A híres Dukan diéta: menü minden nap, receptek, vélemények

Szinte minden étrend átmeneti hatású. Általában a szokásos étkezési mintázattal való visszatéréskor a test visszaadja az elveszett kilogrammokat, és néha szaporodik.

A Dukan étrend nemcsak a súly gyors csökkentése, hanem az eredmény megszilárdítása is segít. A többi monogám étrendtől eltérően a Dukan menü számos ízletes és egészséges receptet tartalmaz.

Minden, amit tudni kell a Dukan étrendről

Orvosként Pierre Dukan sok éven át kifejlesztett egy hatékony fogyás módszert. Fejlesztése magas fehérjetartalmú étrend, minimális szénhidrát-bevitel egy bizonyos szakaszban. Az első szakaszban minden zsír teljesen kizárt.

Ez a technika jó, mert a fehérjék fogyasztása, még nagy mennyiségben is, nem vezet a felesleges tömeg lerakódásához.

Ellentétben az egyszerű szénhidrátokkal és zsírokkal, a fehérjéket korlátlan mennyiségben lehet fogyasztani, de minden egyes szervezetre külön-külön. Mindezek ellenére figyelni kell a saját egészségére, mivel az étrend nemcsak előnyöket, hanem hátrányokat is tartalmaz.

Az étrend előnyei:

• az alacsony kalóriatartalmú, alacsony zsírtartalmú ételekből adódó gyors fogyás;
• az eredmény rögzítése az étrendből való helyes kilépés miatt;
• az étrend nem vezet az izomtömeg elvesztéséhez a fehérjetermékek nagy száma miatt;
• a test minden aminosavat kap;
• a sót nem zárják ki, ellentétben sok más táplálékkal, amelyek a csontszerkezet romlásához és a kiszáradáshoz vezetnek;

hátránya:

• a sav-bázis egyensúly megszakadt;
• a zsírhiány miatt a gyomor-bélrendszer zavar;
• a vesefunkció romlik a nagy mennyiségű fehérje miatt.

A Dukan fehérje diéta szakaszai

Dyukan a táplálkozás módját négy szakaszba osztotta. Mindegyikben megengedettek bizonyos élelmiszerek, de előnyben részesítik a fehérjéket. Az orvos szakszerűen elkészítette a diétát, fokozatosan hozzáadva a választékot.

A Dukan diéta szakaszai:

1. támadás;
2. váltakozás;
3. konszolidáció;
4. Stabilizáció.

Az első kettő a fogyás, az utolsó - célja az eredmény fenntartása. Mindegyikük egy bizonyos időt kap.

Fázis támadás

Az "Attack" első szakaszában csak fehérjetermékek találhatók. Ekkor azonnali fogyás következik be, mivel a szervezetből nagy mennyiségű folyadékot távolítanak el. Nagyon motiváló fogyás, de meg kell értened, hogy nem vesztett zsír, hanem víz.

Ezután a test fokozatosan zsírsá válik, csak azt követően, hogy a májból glikogént fogyaszt. Ezért a fázis nem tartalmaz szénhidrátokat, ellenkező esetben a tömeg nem csökken gyorsan.

Az első fázisban egy evőkanál zabpehely megengedett. Ez az egyetlen olyan szénhidrát, amely ebben a szakaszban megengedett.

Győződjön meg róla, hogy minden nap nagy mennyiségű tisztított vizet fogyaszt. Körülbelül harminc milliliter kilogrammonként.

Mivel a fehérjét korlátlan mennyiségben fogyasztják, a víz segíti az ammónia, a fehérje lebontásának termékét. Ez a diéta legnehezebb időszaka. A színpad legfeljebb egy hétig tarthat. A termékeket nem szabad olajban főzni, sütéshez nem tapadó bevonattal, grill. Lehet sütni, főzni, gőzzel.

Az egyes napok részletes menüje így nézhet ki:

Receptek a "Attack" színpad menüjéhez

Omlett túrós és zöldek

Egy adag 40 gramm fehérjét tartalmaz. Egy serpenyőben főzve, nem tapadó bevonattal és olajmentes az alacsony hő mellett.

termékek:

• 2 tojás sárgával;
• 3 tojásfehérje;
• 100 gramm alacsony zsírtartalmú túró;
• kis mennyiségű friss zöldség;
• sót.

előállítás:

1. A fehéreket elválasztjuk a sárgájától;
2. Adjunk hozzá két egész tojást és üssünk egy omlettbe;
3. Tejszínes sajtot és tojással keverjük össze;
4. Lassú tüzet hoztunk;
5. Adjunk hozzá egy csipet sót és gyógynövényeket.

Kiderül, hogy könnyű és kiadós reggeli.

