DIéTA MAGAS VéRCUKORSZINT: TERMéKEK éS MENüK

A megnövekedett vércukorszintet megtakarító étrend az állapot normalizálásának előfeltétele. Ha a beteg a jövőben nem akar gyógyszert szedni, akkor rendesen kell enni és gyakorolni. Az alacsony GI-vel rendelkező ételek széles választéka megkönnyíti az új étkezést.

Mi a veszélye a vércukorszint növekedésének?

Az egészséges emberek vércukorszintje 3-3,5 és 5,9 mmol / l között mozog. Növekedését különböző okok okozhatják, mint például a terhesség, a stressz, a súlyos betegségek. Ilyen esetekben a cukor szintje az ok kiküszöbölése után visszatér a normál szintre. De a cukor szintjének enyhe növekedése is ok arra, hogy kapcsolatba lépjen a szakemberrel, hogy ellenőrizze a hasnyálmirigy állapotát.

Szüksége van a diéta felülvizsgálatára is, mert ebben az esetben a diéta gyakran az egyetlen módja a glükózszint normalizálásának. 5,9 mmol / l feletti cukorszint emelkedése jelzi a hiperglikémiát. Ha ez a mutató meghaladja a 7 mmol / l értéket, akkor már beszélhetünk a cukorbetegségről.

Gyakran előfordul, hogy az 50 év feletti nőknél megnövekedett glükózszintet figyeltek meg, ezért legalább évente egyszer javasoljuk az endokrinológus látogatását, hogy megakadályozzák a diabétesz kialakulását és időben történő diagnosztizálását.

A táplálkozási táplálkozás segít megelőzni ennek a patológiának és a kapcsolódó betegségeknek a kialakulását, normalizálja a súlyt, ami a hiperglikémia miatt nő.

Az étrend változásai mellett a cukor növekedésével meg kell adnod az alkoholt, a dohányzást, fizikailag aktív életmódot kell kezdeni. Igaz, az ilyen osztályokat csak a glükózszint normalizálása után tartják. Az egészséges életmód és a különleges étrend mindenki számára előnyös, mivel ezek kombinációja biztosítja a testsúly normális értékét, segít csökkenteni a "rossz" koleszterin szintjét és normalizálja a gyomor-bél traktus munkáját.

Figyeljen a következő tünetekre is, amelyek a glükózszint növekedését jelezhetik:

szomjúság;
szájszárazság;
gyakori vizelés;
csökkent teljesítmény;
letargia;
gyengeség;
fáradtság;
megnövekedett étvágy;
a sérülések, sebek lassú gyógyulása;
a furuncles megjelenése;
a nyálkahártya és a bőr viszketése;
csökkent immunitás.

Néhány általános fontos ajánlás

Először is, távolítsuk el a diétás élelmiszerekből, amelyek növelik a vér glükózszintjét, korlátozva a bejövő szénhidrátok mennyiségét. Szükséges a teljes kalóriabevitel csökkentése is. Nem haladhatja meg az 1800 kcal-t. Kövesse az étrendet, ne felejtse el a vízegyensúly támogatását, vigyázzon a vitaminok és ásványi anyagok megfelelő mennyiségére. Ezzel a patológiával a fehérjék, szénhidrátok és zsírok arányát is figyelemmel kell kísérni. Optimális kombinációjuk 20, 45, 35%.

A megnövekedett glükózszintű táplálkozásnak is meg kell felelnie az ivási rendnek. Így naponta legalább 2,5 liter vizet kell inni. A főzési módszerek fontosak, mert az emberekben a hiperglikémiával nő a vérerek elzáródásának hajlama, ami túlzott mennyiségű "rossz" koleszterinszintet okozhat a vérben.

Ennek a betegségnek a táplálékának rendszeresnek kell lennie, frakcionáltnak kell lennie, legalább 5 kis adagra osztva a recepció során a nap folyamán. Az evés csak akkor kezdődik, ha az éhségérzet megjelenik, amikor a telítettségérzet jön, abba kell hagynia az evést, ami megakadályozza a túlhevülést.

Azok, akik hozzászoktak ahhoz, hogy sokat enni, ajánlatos egy pohár vizet inni étkezés előtt, ez részben a gyomrot tölteni, és felgyorsítja a telítettséget.

