A csirke sütés közben különösen ízletes lesz. Használhatja a tetem bármely részét, de a legízesebb a kemencében főzött dob, mivel ez a csirke egy része lédús és nem zsíros.
Néhány fontos ajánlás
Az ilyen ételek elkészítése nagyon egyszerű. A legjobb, ha ugyanazt a méretű lábat vesszük, hogy egyszerre és egyenletesen sültek. Ezen túlmenően a húst hűtött, tiszta, sérülés nélkül kell tartani. A pörkölés megkezdése előtt kívánatos marinálni a csirkét, amelyhez bármilyen szószot és öntetet használhat.
A csirkehús szinte minden ízesítéssel és fűszerrel kombinálva: oregánó, menta, petrezselyem, fokhagyma, de ne használjon ecetet.
Pácolhatod a vállát olyan mártásban, mint:
- kefir fokhagymával kombinálva;
- ananászlé;
- tejföl, fokhagyma és curry keveréke;
- uborka uborka;
- majonéz;
- citromlé mézzel kombinálva;
- tejföl és ketchup;
- mustár.
Csirkecomb főzés burgonyával a sütőben
Főzési idő: 140 perc.
Kalóriatartalom 100 g: 130 kcal.
Felkészülés erre a receptre, azonnal "megölhet két madarat egy kővel", mert nem kell gondolkodnia az edényre. Előnyök - az előkészítés egyszerűsége és sebessége. És hogy megkülönböztesse az étel ízét, csak néhány zöldséget kell hozzáadnia.
összetevők:
- 1,5 kg-os shin;
- 2 evőkanál. komló suneli;
- 8 burgonya;
- 1 evőkanál. szárított paprika;
- 1 nagy póréhagyma;
- 150 gramm parmezán;
- 3 nagy paradicsom.
Az étel főzésének módja egyszerű:
- A csirke darabokat jól mossuk, hagyjuk a lemezt az üveg felesleges folyadékába.
- Fűszerekkel alszik, és hagyjon egy órát.
- Miközben a csirke pácolva van, mossuk és hámozzuk meg a burgonyát, a hagymát gyűrűbe vágjuk.
- A zöldségeket sütőlapra terítjük, a tetején - a cipőt, mindezt paradicsommal és reszelt sajttal fedjük le.
- A sütőben 40 percig +180 fokos hőmérsékleten sütjük.
Ropogós csirke recept
Főzési idő: 80 perc.
100 g kalóriatartalom: 175 kcal.
Ennek az ételnek a titka szokatlan kenyér. A recept szerint főzött csirke ízletes, illatos, mindenki tetszik. Ízletes rizs vagy zöldség.
összetevők:
- 6 darab csirkecomb;
- 1 evőkanál. olívaolaj;
- 1 evőkanál. méz;
- 1 evőkanál. szójaszósz;
- 2 evőkanál. mustár;
- só ízlés szerint;
- 1 tojás;
- 0,5 evőkanál. paprika;
- 0,5 hüvelyes chili;
- 1 teáskanál fűszeres ketchup;
- 150 g zsemlemorzsa.
Először finomra apróra vágjuk a borsot, keverjük össze egy nagy tartályban mustárral, mézzel, ketchuppal, sóval és adjuk hozzá szójaszószot. Adja meg a tojástól elválasztott fehérjét, alaposan keverje össze mindent.
A csirkecombot mossuk, marinádba helyezzük és 30 percig hagyjuk. Miközben marinált, keverje össze a kenyér morzsákat a paprikával, majd óvatosan tekerje be őket a csirke darabokra. A sütőedényt kis mennyiségű olívaolajjal zsírozzuk meg, terítsük a lábakat és sütjük a sütőben +190 fokkal 35 percig.
Tender tál tejfölös mártással
Főzési idő: 60 perc.
Kalóriatartalom 100 g: 130 kcal.
Ez az étel ideális az ünnepi asztalra, mert elképesztő íze, aroma, étvágygerjesztő megjelenése miatt. Szükséged lesz ezekre a termékekre és összetevőkre a főzéshez:
- 4 cipő;
- 50 gramm sajtot;
- 100 ml tejföl;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 0,5 tl oregano;
- egy kis csomó zöld;
- só ízlés szerint
A fokhagymát összetörjük, tejföllel, gyógynövényekkel, fűszerekkel keverjük össze. Helyezze a csirkecombokat a kapott tömegbe, és hagyja fél óráig marinálni. Ezzel párhuzamosan dörzsölje a sajtot. Melegítse elő a sütőt +180 fokra, és 45 percig sült csirke.
Csirke alsócomb egy zsákban - meglepetés a vendégeket és a szeretteiket
Főzési idő: 80 perc.
Kalória 100 g-ra: 187 kcal.
A recept szerint főzött sült lábak különböző ízletes, illatos kéregek lesznek. Belül lédús és pályázati. A gombák és burgonyapürkék "párnáján" található, puha puha tészta csomagolva az asztal igazi díszítése lesz! És főzésük nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik.
Szükségünk van a következő összetevőkre:
- 500 g leveles tészta;
- 4 cipő;
- 4 burgonya;
- 200 g sampinyonval;
- 1 hagymát;
- 2 evőkanál. növényi olaj;
- 30 g vaj;
- őrölt fekete bors és só;
- 1 tojás.