Sült csirke filé szójaszószban

Kiszámításra számítva - 200 gramm csirke filé. Az edény fehérjetartalma körülbelül 45 gramm.

termékek:

• 200 g csirke filé;
• 1 fokhagyma szegfűszeg;
• só, fűszerek ízlés szerint;
• 1 evőkanál. szójaszósz

előállítás:

1. A csirkemellet folyó víz alatt mossa le;
2. Nyomja meg a fokhagymát a fokhagymán keresztül;
3. Keverjük össze a fokhagymát fűszerekkel, szójaszósz és só hozzáadásával.
4. Öntsük a filé szósszal minden oldalról;
5. Melegítse elő a sütőt 180 fokra;
6. Helyezze a filé pörkölőhüvelybe, és mindkét oldalon zárja be;
7. 40 percig terjedtünk el a lapon és a sütőben.

A filé gyengéd és ízletes.

Sült makréla

Egy adag - 200 gramm hal. Körülbelül 32 gramm fehérje adagonként.

termékek:

• makréla;
• 2 citromos ék;
• só, fűszerek a halak számára.

előállítás:

1. Tisztítjuk a halakat a bejáratoktól, eltávolítjuk a gilleket és víz alatt öblítjük;
2. Készítsen pár darabot, és helyezzen be belőle citromos szeletet, öntsön citromlevet a tetejére;
3. Só, fűszerek ízlés szerint;
4. Melegítse elő a sütőt 180 fokra;
5. 40 percig tegye a halat egy lapra és a sütőben.

Szokatlanul szaftos és ízletes hal.

Fázisváltás

A Pierre Ducan ebben a szakaszában a diéta lehetővé tette a zöldségek hozzáadását. Ebben az időszakban jelentős mennyiségű szubkután zsír elvész.

A határidő korlátlan, a szükséges súly eléréséhez ér. Néhány nap fehérje marad, mások keverik (fehérjék, zöldségek).

A váltakozás a következő kombinációban történik: egy napos fehérje, a második vegyes; vagy két nap fehérje, két vegyes; legfeljebb öt napig.

Minél több felesleges súly, annál több nap váltakozva.

Megengedett az összes alacsony szénhidrogén-tartalmú zöldség magas rosttartalommal: mindenféle káposzta, cukkini, sárgarépa, hagyma, cékla. A keményítőt, cukrot és zsírt tartalmazó tiltott élelmiszerek: burgonya, tészta, avokádó, hüvelyesek. Növeli a zabkorpa mennyiségét két evőkanál.

Minta menü minden nap:

Receptek a "váltakozás" színpadra

Csirke szeletek párolt sárgarépával és hagymával

összetevők:

• 500 gramm darált csirke;
• 1 közepes hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 1 tojás;
• só, bors.

előállítás:

1. Adjuk hozzá a tojást a darálóhoz és keverjük össze;
2. Finom apróra vágjuk a hagymát;
3. A sárgarépát egy nagy reszelőn dörzsöljük;
4. Adjunk hozzá kevés sót és borsot;
5. Keverjük össze a tölteléket;
6. Tegye a szeletet a lassú tűzhelybe kis golyókban;
7. Válassza ki a "pár" módot, hagyja 40 percig.

Sült pollen filé répával

összetevők:

• 2 darab pollock filé;
• 1 cukorrépa;
• fél citromlé;
• só, fűszerek a halak számára.

előállítás:

1. Vegye ki a gerincet a halból, alaposan mossa le;
2. A céklát hámozzuk és szeletekre vágjuk;
3. Levágott cékla fólián, filé a tetején;
4. Öntsünk citromlevet, adjunk hozzá sót és fűszereket;
5. A kemencébe 40 percig 180 fokkal előmelegítettük.

Tőkehal máj saláta

összetevők:

• 180 gramm konzerv tőkehal a saját gyümölcslében;
• 10 lap saláta;
• 2 tojás;
• 1 teáskanál mustár;
• fél citrom;
• 1 evőkanál. szójaszósz;
• 0,5 fokhagymás szegfűszeg;

Főzési szósz:

1. Egy csészealjban szójaszószot és citromlét kombinálunk;
2. Nyomja a fokhagymát a fokhagymán keresztül a keverékbe;
3. Adjuk hozzá a mustárt, és alaposan keverjük össze.

Főzéssaláta:

1. A tőkehalmák összevonása;
2. Forraljunk két tojást, hűtsük le és vágjuk kockákra;
3. Mossa le a saláta leveleket és vágja kis csíkokra;
4. A salátában adjuk hozzá a mártást, keverjük össze.

Javasoljuk, hogy ne adjunk hozzá sót, mivel már szójaszószban van.

"Fixálás" szakasz

Ez a szakasz célja az eredmény megszilárdítása és megtartása. A rögzítés az elveszett súlytól függően hosszú időt vehet igénybe. Minél több kilogrammot veszít, annál hosszabb ideig tart ez az időszak. Minden elveszett kilogramm tíz napot kell rögzíteni. Így ha 10 kilogramm elveszik, a színpad 100 napig tart.

