Ízletes, költségvetésű és étvágygerjesztő vacsora - lassú tűzhelyben főtt burgonya. Fűszerek vagy húsok, zöldségek vagy gombák hozzáadásával ízesíthet, meglepheti és élvezheti a szeretteit kulináris remekművekkel.
Egyszerű recept
Aromás és ízletes étel elkészítéséhez meg kell vásárolni:
- burgonya - 1 kg (fiatal);
- kapor - 1 csomó;
- növényi olaj (aromás) - 4 evőkanál.
A fűszerek és a só mindig hozzáadódik az ízhez.
Javasoljuk, hogy egy kis szárított oregánót használjon ebben az edényben, hogy kellemes aromát kapjon.
A kész étel kalóriatartalma körülbelül 171 kcal / 100 g.
A több főzőlapon Polaris vagy Redmond főzési ideje 40-50 perc.
Főzési folyamat
Először húzzuk meg a burgonyát. Ezután törölje le egy törülközővel, hogy megszabaduljon a felesleges folyadéktól. Kapros, ha frissen használják, mossuk, szárítsuk meg és apróra vágjuk.
A következő lépés az, hogy a burgonyát kis, közepes vastagságú szeletekre vágjuk. Ha nagyon kicsi burgonyát használnak, akkor egészben lehet sültetve. A pörkölés előtt fűszereket kell forgatni. A legjobban egy külön kis tartályban keverik.
Ezután tedd a burgonyát mély edénybe, só ízlés szerint, adjunk hozzá növényi olajat. A lassú tűzhelyen be kell állítani a "Plov" vagy "Frying" módot - a modelltől függ. Egy tálban, olajozott, tolja a burgonyát.
Főzzük le a fedél alatt. Az időzítő jelzése után ajánlott még néhány burgonyát tenni a fedél alatt (3-5 perc). Tálaljuk friss fűszernövényekkel és zöldségekkel ebédre vagy vacsorára.
Országos burgonya egy lassú tűzhelyben hússal
A vidéki stílusban főtt burgonya, hússal egy teljes étel. A lassú tűzhely használatával a háziasszony szokatlan ételekkel várja vendégeit és családját, kevesebb mint 1 órát töltve felkészülésre. Ehhez új, kis méretű (0,6 kg) burgonyát kell vásárolni.
Szükséged lesz a sertés szűzpecsenyére vagy a cellulózra is, ha akarod, használhatod a madarat (a zsírtartalom csökkentése érdekében), egy edényhez 300 g terméket kell használni. A vajat 82,2% (20 g) készítenie kell. Szükséges továbbá:
- Paradicsom a saját gyümölcslében - 1 evőkanál. (szószhoz);
- növényi olaj - 3 evőkanál (finomítatlan).
Növényi összetevő:
- friss sárgarépa - 1 db;
- izzó (fehér vagy saláta) hagyma - 1-2 fej.
A vidéki burgonya nélkül ízesítés nélkül. Saját preferenciáik alapján az alábbi fűszerek egyenlő arányban keverednek:
- Rosemary.
- Kakukkfű.
- Sót.
- Bors.
Az edény kalóriatartalma 100 g-ra 191-230 kcal (a kiválasztott hústól függően).
Főzési idő - 45-50 perc.
Főzési folyamat
A burgonyát mossuk le, majd szárítsuk meg, hogy a főzés során ne legyen túl sok víz az edényben. Hagyma apróra vágva, ideális fél-félgyűrű. Hámozzuk meg a sárgarépát, és finom reszelőre vágjuk, vagy vékony gyűrűkké vágjuk őket.
Vágjuk a burgonyát szeletekre - mindegyik gumó 4-6 darabra, méretétől függően. A sertés jól öblítse le, levágja a zsírt, ha van, törölje le a felesleges vizet. Vágjuk kis darabokra vagy kockára. A multicookerben állítsa be a "sütés / pite" módot.
Zsírozza meg a tálat növényi olajjal. Tegyünk bele hagymát és sárgarépát, egy kicsit megsütjük, majd adjunk hozzá húst zöldségekhez, sütjük, amíg aranybarna lesz, ne zárja be a fedelet. Sózzuk meg a burgonya darabokat, adjuk hozzá a fűszereket és a borsot. Helyezzük egy külön tartályba, adjunk hozzá vajat, paradicsompürét és növényi olajat, keverjük össze.
Tegye a burgonyát a multicooker tálba a többi termékbe, jól keverje össze. A zárt fedél alatt további 40 percig főzzük a készüléket, és kapcsoljuk át a készüléket a „Quenching” programra. Melegre szolgál.
Hogyan sütjük burgonyát gombával
Egy másik főzési lehetőség a gombák használatát jelenti. Ezek lehetnek frissek vagy fagyasztottak - mindez a szezontól és az ízléstől függ. A főzéshez új süteményeket kell vásárolni 0,7 kg mennyiségben. További összetevők:
- gombák (sampinyonval) - 0,4 kg;
- vaj - 20 g;
- hagyma - 1-2 db;
- növényi olaj -35 ml (finomítatlan);
- só és bors ízlés szerint.
Kalória-edények 100 g - 165 kcal.
Főzési idő - 55 perc.
Főzési folyamat
A burgonyát és a gombát jól mossuk. Húzza meg a burgonyát és vágja szét több szeletre (a méretétől függően 3-5). A gombák kivágása nem túl kicsi, így nem válnak zabkásavá. Hagyma hámozott és 4 részre vágva.
Olvassuk el a vajat, tegyük bele a sót és a fűszereket, alaposan keverjük össze, tegyük a burgonyaszeletet a kapott mártásba, keverjük össze újra. Keverjünk egy tál multicooker-t növényi olajjal, hagymát és gombát helyezzünk az aljára, egy kicsit megsütjük. Adjunk hozzá burgonyát, zárjuk le a fedelet, és tegyük a "Quenching" programot. Főzzön, amíg sípol. Tálaljuk friss zöldségekkel, zöldekkel.
Gyógynövények Burgonya
Ez a főzési lehetőség azok számára ajánlott, akik inkább a hús használatának csökkentését vagy megszüntetését részesítik előnyben. Az előkészítéshez a következő termékekre lesz szükség:
- burgonya - 800 g (fiatal, kicsi);
- kapor - 1 csokor (friss).
Szükséges továbbá:
- napraforgóolaj természetes aromával - 2 evőkanál l .;
- petrezselyem opcionális - 1 csomó (csak leveleket használnak).
A sót és a borsot hozzáadjuk az ízléshez.
Főzési idő - 35 perc.
Kalória - 175 kcal.
Főzési folyamat
Mossa le a burgonyát, óvatosan húzza meg. Vágja a hámozott burgonyát több darabra - 2-4 darab egyenlő vastagságú, akkor is egész gumókat használhat, ha kicsi. A szósz készítéséhez szükséges olajból és fűszerekből az összetevőket külön, széles és mély tartályban keverjük össze.
Ezután készítsünk előkészített burgonyát a mártásra. Keverjünk egy kis tűzhelyet egy kis mennyiségű olajjal, toljuk a burgonya darabokat. Mossuk le, szárítsuk meg és vágjunk friss zöldeket (a szárakat nem használják fel az elkészítés során). Tedd a tálba, keverjük össze.
Szintén, ha kívánja, az ízlés szerint hozzáadhatja az edényt szárított gyógynövényekhez, valamint használhatja a koriandert. Az időzítő kikapcsolásához zárja le a fedél alatt. A kész edényt friss zöldségekkel, halakkal vagy húsgombócokkal tálaljuk.
Rusztikus recept mustárral
A főbb termékek csoportja, amelyekre a főzéshez szükség lesz:
- kis burgonya - 900 g (fiatal növény, vagy sütésre szánt);
- kapor - 1 csokor (friss);
- napraforgóolaj (sötét) - 2 evőkanál l .;
- mustár (klasszikus) - 2 evőkanál.
A sót és a borsot hozzáadjuk az ízléshez.
Főzési idő - 35 perc.
Kalória (100 g-on) - 177 kcal.
Főzési folyamat
Burgonya kell öblíteni, héj. Vágja több darabra - 2-4 darab, kis egész gumókat is használhat. Készítse elő a mártást vajból, mustárból és fűszerekből - keverje össze az összetevőket egy külön tartályban.
Ezután tegyük az elkészített burgonyát a kapott mártásba. Keverjünk egy kis tűzhelyet egy kis mennyiségű olajjal, toljuk a burgonya darabokat. Az időzítő kikapcsolásához zárja le a fedél alatt. Tálaljuk fel a kész ételeket friss zöldségekkel, halakkal vagy gőzzel. A díszítéshez használhat zöldhagymát.
Hasznos ajánlások
A főzéshez ajánlott fiatal méretű, kis méretű burgonyát használni - ez lesz kedves és illatos. Annak érdekében, hogy a szennyeződéseket jól leöblítsük, vasalót kell használnia - tisztítja és egyidejűleg eltávolítja a bőrt.
Az összetevőket, például a húst, a csirkét vagy a gombát előzetesen a tálba kell helyezni. A burgonya szeleteket a legjobban ugyanúgy lehet elvégezni, így egyenletesen sültek és egyszerre készek lesznek. Ha a burgonyát egészben sütjük, ajánlott a legkisebb gumók használata.