Egy ilyen hihetetlenül ízletes és szép étel elkészítéséhez először meg kell vásárolnia vagy készítenie saját leveles tésztait. Ha megvásárolja, hagyja, hogy leolvadjon, és ebben az időben töltse fel a csirkecombot.
A shinset alaposan le kell mosni, törölközővel törölje le, levágja a nagy porcot, ha van ilyen. Ezután dörzsöljük meg a csirkét borssal és sóval, sütjük melegített növényi olajban, amíg főzünk - körülbelül 20-30 percig.
A lábak főzése után tedd őket egy külön tartályba, és a serpenyőben lévő maradék olajban apróra vágjuk a apróra vágott hagymát, majd adjuk hozzá a gombát, és további 10-15 percig sütjük.
Forraljuk fel a burgonyát, keverjük össze, adjuk hozzá a vajat, majd adjuk hozzá a sült gombát és a hagymát. Keverje hozzá a sót és a borsot.
A leveles tésztát legfeljebb 3 mm vastagságú, 15 * 15 cm-es darabokra kell vágni. Középen helyezze el a gombát és a burgonyát - körülbelül két evőkanál. A függőleges sült csirkecomb tetején.
Óvatosan, annak érdekében, hogy ne tépje fel a tésztát, gyűjtse össze az éleket az alsó lábszár köré, egyfajta zsákot kell kapnia. A torta biztosításához a tetejét nem szabad túl szorosan csavarozni. És annak érdekében, hogy a lábfej egy részét ne égesse, fóliába kell csomagolnia.
Óvatosan helyezze a zsákokat egy sütőlapra, fedje le pergament, kenje meg a tésztát tojássárgával, és küldje el a sütőbe fél órán keresztül +180 fokos hőmérsékleten.
A főzés után csak el kell távolítania a fóliát, távolítsa el a fonalat. Amikor tálaljuk, díszítsük a tálat zöldekkel.
A lassú tűzhelyen a cipők főzése
Főzési idő: 60 perc.
100 g kalóriaérték: 112 kcal.
Az edény elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:
- 5-6 shins;
- 100 g sárgarépa;
- 150 g hagymát;
- 300 g paradicsom;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 20 ml napraforgóolajat;
- só és bors ízlés szerint;
- 5 g szárított gyógynövény.
Egy ilyen étel elkészítése egyszerű:
- Mossuk meg a csirkecombokat és szárítsuk meg.
- Tisztítjuk a zöldségeket, apróra vágjuk a sárgarépát vékony szalmába, hagymát vágunk gyűrűkké.
- A fokhagymát egy sajtó vagy turmixgép segítségével vágja le.
- A paradicsom forró vizet öntsön, néhány percig hagyja. Ahhoz, hogy gyorsan eltávolítsa a bőrt, gyorsan le kell hűteni őket a jeges vízben.
- Paradicsom kockákra vágva.
- Az olajat a multicooker tálba öntsük, a "sütés" mód beállításával felmelegítjük.
- A láb belsejét, a csirkét mindkét oldalon megsütjük.
- Egy külön lemezre váltunk.
- Belül helyezzük a paradicsomot és pároljuk, amíg nem kapsz püré keveréket.
- Vigye a csirkét a tálba, keverje össze és adjon hozzá forró vizet, hogy a folyadék teljesen lefedje a dobot.
Amikor a mártás forral, zárja le a tálat egy fedéllel, és kapcsolja be a "Quenching" módot. 20 perc elteltével adjuk hozzá a csirke minden fűszerét és fűszerét, és addig főzzük, amíg a hús puha. Tálalás bármilyen tésztával: tészta, zöldség, burgonyapürével.
Szokatlan recept gyömbéres mártással
Főzési idő: 90 perc.
100 g kalóriatartalom: 110 kcal.
A főzéshez a következő termékek szükségesek:
- 6 csirkecomb;
- 50 g paradicsom;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 40 g méz;
- só;
- 1 evőkanál. reszelt gyömbérgyökér;
- 100 g hagymát;
- 20 ml szójaszósz;
- 30 ml napraforgóolajat;
- 10 ml ecetet.
Előkészítési módszer:
- Öblítsük le a csirkecombot, szárítsuk meg egy papírtörlővel, tegyük egy külön tartályba.
- Készíts egy mártást egy tálban: paradicsomot, vékony mézet, borsot, apróra vágott fokhagymát, szójaszószot és ecetet. Mindent alaposan összekeverünk.
- Fedjük le a pálcikát pácolással, fedjük le fóliával és tegyük a hűtőszekrénybe több órán át.
- Vágjuk a hagymát kockákra.
- Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, tedd a lábadat és sütjük meg a maximális hőt, amíg meg nem törik.
- A hagymát kockákra vágjuk, adjuk hozzá a húst.
- Öntsük a marinádot a tartályba.
- Húzza meg a gyömbér gyökerét, rácsolja meg, adjon hozzá a csirkehez, keverje össze. Ha látja, hogy a folyadék alacsony, öntsön vizet.
- Fedjük le a serpenyőt egy fedéllel, csökkentjük a hőt a minimálisra, és fél órára pároljuk a csirke.
- Tálaljuk zöldségekkel, zabkása, burgonyapürével.
