Hogyan készítsünk kukorica kása zabkása a tej és a víz

Ma sokan kukoricából készült kukoricát kipróbálnak, amely mind a gyerekek, mind a felnőttek számára vonzó, mert tápláló, ízletes és egészséges. Számos receptet fogunk áttekinteni a vízben és a tejben, a gyermekek és a felnőttek számára.

Néhány szó a kukoricáról

A múlt század 50-es években „a mezők királynőjének” nevezték. Ennek a terméknek a népszerűsége ellenére a kukoricából készült kása nem olyan népszerű Oroszországban, mint más országokban, ahol gyakran hagyományos étel.

A termék érdeme sok. Először is tápláló, sok ásványi anyagból, E-vitamin és PP-vitaminból áll. Ráadásul nincs glutén, így sokkal több minden elem jobban felszívódik a testben.

Ismeretes továbbá, hogy a kukorica eltávolítja a nehézfémeket a testből, és a hipoallergén hatásának köszönhetően az ilyen zabkása ideális gyermekek számára.

Alkalmas azok számára is, akik a megjelenésüket és szépségüket nézik, mert a vízben főzött zabkása csak 141 kcal, tejjel egy kicsit több - 330 kcal (100 grammra).

A gabonaféléket különböző módokon lehet főzni:

• a sütőben;
• a lassú tűzhelyben;
• nyílt tűzön.

Függetlenül a választott módszertől, az eredmény lenyűgöző lesz, és a modern technológia használata csak egyszerűsíti a folyamatot, mivel ebben az esetben elkerülhető a zabkása.

Érdemes azonban néhány szót mondani a termék károsodásáról. Például az alacsony energiaérték miatt nem szabad kukoricát fogyasztani azoknak, akik már kis súlyúak. Szintén óvatosan be kell lépnie az edénybe az étrendbe azoknak, akiknél a gyomor-bél traktus fekélye vagy betegsége van.

A kukorica kása főzésének titkai

Ha meg akarja érezni az étel ízét, emlékeznie kell néhány fontos árnyalatra:

1. Ne feledje, hogy ez a zabkása szokatlan ízű, vannak szemek, amelyek miatt sokan egyszerűen alig főttek.
2. A zabkása a vizet szereti, mert a víz és a gabonafélék minimális aránya 3: 1. Ha folyékonyabb terméket szeretne kapni, növelje a folyadék mennyiségét a készítményben.
3. Fontos pont - ételek. Ha nyílt tűzön főzni fog, vegyen egy vastag fenékkel ellátott tartályt, például egy öntöttvas vagy üstöt.
4. Előállítás. Az egyik legfontosabb pont - a tömeget rendszeresen keverjük össze (legalább 5 percenként).
5. Time. Ha nem akar alulról főzött terméket kipróbálni, helyesen kell kiszámítania az időt, attól függ, hogy melyik étel. De van egy minimális szint - legalább 20 perc.
6. Használja a vajat, és a kukorica zabkása esetében a „nem fogja elrontani a vajjal a kása” kifejezést, mint soha.

Azt is szem előtt kell tartani, hogy a sütés után a zabkása nagyon illékony lesz, de amint lehűl, homogénvé válik.

Főzés a vízen - a legnépszerűbb receptek

A multicookert használjuk

Főzési idő: 40 perc.

Kalóriatartalom 100 g-ra: 89,5 kcal.

Érdemes megjegyezni, hogy ennek a technikának köszönhetően sokkal könnyebb lett főzni, és ez nem meglepő, mivel a zabkása ízében a lassú tűzhelyben nem romlik, és nincs szükség folyamatosan figyelemmel kísérni a készségét - csak megnyomta a gombot és beállította az időt.

Összetevők az alábbiak:

• 200 g gabona;
• 0,5 ml vizet;
• 80 g olajat;
• a cukrot és a sót.

A főzési folyamat hihetetlenül egyszerű - még egy gyermek is képes kezelni. Először alaposan öblítse le a csonkot a kis törmelék eltávolításához. Ezután öntsük a tálba, és töltsük fel vízzel. A crock-poton a "Krupa" mód van beállítva.

