Hogyan készítsünk illatos sampinyon krémleveset

A vastag krémes levesek csak az európai területen voltak népszerűek, Oroszországban csak éttermekben szolgáltak. Most minden háziasszony főzhet egy krémleveset, mint bármely szakács. A gombákat tökéletesen kombinálják a tejszínnel, és az ilyen összetevők levesét a legnépszerűbbnek tartják. A hostessek gyakran kísérleteznek és adnak hozzá további összetevőket ehhez az edényhez.

Annak ellenére, hogy a leves tápláló, az az étrendhez tartozik, így a következő receptek relevánsak lesznek azok számára, akik figyelik a súlyukat.

Klasszikus sampinyonkrémleves

Gyorsan és könnyen elkészíthetjük a sampinyonval és tejszínnel krémleves standard receptjét. Ez a leves sietve is kategorizálható. Ez minden nap alkalmas, és az egész családhoz fog fordulni. Főzési idő - 40 perc. Kalória - 70 kcal / 100 g.

A főzéshez:

• gazdag krém - 200 ml;
• sampinyonval - 1 kg;
• hagyma - 1 db;
• fokhagyma - 2 fog;
• olívaolaj sütéshez;
• liszt;
• fűszerek ízlés szerint.

A főzés szakaszai:

1. Vágjuk a hagymát és a gombát kis darabokban. Sütjük külön olívaolajjal.
2. Kombinálja a sült összetevőket egy serpenyőben és öntsön 500 ml vizet.
3. Míg a hagymát és a gombát alacsony hőségre süllyedik, meg kell pirítani a finomra apróra vágott fokhagymát vajban. Adjunk hozzá tejszínt és lisztet, hogy homogén vastag kendőt készítsünk.
4. Tegye ezt a keveréket egy serpenyőbe, és főzzük a levest még 15 percig.
5. A végén fűszereket adjunk ízlés szerint.

Főzés recept egy lassú tűzhely

Ha a krémleveset multicookerben főzi, akkor kiderül, hogy gyengébb, és a termékek megtartják az összes hasznos anyagot. Továbbá, ha ebben az eszközben főz, nem kell olajat hozzáadnia, ami csökkenti az edény kalóriatartalmát. Annak érdekében, hogy a leves vastagabb legyen, a zöldségeket is ízelítheti. Főzési idő - 30 perc. Kalória - 60 kcal / 100 g.

A főzéshez:

• gazdag krém - 200 ml;
• sampinyonval - 1 kg;
• hagyma - 1 db;
• fokhagyma - 2 fog;
• fűszerek ízlés szerint.

A főzés szakaszai:

1. Finoman vágja az összes összetevőt, és küldje el a lassú tűzhelynek.
2. Adjunk hozzá fűszereket és krémet, vízzel hígítva.
3. Kapcsolja be a "Quenching" üzemmódot. A krémleves 25 perc alatt elkészül.

A homogén masszát a keverővel együtt keverjük össze a tejszínnel együtt. Ez a recept nem jelenti azt, hogy az étel megkönnyíti a sütést. A tálalás előtt adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint és krutonnal. Ha sütőtöket használ, az étel halvány narancssárga színű lesz.

Gomba krémleves olvasztott sajttal

A feldolgozott sajt fűszeres ételeket ad. Használhatsz bármilyen húsos gomba, de még mindig előnyben részesítjük a sampinyonkat. Gomba krémleves sajttal nagyon szeretem a gyerekeket. Főzési idő - 45 perc. Kalória - 95 kcal / 100 g.

A főzéshez:

• feldolgozott sajt - 200 g;
• sampinyonval - 1 kg;
• hagyma - 1 db;
• fokhagyma - 2 fog;
• olívaolaj sütéshez;
• burgonya - 3 db;
• fűszerek ízlés szerint.

A főzés szakaszai:

1. Vágjuk és sütjük a gombát és a hagymát. A hagymának aranyszínű árnyalatot kell kapnia.
2. Tisztítjuk a burgonyát, vágjuk és forraljuk.
3. Kombinálja az összetevőket és őrölje össze egy turmixgépben.
4. Öntsünk 500 ml vizet a serpenyőbe, és dobjuk az olvasztott sajtot.
5. Amikor a víz forr, a sajt teljesen elolvad. Csak ebben a pillanatban adjunk hozzá apróra vágott zöldségeket, fokhagymát és fűszereket.

A feldolgozott sajt miatt a konzisztencia vastag lesz, és nem lesz szükség lisztre vagy keményítőre. A komponensek földön vannak, így a gyerekek nem vesznek észre a gombák jelenlétét a levesben, ami néha nagyon fontos. A burgonya jelenléte a gombaleves különleges ízét adja, de nem adhatja hozzá.

Krémes krémleves karfiol és gombával

A levest kizárólag tejszínnel és sampinyonval készítheti, de a receptet a kedvenc zöldségeivel is megváltoztathatja. Adjon hozzá további összetevőket a krémlevesekben, amelyek divatosak lettek. Karfiol tökéletesen illeszkedik a gombákhoz, és lehetővé teszi, hogy ne tegyük burgonyát és lisztet az edénybe. Főzési idő - 30 perc. Kalória - 70 kcal / 100 g.

A főzéshez:

• gazdag krém - 200 ml;
• sampinyonval - 1 kg;
• hagyma - 1 db;
• fokhagyma - 2 fog;
• olívaolaj sütéshez;
• karfiol - 300 g;
• fűszerek ízlés szerint.

A főzés szakaszai:

1. A gombát, a hagymát és a fokhagymát őröljük és sütjük.
2. Vágjuk a karfiolot és forraljuk alacsony hőmérsékleten.
3. A sült gombát, a hagymát és a főtt káposztát egy turmixgépben őröljük, és térjünk vissza a serpenyőbe, ahol a káposzta főtt.
4. A víz, amelyben ez a folyamat zajlott, nem egyesül, hanem a további előkészítés során használják.
5. A zúzott termékek további 10 percig forralnak.

A karfiol sűrűvé teszi a levest. Egyes háziasszonyok sárgarépát és más zöldséget adnak hozzá. Tökéletes sütőtök, padlizsán vagy cukkini. A leves édességét és fűszerét extra fűszerekkel szabályozza. A szerecsendió a legjobb erre az edényre, de mennyisége minimális.

Sampinyon krémleves csirke és krémmel

A vastag leves csirke és gombával táplálja és ízletes lesz, akár ünnepnapokon is. Ehhez az ételhez bármilyen baromfihúst lehet venni, de jobb, ha bacont választunk. Főzési idő - 45 perc. Kalória - 85 kcal / 100 g.

A főzéshez:

• gazdag krém - 200 ml;
• sampinyonval - 600 g;
• csirke filé - 300 g;
• hagyma - 1 db;
• fokhagyma - 2 fog;
• liszt;
• olívaolaj sütéshez;
• fűszerek ízlés szerint.

A főzés szakaszai:

1. A gombát és a hagymát szokásos módon sütjük.
2. A filé kis darabokra vágva és 500 ml vízben 20 percig főzzük. Húst kapunk, és keverjük össze egy turmixgépben sampinyonval és hagymával.
3. Tegye a kapott homogén tömeget a levesbe, ahol a filé főtt, és adjuk az edényt, majd további 10 percet.
4. Melegítsük fel a krémet egy serpenyőben, és adjunk hozzá lisztet a zagyhoz.
5. Adja hozzá a tejkeveréket a serpenyőhöz, nyomja be a fokhagymát, és kapcsolja ki a tűzhelyet.

A krémleves nagyon vastag és illatos lesz. Annak ellenére, hogy csirke van az edényben, ez kissé növeli a leves kalóriatartalmát. Ha kizárja a liszt és a tejszín hozzáadását, akkor szigorú étrend mellett is használható.

Tünetek és tippek

Minden szakács elkészíti a gomba levest a maga módján, és hozzáteszi, hogy további összetevőket és érintéseket tesz. Fontolja meg a legérdekesebb ajánlásokat, és vegye figyelembe őket:

1. Jobb, ha a friss gombát krémlevesre szedjük, de használhatod és konzerveket készíthetsz. Ez kicsit megváltoztatja az étel ízét, de az egész család mégis tetszik.
2. Próbáld meg főzni ezt a vastag edényt száraz gomba. Csak egy órát kell előzetesen áztatniuk.
3. Ha nem akarsz főzni egy húsételt, akkor a csirke zöldségekkel helyettesíthető: cukkini, tök, padlizsán.
4. Ha nincs csirke hús, akkor cserélhető bouillon kockákkal.
5. Sokat függ a fűszerektől. Add hozzá a szerecsendió, a paprika, a koriander és a bazsalikom a krémleveshez.
6. A zöldek jobbak, ha frissek, de a szárított nem fogja elrontani az edényt, és egyedi ízt ad.
7. A vastagság liszt vagy keményítő segítségével hozható létre.
8. Az olvasztott sajt kalóriát ad az ételhez, de a liszt és a tejszín hozzáadását megszünteti.
9. Vásároljon jó minőségű feldolgozott sajtot és nagy zsírtartalmú krémet. Ne feledje, hogy a tej, még házi készítésű is, nem fog.
10. A kekszek tökéletesen kiegészítik az étel bemutatását. Jobb, ha kicsi.

FONTOS! Ne főzzük ezt az edényt nagy mennyiségben. Jobb, ha a főzés után azonnal eszik. Válasszon lemezeket az asztalon való kiszolgáláshoz mélyebbre, például kis tálakra.