A csecsemő integritásának megőrzése a csecsemő normális növekedéséhez és fejlődéséhez a tejtermékek napi fogyasztását igényli. A friss bogyós gyümölcsök vagy gyümölcsök hozzáadásával készült túrós rakott egészséges és ízletes desszert minden családtag számára.
A túrós rakott sok receptet tartalmaz, amelyek mindegyike saját szokatlan ízléssel és bájjal rendelkezik: magas kalóriatartalmú vagy étrendi, édes vagy gyümölcs ízű, kiválóan alkalmas forró teára vagy hideg tejre.
Egy egyszerű recept túrós rakott almával a sütőben
összetevők:
- házi túró - ½ kilogramm;
- margarin - 20 gramm;
- granulált cukor - 2 evőkanál. l.;
- szitált liszt - 3 evőkanál;
- alma - 2 db;
- tojás;
- tejföl bármilyen zsírtartalommal - 100 gramm;
- sót.
Főzési idő: 50 perc.
Kalóriatartalom: 178 kcal / 100 gramm.
Előkészítési módszer:
- Törje meg a túrót egy villával vagy turmixgéppel, adjon hozzá szitált lisztet, tojást, sót és cukrot. A termékeket jól keverjük össze: a tésztában ne legyen csomó;
- Kényelmes forma margarinnal zsírozni és a falakat apróra vágni;
- Tegye a kapott tésztát egy tartályba, tetejére szeletek almával, ecsettel tejföllel;
- A süteményt már előmelegített sütőben sütjük, amíg meg nem jelenik az aranybarna. Ez körülbelül negyven percet vesz igénybe;
- A torta díszítéséhez főtt sűrített tejet vagy csokoládét érezhet.
Diétás túrós rakott almával és fahéjjal
összetevők:
- ½ kilogramm alacsony zsírtartalmú túró;
- csirke tojás - 3 db;
- zöld alma - 3 db;
- ½ teáskanna fahéj.
Főzési idő: 1 óra.
Kalóriatartalom: 100 gramm - 110 kcal.
Előkészítési módszer:
- Egy mély tálban keverjük össze a túrót tojással, amíg homogén konzisztenciájuk van;
- Mossuk le a gyümölcsöt, vágjuk le a héjat és a magokat. Az egyik alma dörzsöli a reszelőt, a második apró darabokra vágódik, és mindkettőt hozzáadják a tálba a túrós tömeghez. A harmadik almát később vékony körökre kell vágni;
- A rakott alapját egy megfelelő formába kell önteni, szükség esetén olívaolajjal kenve. Helyezze a harmadik alma szeleteket a tészta lapított felületére bármilyen sorrendben, és fahéjjal meghintjük;
- A serpenyőt vízfürdő alkalmazásával állítjuk elő. A tésztával ellátott formát egy nagy tartályba helyezik, amelybe forró vizet öntenek, hogy félig elrejtse a formát. Ezután tedd a designt a sütőbe negyvenöt percig, amit előmelegíteni kell 160◦-ra.
Túrós rakott almával és mandulával
összetevők:
- ½ kg friss túrót;
- 250 ml alacsony zsírtartalmú tejföl;
- 3 csirke tojás;
- 400 gramm alma;
- 2 evőkanál. L. Burgonyakeményítő;
- mazsola;
- 1 evőkanál. csalik;
- vaj;
- só;
- granulált cukor
Főzési idő: 95 perc.
Kalóriatartalom: 200 kcal / 100 g.
Főzési sorrend:
- A túrót és a tejföllel egy kényelmes konténerben homogén paszta készítésére alkalmas. Ahhoz, hogy megszabaduljon a túrós csomóktól, egy villával vagy keverővel használhatja a villát. A kapott tömegnek gyengédnek és tágasnak kell lennie;
- Egy tálban adjunk hozzá 4 evőkanál. l. cukor, kis só, keményítő és búzadara, keverjük össze;
- A tojásokat meg kell szakítani, és óvatosan fel kell osztani sárgára és fehérjére. Hozzá kell adni a tésztához körülbelül tizenöt perc múlva, amikor a búzadarab megduzzad. A tésztát alaposan keverjük össze;
- Az alma jól mossa, levágja a héjat, távolítsa el a középső részt és a magokat. Opcionálisan szeletekre vagy kockákra vágva, tálba helyezve;
- Rozsdás mellkasi szemét és húsz percig meleg vízben hagyja. Ezután öntsük a tésztába és keverjük össze;
- Az elválasztott fehérjéket egy keverővel vagy habverővel egyenletes légtömegre felöntjük, a munkadarabhoz adjuk és óvatosan összekeverjük az alulról felfelé;
- A vaj vaj az elkészített formájú falakon, a kapott tésztát lefektetni, és egy kanállal vagy spatulával óvatosan elhelyezni;
- A sütőt 180 ° C-ra kell melegíteni, harminc percig sütni. Ezután csökkentse 150 ° -ra, és hagyja el a rakott pogácsát további negyven percig;
- Húzza ki a sütőt a sütőből, és tíz percig hagyja kihűlni egy törülközővel, majd óvatosan távolítsa el.