Az automatizálás leggyakrabban 30 perc alatt állítja be az időt, de ebben az időszakban a croup, bár morzsolódni fog, még mindig kemény lesz. Ezért várjon a végéig, ellenőrizze a zabkását, és ha szükséges, további 10 percig forralja fel. A végén, adjuk hozzá a vajat.

Főzzön egy serpenyőben

Főzési idő: 20 perc.

Kalóriatartalom 100 g-ra: 89,5 kcal.

Ahhoz, hogy felkészüljön, olyan összetevőkre van szüksége, mint:

• 100 g gabona;
• 250 ml vizet;
• 40 g cukor;
• 10 g olajat;
• 5 g sót.

A főzési folyamat egyszerű:

1. Vegyünk egy tartályt vastag fenékkel, töltsük fel vízzel, és tegyük tűzre. Amikor a folyadék forralódik, adjunk hozzá egy kevés sót.
2. A zabkásait mossuk, vízbe terítjük, keverjük össze. Amint a folyadék felforralja, a cukrot aludtuk, ismét mindent összekeverünk, és beállítjuk a minimális tüzet.
3. Főzzük 20 percig, alkalmanként keverjük. Egy tál kukorica kása elkészítése előtt adjunk hozzá egy darab vajat.

Tejes édes gabonafélék

A kukorica kása a tejből egy többcsatornában, a tűzhelyen vagy a sütőben feltétlenül jelen van mind a gyermekek étrendjében, mind a felnőttekben.

A kemencében mazsolával

Főzési idő: 50 perc.

Kalória 100 g-ra: 292 kcal.

Ez a recept vonzó, mert előkészítése nem igényel semmilyen ellenőrzést.

1 adag zabkása készítéséhez:

• 2 evőkanál. kukoricadarabok;
• 100 ml víz és tej;
• 10 g vaj;
• 20 g mazsolát.

Melegítsük fel a sütőt +180 fokra, öntsünk vizet és tejet hőálló tartályba. Öntsük a gabonát, adjuk hozzá a mosott mazsolát. Ha édesebb zabkása van, csak adjon hozzá cukrot. Az elegyet először 30 percig keverjük össze, és tegyük először a sütőben, majd keverjük össze és főzzük még 15 percig.

Ne felejtsük el, hogy olajat töltsenek a kész edénybe.

Cornmeal almával

Főzési idő: 45 perc.

100 g kalóriatartalom: 190 kcal.

Ilyen zabkása készítéséhez:

• 200 g gabona;
• 400 ml tej;
• 200 ml vizet;
• 2 alma;
• 2 evőkanál. cukor;
• 50 g olajat.

A főzés nagyon egyszerű:

1. Tisztítjuk és mosjuk a gabonát. A tejet vízzel forraljuk.
2. Elaludt a gabonafélékben és főzzük 15 percig alacsony hőmérsékleten, alkalmanként keverve.
3. Adjunk hozzá cukrot és főzzük még 10 percig.
4. Ez idő alatt meg kell tisztítani az almát, távolítsa el a vetőmagokat, rácsolja a gyümölcsöt egy reszel.
5. Amikor a zabkása kész, csak adjuk hozzá az almát és a vajat, keverjük össze és hagyjuk 15 percig hagyni.

Adjon hozzá egy banánt

Főzési idő: 45 perc.

Kalória 100 g-ra: 184 kcal.

Az ilyen zabkása nemcsak az íze, hanem a banánhasználat miatt is hasznos. A felkészítéshez olyan összetevőkre van szükség, mint:

• 3 evőkanál. gabonafélék;
• 300 ml tej;
• 100 ml vizet;
• 1 banán;
• 10 g olajat.

A szemcséket alaposan megmossuk, összekeverjük a tejet és a vizet, melegítjük a folyadékot. Forraláskor adjunk hozzá kukoricadarabot és főzzük 10-15 percig. Főzzük, amíg a kása készen áll, majd adjon hozzá egy banánt, jól keverje össze. Hagyjuk 15 percig hagyni a zabkását, ezután felszolgálható.

Hogyan lehet a zabkását még finomabbá tenni

A kukoricából nemcsak a gyerekek ételeit kaphatja, hanem a hús és a zöldségfélék kiváló kiegészítője.

Zöldségekkel

Főzési idő: 60 perc.

Kalória / 100 g: 92 kcal.

Vásárolja meg az alábbi összetevőket:

• 2,5 csésze kukorica;
• 1 liter víz;
• 300 g tök;
• 1 sárgarépa;
• 1 hagymát;
• 1 teáskanál só és ízesítés.

Az edény elkészítéséhez kis szemcséket kell készíteni, vagy ha nem találta meg az egyiket a boltban, csiszolja meg a kukoricát egy kávédarálóban. Az így kapott konzisztenciát kis mennyiségű vízzel elegyítjük, hogy homogén keveréket kapjunk. Külön külön kell tennünk egy vizet, és forraljuk fel, majd öntsük a keveréket és főzzük minimális hővel, rendszeresen keverve.

Miközben a tömeg előkészül, készítsen egy tököt: húzza le és távolítsa el a magokat, vágja nagy darabokra. Tegye ugyanezt a sárgarépával, majd adja hozzá a zöldségeket a kásahez. Hámozzuk a hagymát, apróra vágjuk és kis mennyiségű olajban sütjük, és küldjük el a keveréket.

Adjunk hozzá sót, fűszereket, óvatosan keverjük össze és hagyjuk a tűzhelyen 40 percig. A tálcánál minden tányér zöldséggel díszítjük, és az edényt apróra vágott forró paprikával vagy sült garnélával (mint a képen) öntsük.

Hús étel főzése

Főzési idő: 60 perc.

Kalóriatartalom 100 g-ra: 123 kcal.

A kukoricát főzhetjük és hústáloljuk. Szükségünk lesz:

• 200 kg zabkása;
• 400 gramm bármilyen húst (de a legjobb, ha csirke veszi, mert nagyon gyorsan főzi);
• 0,6 l vizet;
• 1 hagymát;
• 1 sárgarépa;
• só és ízesítés.

A készítmény nagyon egyszerű: apróra vágja a csirke kis kockákra, tisztítsa meg a hagymát és vágja szét, vigye a sárgarépát. A zöldségeket egy serpenyőben süllyesztik, alacsony hőfokon. Ezzel párhuzamosan mossuk a kukoricát, tegyük egy serpenyőbe, fűszerekkel és sóval ízesítjük. Tedd fel a csirkét és a zöldséget, töltsd fel vízzel.

Tegye a tartályt kis tűzre és főzzön 40 percig.

Hogyan kell főzni

Hominy egy híres román étel, amely egy vastag kukorica kása. Ezen az edényen kívül mindig fokhagymás tejszínt és sajtot szolgálnak fel. Leggyakrabban ilyen zabkása nagy mennyiségben van főzve - minden családtag számára.

Főzési idő: 45 perc.

Kalóriatartalom 100 g-nál: 328 kcal.

Szükségünk lesz:

• 500 g gabona;
• 1500 ml vizet;
• 100 g olajat.

Ahhoz, hogy ezt tegye, tegye a következőket:

1. Forraljuk fel a vizet egy nagy serpenyőben, adjunk hozzá olajat, egy kis sót.
2. Öntsük a vödröt vékony patakba, és folyamatosan keverjük, ezáltal elkerülhető a csomók képződése.
3. Kapcsolja be a lassú tüzet, és 30 percig főzzük a zabkásait. És hogy a keverék ne ragadjon meg, meg kell keverni.
4. Amikor a zabkása főtt, fordítsa a fejét lefelé. Miután a tömeg lehűlt, darabokra vágjuk.

Továbbra is szolgálni kell az öntettel az edényt: vegyünk 2 gerezd fokhagymát, átmegy a sajtón, keverjük össze tejföllel és sajtdarabokkal.