörre finom ételeket készíthetsz belőle?
Ahhoz, hogy sört készítsen sörért, először öblítse le és vágja le, csak a hasított testet hagyja, és 2 részre vágja. Ezután vágjuk egyenletesen szeletelt hal filéit. Csiszoljuk 1 hagymás fej gyűrűvel és készítsünk marinátot: 1 csésze meleg vízben, hígítsuk 5 g cukrot és sót, valamint fél teáskanál ecetet. Ezután vegyen egy korsót, és tegye a halakat az aljára, majd - hagymára és így tovább egy körben 3-szor.
Minden réteg bőségesen megszórva fűszerekkel - fekete borssal és korianderrel. Végül öntsük az elkészített marinátot, és tegyük 1 napig a hűtőszekrénybe. Ezután az üveget ki kell húzni, és a napraforgóolaj tartalmát öntenie kell.
Ebben a formában a pácolt csuka több napig tárolható, és külön sörfőzésként szolgálható fel.
A borodino kenyér és a hering szendvicsek egy másik lehetőség az orosz szellemben áztatott snack-nek. Az elkészítéshez heringfilé, vaj, Borodino kenyér, citrom és kapor lesz szüksége.
Jobb, ha az olajat előzetesen ki kell húzni a hűtőből, hogy megolvadjon. A kapor apró darabokra kell morzsolódni és puha vajjal keverni.
Darabra vágott kenyér, alkalmas a hering szeletek méretére. A citromot gyűrűkké kell vágni, mindegyik 6 egyenlő részre vágva.
A kenyéren, először levessük a vajat, kaporral keverjük össze, majd a heringfilét tetejére tesszük - egy szelet citromot és egy egész kaporral díszítsük.
Csirke
A csirkeszárnyakból finom ételeket készíthet egy sör számára. Különösen, ha hozzáadod nekik a forró mártást és sütjük a konvekciós sütőben. A főzéshez csirkeszárnyakat, tkemali mártást és hagyományos szójaszószot, őrölt chili paprikát, fokhagymát, sót és finomított olajat kell bevenni.
Az első lépés a fokhagyma összetörése és a tkemali mártással és a napraforgóolajjal való összekeverése. Öblítsük le a szárnyakat, és tegyük őket egy üvegedénybe, borssal és sóval dörzsöljük.
Ezután öntsük a húst főtt marináddal és keverjük össze. A szárnyakat valamilyen nehéz anyaggal (pl. Tányérral) kell préselni, és éjszakára vagy éjszakán át marinálni kell. Ezután a marinádot leeresztjük, a szárnyakat a konvekciós sütőre helyezzük és 250 fokon sütjük. Főzési idő - 20 perc.
És szárnyakat is készíthet, mint a KFC-ben. Ehhez meg kell vágni az ízületeket és a sót ízlés szerint. Ezután adjunk hozzá paprikát, borsot és adjikát. Használhatja a tabasco szószot is. Mindez jól keveredik, és egy éjszakára hagyja marinálni.
Ezzel párhuzamosan kis mennyiségű vízzel kell legyőzni a tojásokat. Egy másik összetevő a zsemlemorzsa, a színhez a kurkuma őrölt zabpehellyel kell elhelyezni.
A szárnyak lisztbe, tojásba és pelyhekbe merülnek, és sütik, amíg főznek.
Sertéshúsból
Sertéshús is jól megy a sörrel. Különösen ízletes a kínai stílusú sertés. A főzéshez sertésborda szükséges, amelyet meg kell mosni és 1 darabra osztani. Egy külön tálban keverjük össze: pálinkát (3 evőkanál. L.), keményítőt, borsot és sót ízlés szerint, szójaszószot (2 evőkanál. L.).
A kész marinádban bordákat helyezünk és hűtőszekrényben 1 órán át hűtjük. Eközben finomra vágjuk a fokhagymát és a hagymát, amelyet olajban 2 percig kell sültetni. Add hozzá a csirke bordákat a fokhagymához és a hagymához, és sütjük 15 percig. Egyenletesen kell keverniük. Add hozzá húsleves és 1 teáskanál a húshoz. cukor.
Pároljuk a sertést 20 percig fedél nélkül, amíg az összes folyadék elpárolog. Szelet 1 paprikát, tedd a serpenyőben a húsba, és további 3 percig sütjük. A sör étel kész!
Alacsony kalóriatartalmú opciók
A sör szerelmesei csökkenthetik az élelmiszer-károsodást, figyelve az alábbi alacsony kalóriatartalmú ételekre:
- popcorn;
- vadász kolbászok;
- rizs chipek;
- garnélarák
- pita chipek.
Hasznos tippek
Hasznos lehet hasznos tippekkel megismerni a sörök elkészítéséhez és kiválasztásához:
- A sötét sör a legjobb hús snack.
- A világos sör jól harmonizálja a burgonyát, a halat és a sajtot.
- A szűretlen italok a kalmárral és a harapnivalókkal együtt nem túl sósak és nem túl édesek.
- A sült halat és a húsételeket még mindig melegen szolgálják fel, így érezni fogja a ropogós szépséget.
- Ne tárolja a sörfőzést hűtőszekrényben több mint 1-2 napig.
Használjon hagyományos kombinációkat a söröknek. A szokásos termékek közül mindig ízletes ételeket készíthet egy habos itallal, amely helyettesíti a bolt élelmiszerét és örömöt fog hozni.