Ebben az időszakban engedélyezett a gyümölcs, a banán, a füge, a cseresznye, a cseresznye kivételével. De nem több, mint egy gyümölcs naponta. Hetente egyszer egy burgonya, rizs, tészta, hajdina egy részét is tartalmazhat. Ebben a szakaszban a fehérje diétát hetente egyszer kell követnie.

Menü minden nap:

Receptek a "Fastening" színpadhoz

Bogyók és Kefir Milkshake

összetevők:

• 250 gramm kefir;
• 0,5 evőkanál. piros ribizli;
• 0,5 evőkanál. fekete ribizli.

előállítás:

1. A bogyókat folyó víz alatt mossuk;
2. Tegyünk egy keverőt;
3. Add hozzá a kefir és a beat.

Csirke filé barna rizs és zöldség lassú tűzhely

összetevők:

• 500 gr. csirke filé;
• 1 csésze barna rizs;
• 300 gr. fehér káposzta;
• 300 gr. Brüsszel hajtások;
• 300 gr. karfiol;
• 1 sárgarépa;
• só, fűszerek.

előállítás:

1. Mossa le a filé és vágja nagy kockákra;
2. Mossa meg a rizst, adjon hozzá húshoz;
3. Nagy méretű, aprított fehér és karfiol;
4. Vágja a sárgarépa gyűrűit;
5. Minden termék lassú tűzhelyen van elhelyezve;
6. Öntsünk három pohár vizet;
7. Adjunk hozzá 1 evőkanál. só és fűszerek ízlés szerint;
8. Állítsa a "Quenching" üzemmódot 40 percre.

"Stabilizáció" szakasz

Ebben a szakaszban hagyhatja kedvenc ételét és termékeit. A szakasz pontosan ugyanolyan hosszú ideig tarthat, amíg meg akarja tartani az eredményt. De szükséges betartani a megfelelő táplálkozás alapelveit:

• a menünek a lehető legkevesebb telített zsírt kell tartalmaznia;
• szénhidrátok reggel;
• kevesebb liszt és édes, és jobb, ha egyáltalán nem;
• sok vizet fogyasztanak;
• győződjön meg róla, hogy rostot használ;
• Sós ételeket minél kevésbé.

Milyen lehet a menü:

Receptek a stabilizáláshoz

Marha tejföllel

összetevők:

• 500 gr. marhahús;
• 200 gr. tejföl 15%;
• napraforgóolaj;
• só, fekete bors.

előállítás:

1. Mossuk le a húst és vágjuk 2 cm széles csíkokra;
2. Melegítsük a serpenyőt, adjunk hozzá olajat;
3. A húst aranybarna színűre sütjük, sót és borsot adjunk hozzá;
4. Lassú tűzbe tesszük és hozzáadjuk a tejföllel;
5. Fedjük le, fedjük le 15 percig.

Diéta Orosz saláta házi majonézzel

Hozzávalók majonézhez:

• 1 tojás;
• 250 gr. napraforgóolaj;
• 1 evőkanál. citromlé;
• 1 teáskanál mustár;
• só, cukor.

Majonéz készítmény:

1. Egy mély tálban megtörjük a tojást, és adjunk hozzá vajat. Keverjük össze keverővel vagy habverővel kézzel;
2. Add mustárt;
3. Cukor és só ízlés szerint;
4. Keverjük össze egy keverővel.

Saláta összetevői:

• 500 gr. főtt burgonya;
• 4 főtt tojás;
• 3 pácolt uborka;
• 300 gr. főtt kolbász;
• 1 doboz konzerv borsó.

Saláta előkészítése:

1. A hűtött burgonya kockákra vágva;
2. Vágjuk a tojásokat kockákra;
3. Add kockára vágott kolbász;
4. Vágjuk az uborkát és adjunk hozzá borsót;
5. Az összetevőket alaposan keverjük össze majonézzel.

Hogyan lehet kijutni a diétából Dyukan szerint

Ne felejtsük el: mennyire könnyű elveszteni a súlyt, ugyanolyan egyszerű és nyereséges. Ezért annak érdekében, hogy az elvesztett kilogrammokat ne visszaküldjék, új termékeket kell bevezetni az étrendbe zökkenőmentesen és fokozatosan.

Különösen a fehérjetartalmú étrend után a szervezet gyorsan képes felhalmozni a zsírt. Ehhez nyomon kell követni, hogy mit és mennyit eszik. Ez egy életmód szokása.

Vélemények

A vélemények és az eredmények a következőképpen vékonyabbak:

Dyukan étrend segít azonnal csökkenteni a túlsúlyt. Az orvos követői kiváló eredményei ellenére ne feledje, hogy minden étrendnek hátrányai vannak. Ezért az egészséget komolyan kell venni: ellenőrizze a máj, a vesék és a gyomor.

És csak az orvos engedélyével kezdjen fogyni. Bármilyen étrend sokkal hatékonyabban működik a gyakorlatban. Ha a test több energiát tölt a mindennapi életben, akkor gyorsan a kívánt eredményhez vezet.

Néhány további étel a Dukan diétához a következő videóban található.