Mi lehetséges és mi nem lehetséges a megnövekedett cukorral?

zöldségek

Ajánlott a magas glikémiás indexű zöldségek használatát korlátozni: burgonya és répa. Előnyben részesítjük a friss, sült vagy főtt zöldségeket. És ne felejtsük el, hogy a heti menü elkészítése előtt tisztázzák a glikémiás indexüket. Korlátozások nélkül a következő zöldségeket fogyaszthatja: cukkini, tök, padlizsán, káposzta, paradicsom, uborka, saláta, hagyma, zöldek.

Gyümölcsök és bogyók

Célszerű cukrozatlan fajtákat választani. És hogy diverzifikálja az élelmiszereket, készítsen frissítőket, kompótokat, gyümölcsitalokat, limonádákat. Csak banán, szőlő, mazsola, füge és dinnye korlátozott. A dátumokat teljesen el kell távolítani, mert a glikémiás indexük 109 egység. Megengedett a legtöbb citrusfélék, például narancs, mandarin, grépfrút, alma, szilva, nektarin, őszibarack enni.

A bogyókból kert és erdő is elfogyasztható, például szamóca, málna, ribizli, áfonya, cseresznye és cseresznye. A túlérett gyümölcsök sokkal több kalóriát tartalmaznak, ezért ajánlott eldobni őket.

Hús és hal

A vércukorszint emelkedésével a legjobb, ha sovány húsokat fogyasztanak. Ehhez alkalmas a pulyka, a nyúl, a marhahús, a csirke. A főzés során távolítsa el a felesleges zsírt és a bőrt. A táplálékot belsőséggel, például májgal, nyelvvel, szívvel hígíthatja. De a következő típusú húsok tilosak: zsíros sertéshús és marhahús, tésztafélék, kolbászok és így tovább.

A vércukor csökkentése érdekében adjon hozzá tenger gyümölcseit és sovány halat az étrendhez:

cod;
csuka;
ponty.

A tintahal és a garnélarák önálló étkezés és saláták készítésére alkalmas. Nem lehet húst és halat megsütni, de főtt és sült ételeket egészséges és tápláló.

Tej és tejtermékek

A magas vércukorszint az étrendből ki kell zárni a zsíros tejtermékeket: tejszín, tejföl, margarin, zsíros tej, sárga sajt. Ezek a termékek terhes nők és gyermekek számára hasznosak, így csak kis mennyiségben fogyaszthatók. De az alacsony zsírtartalmú kefir, a sajt, az alacsony zsírtartalmú túró, a sós joghurt bármely napszakban használható. A lényeg az, hogy megfeleljen a kiszolgáló méretének.

Árpa kása és más gabonafélék

A gabonafélék hasznos szálak és összetett szénhidrátok. Az étrend alapját kell képezniük, mivel könnyen előkészíthetők, jól testesíthetők, jól hozzáférhetők a különböző jövedelműek számára. A cukor normalizálásához a következő típusú gabonafélékre van szükség: t

árpa;
zabpehely;
hajdina;
köles;
búza.

Nem tehetsz búzadara, valamint fehér rizsfajtákat. Szükséges továbbá azonnali gabonafélék és müzli elhagyása, és mindez azért, mert édesítőszereket és tartósítószereket adnak hozzá.

Első tanfolyamok

Magas glükózszint mellett el kell hagynia a húsleves zsíros levesének használatát. Az első ilyen kurzusok a hús hozzáadása nélkül készülnek.

Lehet, hogy egy darabot külön forralunk, és hozzáadjuk a leveshez. Hasznos a savanyúság, a gomba, a bableves, a borscs a zöldséglevesre enni.

Egyéb ételek

Desszertként cukor, szorbit, zselés édesség nélkül készíthet bogyós mousse-t. Lehet fogyasztani: korpa rozskenyér, főtt tojás. De a bolt mártások, gyorsétterem, majonéz és a fehér lisztet tartalmazó termékek hátrányosan befolyásolják a glükóz szintjét és növelik azt. Ezzel a patológiával a kenyér, a cukorkák, a cukorkák, a sütemények stb.

A hét minta menüje

A vércukorszint csökkentéséhez az adag méretét kell szabályoznia:

párolt zöldségek, szeletelt zöldségek, zöldségpüré - legfeljebb 150 g;
első edény - 250 g-ig;
halak vagy húskészítmények - körülbelül 70 g;
kenyér - legfeljebb egy darab;
folyadék - egy pohár.

