Hogyan készítsünk padlizsán előétel sajttal és fokhagymával

A padlizsán már régóta tekinthető az egyik leghasznosabb zöldségnek. Az egyedülálló íz mellett a legérzékenyebb cellulóz-, szerkezeti- és gyógyító tulajdonságokat is érezheti.

Ha azonban ezt a zöldséget sajttal és fokhagymával keveredik, és sütés után finom ételeket kóstol. Ideálisan kombinálható minden olyan hús- és növényi forró ételhez, amelyet az asztalnál szolgálnak fel. Egyébként bármikor elkészíthet egy harapnivalót, mert még a következő napon is friss íze marad.

Sült padlizsán sajttal és fokhagymával

Ez az étel nemcsak az ünnepi asztalra, hanem a mindennapi használatra is tökéletes. A napi étrendben a zöldségek használata nagyon hasznos, és ez a recept is nagyon egyszerű és gyors. Az összetevők minimális mennyiségét veszi igénybe.

Adagolás: kb.

összetevők:

• 2 közepes méretű padlizsán;
• 3 érett paradicsom;
• 2-4 fokhagymás gerezd, a fűszer fokától függően;
• 150 gramm krémsajtot;
• petrezselyem, kapor, zöld hagyma ízlés szerint;
• tejföl mártással;
• 3 evőkanál. l. növényi olaj;
• só, bors és bazsalikom.

Idő: 60 perc.

A kalóriák száma: 223 Kcal / 100 gramm.

Lépésről-lépésre szóló recept:

1. Kék öblítse le alaposan, majd szárítsa meg konyharuhával. A lila bőrt teljesen le kell vágni, majd az elkészített zöldséget közepes szeletekre kell vágni;
2. Melegítsük a serpenyőt közepes hőre, majd öntsük a növényi olajat, és sütjük meg a padlizsánokat közepes hőtől mindkét oldalon. Egy szép, aranyszínű ropogósnak kell lennie. Ha ez a feltétel teljesül, a zöldség kész;
3. Tegyen egy papírtörülközőt egy sütőlapra, és adjon időt a növényi olaj ürítésére padlizsánnal. Körülbelül tíz perc elegendő ahhoz, hogy teljesen lehűljenek. Ez idő alatt főzhetjük a mártást;
4. Mert a mártással meg kell adni és felaprítani a krémsajtot. A fokhagymát hámozzuk és aprítsuk. Ezután vágja le az elkészített zúzott zöldeket. Ezután adjunk hozzá tejföllel, hogy a mártás konzisztenciája vékonyabb legyen és jól keverjük össze. A mártást nagyon könnyen el kell helyezni a padlizsánra;
5. Szeleteljük a paradicsomot vékony szeletekre. Most elkezdjük hajtogatni a tekercset: a padlizsán szezonját és sóval szezonozunk. Kenet egy teáskanál mártással az egyik oldalon, és egyenletesen elterjedt. A szélén egy szelet paradicsomot helyeztünk lédússágra. Tekerje a tekercset és dugja be egy nyárssal. Miután az összes összetevő elfogyott, hűvös helyen hagyjuk őket kb. 30 percig, hogy az előétel teljesen ízű legyen.

Padlizsán fokhagymával és sajttal a sütőben

Egy csodálatos snack, amely minden asztalhoz illik. Elmondható, hogy az ilyen padlizsánok az örmény konyha fényes képviselője. A kipróbált és tesztelt recept egyszerűen arra kényszerít, hogy az új alkotórészeket a boltba vezesse, hogy újra megismerje ezt a felejthetetlen ízt.

Tartályok konténerenként: 4.

összetevők:

• padlizsán - 4 közeg;
• kemény sajt - 400 gr;
• tojás - 2 db;
• vaj - 1 evőkanál. l.;
• fokhagyma - 3-5 szegfűszeg;
• só és fűszerek ízlés szerint.

Főzési idő: 40 perc.

Kalóriatartalom: 140 Kcal.

A fokhagymás palacsintát és a sajtot a sütőben a következő lépésekben készítik el:

1. Padlizsán öblítse le és szárítsa meg. Vágja az összes farkát és vágja félbe. Óvatosan tisztítsa meg a zöldség közepét, és a csontokat egy kanállal távolítsa el. Ahhoz, hogy megszabaduljon a keserű ízektől, melegítsen egy kis sós vizet egy serpenyőben, és várja meg a forralást. A padlizsánokat kb. 5 percig főzzük. Ezután távolítsa el a serpenyőből, és hagyja kihűlni;
2. Ahogy a padlizsánok hűvösek, elő kell készítenie a tölteléket. A legjobb választás főtt tojás, kemény sajt és olvasztott vaj keveréke. A sajtot és a tojást durva reszelővel őröljük és jól keverjük össze;
3. Vágja kékre a felét, és tegyen egy zsíros sütőlapot. Az edény elkészítése kb. 25 percig tart 150 ° C hőmérsékleten. A már főtt ételeket apróra vágott fokhagymával kell meghintjük és joghurtmal tálalva, amely teljes mértékben feltárja az étel ízét.

Padlizsán rajongó paradicsommal, sajttal és fokhagymával

Egy igazán csodálatos nyári snack a legegyszerűbb előkészítésből. Tökéletes a vegetáriánus ételek kedvelőinek, mert csak pozitív tulajdonságokat hordoz az emberi test számára. Annak ellenére, hogy az étel eléggé kielégítő, az eredeti köretekké válhat.

Tartályok konténerenként: 4.

összetevők:

• 2 db - közepes méretű padlizsán;
• 2 db - piros paradicsom;
• 200 gr - kemény sajt, mint Maasdam;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 50 gr - majonéz;
• só és bors ízlés szerint.

Elkészítési idő: körülbelül 1 óra.

Kalória: 160 Kcal / 100 gramm.

Hogyan készítsünk padlizsán ventilátort paradicsommal, sajttal és fokhagymával:

1. Előkészítéskor előkészítse az összes szükséges összetevőt. Kezdjük padlizsánnal. Alaposan le kell mosni. A hántolás nem szükséges, az elkészült étel eredeti megjelenését adja;
2. Ezt követően a kéket félre vágják. Minden fele fél centiméteres szélességű csíkokra kell vágni. A szeletelés azonban le kell állítani a padlizsán csúcsán, hogy rajongó legyen. Óvatosan őröljük, és hagyjuk sózni körülbelül 15 percig;
3. Ez idő alatt más összetevőket kell készíteni. A sajtot vékony műanyagra vágjuk, és a paradicsomot crescentsre vágjuk. A hámozott fokhagymát alaposan darálták;
4. A többi összetevő előkészítése során a kékeket eléggé telítettnek kellett lennie a fűszerek ízével. Itt az ideje, hogy elkezdjük tölteni őket. Minden meglévő metszéskor szelet paradicsomot és sajtot kell tenni. Megszórjuk fokhagymával a bájitalt;
5. Mivel ebben a receptben a padlizsán sütőlapon van sütve, sütőlapot kell készítenie. Rétegű sütőpapír van, ráadásul olajjal kenhető;
6. Az enyhébb íz érdekében mindegyik ventilátort majonézzel terjesszen, és 40 percig sütje kb. 180 fokos hőmérsékleten. Ezután az asztalon padlizsánokat szolgálnak fel.

Feta sajttal és fokhagymával töltött padlizsán tekercs

Úgy tűnik, hogy a feta sajt és a könnyű textúra eredeti íze kifejezetten a padlizsán ízének hangsúlyozására készült. Ez az előétel nem hagyja közömbösnek mindenkit, így egy kicsit többet kell főzni, így ez elég volt mindenkinek.

Tartályok konténerenként: 4.

összetevők:

• 2 közepes méretű padlizsán;
• 250 gramm feta sajt;
• 50 gramm fenyőmaggal;
• 2-3 fokhagymás szegfűszeg;
• 2 tojás;
• 50 gramm majonéz;
• zsemlemorzsa;
• só és fűszerek.

Főzési idő: 30 perc.

Kalória: 155 Kcal.

A sajt és a fokhagymával töltött padlizsán tekercsek lépésenkénti elkészítése:

1. Az ételek elkészítésének első lépése a klyara készítése. Ehhez a tojásokat alaposan felvertük és enyhén sózzuk;
2. Készítsük el a tölteléket, amellyel a kékeket töltjük. Mivel a feta meglehetősen puha, csak kismértékben gyúrja meg villával, nyomja be a fokhagymát, és töltse fel majonézzel. A rántott dió ropogós szerkezetű lesz;
3. A kékek jól mosnak. Ezután csíkokra kell vágni őket. Mindegyikük egy tojásba, majd kekszbe mártott. Fõzzük őket a serpenyőben;
4. Készítsen előkészített padlizsánokat szalvétára úgy, hogy a felesleges zsírtartalmak és zöldségek lehűljenek. Most meg kell kezdeni a tölteléket. A padlizsán minden csíkján, 1 evőkanál töltelékkel, amelyet a zöldség egy tekercsbe csomagol.

Padlizsán tekercs csirke, fokhagyma és sajt

A snack rendkívül tápláló változata összetételében felhasználja a csirke bármely változatát: nem számít, hogy füstölt, sült vagy főtt - bármilyen recept hozza létre a csodálatos ételeket.

Tartályok konténerenként: 4.

összetevők:

• 2 közepes méretű padlizsán;
• 150 g kemény sajtot;
• 3 gerezd fokhagyma;
• néhány zöld;
• 50 gramm majonéz;
• 1 táblázat. kanál tejföllel;
• néhány dió textúra;
• só és fűszerkeverék.

Főzési idő: 15-20 perc.

Kalória: 309 Kcal / 100 gramm.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. Készítse elő a csirkét. Forraljuk fel vagy sütjük meg a filét a kívánt esetben. Vágjuk a kész madarat kis darabokra, vagy szétszereljük rostokká;
2. Apróra vágott fokhagymát, dióféléket és apróra vágott zöldeket kell az apróra vágott madárba helyezni, majd a töltelék megkapja az eredeti textúrát. Ezután dörzsölje a sajtot, és adjon hozzá a meglévő keverékhez;
3. Majonéz lesz a töltés összekapcsolása. Valójában a kész étel zamatossága attól függ;
4. Most érdemes főzni egy padlizsánt. Meglehetősen vékony csíkokra vágjuk, hígítsuk meg és sütjük közepes hőre. Miután az összes zsírt a zöldségből a papírtörlőbe rakották fel, a hengerek gyártási folyamata megkezdődik;
5. Tegye a csirke tölteléket a padlizsán szelet egyik oldalára. A réteget nem szabad túl sűrűvé tenni. Ezután tekerje a padlizsánt egy tekercsbe és vágja le fogpiszkálóval. Kenet tejföl. A sütőben kb. 8 percig sütjük kb. 220 fokos hőmérsékleten;
6. A snack-standardot bármilyen formában, meleg és hideg formájában is felszolgálhatjuk.

Kulináris tippek

1. A padlizsán rendkívül szeszélyes zöldség, és gyorsan sötétebb. Ennek elkerülése érdekében csak rozsdamentes acél kést használjon.
2. A padlizsán ízlése nagyon keserű lehet. Hogy megszabaduljon az ízlésektől, vágja le a zöldséget és sózza meg. Várja meg, amíg a lé megjelenik, majd alaposan öblítse le a padlizsánt.
3. A fokhagyma, a só és a bors mellett a padlizsán leginkább a bazsalikom és a koriander.
4. Maguk a padlizsánok meglehetősen semleges ízűek, ezért ritkán használják természetes formájukban. Ne felejtsd el gondosan sóztatni, és az edényt szezonozni, ellenkező esetben az unalmas.

Ez a növény kiválóan alkalmas rágcsálnivalók készítésére sajttal és fokhagymával, amely minden ínyencet vonz.

Egy másik könnyű recept a fokhagymás padlizsán előételekhez a következő videóban található.