Túrós rakott sárgarépával és almával díszítés nélkül
összetevők:
- 250 gramm túrót;
- 2 kis sárgarépa;
- 2 alma;
- 2 tojás;
- 1 evőkanál cukrot;
- 1 evőkanál tejföllel.
Főzési idő: 1 óra.
Kalóriatartalom: 100 gramm 101 kcal.
Előkészítési módszer:
- Keverjük össze a tojást cukorral és keverjük össze egy keverővel, amíg bolyhos;
- Túrós és tejföllel egy mély tálban, sima keverésig;
- Az almát és a sárgarépát meg kell mosni, hámozni és finomra dörzsölni. Add hozzá az üreshez a jövőbeni rakottokat;
- A sütőlemez alját és falát növényi olajjal vagy papírral lefektetik;
- A süteményt sült a sütőben, amíg meg nem jelenik. Előzetesen előmelegíthető.
Recept a túrós rakott tökkel és almával egy lassú tűzhelyen
összetevők:
- 400 gramm túrót;
- 100 ml kefir zsírtartalma;
- 250 gramm tök;
- 200 gramm alma;
- 4 evőkanál búzadara;
- 2 tojás;
- 6 evőkanál granulált cukrot;
- vajat.
Főzési idő: 140 perc.
Kalóriatartalom: 190 kcal / 100 g.
Előkészítési módszer:
- A duzzadásra szolgáló mannát tele van kefirrel, jól kevert. Tizenkét percig kell félretenni;
- Tök hámozott. Egyszerűen kis darabokra vágható, vagy vízben főzhető, majd a keverőt burgonyapürébe vágja;
- Hámozzuk meg és hámozzuk meg az almát, rácsozzuk őket egy nagy reszelőn;
- A túrót mély tálban helyezik el. Adjunk hozzá két tojássárgáját, granulált cukrot és vaníliát (a kés csúcsán) a tálba, jól keverjük össze egy villával, amíg sima paszta keletkezik;
- A búzadara, ötven gramm puha vaj, alma és tök hozzáadásra kerülnek a tésztához, jól keverik;
- A fehérjéket keverővel felvertük egy puha tömegre, és hozzáadjuk a majdnem kész tésztához, keverjük;
- A vaj a multicooker-tál kenéséhez használatos. A tésztát kiállították;
- A süteményt a "Sütés" módban hetven percig főzzük. Annak érdekében, hogy a serpenyő lehűlhessen a hűtés után, a „Fűtés” üzemmódban további 30 percig kell tartani;
- Az elkészített rakott szobahőmérsékleten hűlni kell, és csak akkor lehet eltávolítani a tálból.
tippek
- A rakottra szelíd lett, a búzadarabnak meg kell duzzadnia. Ehhez az összetevők alapos összekeverése után a tésztát tizenöt percig meleg helyen kell hagyni;
- Ha a túró házi készítésű lesz, akkor a rakott gyümölcse lesz (akkor azt a piacon vagy a boltok tejelő részlegeiben vásárolhatja meg). Nem szabad folyadékot kibocsátani belőle, de a túró nem lehet túl száraz;
- A cukor mennyisége az alma preferenciáitól és ízétől függ;
- A felvert fehérek megtartják a légességüket, ha az alulról felfelé keverik a tésztát;
- A sütéshez bármilyen formát használhat, beleértve a szilikonot is. A fő szabály - hűtés után a rakottnak könnyen el kell mozdulnia a falaktól;
- Az Apple rakott kellemes aranyszínű árnyalattal rendelkezik. Ő készenlétét is meg lehet vizsgálni egy mérkőzés vagy fogpiszkálóval: száraznak kell lennie a torta áttörése után;
- A tálak díszítése előtt porcukrot, tejszínhabbal, gyümölcsöt, bogyós gyümölcsöket, narancssárga héjat vagy bármilyen lekvárt vehet fel;
- Savanyú alma és narancs squash a legjobban alkalmas túrós rakottra, amely esetben szokatlan ízű;
- Megfelelő nemcsak búzaliszt, hanem palacsinta, kukorica, zabpehely vagy burgonya előállítására is;
- A búzadara helyettesíthető hajdina, rizs vagy zabpehely;
- A kefir helyett folyékony joghurtot vagy friss joghurtot használhat.
Az almával készült túrós rakott gyors és ízletes étel, amely minden családtag számára vonzó. Csak egy kis képzelet, a friss bogyós gyümölcsök és gyümölcsök, a sűrített tej vagy a lekvár egyedülálló íze lesz, amelyet hosszú ideig emlékeznek!
Egy másik lehetőség a túrós rakott almával főzésre a következő videóban.
