Lépésről-lépésre receptek sajttorta készítéséhez sütés nélkül

Eddig egy ilyen torta, mint a sajttorta, a kulináris remekművek egyik legkedveltebb édessége és híve. Függetlenül attól, hogy milyen furcsa lehet, ez az édesség nem olyan nehéz előkészíteni, annál is inkább, mert nem kell a sütőt használni.

A túrós sajttorta klasszikus receptje (sütés nélkül)

A klasszikus sajttorta elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

A sütemény előkészítési ideje körülbelül 1 óra lesz, ráadásul fagyasztásra van szükség, és ehhez 5 órán át hűtőszekrényben kell hagynia, egy edény kalóriatartalma 100 grammonként körülbelül 224 kcal.

Hogyan készítsünk egy sajttorta (lépésről lépésre):

1. El kell kezdeni a torták alapjainak előkészítésével: meg kell szakítani a cookie-kat a darabokra, tedd egy turmixgépbe és őrölni a morzsákat (használhatod egy habarcsot is);
2. Adjunk hozzá apróra vágott vajat a keksz morzsájához, egy kanállal megpuhítsuk, egyenletes olajos konzisztenciát érjünk el, jól keverjük össze a keksz morzsával;
3. A kapott tömeget egy speciálisan elkészített formába kell önteni, és jó, ha legalább 1 cm vastag sűrű bázist húzunk rá.
4. Öntsük a túrót egy mély tálba, öntsük fel a rendelkezésre álló tej felére (kb. 250 gramm), adjunk hozzá vanillint és cukrot, majd az összes összetevőt nagyon alaposan őröljük keverővel homogén tömegre;
5. Egy kis serpenyő alján öntsük a meglévő zselatint, egyenletesen eloszlatjuk, majd öntsük a maradék tejet (kb. 250 gramm);
6. Tartalmazzon egy kis tüzet, és a tej állandó keverése közben oldja fel a zselatint (a csomók megjelenése nem megengedett). Amint a keverék forral, azonnal ki kell venni a hőből;
7. A kapott tej-zselatin keverékben óvatosan öntsük a túrótömeget, miközben mindent egy kanállal vagy keverővel keverünk;
8. A kapott túrótömeget egy kekszalapon lévő öntőformába kell önteni, majd a tortát 5 órán át a hűtőszekrénybe helyezni, mivel a zselatint fagyasztani kell;
9. Egy idő után fedjük le a sajttorta felületét egy eper vagy málna lekvárral, majd vágjuk le a tortát.

Banán-túrós sajttorta sütés nélkül

Ezt az édességet más módon is elő lehet állítani, például banánt használva. Hála nekik, a torta egyedülálló aromát és finom ízeket fog szerezni. Itt is szüksége van a következőkre:

A sütemény minden összetevőjének elkészítése körülbelül 25 percig tart, a sajttorta legalább 4 órán át keményedik, ennek a desszertnek a kalóriatartalma körülbelül 229 kcal / 100 g.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. A cookie-knak morzsolódniuk kell, ezért használhat egy turmixgépet;
2. Vágjuk a vajat darabokra és olvassuk le vízfürdőben;
3. Keverjük össze a kekszdarabot a ghee-vel, jól keverjük össze, amíg sima és öntsük a penészbe, szorosan lecsapva a jövő tortát.
4. A zselatin megfelelő mély edénybe öntjük, forró vizet öntsünk, és addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.
5. Húzza meg két banánt, és vágja szeletekre, tegye őket a turmixgép tálába, adjon hozzá citromlevet és vágja le;
6. Öntsük a túrót a banánra, öntsük tejszínbe, és adjunk hozzá cukrot, majd őröljük mindent krémes állapotba;
7. Az így előállított túrós-banán tömegben egy vékony patakban zselatint öntsünk, folyamatosan keverjük mindent egy kanállal;
8. Óvatosan és egyenletesen öntsük az előkészített tömeget a keksz tortára, majd a következő süteményt legalább 4 órán át hűtőszekrénybe tesszük (zselatint kell fagyasztani);
9. Vegyük ki a kész sajtot a hűtőszekrényből, vágjuk le a maradék banánt gyűrűkké, díszítsük velük a kész tortát.

A málna sajttorta recept túrós sütés nélkül

Ez az édes étel különleges ízű lesz, ha valódi friss málna hozzáadásával főzzük. A torta egyedülálló édes-savanyú ízű lesz, amelyet a krémes sütemény finom ízével hígítanak. Tehát itt a következő termékekre lesz szükség:

A torta mindhárom komponensének körülbelül 1 órát vesz igénybe, míg a sajttorta kb. 5 órán át fagyasztja a hűtőszekrényben. Kalória desszert - 232 kcal / 100 gramm.

Hogyan készítik elő ezt a finomságot:

1. Az első dolog, amire szükséged van a cookie-k vágásához (használhat egy turmixgépet vagy bármely más rendelkezésre álló módszert);
2. Vízfürdőben egy kicsit olvassuk el a vajat, és keverjük össze a zúzott morzsával, amíg sima;
3. Vegyünk egy sütőedényt (lehetőleg levehető oldallal), öntsük jövőre, sima és kompakt, tedd a hűtőszekrénybe, és kezdj el készíteni a következő tortaelemeket;
4. Öntsön hideg tejjel zselatint, várjon, amíg megduzzad, majd tegye a tálat forró vízzel egy edénybe, és rendszeresen keverje fel a zselatint. A zselatint forrásban lévő vízben hagyjuk;
5. 200 g málna és cukor, melyet egy turmixgép tálába helyezünk, sima keverésig;
6. Add hozzá a túrót és a zselatint az edényhez, újra megverte a tömeget;
7. A málna-túrószirup felét öntsük a torta fölé, merítsük bele a málnát;
8. Öntsük a maradék tömeget a hűtőszekrénybe;
9. Folytassa a zselés főzéshez, amely a tortát a felső rétegként fogja szolgálni: a turmixgépben hajtsa a maradék málna bogyókat, cukrot, öntsön vízbe, keverje össze mindent;
10. Öntse a tömeget egy külön tálba, öntsön zselatint, keverje;
11. Amikor a zselatin megduzzad, tedd az edényt forró víz tartályába, várj, amíg a zselatin teljesen feloldódik;
12. Amikor a málna lekvár lehűl, azt a sajttorta kell önteni, és hagyni kell a hűtőszekrényben, amíg megszilárdul (3-4 óra).

Karamell sajttorta recept

A karamell finom ízével desszert készítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

A főzési idő körülbelül 6 óra, a kalória-desszert pedig körülbelül 273 kcal / 100 gramm.

Lépésről lépésre recept receptek:

1. A dió és a cookie-k egy turmixgépben őrölnek;
2. Olvassuk el a vajat, öntsük bele a homok-dió morzsába, keverjük össze mindent;
3. Helyezze a kapott tömeget megfelelő formában, tamponozza meg, és lökhárítót készítsen, tegye a tortát hűtőszekrénybe 30 percig;
4. Öntsünk vízzel zselatint, 30 percig hagyjuk megduzzadni;
5. Keverje össze a túrót és a sűrített tejet;
6. A duzzadt zselatint enyhén melegítjük, majd öntjük a túró tömegére, keverjük össze;
7. Öntsük a kapott masszát a sütemény formájába, kb.
8. Addig is, csokoládét ráncoljon egy idő után, majd díszítse a tortát.

A sajttorta recept mascarpone sütés nélkül

Kiváló megoldás a sajttorta készítésére a Mascarpone krémsajt lesz, és ráadásul szüksége lesz a következőkre:

Átlagosan a sütemény előkészítési ideje körülbelül 6 óra, ennek a desszertnek a kalória tartalma kb. 280 kcal / 100 g.

Hogyan készítsük ezt a tortát:

1. A cookie-k keverése egy turmixgépben;
2. Olvassuk el a vajat;
3. Keverjük össze a vajat és a kekszet simaig, helyezzük egy penészbe, és nagyon szorosan csomagoljuk, tedd a hűtőszekrénybe;
4. Vegyünk bele a soufflé elkészítésébe: hideg vízzel öntsük zselatint, és hagyjuk megduzzadni;
5. A „Mascarpone” sajt cukorral keverve, és jól keverik egy keverővel;
6. Töltsük fel a tejszínt sajtra, nyerjük újra;
7. Forraljuk fel a tejet, keverjük össze a duzzadt zselatinnal, keverjük össze;
8. Nem hagyja abba a sajtmasszát, majd fokozatosan öntsük bele a zselatint, a teljes homogenitásig gyúrjuk;
9. Öntsük a soufflét a süteményre, tegyük a hűtőszekrénybe 3 órán át;
10. Készítse elő a tortát: töltsön vízzel zselatint és hagyja egy darabig hagyni;
11. Cukorral borított eper és málna kb. 20 percig forraljuk alacsony hőmérsékleten;
12. Egy forró bogyós pürét kell kapnia, amelyben zselatint kell önteni és keverni;
13. Hűtsük le a keveréket egy kicsit, és öntsük rá a souffléra;
14. Hagyja meg a süteményt, majd vágja le.

Sajttorta mandarin-mandarin, zselatin

Ezt a desszert citrusfélék felhasználásával készítheti el. A következő összetevőkre lesz szükség:

Az ilyen sütemény elkészítése körülbelül 5 órát vesz igénybe, az edény kalóriatartalma 254 kcal / 100 g termék.

Hogyan készítsük el ezt az edényt:

1. Mint mindig, a kekszeket meg kell őrölni, a vajat meg kell olvasztani, majd mindkét összetevőt sima keverésig keverni kell.
2. Tegyük ezt a tömeget alakba, alakítsuk ki az oldalakat, zárjuk le mindent megfelelően a kezeddel, és tedd a hűtőszekrénybe 30 percig;
3. 25 g zselatint öntsünk egy kis vizet, hagyjuk megduzzadni;
4. Készítsük elő a szirupot: öntsünk 200 g cukrot 150 ml vízbe, főzzük, amíg enyhén vastag karamell színű szirupot kapunk;
5. Addig keverjük össze a krémet, amíg a sűrű, majd hozzáadjuk a túrót és megverjük újra (nem lehet túrócsomó);
6. Öntsük a cukort szirupot a kapott masszába, keverjük össze és öntjük a süteménybe;
7. A maradék zselatint ismét vízzel töltjük;
8. Amíg megduzzad, a mandarinokat meg kell tisztítani és gyűrűkké kell vágni (vagy bármilyen formában);
9. Öntsünk 330 ml vízzel mandarinokat, adjunk hozzá cukrot (80 g), tegyük tűzre, forraljuk fel és azonnal távolítsuk el a hőből;
10. Öntsük a zselatint a mandarinszirupba és hagyjuk lehűlni;
11. Győződjön meg róla, hogy a túrós réteg már befagyott, majd öntsük a mandarin zselét;
12. A mandarin szeleteket zselében ürítse le, és küldje el a tortát, hogy a hűtőszekrényben legalább 3-4 órán át fagyjon.

Hasznos tippek

A sütemény elkészítése során gondosan figyelemmel kell kísérnie az olajat, mert ha nem oldódik fel, a sütemény túlságosan morzsolt és instabil lesz.

Ahhoz, hogy a sütemény fő rétege ízletesebb legyen, előkészítése során hozzáadhat egy kis ízű likőröt.

A következő videó - egy másik egyszerű és ízletes sajttorta recept nélkül sütés nélkül.