Reggeli:

zabpehely a vízen és reszelt sárgarépa;
hajdina és főtt tojás;
alacsony zsírtartalmú túró őszibarackkal;
paradicsom halszelet;
árpa zöldségekkel és fehér sajttal;
gomba omlett gombával és zöldségsalátával;
párolt zabpehely, kajszibarack és egy pohár kefir éjszakára.

Az első snack: alma, túró, kefir, zöldség szeletelt, narancs.

ebéd:

savanyúság és sült marhahús, káposzta saláta;
borscs és gőzleves, uborka és borsó saláta;
káposzta és párolt káposzta, csirke filé;
gomba leves és tenger gyümölcsei saláta, gőzhal;
grillezett borsó leves és zöldség, pulyka;
bableves és paradicsom saláta;
töltött paprika és uborka és paradicsom saláta;
cukkini leves és burgonya rakott, sárgarépa saláta.

Ebéd: gyümölcssaláta, joghurt cukor nélkül, bogyók, dió, körte, túrós rakott.

vacsora:

omlett zöldségekkel és sült filé;
pulyka szelet és zöldségszeletek;
cukkini rakott és párolt marhahús pogácsákat;
grillezett hal és sült paprika;
sütőtök kása szelet és salátával;
tengeri kebab, paradicsom és fehér sajt;
egy darab főtt marhahús és zöld saláta.

Diéta és terhesség

Ha egy terhes nő megnövekedett cukortartalmú, gondosan figyelemmel kell kísérnie az étkezés gyakoriságát. Nem hagyhatja ki az étkezést, mert negatívan befolyásolhatja nemcsak az egészségét, hanem a gyermek egészségét is. Ebben az állapotban rendszeresen ellenőrizni kell a vér glükózszintjét. Ez segít a gyógyszertárakban értékesített speciális eszközöknek. Egy csepp vér elegendő az index meghatározásához.

A legfőbb dolog az, hogy a vért egy üres gyomorra vesszük. A gyermek hordozásának ideje alatt az étkezéseknek soványnak kell lenniük, alacsony sótartalommal, olajjal és fűszerekkel. Emellett a terhes nőknek a megnövekedett cukortartalmú étrend nem tartalmazhat sok kalóriát, és még mindig tápláló. Az első étkezés jó az élelmi rostot tartalmazó élelmiszerekkel, például gabonafélékkel, zöldségekkel, teljes kiőrlésű kenyérrel.

A húsételek főzéséhez szükséges a látható zsír eltávolítása. A nap folyamán legalább 2 liter folyadékot kell inni. Szükséges a margarin, a mártások, a fűszeres ételek, az erős tea és a kávé, a krémsajtok elhagyása.

Hogyan javítható a vér- és koleszterinszint?

A szénhidrát és zsír anyagcseréjének javítása érdekében szükséges az étrend csökkentése vagy teljes megszüntetése: alkohol, zsíros húsok, belsőségek, zsíros, füstölt, konzerv hal, kaviár, kemény sajt, 40% feletti zsírtartalommal.

Ezenkívül el kell hagyni a cukor és a fehér liszt alapú termékeket. Bármilyen csomagolt gyümölcslevek, édes szóda, tészta is elfogadhatatlan a magas vércukorszint mellett.

Szükséges korlátozni az erős kávé, tea, csokoládé, kakaó használatát. A szervezet számára a cukor és a koleszterinszint emelkedése nyom nélkül nem megy át. A vércukorszint bármely ugrása a gyógyszerek segítségével történő csökkentése után is az érfalak pusztulásához vezethet, ami gyulladásos folyamatot vált ki. A koleszterint a sérülés helyén is letétbe helyezik, plakkokat képezve.

Ezek a tényezők, ha kombinálják, drasztikusan növelik a keringési zavarok valószínűségét, a szívbetegségek kialakulását, mint például a szívizom ischaemia, szívroham, magas vérnyomás. A diabéteszben szenvedő betegek változásai gyakrabban fordulhatnak elő olyan nagyságrendű szövődmények esetén, amelyek nagyságrendje nagyobb.

Ezek a következő formákban jelennek meg: